Если вы ищете замену привычным макаронам по-флотски, попробуйте это блюдо. Галушки с мясом — это сытный и простой вариант для обеда или ужина. Основа — быстрое тесто на кефире, которое варится буквально пару минут. В сочетании с обжаренным фаршем получается полноценное горячее блюдо, на приготовление которого уйдёт меньше часа.
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 350-400 г
Соль — ½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Для начинки:
Мясной фарш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Вода — 100-150 мл
Соль, чёрный перец — по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Для начала приготовим тесто для галушек.
В миску наливаем кефир 250 мл комнатной температуры, добавляем половину ч. л. соли, половину ч. л. соды.
Перемешиваем, у меня кефир сладковатый, чтобы быть уверенной, что сода погасилась, я добавляю немного лимонного сока. Теперь разбиваем 1 яйцо, еще раз перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Мне требуется 350-400 грамм муки. Тесто должно быть слегка липким к рукам. В конце замеса, я на руку наливаю 1 ст. л. растительного масла и вмешиваю в тесто.
Даю тесту полежать 20 минут.
За это время порежем лук, На сковороду наливаем немного
Европейские размеры: 36/38 (42/44) 46/48.
Российские размеры: 42/44 (48/50) 52/54.
Для вязания нам потребуется 400 (450) 500 г жёлтой пряжи: 50% шёлк, 50% хлопок; 130 м/50 г.
Спицы № 3 и 4. А также круговые спицы № 3.
Упаковка перламутровых бусин диаметром 8 мм.
УЗОРЫ ♥
Узор 1. Резинка. Ряды в прямом и обратном направлении (четное число петель).
Изнаночные ряды: кромочная, попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная, кромочная.
Лицевые ряды: кромочная, попеременно 1 лицевая скрещенная, 1 изнаночная, кромочная.
Круговые ряды: попеременно 1 лицевая скрещенная, 1 изнаночная.
Узор 2. Ажурный узор (число петель кратно 12 + 11 +2 кромочные).
Вязать по схеме. На ней даны только лицевые ряды; в изнаночных рядах петли и накиды провязывать изнаночными.
Начать с петель перед правой стрелкой, постоянно повторять раппорт из 12 п. между стрелками и закончить петлями после левой стрелки.
Постоянно повторять 1-16-й р.
Плотность вязания: узор 2 — 21 п. х 30 р. = 10 x 10 см.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мука - 550/600 гр ( + -) яйца- 2 шт сахар - 100 гр кефир - 250 мл раст масло - 2 ст л сл масло - 70 гр соль - 0,5 ч л ван сахар - 16 гр дрожжи сухие - 7 гр или сырые - 21 гр
Такие булочки получаются
воздушные и мягкие, тесто очень-очень нежное, сдобное и вкусное! А готовить такие булочки Бантики очень просто и
даже интересно
Булочки с повидлом — это вкусный и ароматный десерт, который может стать отличным украшением вашего стола и понравится любителям сладкого. Нежное и воздушное дрожжевое тесто, сдобное и пышное, сочетается с ароматной и сладкой начинкой из яблочно сливового повидла. Повидло можно заменить на любую другую начинку по вашему вкусу.
Булочки выглядят красиво и аппетитно, пышные и румяные.
Благодаря своему внешнему виду и вкусу, эти булочки подойдут как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.
Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью!!!
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйцо - 1шт
белок - 1 шт
сахар - 80 гр
сметана - 2 ст л с верхом
раст масло - 60 мл
ван сахар - 8 гр
молоко - 200 мл
дрожжи - 7 гр
соль - 1/4 ч л или по вкусу
мука - 600 гр ( + - )
повидло - 5 ст л
Умудрённые опытом хозяйки знают, что успех пельменей и вареников зависит не только от качества начинки, но и от теста. Оно не должно рваться и быть липким. Тесто приготовленное по этому рецепту получается мягким и эластичным, к рукам не липнет и имеет нежный сливочный вкус.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кипяток 200 мл
сл.масло 50 гр
сметана 50 гр
соль 1/2 ч л
мука 500 гр
НАЧИНКА:
картофель 500 гр
сыр по вкусу
масло сл по вкусу
лук зелёный по вкусу
соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйцо - 1шт
белок - 1 шт
сахар - 80 гр
сметана - 2 ст л с верхом
раст масло - 60 мл
ван сахар - 8 гр
молоко - 200 мл
дрожжи - 7 гр
соль - 1/4 ч л или по вкусу
мука - 600 гр
повидло - 5 ст л
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Молоко - 190 мл
кефир - 190 мл
дрожжи - 35 гр ( сырые )
сахар - 70 гр ( + - )
сл масло - 80 гр
яйца - 3 шт
соль - 1,5 ч л
сода - 3 гр
мука - 800 / 850 гр
Сегодня хочу показать вам 10 моих любимых и на мой взгляд простых форм булочек.Все эти булочки можно делать из одного теста. Они получаются очень лёгкие и воздушные, хорошо хранятся и долго не черствеют. Такие булочки можно замораживать и после разморозки они не теряют своих качеств. Следующее видео будет с приготовлением такого теста.
ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!!!
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
мука - 500/530 гр
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 100 гр
Ван сахар - 2 пачки ( 16 гр)
Соль - 0,5 ч л
Разрыхлитель - 1 чл
Масло сливочное - 60 гр
Сметана - 60 гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 150 мл
Куриные сердечки под сырным соусом для любителей субпродуктов. Можно подавать в качестве основного блюда или закуски. Попробуйте!
Четкий рецепт без лишних сложностей. Хрустящие, с десятками нежных слоев, ароматные круассаны кажутся многим вершиной кулинарного мастерства. Но что, если их приготовление может быть простым и надежным? Этот рецепт развеивает миф о сложности. Здесь нет многочасового растягивания теста — только понятные шаги и предсказуемый отличный результат даже с первого раза.
Рецепт:
Для теста:
- 300 г муки
- 40 г сахара
- 10 г свежих дрожжей (или 5 г сухих)
- 160 мл воды
- 30 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 ч. л. соли
Для формирования слоев:
- 120 г холодного сливочного масла
Пряная сельдь в масляной заливке в советском стиле
Вкуснейшая селедочка в пикантной масляной заливке. Для приготовления используйте плотную и очень соленую аджику. Именно она придает сельди аппетитнейший аромат и чудесный вкус. И не жалейте лука. Он не только участвует в процессе маринования, но и сам приобретает особый характер. Многие именно лук съедают в первую очередь.
Для приготовления вам понадобится:
Подготовка сельди.
Свежемороженная сельдь - 1 кг, репчатый лук - 500 г.
Разделайте сельдь на филе и нарежьте ее на порционные куски. Лук нашинкуйте на тонкие полукольца. Сложите кусочки сельди и нашинкованный лук в миску и перемешайте их друг с другом.
Заливка.
РЕЦЕПТ
Диаметр формы 18 см
филе сельди ~ 400 г
помидоры ~ 400 г
вареные яйца 5 шт.
соль по вкусу
тертый сыр 150 г
зеленый лук пучок
майонез 100-150 г
Когда стол должен поражать воображение и собирать комплименты за вкусовое богатство, не всегда хочется тратить часы на сложные блюда. Можно ли сохранить праздничное настроение и порадовать гостей эффектной подачей, если в холодильнике только базовые продукты? Оказывается, можно — если приготовить салат, чья простота на грани изысканности, а вкус создаёт полное ощущение роскоши!
Что потребуется для королевского салата
Продукты для этого блюда наверняка найдутся в каждом холодильнике:
- Говядина отварная — 250-300 г
- Огурцы маринованные — 300 г (2-3 крупных)
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 150 г
