На 1,5 баклажанов
1 острый перец ( крупный)
1 крупный пучок зелени ( укроп, петрушка , кинза)
300 г. репчатого лука
2 головки чеснока
1 ст. л. с горкой соли (40 г.)
80 г. сахара
200 мл. растительного масла
7 ст. л. уксуса ( 9%)
4яйца
Ч 2ч.л соли
Ч 1ч.л сахара
Ч 1ст.л сухих дрожжей или 25г свежих
Ч 50мл подсолнечного масла
Ч +-700г муки
Ч зелёный лук мелко нарезать
Жарить на сковороде в минимальном количестве подсолнечного масла.
Такие изделия кушать вместо хлеба, отлично подходят к зелёному борщу или супу
Состав:
Баклажаны – 2 шт. (посолить и обжарить)
Сладкий перец – 2 шт.
Масло для жарки
Заправка:
Растительное масло – 3 ст. л.
Соевый соус – 3 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Кунжут – 2 ч. л.
Чеснок – 3 зубчика (измельчить)
Сладкая паприка – по вкусу
Сок половины лимона
Чёрный молотый перец – по вкусу
Капуста свежая 350 гр
лук 1 щт
морковка 1 шт
яйца 2 шт
овсяные хлопья 3 ст л
соль перец специи по вкусу
чеснок 2 з
масло пос для жарки
масло сливочное 30 гр
Соус
чеснок 1 з
сметана 3 ст л
зелень
соль специи по вкусу
Ингредиенты: кабачки 3 шт. Вскипевшая вода 2 л. соль по вкусу. сухой чеснок. яблочный уксус 2-3 ст.л. лавровый лист. перец горошек.
🔴Доводить до кипения, варить кабачки 2-3 минуты на медленном огне. 🔴Дать кабачкам немного остыть, используя бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
яйца 4 шт. пармезан. сухая петрушка. приправа для мяса, любой набор специй на ваш вкус. панировочные сухари 1 стакан. мука. паприка.
Жарить в хорошо разогретое масло, на сильном(среднем) огне до золотистого цвета с двух сторон. Соус может быть любой на ваш вкус, у меня был Китайский сладкий соус чили.
пшено -1 стакан
вода -1 литр
молоко -3 стакана
соль -1 ч.л. ( без горки)
сахар -1-2 ст.л.( по вкусу)
сливочное масло
Тесто на кефире без яиц, не разваривается во время варки, приятное в работе, я уже им делилась на своем канале. А вот с начинкой решила поэкспериментировать. Захотелось картофельной, но... необычной. Вспомнила, что в комментариях под видео Вы рекомендовали добавить вареное яйцо и вкус будет совершенно другим и я воспользовалась. Результат меня удивил и порадовал. Рекомендую всем, очень вкусно.
Рецепт: для теста:кефир - 400 мл соль - 1ч.л.мука - 600 г Для начинки:картофель - 900 глук - 2-3 шт.соль - по вкусу яйца вареные - 4шт сливочное масло - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто доя вареников на кефире без яиц. Особенность этого теста в том, что оно НЕ рвется при варке. Отмерим 600 грамм муки, насыпаем часть муки в кастрюлю но не всю, отставим в сторону. Добавим 1 ч. л. соли, перемешаем. Теперь вливаем 400 мл кефира у меня жирностью 2,5%. Замешиваем тесто, Перекладываем на стол, постепенно вмешиваем оставшуюся муку в тесто. Сколько раз я замешивала тесто, мне всегда требуется ровно 600 грамм. Смотрите по обстоятельствам. Тесто убираем на 1 час, за это время один раз его обминаем.
Приготовим начинку. Ставим варить картофель, вес очищенного картофеля 700 грамм, добавим соль, заливаем водой.
Сразу поставим варить 4 яйца.
Бисквитное тесто:
Яйцо 4 шт.
Сахар 120 гр.
Мука 120 гр.
Крем:
Творог 350 гр.
Сметана 150 гр.
Пудра сахарная 100 гр.
Ванилин щепотка.
Сироп:
Вода 80 мл.
Сахар 40 гр.
Глазурь:
Шоколад темный 30 гр.
Масло сливочное 30 гр.
Форма 30Ч20см
Рецепт:
1 кг мясной фарш ( у меня говяжий )
1 лук
1 красный сладкий перец
4 зуб.чеснок
Горсть зелени ( петрушка, кинза, укроп )
3 ст.л раст.масло ( у меня оливковое )
1 ч.л красная сладкая паприка
1 ч.л зира ( камун )
1 ч.л кориандр
1 ч.л перец
1-1,5 ч.л соль
1. При помощи блендера или мясорубки измельчить лук, чеснок, сладкий перец, зелень.
2. В миску выложить мясной фарш, измельченные овощи, раст.мамло, специи. Все хорошо вымесить и отбить.
3. Дно формы ( 30Ч20 ) выстелить листом пекарской бумаги, выложить мясную массу ровным слоем, чтобы получился ровный прямоугольник ( 30Ч20 ). Перевернуть форму с фаршем на противень для запекания. Убрать форму и пекарскую бумагу. Разрезать ножом прямоугольник на кебабы как показано в видео.
4. Запекать кебабы в заранее разогретой на 240 градусов режим конвекция ( обдув ) духовке 20-25 минут. Испеченные кебабы повторно разрезать ножом. Подавать горячими с гарниром, салатами. Приятного аппетита!
Фастфуд очень популярен на пикниках. Хотя кто-то считает, что это вредно, но это всегда сытно и вкусно. Предлагаю вам самим приготовить вкусный вариант фастфуда. Я его назвала "Завертон", хотя можно условно было бы назвать "Шавермой" или "Шаурмой". Хрустящий подсушенный лаваш, а внутри жареная или запечённая индейка с пекинской капустой и сочными маринованными овощами. Попробуйте!
Молоко - 500 мл
Сахар - 120 гр
Соль - 1 ч л
Яйца - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч л
Раст масло - 50 мл
Сл масло - 50 гр
Уксус 9% - 1 ст л
Мука - 900-950 гр
Дрожжи - 10 гр