САМЫЕ ВКУСНЫЕ КЕКСЫ С ИЗЮМОМ . ВКУСНО И БЫСТРО.
РЕЦЕПТ:
3яйца
250-300 гр.сахара
150мл.молоко
150 гр.раст.масло
10-12 гр.разрыхлитель или 1 ч . л. соды с уксусом
ванильный сахар
щепотка соли
150 гр .изюм
400 гр.муки
печь при180 гр.верх-низ 15 - 20 мин.
Глазурь :
1 белок +150 гр сах.пудры,посыпка разноцветная для украшения.

Вкус вареников необычный, яркий, совершенно отличается от вареников с готовой начинкой. Вареники прекрасно переносят заморозку.
Мягкое тесто не расклеивается во время варки.
Очень вкусно, рекомендую попробовать.
Тесто обалденное. Не рвется, не прилипает, очень пластичное. Растягивается без муки на столе, отлично лепится. Все просто и быстро.
Тесто в работе очень поддатливое. Вареники во время варки не развариваются.
Заварное тесто с добавлением растительного масла очень нежное и вкусное.
Это лучшее тесто для вареников и пельменей. Приготовьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

НАЧИНКА
Фарш мясной 500 гр
Капуста свежая 1 кг
Капуста квашеная 700 гр
Лук 7 шт средних, 700 гр
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 3 ст. ложки
Вода 150 мл подливаем при тушении
ТЕСТО
Мука 3 стакана
Яйцо 1 шт
Крутой кипяток 1 стакан не полный
Масло растительное 3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка

Из данного количества начинки и двойной порции теста получается 120 вареников, весом 3,700 кг.

МАМА НАУЧИЛА. КВАШЕНАЯ КАПУСТА ТОЛЬКО ТАК! Самый простой и вкусный рецепт капусты. • МАМА НАУЧИЛА. КВАШЕНАЯ КАПУСТА ТОЛЬКО ТАК!...

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

НАЧИНКА
1. Для начинки 7 средних луковиц нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на растительном масле.
2. Квашеную капусту, отжали, измельчаем в такт лука. Рецепт капусты есть на канале, ссылка в описании под видео. Как только лук начинает золотиться, всыпаем капусту и тушим все вместе, подливаем воду.
3. Свежую капусту шинкуем мелким кубиком. Частями добавляем в общую массу, она уменьшается в объеме, добавляем остальную порцию. Подливаем воду, Солим и перчим по вкусу, тушим до готовности.
4. Даем начинке полностью остыть. Вес тушенной капусты 1,600 кг.
Добавляем фарш в начинку 500 грамм, у меня свино-говяжий, все соединяем. Начинка очень сочная получается, мясной фарш сырой и большой объем лука. Попробуйте.

ТЕСТО и ЛЕПКА ВАРЕНИКОВ
1. Для теста в миску просеиваем муку 3 стакана, разбиваем одно яйцо, солим 1 чайной ложкой соли, вливаем растительное масло 3 ст. ложки, все перемешиваем.
2. Добавляем стакан кипятка не полный, завариваем тесто, все перемешиваем сначала ложкой, затем быстро замешиваем руками до однородности. Масло делает тесто эластичным, оно не прилипает, без всяких подсыпов муки.
3. После заморозки вареники, пельмени не рвутся и не развариваются при варке.
Кладем тесто в пакет и даем отдохнуть 15 минут.
4. Тесто полежало стало более эластичное. Делим на четыре части, убираем в пакет. С одной работаем.
Раскатываем в жгут около 2 см в диаметре и нарезаем на кусочки примерно 1,5 сантиметра, размер вареников получается средний .
5. Рабочую поверхность чуть подпыляем мукой, хотя это не обязательно. Тесто в работе очень поддатливое, к рукам не липнет. Каждую заготовку придавливаю внутренней стороной ладони.
Заварное тесто очень нежное и вкусное. Такое тесто можно тонко раскатать, оно не рвется.
6. Раскатывать тесто можно без муки, оно не прилипает. Лепешки теста раскатываем скалкой, придаем овальную форму.
Прикрываем заготовки пленкой. Приступаем к
лепке.
7. Берем лепешку теста, кладем начинку чайную ложку с приличной горкой. Вареники закрепляем на самом кончике и хорошо придавливаем.
Тесто не будет двойным, оно мягкое и гладкое, хорошо заклеивается.
8. Таким образом лепим все вареники.
Из данного количества начинки и двойной порции теста получается 120 средних вареников.
9. Вода закипела, добавляем лавровый лист, солим.
Опускаем вареники в воду и варим 7-8 минут с момента закипания. Готовые вареники выкладываем на тарелку с маслом.
Остальные вареники можно заморозить.
Мягкое тесто не расклеивается во время варки.
Очень вкусно, рекомендую попробовать.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты для «Салат из белокочанной капусты»:

Ингредиенты для «Киш луковый с плавлеными сырками»:

Фирменный рецепт моей бабушки — тот самый вкус из детства
Просто, сытно и всегда получается!

Ингредиенты:

Он получается с мягкой, маслянистой корочкой и невероятно воздушной мякотью внутри. Остатки и корки отлично подойдут для сухариков, панировочных сухарей или начинки для индейки.

А вот сами буханочки нарезаем на ломтики и храним в пакете в холодильнике, чтобы готовить бутерброды с собой на работу или учебу.

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки, разделить на две части

3 столовые ложки сахара

2,5 чайные ложки быстродействующих дрожжей

1 стакан теплой воды (40-43°C)

Ингpeдиeнты:

• Лук — 0,25 кг
• Яблоки — 0,5 кг

Простой рецепт песочного печенья с ягодной начинкой! Продукты для приготовления этого печенья всегда есть под рукой! Быстрое печенье к чаю на скорую руку получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым! Печенье понравится всем без исключения!

Подписывайтесь на канал и нажимайте на , чтобы не пропустить новые видео!

На ~ 22 штуки (~ 420г):
Тесто:
1 яйцо
50г сахара
70 мл растительного масла
~ 170г муки (-+)
1 ч.л. разрыхлителя (5-6г)
ванилин (1г) или ванильный сахар 1 ч.л.
щепотка соли

Начинка:
150г ягод (у меня замороженная красная смородина)
100г сахара
1 ст.л. крахмала
50г грецких орехов

Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Связаны Мариной Духопельниковой

Раппорт 6 петель и 8 рядов.
Моя пряжа 420/100 и спицы 2 и 2,25.
От А до Я долго, кратенько :
64 петли, резинка 1х1 скрещённая 12-15 рядов. Пятка подкова на 30 петель, узор по верху ступни на 30 петель + 1 для симметрии.
Длина ступни от середины пятки до начала вязания мыска 19 см, но надо мерить.
Мысок ленточный, 12 средних петель закрыты иглой трикотажным швом.

Сегодня готовим креплах — еврейские пельмени с курицей. Покажу, как правильно обжарить лук, добавить муку и сделать густую луковую «замазку» на курином бульоне, как замесить плотное тесто практически без воды — на яйцах.

Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!


Куриный бульон для начинки — 150 мл
Куриный бульон для подачи — 300 мл
Варёные куриные голени — 3 шт.
Лук — 1/2 шт.
Мука — 2 ч.л.
Чёрный молотый перец
Соль — по вкусу
Растительное масло

Тесто:
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Вода
Мука на подпыл

ТЕСТО

Опара

400 мл теплой воды или молока (или 50/50)
1 ст/л дрожжей (9-10 г)
1 ст/л сахара
9 ст/л муки

Через 20-30 мин

опара
+
1 яйцо
2 желтка (можно 2 целых яйца)
1 ч/л ябл. уксуса
80 мл. раст. масла
1 полная ч/л соли
мука (общий обьем муки примерно 800 г)


НАЧИНКА

творог + сыр (лори, в моем случес. Можно изменить по вкусу)



ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ
2 желтка + ст/л молока

(из оставшихся после теста белков делаю яичницу, можно со шпинатом. Прекрасный вариант белкового ужина )

 Все мы любим бутерброды с ветчиной. Но когда читаешь состав продукта на полке супермаркета, порой становится не по себе: столько всего лишнего, что мясом там и не пахнет. А та самая, «правильная» ветчина из детства, которую продавали на развес и нарезали толстыми ломтями, куда-то исчезла.

Знаете, выход есть, и он невероятно прост. Я уже давно не покупаю ветчину в магазине, потому что научилась делать её дома. Получается не просто замена колбасе, а настоящее мясное блюдо, которое можно смело давать детям и подавать на праздничный стол. Рецепт настолько легкий, что вы удивитесь, почему не пробовали его раньше. Времени на готовку уходит минимум, основную работу делает кухонная техника, а результат превосходит все ожидания.

Сегодня я расскажу, как приготовить нежнейшую куриную ветчину в мультиварке. Этот рецепт покорил всех моих знакомых — попробуйте, и вы поймете, о чем я говорю.

Ингредиенты:

Чтобы приготовить вкусную домашнюю ветчину, нам понадобится совсем немного продуктов. Все ингредиенты простые и доступные, кроме одного — нитритной соли. Но её легко заказать через интернет (на Ozon или Wildberries), и она стоит недорого. Нитритная соль — это гарантия того, что у ветчины будет тот самый аппетитный розовый цвет и вкус, как у покупной, но при этом она останется полностью натуральной.

Итак, для одного батона ветчины нам нужно:

• Куриное мясо (филе грудки и бедра) — 1

Те кто застал времена СССР наверняка помнят, ту самую бутылочку с красной крышечкой. То был великолепный и неповторимый на вкус, кетчуп. В какое блюдо не добавишь, он ничто не мог испортить (особенно хорош был с "теми" сосисками).
К сожалению, в домашних условиях полностью воссоздать вкус продукта, который изготовлялся промышленным способом, не представляется возможным. Но можно приготовить домашний кетчуп полностью из натуральных продуктов, который по вкусу и консистенции будет весьма напоминать тот самый любимый всеми продукт Болгарского пищпрома!

Ингредиенты (12 шт.):
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г

Ингредиенты

Для фарша и формирования:

• Фарш (у меня куриный, но подойдет любой: свиной, говяжий или микс) — 500 г
• Капуста белокочанная — 200 г
• Рис (сухой) — 2-3 ст. ложки
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — ½ ч. ложки
• Черный перец — по вкусу
• Панировочные сухари — для обвалки
• Масло растительное — для жарки

Для сырного соуса:

• Плавленый сыр (сливочный) — 300 г
• Молоко — 150 мл
• Чеснок — 1-2 зубчика

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, перекрутим 500 грамм куриного филе у меня и от бедер и от грудки. Сразу же перекрутим 2 луковицы и