Сразу семь вкуснейших блюд, которые не только разнообразят ваш стол, но будут полезными и, самое главное, не оставят вас равнодушными. Рецепты классные, простые и очень разные, от старой проверенной классики до современных вариантов.
1. Капустные котлеты по ГОСТу
Это реальный рецепт от 1982 года. Кто-то его знает, кто-то нет, а кто-то может поспорить. Но рецепт очень вкусный. Уверена, что после прочтения многим захочется попробовать.
Котлетки правда великолепные. Нежные, сочные, настоящий деликатес. Правда нужно немного повозиться. Но все это на самом деле очень просто, ничего сложного и кроме потраченного времени никаких особых навыков от вас не потребуется.
Как готовить
Капусту шинкуем и очень мелко рубим ножом. Растапливаем на сковороде сливочное масло, вливаем молоко, кладем капусту и пассеруем 10 минут на слабом огне. После этого накрываем крышкой и тушим 20 минут. Затем всыпаем манку, перемешиваем и томим еще 20 минут.
Остужаем, перекладываем в миску, вбиваем яйцо, солим, снова перемешиваем и убираем в холодильник на 15 минут.
Далее формируем мокрыми руками котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на растительном масле без крышки на огне чуть ниже среднего по 5-7 минут в с каждой
оболочка 2.5 м
мясо свинина и сало 1 кг
куриный гуляш 1. 200кг
приправа для колбасы 1 п 30 гр
чеснок соль перец по вкусу
вода холодная 180 мл
Бывает же такое: вроде бы ешь обычную выпечку, а оторваться невозможно. Не сладко, не солоно, а безумно вкусно. Это печенье — именно тот случай. Его главный секрет в сыре, который создает неповторимый умами-вкус. А еще его готовят из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Идеальный кандидат на звание вашего нового кулинарного фаворита.
Почему это печенье стоит приготовить:
- Запускает механизм «рука сама тянется»: У него сложный, сбалансированный вкус, который хочется ощущать снова и снова.
- Идеально к напиткам: Раскрывает вкус хорошего кофе и подчеркивает сладость чая.
- Проще некуда: Справится даже тот, кто дрожит при слове «тесто».
- Бюджетно и практично: Никаких экзотических ингредиентов.
Рецепт:
- Кефир -200 мл.
- Растительное масло -15 мл. (2ст.л.)
- Соль -1/3ч.л.
- Сахар -1ч.л.
- Сода -1/2ч.л.
- Сыр – 130гр.
- Мука -200гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем кефир 200 мл, добавляем 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соды и перемешиваем. Отставим в сторонку пока будем подготавливать сыр.
Для теста:
Вода — 200 г
Растительное масло — 100 г
Соль — 1 чайная ложка
Мука — 500 г
Для начинки:
Сыр — 200 г
Картофельное пюре — по вкусу
Для смазки:
Сливочное масло — 200 г
Подчерёвок -700гр.
лавровый лист
смесь перцев -0/5 ч.л.
паприка капчён.-1 ч.л.
сухой чеснок -1 ч.л.
пкрец чесночный -1 ч.л.
чеснок -2 зуб.
лимонный сок -1 ст.л.
соевый соус -2 ст.л.
горчица французская -1 ч.л.
t-175 запекать -60 минут
Кефир 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка.
Укроп 15 гр.
Мука 350 гр.
Картофель отварной 370 гр.
Лук репчатый жареный 130 гр.
Специи по вкусу.
Начинку так же можно любую, тесто очень вкусное!
Ингредиенты
куриная печень – 350 г
растительное масло – 1–2 ст. л.
лук репчатый – 100 г
морковь – 100 г
вода – 100 мл
сливочное масло – 30 г
соль, перец – по вкусу
РЕЦЕПТ :
1. Мука - 500 гр.
2. Масло сливочное холодное - 250 гр.
3. Яйцо - 2 шт.
4. Сметана любой жирности - 100 гр.
5. Соль - 1 ч.л.
НАЧИНКА :
1. Фарш любой - 300 гр.
2. Лук репчатый - 150 гр.
3. Тыква - 200 гр.
4. Соль / Перец - по вашему вкусу и желанию
5. Чеснок и др.специи - всё по вашему вкусу и желанию
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ : Яйцо
ДЛЯ ПОСЫПКИ : Кунжут/ Мак / Тмин - по вашему вкусу и желанию
Выпекать при t°- 170°, 40 - 45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.