Такие салаты конечно вряд ли подходят для праздничного меню, но вот на каждый день подойдут уж точно! Эту рыбку мы давно считаем народным достоянием и чего только мы не готовим с ней. Предлагаю вам попробовать вот такой салат, который приятен на вкус и он из доступных продуктов. Отличная закуска к крепким напиткам. Мужчины оценят - проверенно, особенно старшего поколения.
Рецептом этого слоёного салата со мной поделилась моя родственница, она, в свою очередь, узнала о закуске от мужа, который привёз рецепт со своей малой Родины. Салат нежный, лёгкий, воздушный и по-весеннему свежий, и это неслучайно, ведь тон задаёт огурец. Угощайтесь!!!
Самый простой десерт без выпечки
Сохраняйте рецепт 
Ингредиенты:
• 200 гр. песочного печенья
Решила впервые приготовить вяленую вишню. Во-первых, потому что в нашем городе ее не купишь, а во-вторых, просто интересно стало, что же получится. Сезон вишни еще не закончился, может, кому пригодится.
чеснок 3 зуб.
яйца 2 шт.
крахмал 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
вода 3 ст.л.
приправы 0,5 ч.л.
льезон рецепт 2
филе 600 гр.
яйца 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
сметана 60 гр.
паприка 1 ст.л.
перец 0,5 ч.л.
мука 1 ст.л.
чеснок 3 зуб.
льезон рецепт 3
филе 600 гр.
яйца 2 шт.
майонез 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
мука 2 ст.л.
лук 1 шт.
паприка 1 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
перец черный
Мясо куриное 1 кг.
Соль 18 гр.
Перец, чеснок по вкусу.
Вода 100 мл.
РЕЦЕПТ ХЛЕБА:
вода холодная - 600 гр.
дрожжи прессованные - 20 гр. сухие - 5-7 гр.
соль - 2 ч. ложки
сахар - 2 ч. ложки
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
мука - 850 гр.
с вечера замешиваю тесто в глубокой чаше. В воду добавляю дрожжи, соль, сахар перемешиваю до растворения дрожжей.
далее всыпаю муку, замешиваю руками 1-2 минуты, в конце замеса вливаю масло и вмешиваю его, тесто будет липковатое. Чашу плотно закрываю крышкой, ставлю в холодильник на ночь, на 10-12 часов.
утром вынимаю чашу с тестом из холодильника, тесто обминаю, немного смазываю его маслом, чтобы не прилипло к чаше, закрываю, ставлю в теплое место для подъема(у меня ушло на подъем 2 часа)
далее поверхность и руки смазываю подсолнечным маслом, поднявшееся тесто вынимаю из чаши, ещё немного замешиваю, мукой не присыпаю.
делю тесто на две части, каждую часть, руками растягиваю в лепешку, затем загибаю края, формирую в виде батона.
батоны кладу на противень, накрываю пленкой, оставляю расстояться 20-30 минут. Затем смазываю батоны молоком и в духовку.
выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 40 минут. Режим выпечки верх-низ, противень ставлю на 2-й уровень.
готовый хлеб кладу на решетку, сверху смазываю подсолнечным маслом для блеска. Хлеб остывает в открытом виде. При остывании хлеб становится мягким.
ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА:
молоко 3,2% - 1 литр
сахар - 600 гр.
соль - щепотка
масло сливочное - 80 гр.
какао - 6 ст. ложек небольшая горка
пасту варю в широкой жаровне. Все соединить, перемешать до намокания какао, ставлю на сильный огонь, перемешиваю до растворения сахара, довожу до кипения.
с момента закипания готовлю 20-25 минут до нужной густоты, огонь сильный. Временами помешиваю, так как при кипении масса поднимается.
горячую массу разливаю в 2 банки по 0,5 л., прикрыть крышкой, оставить на столе до охлаждения, потом в холодильник.
Этот рецепт сочетает в себе нежность паштета, качество ливерной колбасы и вкус печеночного рулета. Готовится из доступных и полезных продуктов.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 1 кг
- Куриная печень — 700 г
- Лук — 2 головки
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Желатин — 40 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Виноградные листья для долмы можно замораживать, чтобы сохранить их свежесть и аромат на длительный срок. Важно правильно выбрать время сбора, подготовить листья и использовать подходящий способ заморозки. iamcook.ru +2
Когда собирать листья
Лучшее время для сбора — конец весны или начало лета, когда виноград цветёт или только начинает цвести, а листовые прожилки ещё не огрубели. Обычно это происходит в мае или июне. Листья должны быть молодыми, светло-зелёными, гладкими с обеих сторон, без пятен и повреждений, примерно размером с ладонь. dzen.ru +2
Предпочтительны листья винограда белых сортов — они мягче и тоньше, чем у тёмных сортов. Срезайте листья с пятого по седьмой побег от верхушки — они обычно идеального размера для долмы. food.ru +1
Важно:
- Собирайте листья с кустов, которые растут вдали от дорог и не обрабатывались химикатами.
- Не собирайте листья сразу после химической обработки — нужно подождать минимум две недели.
- Выбирайте только свежие, чистые листья без признаков болезней.