Многие ищут интересные рецепты, чтобы порадовать близких. Этот блинный торт с вишней — отличный вариант. Он выглядит эффектно, сочетает нежные блины, кисловатую вишню и сливочный крем. Если блины приготовлены заранее, сборка займет около десяти минут. Это блюдо стало традиционным для многих семей в праздничные дни, а особенно в масленичную неделю.

Рецепт блинного теста:

• Молоко — 750 мл
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 300 г
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Ванилин — по вкусу

Рецепт вишневой начинки:

• Вишня (замороженная или свежая) — 700 г
• Сахар — 200 г
• Кукурузный крахмал — 3 ст. л. (с горкой)

Рецепт крема:

РЕЦЕПТ :
1. Картофель варлный
2. Мясо готовое любое ( у нас важно - копчлный карбонат)
3. Перец болгарский ( можно заменить на другие овощи)
4. Сметана любой жирности
5. Сыр любой ( у нас пармезан)
6. Зелень любая
7. Соль / Перец
8. Другие специи ( у нас сушлный чеснок, паприка)
Количество ингредиентов берлте по своему вкусу и желанию.
Выпекать при t ° - 180°, 35 - 40 минут, до ллгкого зарумянивания. Ориентируйтесь тест по своей духовке.

Вкуснейший десерт из замороженных ягод. Уверена, этот рецепт приживется на вашей кухне 100%. Готовится проще не придумаешь, на приготовление потребуется не больше 5 минут, все кто пробовал у меня эту вкуснятину в гостях теперь готовят дома. Кстати каждый раз можно получать новый вкус меняя ягоды или смешивая их, получая ассорти.

Рецепт:

• ягоды замороженные – 400 гр.
• сгущённое молоко -200 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем замороженные ягоды, у меня сегодня черная смородина, можно любые какие имеются в морозильной камере.

Ягоды предварительно НЕ размораживаем, кладем в блендер и заливаем сгущённым молоком. Пробиваем блендером до однородности, по времени это занимает 3-4 минуты. Пробуем на вкус, если любите слаще, добавьте еще немного сгущенного молока.

Десерт практически готов, можно подавать к столу, но мы любим когда он полностью заморожен.

Кладем в контейнер и ставлю в морозильную камеру, оставляю до полного застывания. Достаем и наслаждаемся. Это не только вкусно, но еще и отличный способ разгрузить морозильную камеру к новому сезону.

Буду рада, если Вам пригодится этот

Бывали ли у вас ситуации, когда гости уже на пороге, а к чаю — пусто? Как думаете, можно ли за считанные минуты приготовить домашнее печенье, которое не уступит по вкусу магазинным сладостям?  Печенье-палочки готовится всего за 7 минут, а результат всегда вызывает восторг!

Ингредиенты:

- яйцо — 1 шт.

- сахар — 30 г

- ваниль — по вкусу

- соль — щепотка

- мёд — 50 г

- растительное масло — 40 мл

- разрыхлитель — 1 ч. л. без верха

https://vk.com/knittingknittingknitting?ysclid=mknomwe1ly823879615

Знакомо чувство, когда хочется чего-то особенного, но неохота стоять у плиты часами? Это блюдо — решение! Домашнее прессованное мясо (зельц), которое готовится почти само, а на выходе получается шедевр, достойный ресторана. Мой главный критик — муж — был в полном восторге!

Ингредиенты:
Свиная рулька - 1,5-2 кг
Соль - Ѕ ч.л. на каждые 500 г
Чеснок + перец-- для характера
Фольга и бумага для выпечки - наш «ленивый» помощник

Ингредиенты:

400 гр. муки

1 щепотка соли

180 мл теплого молока

1,5 ч. л. ложки дрожжей

80 гр. сахара

1 яйцо в тесто и желток или яйцо для смазывания рогаликов

5 столовых ложек растопленного сливочного масла

Никакого вымешивания руками — всё просто размешала ложкой, подождала, и в духовку. Аромат по дому, как в булочной 💛 📋 Ингредиенты: – 300 мл тёплой воды – 1 ст. л. сахара – 1 ч. л. соли – 1 ст. л. растительного масла – 5 г сухих дрожжей – 340–400 г муки (смотрите по консистенции) Оставьте на расстойку, выпекайте до золотистой корочки — и всё! Мягкий внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Подойдёт к супу, завтраку или просто с маслицем. Выпекала на 180 градусов, 50/60 минут. Смотрите по запеканию, так как формы и вес может отличаться. *********^**

Из 80-х пирожные «Белочка» — простой, недорогой и невероятно вкусный десерт.Этот десерт — маленький привет из тех времён, когда домашние сладости были особой радостью.Ностальгический вкус, знакомый каждому, кто застал те времена. Продукты самые обычные, процесс невероятно простой, но результат — настоящий десерт из прошлого.
Я подробно покажу каждый этап, чтобы пирожные получились у вас такими же мягкими, ароматными и душевными. Рецепт, проверенный временем и любимый многими поколениями.
Готовьте с удовольствием! Делитесь своими воспоминаниями — мне это всегда очень приятно.
Приятного просмотра и вкусного чаепития! Пусть эти пирожные подарят вам тёплые воспоминания и радость в каждом кусочке.
Ингредиенты:
Для крема:
800 мл.молоко
100 гр.сах. песок
1 яйцо
80 гр. кукурузного крахмала или 4 ст.л. муки
ванилин
100 гр.слив.масла
По желанию можно добавить 100гр. молотых орехов.
Для теста:
5 яиц
100 гр. слив.масло или маргарин
200 гр. сахара
3 ст.л.сметаны (любой жирности) или йогурт
15 гр. разрыхлителя или 1 ч.л.соды
ванилин
300 гр.муки (муку добавляем постепенно, в каждом регионе мука разная.Тесто по консистенции должно быть как у меня на видео.)

Выпекать при 180 гр. в хорошо разогретой духовке 25-27 мин.
Для сиропа:
100 мл. молока +2 ч.л. сахара
Спасибо, что были со мной сегодня. Пусть в вашем доме всегда будет светло и тепло. До встречи!

Рецепт очень простой, рулет нежный, а творожная начинка отлично гармонирует с шоколадным рулетом.

Размер противня 43см. Х 33см.

РЕЦЕПТ ТЕСТА:
яйца - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 150 гр.
ванилин - по вкусу
молоко - 150 мл.
сода - 1 ч. ложка
мука - 150 гр.
какао - 20 гр.
яйца с солью взбить миксером до белой массы, постепенно всыпаю сахар, взбивать до устойчивых пиков.
добавить ванилин, молоко, перемешать лопаткой.
в просеянную муку добавляю соду, просеянное какао, слегка перемешиваю. Эту сухую смесь по 2 столовые ложки добавляю к взбитой массе и аккуратно перемешиваю лопаткой. Замешиваю полужидкое тесто.
противень застелить бумагой для выпечки, немного смазываю подсолнечным маслом, выливаю тесто.
тесто ровным слоем распределить на противне, выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 10-12 минут.
теплый корж сворачиваю в рулет в этой же бумаге, оставляю на столе до полного остывания.
разворачиваю(при необходимости, корж можно пропитать молоком, сиропом, кофе), кладу начинку на весь противень(начинку любую на ваш вкус), у меня творожная масса.
корж с начинкой сворачиваю в плотный рулет в бумаге, оставить для стабилизации от 20 минут и дольше. Далее убираю бумагу, сверху рулет смазываю шоколадной пастой, вилкой делаю рисунок коры дерева, присыпаю кунжутом.

ТВОРОЖНАЯ МАССА:
кефир 2,5% - 2 пачки, заморозить
в кастрюлю поместить дуршлаг с марлей в несколько слоёв или капрон, положить замороженный кефир
растаявший кефир, закрыть сверху марлей, поставить груз, чтобы стекала сыворотка, примерно на 8 часов, а можно на ночь поставить.
из одной пачки кефира получается 236 гр.творожной массы
в творожную массу добавляю сахар по вкусу, перемешиваю, начинка готова. Если творожная масса получилась слишком густая, зависит от тяжести груза и времени отвеса, то добавляю сметану.

Многие ищут интересную альтернативу обычному хлебу к супу или второму блюду. Предлагаю проверенный вариант — мягкие лодочки из дрожжевого теста с сырно-чесночной начинкой. Это просто в приготовлении, но результат получается всегда удачным: ароматная выпечка с золотистой корочкой и насыщенной начинкой. Такие лодочки можно подавать вместо пампушек или просто как самостоятельную закуску к чаю.

Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко — 200 мл
• Сухие дрожжи — 5 г (обратите внимание на инструкцию на упаковке, норма может незначительно отличаться)
• Сахар — 1 столовая ложка
• Соль — 1/3 чайной ложки
• Растительное масло — 40 мл
• Мука — примерно 300 г (плюс/минус для корректировки консистенции)

Для начинки:

• Твердый или полутвердый сыр — 100-150 г
• Свежий укроп — небольшой пучок
• Чеснок — 2-4 зубчика (по желанию)
• Яйцо (для смазывания) — 1 шт.

Чаще всего пельмени едят со сметаной, поскольку именно такая подача считается классической. Однако можно приготовить необычный соус, который сделает даже магазинные пельмени в разы вкуснее.

Также заправка идеально дополнит вареники, манты или станет отличной добавкой к хлебу с супом. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

• душистый перец горошком — щепотка;
• чеснок — 3 зубчика;
• горчица — 1 ч. л.;
• укроп — несколько веточек;
• сливочное масло — 150 г;
• бульон — 50 мл.

Способ приготовления

Все продукты приготовьте заранее, сливочное масло растопите, а бульон от пельменей слегка остудите.

Шаг первый

Промойте укроп под проточной водой, тщательно обсушите и мелко нарежьте.

Шаг второй

Перетрите горошины душистого перца в ступке и добавьте их к укропу. Туда же выдавите чеснок через пресс.

Шаг третий

Затем добавьте горчицу, растопленное сливочное масло, бульон и перемешайте.

Ароматный соус для пельменей готов! После такой заправки вам точно не захочется есть любимое блюдо со сметаной. Приятного аппетита!

https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item...om-neobychnoy-zapravki-446999/

Каждый раз во время похода в супермаркет покупаете пакетик «Жувиленда»? Это же сплошное разочарование! Ведь конфет там всего грамм 100, а стоят они больше 200 рублей.

Предлагаем альтернативу. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусные домашние жевательных конфеты из натурального сока и желатина. Получите гору вкуснятины за копейки.

Ингредиенты

• сок (любой) — 160 мл;
• желатин быстрорастворимый — 20 г;
• сахар — по желанию;
• лимонная кислота — по желанию.

Пошаговая технология приготовления

Сахар и лимонная кислота — необязательные ингредиенты. Но вы можете добавить их на свое усмотрение в зависимости от сладости/кислоты используемого сока для стабилизации вкуса.

Шаг 1

В небольшую миску наливаем сок. Добавляем желатин, по желанию — сахар и лимонную кислоту. Тщательно смешиваем все ингредиенты и оставляем в тепле на 10−15 минут, чтобы желатин набух.

Шаг 2

Миску с набухшим желатином ставим на водяную баню или в миску с кипятком. Помешиваем ложкой, чтобы полностью растворился желатин.

Это важно: смесь с желатином ни в коем случае не должна закипеть. Иначе конфеты не застынут.

Шаг 3

Разливаем полученную жидкость по силиконовым формочкам для конфет. На маркетплейсах можно купить емкости в виде мишек, машинок или любой другой подходящей формы.

Шаг 4

Отправляем заготовки в холодильник на 40−60 минут до полного застывания. Затем достаем, аккуратно извлекаем конфеты из формочек и наслаждаемся любимым лакомством. Приятного аппетита!

https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item...tami-vkusnee-juvilenda-447225/

• куриный фарш — 700 г;
• рис отварной — 100 г;
• лук — 2 шт.;
• петрушка — 1 пучок;
• укроп — 1 пучок;
• кинза — 1 пучок;
• сухой чеснок — 1 ч. л.;
• черный перец — 1 ч. л.;
• кориандр — 2 ч. л.;
• паприка — 2 ч. л.;
• соль — 3 ч. л.;
• кетчуп — 2 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• лаваш — 2−3 листа.
•  
•  
•         Шаг первый. В глубокой миске смешиваем фарш, рис, мелко нарезанный лук и зелень.

Шаг второй. Далее добавляем все специи, кетчуп, майонез и снова перемешиваем массу.

Шаг третий. Лаваш нарезаем на прямоугольники таким образом, чтобы на каждый лист уместилось 2 столовой ложки начинки. Затем заворачиваем рулетики, подгибая края.

Шаг четвертый. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и положите рулетики швом вниз. Обжаривайте люлюмшу на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны до хрустящей корочки.

Шаг пятый. Готовые рулетики подавайте горячими со свежей зеленью, сметанно-чесночным соусом и овощами. Приятного аппетита!

https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item...09/?ysclid=mkkyek8279740730814

Иногда к вечернему чаю хочется чего-то домашнего, но времени на сложную выпечку нет. Этот рецепт — решение. Простое тесто, знакомая начинка и гарантированный результат. От начала приготовления до горячего печенья на тарелке пройдет чуть больше часа, и большую часть этого времени тесто просто отдыхает в холодильнике.

Ингредиенты:

• Мука — 220 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л. (или 10 г)
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 80 г
• Молоко — 6 ст. л. (примерно 90 мл)
• Грецкие орехи — 50-80 г
• Изюм — 50-80 г

Европейские размеры: 34/36 (38/40) 42/44.

Российские размеры: 40/42 (44/46) 48/50.

Для вязания нам потребуется 500 (550) 600 г зеленой пряжи: 100% шерсть; 75 м/50 г.
Прямые спицы № 5 и 6. А также круговые спицы № 5 длиной 60 см и 1 вспомогательная спица.

УЗОРЫ ♥

Резинка. Вязать попеременно 2 лицевые, 2 изнаночные.

Жемчужный узор. Попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная, узор смещать на 1 п. в каждом ряду.

Узор из «кос» (на 46 п.). Вязать по приведенной схеме.
Числами справа обозначены лицевые ряды, которые считываются справа налево.
В изнаночных рядах петли провязывать по рисунку.
В ширину на приведенных 46 п. вязать 1 раз.
В высоту повторять с 1-го по 48-й р.

Плотность вязания: 16 п. х 25 р. = 10 х 10 см, связано жемчужным узором; 46 п. узора из «кос» = 20 см шириной. Образцы выполнены на спицах № 6.