Спасибо за рецепт. Я немного по проще для меня делала. Нарезала баклажаны, посолила. Закипятила маринад: соль, сахар, масло растительное, уксус. Так как порция у меня маленькая, то я проварила в этом маринаде баклажаны, чеснок в конце добавила и в банки разложила, закрутила. Вкусно и как самостоятельное блюдо и маринад для пекинской капусты очень вкусно.
РЕЦЕПТ
кабачки 4 шт.
растительное масло
чеснок 3-4 зубчика
соль, чёрный перец по вкусу
копчёная паприка 1 ч.л.
мёд 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
кунжут 1 ст.л.
укроп небольшой пучок
Лаваш -1 лист
Фарш - 300, 400 гр
Приправа для мяса -1 чайная ложка
Паприка - 0.5 чайной ложки
Сухой чеснок -1 чайная ложка
Соль перец по вкусу
Кетчуп шашлычный - 2, 3 чайные ложки
зеленая аджика - тонким слоем
Грибы шампиньоны - 3, 4 штуки
Ссылка на зелёную аджику • Готовим часто, съедаем быстро! ЗЕЛЕНАЯ А...
Раньше, да и сейчас такое тоже бывает, но очень редко и то 👉 только, когда мы едим в гости к родителям, всей семьей собирались за одним столом и лепили много пельменей. И обязательно по традиции готовили такое картофельное пюре из остатков теста. Нам оно очень нравится за свой вкус и необычность, а папа называет Ленивые вареники.
Рецепт:
Картофель -1,3кг
Соль -1ст.л.
Луковица -1-2шт.
Сливочное масло -50гр.
Молоко -400мл.
Тесто:
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Вода -50мл.
Мука -200-250гр.
Рецепт мяса в духовке «Чиполлино», золовка долгое время не хотела раскрывать секрет сочности, кстати, Любое мясо получается по этому рецепту сочным, мягким и главное не хлопотно, в общем, как Вы любите.
Рецепт:
Мясо филе – 900гр
Хрен – 1ст.л.
Соль – 1ч.л. (неполная)
Чеснок сухой - 1ч.л. (или 4 зуб)
Приправа для мяса – 1ч.л. (черный, красный перец, кориандр)
Растительное масло – 1ст.л.
Для соуса:
Лук - 2шт
Сметана – 2ст.л.
Горчица – 1ч.л.
Соль – по вкусу
Сыр – 100 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, мясо по режем на порции толщиной 1 см, у меня сегодня свинина, корейка. Мясо не отбиваем, это один из секретов данного рецепта.
Приготовим маринад. В миску добавляем 1ст. л хрена, соевый соус 1 ст. л , соль 1/2ч.л, специи - сухой чеснок 1ч.л, черный перец, паприка сладкая, смесь для мяса. Перемешиваем.
Кладем кусочки мяса и перемешиваем, втирая руками маринад в мясо. И еще один секрет, мясо закрываем пищевой пленкой и убираем мариноваться на сутки в холодильник. Я обычно мариную с вечера, а на следующий день, когда нужно достаю и готовлю.
Приготовим соус: блендером пробьем лук, добавляем сметану, горчицу, соль и перемешаем.
Куриное мясо -250 гр
Яйца - 2 шт
Помидор - 2 шт
Сладкий перец - 0,5
Сыр твердый - 60 гр
Мука цельнозерновая -100 гр
Разрыхлитель -1 чайная ложка
Молоко -150 мл
Соль, перец, сухой чеснок,приправа для курицы - по вкусу
Филе любой рыбы - 1 кг
Картофель - 1 кг
Луковица - 1 шт
Лечо с кабачками - 1 банка (800 гр)
Соль, перец, сухой чеснок по вкусу .
Приправа для рыбы -1 чайная ложка.
ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ https://www.youtube.com/live/rcONEEESSqM
Красочный и ароматный десерт, такой как лед из арбуза, обязательно понравится по вкусу не только детям, но и взрослым. Приготовить его в арбузный летний сезон на своей кухне - проще простого! Описание приготовления: Невероятно легкий в приготовлении десерт, который можно готовить хоть каждый день! Лед из арбуза - идеальная замена магазинному варианту такого сорбета, но вы точно будете знать, из чего он приготовлен!
Состав / Ингредиенты: Арбуз 1,5 кг Сахар 70 грамм Количество порций П
Как приготовить "Лед из арбуза"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Арбуз выберите спелый и сочный, от его сладости будет зависеть норма добавляемого сахарного песка.
Арбуз промойте, разрежьте пополам, выберите всю мякоть, а из нее извлеките косточки темного и белого цвета. Мякоть нарежьте порционными кусочками в салатник или миску. Затем пересыпьте мякоть в чашу блендера или кухонного комбайна, добавьте сахарный песок по вкусу. Если арбуз не слишком сладкий, то добавьте чуть больше указанной нормы и наоборот. Измельчите все примерно 2-3 минуты на пульсирующем режиме, превращая в сок. Важно измельчить всю мякоть, чтобы она не попадалась в десерте. Аккуратно перелейте арбузный сок в формочки для мороженого, заполняя их до верха. Вставьте в формочки палочки и поместите емкости в морозильную камеру минимум на 2 часа. Спустя указанное время формочки извлеките, подержите около 20 секунд, держа в горячей воде лишь часть до палочек, чтобы от нее отделился лед. Затем аккуратно извлеките сам арбузный лед из формы, вытягивая его за палочки из нее. Подайте лакомство к столу, выложив его в форму со льдом, чтобы оно не так быстро таяло.
Подробнее: https://povar.ru/recipes/led_iz_arbuza-76865.html
- арбуз — 2 кг; www.edimdoma.ru
- для маринада: вода — 1,5 л, сахар — 3 ст. л., соль — 1 ст. л., лимонная кислота — 1 ч. л.. www.edimdoma.ru
- Вымытый и обработанный содой арбуз нарежьте на дольки. Удалять кожуру и семечки не нужно. www.edimdoma.ru
- Аккуратно переложите нарезку в трёхлитровую банку. www.edimdoma.ru
- Вскипятите воду для маринада. www.edimdoma.ru
- Залейте дольки крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20–30 минут. www.edimdoma.ru
- Слейте жидкость обратно в кастрюлю или сотейник, добавьте специи вместе с лимонной кислотой и снова поставьте на огонь. www.edimdoma.ru
- Доведите маринад до кипения и перелейте в банку с арбузом. www.edimdoma.ru
- Герметично закройте тару, переверните крышкой вниз и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
