Иногда к вечернему чаю хочется чего-то домашнего, но времени на сложную выпечку нет. Этот рецепт — решение. Простое тесто, знакомая начинка и гарантированный результат. От начала приготовления до горячего печенья на тарелке пройдет чуть больше часа, и большую часть этого времени тесто просто отдыхает в холодильнике.
Ингредиенты:
- Мука — 220 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л. (или 10 г)
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 80 г
- Молоко — 6 ст. л. (примерно 90 мл)
- Грецкие орехи — 50-80 г
- Изюм — 50-80 г
Европейские размеры: 34/36 (38/40) 42/44.
Российские размеры: 40/42 (44/46) 48/50.
Для вязания нам потребуется 500 (550) 600 г зеленой пряжи: 100% шерсть; 75 м/50 г.
Прямые спицы № 5 и 6. А также круговые спицы № 5 длиной 60 см и 1 вспомогательная спица.
УЗОРЫ ♥
Резинка. Вязать попеременно 2 лицевые, 2 изнаночные.
Жемчужный узор. Попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная, узор смещать на 1 п. в каждом ряду.
Узор из «кос» (на 46 п.). Вязать по приведенной схеме.
Числами справа обозначены лицевые ряды, которые считываются справа налево.
В изнаночных рядах петли провязывать по рисунку.
В ширину на приведенных 46 п. вязать 1 раз.
В высоту повторять с 1-го по 48-й р.
Плотность вязания: 16 п. х 25 р. = 10 х 10 см, связано жемчужным узором; 46 п. узора из «кос» = 20 см шириной. Образцы выполнены на спицах № 6.
Европейские размеры: 36/38 (40/42).
Российские размеры: 42/44 (46/48).
Данные для размера 40/42 приведены в скобках.
Если указано только одно значение, оно применяется ко всем размерам.
Для вязания нам потребуется 450 (500) г джинсово-синей пряжи Lana Grossa Evento (цвет № 42): 65% хлопок, 35% овечья шерсть; 160 м/50 г.
Прямые и круговые спицы № 3,5 и 4.
УЗОРЫ ♥
Фантазийный узор: Вязать согласно схеме 1.
Коса/патентный узор: Вязать согласно схеме 2.
Патентный узор:
1-й р.: попеременно 1 изн. п., 1 лиц. п.
2-й р.: петли вязать по рисунку.
3-й р.: * 1 изн. п., 1 петля в прокол = патентная петля (= ввести спицу на 1 ряд ниже и провязать 1 лиц., тем самым выделяется вышележащая петля), повторять от *.
4-й р.: петли вязать по рисунку.
Повторять 3-й и 4-й р.
Овсяное печенье «как из СССР» 1 в 1 как в магазине. Иногда, чтобы найти нужный рецепт, приходится перепробовать много вариантов. Особенно если пытаешься вспомнить вкус, который хорошо помнишь, но не можешь повторить. Этот способ приготовления овсяного печенья стал результатом таких поисков.
Наконец-то получилось повторить то самое овсяное печенье из детства — хрустящее, с тем самым, вкусом. Считайте, рецепт найден! Если вы его тоже искали — срочно готовьте, это оно.
Особенности рецепта:
В этом способе приготовления не используются яйца. Основа — смесь овсяной и пшеничной муки, сливочное масло и немного горячей воды. Именно вода, добавленная в правильный момент, помогает получить нужную структуру. Еще одна характерная деталь — изюм и небольшое количество корицы, которые вместе дают узнаваемый оттенок вкуса.
Ингредиенты:
- Овсяная мука — 100 г (или овсяные хлопья для измельчения)
- Пшеничная мука — 150 г
- Сахар — 80 г
- Изюм — 30 г
- Сливочное масло — 80 г (размягченное)
- Горячая вода (около 70-80°C) — 70 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Корица — 1/3 ч. л.
Этим способом носки на двух спицах связать совершенно без проблем сможет даже школьница. Сначала нужно снять мерки: объем щиколотки, длину ноги на подъеме (для части а), длину стопы (для части в), высоту до пятки (для части в). После выбора пряжи и № спиц, свяжите образец и по нему считайте нужное число петелек.
Описание
Для наглядности направление вязания – см. фото.
Носки начинаем вязать с части «а». Набираем нужное кол-во петель – половина от объема щиколотки и вывяжем резинку. Ее высоту для себя определяйте сами, в среднем это 8-10 см. После этого переходим на чулочную вязку. Если вы хотите вывязать не просто теплые, но и очень красивые носочки, тогда подберите для этого участка работы любой понравившийся узор. Главное, чтобы он пропорционально лег на нужные вам размеры.
Вывяжем часть «а» до высоты, закрывающей мизинец. Теперь делаем убавки с обеих сторон по 1п. до тех пор, пока на рабочей спице не останется 6-10 петель. А дальше – обратный процесс – зеркальные прибавки. Вернувшись к первоначальному кол-ву петелек, приступаем к подошве – участок «б». Вывяжем его равной длине стопы. Можно для уверенности выполнить примерку.
Для оформления пятки повторяем убавку и прибавку по предыдущему описанию. Для упрочнения пятки на участке прибавок можно подключить в работу еще одну нитку, желательно синтетику – так носочки будут носиться дольше. Вывязывая участок «в», обращаем внимание – резинка должна быть такой же длины и ширины, как на участке «а».
Сборка
Сначала сшить пятку: части «б» и «в»; потом их – с частью «а».
К несомненным преимуществам этого метода можно отнести возможность легкой реставрации износившейся пятки носка: швы подпарываются и пятка перевязывается.
растительное масло-2 ст.л.
сливочное масло -20 гр.
мука -2 ст.л.
т/паста -1 ст.л.
сметана -1 ст.л.
вода -500 мл.
соль -1/2 ч.л.
перец молотый - по вкусу
сушеный укроп
лавровый лист
Исконно русский напиток. Это рецепт дошел до нас еще от наших прапрабабушек! Смородиновый напиток с ярким, насыщенным вкусом!
- Ягода (малина, смородина, клубника, клюква, черника - подойдет любая) — 4 стак.
- Вода (800 мл сироп + 400 мл для ягоды) — 1,2 л
- Сахар (сироп) — 1 стак.
- Ванильный сахар — по вкусу
Традиция в новом свете: почему изменилась подача холодца
Русская кухня славится своими холодными закусками, а рецепт холодца передаётся из поколения в поколение. Однако классика не стоит на месте: современные тенденции все чаще диктуют новые правила и способы сервировки. Хозяйки пробуют готовить холодец из курицы порционно — это не только удобно, но и невероятно красиво на праздничном столе. Хрупкие прозрачные слои и нежная структура буквально призваны радовать глаз, а порционная подача позволяет каждому гостю получить свою, идеально сформированную порцию.
В последнее время к домашнему холодцу стали относиться с большим вниманием и с точки зрения хранения. Многим интересно, как можно дольше сохранять свежесть блюда и радовать гостей гармонией флора и текстуры. И порционный формат, как ни парадоксально, здесь незаменим: небольшие застывшие закуски в мини-формочках хранятся дольше и гораздо удобнее в использовании.
Ингредиенты для «Рулетики, тушенные в соусе»:
- Фарш мясной (свинина + говядина) — 400 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Перец болгарский (средний) — 1 шт
- Томатная паста (по вкусу)
- Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
- Мука пшеничная /
Рецепт альтернативы простого хлеба - луковые палочки заменят хлеб без проблем! :
Ч 500мл тёплого молока
Ч 1ч.л соли
Ч 1ч.л сахара
Ч 1ст.л сухих дрожжей или 25г свежих
Ч 1кг лука
Ч +- 1кг муки
Лук хорошо выжариваем и в тесто.
Выпекаем 25-35минут при 180° (температура и время индивидуально для каждой духовки )
Луковые палочки очень вкусные и оригинальные.
Каждый день начинать с одного и того же завтрака может быть скучно. Но что, если есть рецепт, который требует минимум времени и продуктов, а результат всегда можно сделать разным? Предлагаю попробовать необычные блины на основе манной крупы. Они получаются прочными, пластичными и отлично сочетаются с любыми начинками — от сыра до красной рыбы. Это блюдо станет отличной альтернативой привычным оладьям и блинчикам, когда нужно быстро и вкусно накормить себя или семью.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 2 ст. л. с горкой (около 30 г)
- Соль — 1/3 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 1/3 ч. л. (по желанию, для сладкого варианта)
- Растительное масло — для смазывания сковороды.
Для начинки (на выбор):
- Тертый твердый сыр
- Творожный сыр (классический или с зеленью)
- Слабосоленая красная рыба (ломтиками)
- Любые другие ваши любимые начинки: ветчина, овощи, ягоды.
Этот салат очень вкусный и очень нежный. А ещё, он очень простой в приготовлении. Обязательно приготовьте такой салат, он вам точно понравится. Ну что, приступим?
РЕЦЕПТ :
1. Печень говяжья - 500 гр.
2. Морковь - 1 большая
3. Лук репчатый - 2 больших
4. Яйцо варёное - 2 шт.
5. Горошек консервированные - 1 банка
6. Огурцы солёные / маринов. - 5-6 шт.
7. Масло растительное для пассировки лука и моркови
ЗАПРАВКА :
1. Сметана любая - 3 - 4 ст. л.
2. Горчица в зёрнах - 1 ч. л. ( с горкой)
3. Соль / Перец - по вкусу
4. Сушёный / Свежий чеснок-1ч.л./1-2 зуб
5. Паприка - 1 ч. л.
Салат готов, можно подавать на стол.
Все видео серии "Крой без выкройки сразу на ткани. Базовая основа со спущенным плечом".
Видео 1.
Крой без выкройки сразу на ткани. Базовая основа со спущенным плечом Часть 1.
• Крой без выкройки сразу на ткани. Базовая ...
Видео 2.
Крой без выкройки сразу на ткани. Базовая основа со спущенным плечом Часть 2.
• Крой без выкройки сразу на ткани. Базовая ...
Видео 3.
Крой без выкройки сразу на ткани. Базовая основа со спущенным плечом Часть 3. Комментарии,
• Крой без выкройки сразу на ткани Базовая о...
______________________________
Все видео серии "Крой без выкройки сразу на ткани"
Видео 1.
Блузка за час. Кроим без выкройки сразу на ткани. Быстрый способ.
• Блузка за час. Кроим без выкройки сразу на...
Видео 2.
Брюки за час. Крои без выкроики сразу на ткани. Быстрый способ.
• Брюки за час. Крои без выкроики сразу на...
РЕЦЕПТ
Крем яйцо 1 шт. сахар 50 г кукурузный крахмал 15 г молоко 250 мл ванильный сахар 10 г
Тесто яйца 2 шт. сахар 100 г соль щепотка ванильный сахар 10 г молоко 100 мл масло растительное 50 г мука 170 г разрыхлитель 1 ч.л. миндальные лепестки или измельчённый миндаль 50 г
Дополнительно миндальные лепестки 30 г для посыпки
Выпекать при t 180* ~ 40 минут
Сегодня мы с вами перенесёмся в прошлое — в те самые восьмидесятые, когда рецепты передавались из тетрадки в тетрадку, а домашняя выпечка собирала за столом всю семью.
Я хочу показать вам легендарный торт «Мужской идеал» — простой, но по-настоящему бесподобный.
Нежные коржи, насыщенный вкус и тот самый аромат, который сразу возвращает в детство.
Этот рецепт проверен временем, не требует сложных ингредиентов и всегда получается.
Если вы любите старые, надёжные рецепты и хотите приготовить торт с душой — оставайтесь со мной, вам точно понравится, ставьте лайк и делитесь этим видео с теми, кто помнит тот самый вкус детства.
Нам понадобится:
Для коржей:
5 яиц
200 гр.сахара
щепотка соли
ванилин
2ст.л.меда или 50гр.
1ч. л. соды + 1 ст.л.уксуса или 10 гр.разрыхлителя
350 гр.муки
100 гр. крупно нарезанных грецких орехов
Для крема:
200 гр. слив. масла
400 гр.(1 банка) вареной сгущенки
ванилин
Для сиропа :
200мл. горячей воды
160гр. сахара
2ст.л. коньяка
Для обсыпки 50 гр. орехов
Выпекаем коржи в форме 26 см. при температуре 180 град. приблизительно 15 минут.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на канал — впереди ещё много тёплых, домашних рецептов с душой.
Готовьте с любовью и до новых встреч!
ИНГРЕДИЕНТЫ (выход 12 штук):
ВОДНОЕ ТЕСТО (Основа):
Мука — 300 г (2 стакана по 250 мл без горки)
Вода (теплая) — 150 мл (чуть больше половины стакана)
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
МАСЛЯНОЕ ТЕСТО (Слои):
Мука — 150 г (1 стакан 250 мл)
Соль — 1/4 ч. л.
Сливочное масло (очень мягкое, 82%) — 100 г
НАЧИНКА:
Фарш (желательно жирный) — 500 г
Лук репчатый — 200 г (2 средних луковицы)
Картофель — 180 г (2 средних шт.)
Соль, черный перец — по вкусу
Зира (кумин) — 1 ч. л. (растереть в ладонях)
РУМЯНАЯ КОРОЧКА:
1 желток + 1 ч. л. молока
Кунжут/мак для посыпки
ВЫПЕКАТЬ: 15 минут при 210°C, затем 20-25 минут при 180°C.
СОВЕТ: Если ваша духовка печет неравномерно, на втором этапе включите режим конвекции.