Ингредиенты:
-
Фарш — 300 г
-
Лук — 2 шт.
-
Яйца — 2 шт.
-
перец сладкий 1 шт не крупный или половинку без шкуры, чистить ножом
-
Кефир — 150 мл
-
Вода — 200 мл
-
Соль — 2 ч. л.
-
Сахар — 2 ч. л.
-
Маргарин — 80 г
-
Дрожжи — 12 г
-
Мука (любая) — 900 г (тесто должно быть жидким, не забитым мукой)
Рецепт:
Творог 400- 500,чем больше жирность ,тем вкуснее, желательно процентов 18,сахар на свой вкус,мне достаточно пол стакана,ванилин,3 желтка всё это хорошо растираем блендером,чтоб была эластичная масса, добавляем 80гр сливочного масла,ещё раз всё растираем блендером.Затем добавляем 1,5 ст ложку крахмала,кто то добавляет манку,тогда 2,3 ложки.Мне больше нравится с крахмалом.Перемешиваем.Можно добавить изюм,сухофрукты,у меня не любят .В отдельной посуде взбиваем белки,они должны быть взбиты до густой шапки,как на безе.И аккуратно в несколько приемов вмешиваем в массу снизу вверх.Даём немного отдохнуть массе,затем перекладываем в форму.Включаем духовку, разогреваем до 180гр,и ставим свою красоту минут на 20,30.Пока сырник выпекается,начинаем колдовать над глазурью.Сметану надо брать процентов 25,20 не меньше.3 щедрых ложки сметаны,сахар или сахарная пудра,если сахар,то взбить до растворения сахара,добавить какао,лучше Золотой Ярлык,перемешать.Затем добавить 50гр сливочного масла,поставить на огонь и мешать постоянно до растворения масла.Затем этой вкуснятиной полить остывший,но не до конца сырник.Сверху можно выложить ягоды вишни,или нарезанный чернослив,и пря по нему залить глазурью.Глазурь будет стекать,как подстынет чуток,собрали и опять на сырник.Рецепт не сложный,писать дольше,чем делать😅.Когда всё остынет и застынет,наливаете чашечку зернового кофе или чая,выгоняете всех из кухни,и наслаждаетесь.Самое сложное начинается,потом.Главное не съесть,это всё в одно лицо.
мука......200гр.
соль.....1ч.л.
паприка сладкая......1ч.л.
яйца......2шт.
перец чёрный молотый.....0,5ч.л.
вода.......200мл.
куриная грудка......3-4шт.
Для панировки.
мука.....150гр.
паприка сладкая.......1ч.л.
соль......0,5ч.л.
Обжаривать в большом количестве масла.
Для соуса.
лук......1шт.некрупный.
маринованные огурцы......1шт.
укроп......0,5чл.
чеснок......3-4зубка.
яблочный уксус.....1ст.л.(или сок лимона)
майонез по вкусу.
масло сливочное -100 гр.
сахар -150 гр.
ван. сахар -1 ч.л.
яйца -2 шт.
соль - щепотка
кефир -150 мл.
мука -210 гр.
ягоды или изюм-100 гр.
сахарная пудра
t-170
выпекать -20-25 мин.
На 1,5 баклажанов
1 острый перец ( крупный)
1 крупный пучок зелени ( укроп, петрушка , кинза)
300 г. репчатого лука
2 головки чеснока
1 ст. л. с горкой соли (40 г.)
80 г. сахара
200 мл. растительного масла
7 ст. л. уксуса ( 9%)
4яйца
Ч 2ч.л соли
Ч 1ч.л сахара
Ч 1ст.л сухих дрожжей или 25г свежих
Ч 50мл подсолнечного масла
Ч +-700г муки
Ч зелёный лук мелко нарезать
Жарить на сковороде в минимальном количестве подсолнечного масла.
Такие изделия кушать вместо хлеба, отлично подходят к зелёному борщу или супу