Сегодня хочу с вами поделиться рецептом вареников с начинкой из селедки.
Да, да именно из селедки. Такие вареники готовят в Мордовии, в начинке конечно есть небольшая разница, но главный ингредиент селедка присутствует в обоих вариантах.
Ингредиенты:
Тесто: • 150 г пшеничной муки
• щепотка соли
• 1 ст. л. растительного масла
• кипяток - 100 мл
Начинка:
• 500 г филе сельди
• 100 г белого хлеба или батона
• черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Готовим тесто. Смешайте муку, соль и растительное масло. После этого влейте кипяток и замесите тесто. По мере необходимости можете подсыпать понемногу муки. Только не перестарайтесь.
Тесто накройте влажным полотенцем. Дайте ему постоять около получаса.
Готовим начинку. Филе сельди пропустите через мясорубку, добавьте перец и предварительно размоченный в воде батон. Вот и все.
Остается лишь наполнить вареники начинкой и сварить их в подсоленной воде.
Подавайте на стол со сметаной или разогретым маслом и поджаренным луком.
Соевые бобы — хороший источник белка с полным аминокислотным профилем. Предлагаю вам рецепт приготовления соевым бобов в соевом соусе. Это блюдо из корейской кухни.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соевые бобы.
Готовые бобы прекрасно хранятся в холодильнике в пищевом контейнере. Традиционно бобы подают в качестве гарнира, они хорошо сочетается с рисом и овощами.
Ингредиенты: Соевые бобы 1 стакан Соевый соус 1/3 стакана Вода 1,5 стакана Масло растительное 1 ч. ложка Чеснок 2 зубчика Сахар 1/4 стакана Кунжут 2 ч. ложки
Как приготовить "Соевые бобы"
Подготовьте все ингредиенты.
Соевые бобы промойте, переберите и замочите в прохладной воде на 8 часов.
Еще раз промойте соевые бобы, влейте воду. Доведите до кипения и варите 10 минут под крышкой. При варке снимайте белую пенку, которая будет образовываться.
Добавьте сахар, соевый соус, растительное масло и мелко порубленный чеснок.
Все перемешайте и варите под крышкой еще 30 минут на медленном огне.
Затем снимите крышку и на сильном огне, периодически помешивая, доварите соевые бобы, пока они не станут блестящими. Нужно выпарить всю оставшуюся жидкость.
Перед подачей посыпьте соевые бобы жареными семенами кунжута. Приятного вам аппетита! Подробнее: https://povar.ru/recipes/soevye_boby-57115.html
Ингредиенты для «Соевый паштет»:
- Соя (в сухом виде) — 200 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Лук репчатый (114 г) — 1 шт
- Чеснок (20 г) — 5 зуб.
- Куркума — 1/3 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Уксус (виноградный) — 2 ст. л.
Для вязания этого джемпера нам потребуется 10 (12, 14, 16, 19, 21) мотков — на размеры Small (Medium, Large, XL, 2X, 3X) соответственно — фиолетовой пряжи Filatura Di Crosa ZARA (цвет № 1784): 100% мериносовая шерсть; 50 гр — 125 м. Крючок № 5 и спицы № 6, а также маркеры петель.
Бюст: 90 (98, 105.5, 113, 120.5, 128.5) см.
Длина: 47 (51, 55, 59, 63, 66.5) см.
Плотность вязания: 16 п.*22 р. = 10*10 см. жемчужного узора нитью в два сложения.
ФИОЛЕТОВЫЙ ДЖЕМПЕР СПИЦАМИ. УЗОРЫ
Жемчужный узор (кратно 2 + 1 п.): 1-й ряд (лиц. сторона): *1 лиц , 1 изн., повторять от * до посл. петли, 1 лиц. 2 и 4 ряды: лицевые над лицевыми и изнаночные над изнаночными. 3-й ряд: *1 изн., 1 лиц , повторять от * до посл. п., 1 изн. Повторять ряды 1-4 для жемчужного узора.
ВНИМАНИЕ! Использовать нить в 2 сложения!
1. Мука – 100 г2. Крахмал – 100 г3. Яйца – 4 шт4. Сахар – 150 г5. Разрыхлитель – 10 г6. Ванильный сахар – 1 ч.л7. Сливочное масло – 80 г8. Соль – щепотка9. Сахарная пудра
В глубокую миску разбиваем 4 яйца, добавляем 150 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара.
Салат с пекинской капустой и мясом. Это тот вариант салата, когда хочется поставить на стол что-то вкусненькое и необычное, но нет ни сил, ни времени для готовки. Несложный, быстрый, а главное вкусный салат! Все обязательно будут сытыми и довольными капустой и мясом.
Рецепт: Пекинская капуста – 250 гр. Отварное мясо – 150гр. Яйцо – 2 шт. Огурец свежий – 1 шт. Луковица – 1/2шт Французская горчица – 1 ст. л. Майонез – 3-4ст.л. Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарежем 250 гр. пекинской капусты соломкой, 2 отварных яйца, один свежий огурец нарежем кубиком. Отварное мясо любое, у меня курица мелко порежем. Собираем салат.
Кладем капусту, мясо, свежий огурец, яйца, небольшую луковицу порежем мелким кубиком. И добавим к салату. 1 ст. л. французской горчицы, добавляем майонез 3-4 ст. л., перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита!
Получаются невероятно вкусными, сытными, нежными, вкусными, ароматными и хрустящими. Готовятся довольно просто, попробуйте!
Рецепт: Картофель – 500гр. Грудинка (или бекон) – 100гр. Луковица – 1 шт. Ароматные травы (тмин или майоран) – по вкусу Черный перец – по вкусу Пиво – 100мл. Яйцо – 1 шт. Мука – 3-4ст.л. Масло растительное – для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала все подготовим, бекон или грудинку нарежем кубиком. 1 луковицу измельчим блендером, теперь натрем 500 гр. картофеля на мелкой терке и слегка его отожмем.
Разбиваем 1 яйцо, кладем шпик, добавляем ароматные травы, у меня молотый тмин, черный молотый перец, немного соли. Все хорошенько перемешиваем. Крахмал отстоявшийся от отжатого сока, кладем в тесто. Наливаем 100 мл пива, перемешиваем. Кладем 3-4 ст. л. муки, перемешиваем, тесто готово.
Жарим на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!
Любовь к беляшам, но нехватка времени? Тогда рецепт заливного пирога "Ленивый Беляш" – это именно то, что вам нужно! Этот пирог порадует вас невероятным вкусом, почти идентичным классическим беляшам, но при этом готовится он в разы быстрее и проще. Забудьте о мучительной раскатке теста – все гениальное просто!
Рецепт:
Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Зеленый лук – по вкусу
Для теста: Сметана -200гр. (6ст.л.) Мука – 80-100гр. ( 6ст.л.) Яйцо -2шт. Соль -1/2ч.л. Разрыхлитель -10гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Луковицу порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л., кладем 400 грамм фарша любого. Жарим до просветления и добавляем лук, жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем соль, черный перец и снимаем с огня, дадим немного остыть.
Зеленый лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова.
Добавляем 80 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя. Тесто должно получится жидкое, свободно стекать с венчика. Если слишком жидкое, можно добавить еще немного муки.
Форму у меня диаметр формы 20 см, смазываем маслом, наливаем немного теста, примерно третью часть. Кладем начинку, разравниваем и заливаем оставшимся тестом.
Добавляем 80 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя. Тесто должно получится жидкое, свободно стекать с венчика. Если слишком жидкое, можно добавить еще немного муки.
Форму у меня диаметр формы 20 см, смазываем маслом, наливаем немного теста, примерно третью часть. Кладем начинку, разравниваем и заливаем оставшимся тестом.
