Кто понял жизнь, тот больше не спешит,
Смакует каждый миг и наблюдает,
Как спит ребёнок, молится старик,
Как дождь идёт и как снежинки тают.
В обыкновенном видит красоту,
В запутанном простейшее решенье,
Он знает, как осуществить мечту,
Он любит жизнь и верит в воскресенье,
РЕЦЕПТ:
Вареники с картофелем, творогом, и капустой (55...60 штук)
Тесто:
500 г муки
280...300 мл. воды
1 ч.л. соли ( без горки)
50 мл. подсолнечного масла рафинированного ( или 50 г сливочного)
Начинка картофель + творог ( на 1/2 теста):
250 г картофельного пюре
150 г творога ( любой жирности)
1 луковица, среднего размера
1 ст.л. сливочного масла ( или растительного)
1/4 ч.л. соли или по вкусу
перец
Начинка из квашенной капусты ( на 1/2 теста):
400 г квашенной капусты ( без рассола)
2 луковицы
2 ст.л. подсолнечного масла
соль, перец по вкусу
-
колбаса вареная 150 гр
-
сыр 100 гр
-
батон 8 кусочков
-
томатная паста 1 чл
-
морковь 50 гр
-
лук 50 гр
-
прованские травы если есть
Нарезаем батон. Трем на мелкой терке морковь, нарезаем мелко лук и обжариваем пару минут вместе с томатной пастой, этим смазываем кусочки хлеба. Нарезаем колбасу кубиком и натираем сыр. Выкладываем колбасу и сыр на батон. В духовку на 10 минут при 180 Гр.
Для приготовления нам понадобятся: 1,5 килограмм свиного окорока, 1 килограмм белокочанной капусты, 1 головка репчатого лука, 250 грамм протертых томатов, 2 лавровых листа, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 2 чайные ложки соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1 столовая ложка сушеной резанной сладкой паприки.
Приготовление: Лук нарезать полукольцами, капусту нарезать соломкой, свинину нарезать брусочками.
На 1 ложке растительного масла пассеровать лук.
Добавить капусту.
Посолить, поперчить, посыпать молотым мускатным орехом.
Перемешать, добавить лавровый лист.
Добавить протертые томаты.
Вопрос: можно ли делать из замороженных ягод
Я сам никогда не пробовал делать настойки из замороженных ягод, но пробовал из сушёных. Получается точно так же хорошо. Думаю, что из замороженных получится тоже отлично, но нужно понимать, что если в ягодах будет много льда дополнительно, то крепость настойки снизится.
Горчичный соус имеет очень оригинальный вкус, который подходит ко многим мясным, рыбным и другим блюдам. Рецепт этого соуса крайне прост.
Пропорции:
горчица - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
сахарный сироп (мед) - 1,5 ст.л.
перец острый - по вкусу
соль - по вкусу
Ингредиенты: Куринная печень -1кг Сладкий перец-3-4шт Морковь-300гр Лук-300гр Чеснок-3-4зуб Паприка-1ч. л Кариандр-1ч. л Острый перец-1ч. л Чёрный перец-0, 5ч.л Соевый соус-4ст. л Уксус- 9%-3ст.л Сахар-1, 5ст.л Подсолнечное масло-130гр Петрушка-1пуч
рецепт
молоко 250 мл
сахар 150 гр
раст.масло 60 гр
яйца 1 шт
джем или варенье 3 ст.л
щепотка соли
уксус яблочный 1 ч.л
мука 300 гр
разрыхлитель 2 ч.л
выпекать при 150°С 35 - 40 минут
печень куриная.......600гр.
капуста......200р.
морковь по корейски.....100гр.
маринованные огурцы......100гр.
яйца отварные.....2шт.
майонез-соль Адыгейская по вкусу.
Размеры 36/38, 40 и 42/44 .
В скобках указаны данные для размеров 40 и 42/44.
Если указано только одна цифра, она относится ко всем размерам.
Материал: Lana Grossa Linarte (40% вискоза, 30% хлопок, 20% лен, 10% полиамид, длина 125 м/50 г), 500 (550 - 600) г ванили (цвет 311); спицы № 3,5 и 1 крючок для вязания № 3,5.
Скажу вам однозначно — это очень вкусно! Они очень нежные внутри, с обалденным вкусом. Приготовьте и Ваши родные будут в восторге.
Рецепт: Картофель -500гр. Молоко -500мл. Картофельный отвар -50мл. Сливочное масло -30гр. Сахар -2ст.л. Соль -1/2ч.л. Сухие дрожжи -5гр. Сода -1ч.л. Яйца -2шт. Мука – 450-480 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала отварим картофель, в подсоленной воде, вес очищенного картофеля 500 гр. Картофель сливаем, оставив 50 мл картофельного отвара. Готовый картофель превращаем в пюре при помощи картофелемялки. Вливаем 500 мл молока, вливаем 50 мл картофельного отвара.
Добавляем 2ст.л. сахара, половину ч. л. соли. Вливаем 30гр растопленного сливочного масла. Разбиваем 2 яйца и добавляем 5гр. сухих дрожжей. Все перемешиваем и добавляем просеянную муку 200 грамм. Тесто должно получится как сметана.
Оставим тесто в теплом месте для подъема на 1 час.
Тесто обминаем. К 250 грамма муки добавляем 1ч.л. соды без горки и перемешиваем. Добавляем к подошедшему тесту. Тесто должно получиться как на оладьи, не стекать с ложки, а сползать. Оставим тесто постоять на 10-20 минут.
Тесто готово. Сковороду разогреваем смазываем маслом, здесь на Ваше усмотрение, любите пожирнее, можно тогда лить больше масла, а можно вообще жарить на сухой сковороде. Жарим обязательно на небольшом огне под крышкой с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Подаем оладьи с пылу с жару к столу.
Благодаря добавлению соды нейтрализуется запах и
Ингредиенты:
3 средние картошины
2 стакана молока
1 стакан муки (у меня ушло полтора, потому что яйца и картошка большие)
3 яйца
пол чайной ложки соли
25 мл подсолнечного масла
зелень: укроп, зеленый лук.
Этот весенний салат порадует любителей острых овощных блюд. Готовится такой салат быстро, а что еще хорошо, его можно сразу подать к столу. Салат получается легкий, хрустящий, сочный, очень ароматный и вкусный. Количество всех специй, зелени, чеснока можно менять, сделать салат острее или кислее, или же наоборот добавить чего-то меньше. Делаем салат по своему вкусу. Такой салат подходит как для повседневного стола, так и для постного или веганского меню.
Ингредиенты:
Редис - 250 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 4 шт.
Кинза свежая - 1 пучок
Чеснок - 3-4 зуб.
Соус соевый - 1 ст.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Перец острый - 0.5 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль и сахар - по 2-3 щепоточки
Много кривотолков ходит около этого блюда, кто-то готовит его из говядины, кто-то из конины, из баранины, горцы добавляют казы (колбаса из конины), даже называют его по разному - Беспармак, бишбармак - в переводе означает 5 пальцев, т. к. кушают его руками, это любимое национальное блюдо казахов и киргизов, и не только... Его можно попробовать в любом восточном ресторане, но так, как делают дома, не угостят нигде!!! Предлагаю и вам познакомится с этим вкусным блюдом, сын уплетал за обе щеки, а после ужина пришла свекровь с блокнотом и записала рецепт. Для меня это лучшая похвала!!!
Такое блюдо покоряет всех без исключения. Во-первых, оно очень простое, сытное и вкусное. Во-вторых, подать можно с любым гарниром или даже без него.
Рецепт: Курица -800 гр. Соль -1/2ч.л. Черный перец - по вкусу Вода -50мл.Для соуса: Луковица -2шт. Сметана -200 мл. Вода -100мл. Соль -1/3ч.л. Черный перец - по вкусу Укроп, петрушка -1ч.л. Свежая зелень - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На сковороду наливаем растительное масло кладем курицу и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, вливаем 50 мл воды, убавляем огонь и тушим курицу до готовности 20-25 минут.
За это время приготовим соус. 2 крупных луковицу нарежем кубиками. Обжарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла до мягкости и легкой золотистости.
Теперь измельчаем лук блендером, добавляем 200 грамм сметаны, кладем 1/3 ч.л. соли. Добавляем специи по вкусу, я кладу черный перец, сушенную зелень укроп с петрушкой. Перемешиваем, вливаем 100 мл воды. Курица готова заливаем соусом и тушим все вместе 10-15 минут. По желанию добавляем свежую зелень. Курица в сметано-луковом соусе готово, можно подавать к столу с любым гарниром у меня сегодня рис. Приятного аппетита!