Летний салат из огурцов — свежий, ароматный и невероятно вкусный! Такой салат отлично подходит к мясу, рыбе или как лёгкое самостоятельное блюдо. Минимум ингредиентов, максимум пользы и вкуса. Готовится за считанные минуты и станет отличным дополнением к любому летнему столу. Попробуйте приготовить вместе с нами!
Летний салат из огурцов
Огурцы 1 кг
Помидоры 2 шт
Кинза 1 пучек
Чеснок 3 зуб
Черный перец 1/2ч.л
Острый перец по вкусу
Паприка 1 ч.л
Соевый соус 1 ст. л
Раст. масло 30 мл. + -
Соль по вкусу
Готовится просто и без заморочек. Можно приготовить её просто так, а можно закатать пару баночек на зиму.
- Баклажан — 6 шт
- Перец болгарский (красный) — 6 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло подсолнечное (50-70 мл, нерафинированное) — 50 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
Этому рецепту меня много лет назад научил друг с Дальнего Востока.
Не претендую на историческую точность названия, но результат получился настолько интересным, что рецепт надолго поселился на моей кухне.
Секрет здесь в начинке. Мы соединяем мясной фарш и тушёную капусту в пропорции 50 на 50. Благодаря этому колдуны получаются очень сочными, ароматными и сытными.
Если любите пельмени и вареники, обязательно попробуйте этот вариант. Возможно, после него вы захотите готовить их именно так.
Ингредиенты
Для теста:
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 220 г
Мука — около 500 г
Тесто должно получиться эластичным и не слишком плотным.
Для начинки:
Фарш
Капуста — 350–450 г
Лук — 100–120 г
Растительное масло — 40–50 г
Соль и чёрный перец — по вкусу
Лук и капусту обжариваем до мягкости, затем смешиваем с фаршем в пропорции 50 на 50.
Просто, необычно и очень вкусно!
Ингредиенты:
молодые кабачки или цуккини молочной спелости
соль, перец
панировочные сухари
паприка молотая
тертый твердый сыр
чеснок гранулированный (в порошке)
приправы по вкусу
Этот рецепт хорош своей универсальностью: кабачки подаются и в горячем виде с гарниром из картофеля или риса, и остывшими, как закуска. Благодаря соевому соусу и меду на кабачках появляется аппетитная глазурь, а чеснок и специи создают настоящую игру вкусов.
Ингредиенты: что потребуется
Для приготовления блюда понадобятся:
- Кабачки — 3 шт. (предпочтительно молодые, с тонкой кожурой)
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Мед — 1/2 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л. (зернистая для текстурности)
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
Сегодня у нас с вами обалденно вкусная выпечка - ЛУКОВЫЕ ЛЕПЁШКИ. Такие лепёшки получаются очень пышными, воздушными, ароматными и очень - очень вкусными. И приготовить такие лепёшки совсем не сложно. Друзья, обязательно попробуйте такие лепёшки, мы уверены, что они вам понравятся. Ну что, приступим?
РЕЦЕПТ ТЕСТА :( 8 штук, d -15 см)
1. Молоко тёплое - 200 гр.
2. Вода тёплая - 100 гр.
3. Майонез - 1 ст. л.
4. Яйцо - 1 шт.
5. Соль - 1/2 ч. л.
6. Сахар - 1 ст. л.
7. Дрожжи сухие - 1 ч. л.
8. Мука - 500 - 550 гр.
НАЧИНКА :
1. Лук репчатый - 400 - 500 гр.
2. Масло растительное - 5 ст. л. ( для обжарки лука)
3. Сыр любой - 100 гр.
4. Соль / Перец - по вкусу
5. Другие специи - по вкусу
6. Сушёные травы - 2 - 3 ч. л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО :
1. Яйцо - 1 шт. ( для смазывания лепёшек)
2. Кунжут / Мак - для посыпки
Выпекать при t°- 180°, 20 - 25 минут, до желаемого зарумянивания. Ориентируйтесь по своей духовке.
Наши вкуснейшие ЛУКОВЫЕ ЛЕПЁШКИ готовы, можно подавать на стол и наслаждаться.
Начинается сезон баклажанов, и хочется приготовить что-нибудь новое и вкусное. Этот салат стал для меня открытием, потому что я такой никогда не готовила. Легкий, быстрый, пикантный салат идеально подойдет для будничного и праздничного стола. Я уверена, что он обязательно найдет своих почитателей. Рецепт взят из книги "Русская кухня". Очень рекомендую попробовать!
Полосатая закуска из разного куриного мяса с яичными блинчиками, орехами и сыром. Очень люблю эту закуску, уже несколько лет готовлю её в разных вариантах на праздники. Т. к. бывает некогда или просто лениво доставать все косточки из куриной тушки, мне придумался способ собирать руляду из отбитого мяса разных куриных частей, с различными добавками как пирамидку. Она всегда всем нравится и уходит на ура. Накопилось уже несколько вариантов. Делюсь рецептом с вами. Можно приготовить закуску накануне и подать на стол, как самостоятельное блюдо или приготовив какие-нибудь оригинальные бутерброды.
Ингредиенты для котлет
- Фарш (свинина + говядина или любой на ваш вкус) — 500 г
- Картофель — 2 средних клубня
- Луковица — 1 штука
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Хлеб белый — 3 ломтика
- Сметана — 1–2 столовые ложки
- Сливочное масло — 50 г (для смазывания)
- Соль — половина чайной ложки
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания противня
Ингредиенты для риса (гарнир)
- Рис — 200 г
- Сливочное масло — 20–50 г
- Соль — половина чайной ложки
- Чёрный перец — по вкусу
- Куркума — четверть чайной ложки (даёт красивый жёлтый цвет и лёгкий аромат)
- Вода — 400 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала замочим
Кабачок-1шт
Плавленый сырок -1 шт
Яйца вареные- 2 шт.
Помидор 1шт
Чеснок -3 зуб.
Майонез - 1 ст.л.
Зелень
кляр:
Яйца 2 шт.
Мука
Панировочные сухари
Масло для жарки Приятного аппетита!
Лёгкий, свежий и очень полезный — этот весенний салат станет идеальным дополнением к любому столу!
Хрустящие овощи, яркие вкусы и максимум витаминов — всё, что нужно после зимы
Готовится быстро, съедается ещё быстрее! Отлично подойдёт для правильного питания, ужина или перекуса.
Обязательно попробуйте — вкус весны в каждой ложке
Рецепт:
Капуста 1 кг
Морковь 1 шт. средняя
Огурцы 4 шт
Чеснок 2 зуб.
Острый перец или паприка
Соль по вкусу
Черный перец 1/2 ч.л
Сахар 1 ст.л
Уксусная кислота 70% 1ч.л можно 1,5 ч.л Все на ваш вкус
Раст.масло 40 гр
Зелень кинза или укроп