Рецепт вытяжного теста для булочек:
Ч700г муки
Ч 200мл молока
Ч 200мл тёплой воды
Ч 1ст.л сухих дрожжей (25г живых)
Ч 4ст.л сахара
Ч 4ст.л подсолнечного масла
Тесто делим на 12-14 шариков(обволакиваем в постном масле) и даем подоити 20минут. Каждый кусочек растягиваем на столе, смазав подсолнечным маслом . В итоге тесто подымаем и скручиваем улиткой. Дайте будочкам подой

Если вы уже успели заметить, узор одного из двух вариаций квадрата имеет лишь косвенное отношение к полупатентной резинке. Такой узор выполняется из накидов и вытянутых лицевых петель. Как вяжется узор покажу далее на схеме.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ηижняя чаcть этoгo джемпера cвязана мeлким жeмчужным узopoм (pаппopт - двe пeтли и два pяда). Лицевая и изнанoчная петли меняютcя меcтами в каждoм ряду, а не тoлькo в лицевых.А вoт вверху рoмбы запoлнены уже крупным жемчужным узoрoм, петли меняются местaми тoлькo в лицевых рядaх (рaппoрт те же две петли, нo уже чeтыpe pяда).Вот это сочeтаниe в свитepe кpупного и мeлкого жeмчужного узоpа и даeт такой интepeсный эффeкт.

Торт, тающий во рту и очень вкусный крем. Торт готовится легко и просто из самых доступных продуктов, которые есть в каждом доме.

Тесто:
яйца - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 250 гр.
масло подсолнечное - 70 гр.
молоко слегка теплое - 300 гр.
мука - 250 гр.
какао - 50 гр.
сода - 1 ч. ложка
разрыхлитель - 1 ч. ложка
в яйца добавить соль, слегка взбить миксером, затем поэтапно добавлять сахар и взбивать до пиков
влить масло, снова взбить миксером до однородности, влить молоко взбить миксером до однородности
в муку добавить какао, соду, разрыхлитель, перемешать и просеять сухие ингредиенты в жидкие, перемешать лопаткой, чтобы смочить сухие ингредиенты. Затем снова взбить всю массу миксером до однородности, примерно около 1 минуты
чашу мультиварки смазываю маслом подсолнечным, вливаю тесто, выпекаю в режиме выпечка 60 минут, по истечении времени проверяю на готовность, при необходимости выпекаю ещё 15-20 минут.
если печь в духовке, то выпекала в заранее разогретой духовке при 150 гр. 45 минут.
готовый бисквит полностью охлаждаю, затем разрезаю на 3 коржа. Верх срезаю на крошку. Коржи пропитываю и формирую торт.

Пропитка:
кофе растворимый или сваренный - половина стакана + 2 чайные ложки сахара, размешать

Крем:
молоко - 600 гр.
сахар - 70 гр.
манка - 90 гр.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
масло сливочное - 60 гр.
молоко, сахар, соль, манка соединить, перемешать, поставить на сильный огонь, постоянно помешивая довести до кипения
затем убавить огонь до среднего, готовить 3-4 минуты до загустения, постоянно помешивая
убрать с огня охладить, в холодную массу добавить ванилин и мягкое масло
взбить миксером до воздушности и однородности

И дорогущее сливочное масло вам не понадобится. И без маргарина вы обойдетесь тоже. Ингредиенты более чем доступные, а печенье выходит очень вкусным, рассыпчатым и песочным. Почти курабье, только со вкусом лимона.

Ингредиенты:

100 гр. сахара

цедра 1 лимона

сок половины лимона

100 мл подсолнечного масла

1 яйцо

200 гр. муки

Из-за его неприхотливости и быстрого роста и размножения, многие садоводы полагают, что это сорная трава, но на самом деле - это не так.

Портулак используется в кулинарии как деликатес, повара это знают и очень часто добавляют его при приготовлении различных блюд. Молодые стебли и листья можно употреблять в пищу даже сырыми, как и всеми известные петрушку, кинзу или укроп.

Кроме того, из портулака готовят приправы к мясу и рыбе, разнообразные салаты и супы. Мясистые стебли можно солить и мариновать и поверьте, - это очень вкусно! Я общаюсь с людьми и понимаю, что многие это не знают, а в Средней Азии и на Кавказе зелень портулака употребляет большая часть населения.

Сейчас лето и моя супруга практически каждый день шинкует его во все салаты, ведь это не только вкусно, но и полезно! Он содержит Витамины А, С и Омега-3.

В 100 г. портулака содержится 1/8 часть витамина А от суточной нормы человека, а витамина С еще больше - 1/3 часть.

Кроме, как добавить сырую зелень портулака в любой салат, делюсь простыми рецептами для его приготовления:

Маринованный портулак

Вода доводится до кипения и портулак проваривается в течение 3-4 минут, солится по вкусу. Вода сливается, после чего добавляется измельченный чеснок и уксус. Перемешиваем. Готово! Можно подавать к столу!

Ингредиенты:
Портулак (Семизоту) - 230 гр
Лук -1-2 шт.
Яйцо -3 шт.
Перцовая паста - 1 ч.л.
Растительное масло - 30-40 мл.
Сливочное масло - 1 ст.л. (15 гр)
Соль 1/3 ч.л.
Черный молотый перец 1/4 ч.л
Паприка

Ингредиенты

• портулак — 500-700 г,
• чеснок — 3-4 зубчика,
• зонтики укропа — 4-5 шт,
• черный перец горошком — 1 чайная ложка,
• лавровый лист — 2-3 шт.,
• соль — 2 чайные ложки,
• сахар — 1 чайная ложка,
• яблочный уксус — 4 столовые ложки,
• вода — 1 литр.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. Портулак собрать, перебрать, промыть, приготовить остальные ингредиенты.
2. Обдать потулак кипятком или слегка бланшировать в кастрюле на плите.
3. На дно ёмкости, где будет мариноваться портулак, выложить зонтики укропа, лавровый лист, чеснок и перец горошком.
4. Туда же выложить портулак.
5. Для маринада вскипятить воду и добавить соль и сахар.
6. Влить уксус.
7. Вскипятить маринад и залить в ёмкость.
8. Под действие маринада портулак приобретет желтоватый цвет.
9. Накрыть крышкой и оставить на 3 дня мариноваться.
10. Готовый маринованный портулак меняет цвет, маринад остаётся прозрачным.