РЕЦЕПТ
вода
соль 2 ст.л.
баклажаны 6 шт.(~ 1,5 кг)
лук 2 шт.
морковь 4-5 шт.
перец сладкий 2 шт.
соль, перец по вкусу
петрушка пучок
острый перец по желанию
чеснок 8-10 зубчиков или по вкусу
масло растительное для жарки
сельдерей
масло растительное раскалённоеи 150 мл

Ингредиенты:
• Вода (тёплая) - 175 мл
• Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты:
• капуста - 1 кг
• морковь - 1 шт.
• болгарский перец - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика

Для маринада:
• кипяток - 500 мл
• соль - 1 ст.л.
• сахарный песок - 2 ст.л.
• яблочный уксус - 50 мл
• масло - 50 мл

Ингредиенты:
Для теста:
• Мука - 270 гр
• Кипяток - 240 гр
• Яйцо - 1 шт
• Соль - щепотка
• Масло подсолнечное - 2 ст.л

Для начинки:
• Филе куриного бедра - 300 гр
• Лук - 1 шт
• Картофель - 2 шт
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло сливочное - 50 гр

Ммм... Невообразимо вкусный ЗОЛОТИСТЫЙ картофель! Мы не могли дождаться пока он приготовится! ДА еще и в ДУХОВКЕ...

Картофель получается таким ароматным, что удержаться сложно, чтобы его не попробовать. Описать в двух словах могу так: аромат горчицы, который я просто обожаю, плюс чесночок и перчик, все вместе они дают невообразимый вкус картофелю.

Золотистый картофель в духовке в горчичном соусе.

Рецепт: Картофель -5-6шт.

Для соуса: Горчица пикантно-сладкая 4-5 ч. л. соль -1/2ч.л. орегано -1ч.л. чеснок -2 зуб. растительное масло -3ст.л. черный перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, приступаем. Картофель 5 -6 средних клубней, очистим и разрежем на дольки. Кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и ставим на огонь. С момента закипания варим минуты 3 и снимаем с огня, воду сливаем.

Картофель не нужно доводить до готовности, иначе он может потерять форму. Кладем в миску и отставим в сторону, займемся приготовлением горчичного соуса. В миску вливаем 3 ст. л. растительного масла, добавляем немного соли, черный перец, добавляем орегано 1 ч. л., 2 зубчика чеснока пропустим через пресс.

. Вкусная, ароматная и немного необычная картошечка. Которая идеально подойдет к шашлыку, селедочке или просто с салатом.

Ингредиенты:

мука 700 гр.
отвар 300 гр.
сметана 3 ст.л.
дрожжи 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
масло 2 ст.л.
картофель 60 гр.
начинка
картошка 500 гр.
лук 1 шт.
масло 40 гр.
специи
начинка 2
капуста 400 гр.
филе кур.200 гр.
лук 1 шт.
масло 30 гр.
соль ,специи

КЕКС " СТОЛИЧНЫЙ " - очень вкусный кекс из детства
Сегодня у нас с вами вкуснейшая выпечка - КЕКС " СТОЛИЧНЫЙ ". Это вкуснейшее лакомство из детства. Кекс очень простой и лёгкий в приготовлении, готовится он за считанные минуты + время на выпечку. Ну что, приступим ?
РЕЦЕПТ :
1. Масло сливочное мягкое - 180 гр.
2. Соль - щепотка
3. Ванильный сахар - 1 пакетик
4. Сахар - 170 гр.
5. Яйцо - 3 шт.
6. Мука - 240 гр.
7. Разрыхлитель - 1 ч. л.
8. Изюм - 130 гр.
9. Сахарная пудра - для посыпки кекса.
Выпекать при t°- 160°, 55 - 60 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.

Откройте для себя идеальный рецепт блинов, которые всегда получаются тонкими, ажурными и с теми самыми дырочками – это заварные блины на кипятке и кефире, которые легко приготовить даже без весов по принципу "3 стакана"! Забудьте о вопросе "почему не получаются блины", ведь с этим тестом на блины вы сможете пожарить блины быстро и наслаждаться нежнейшими блинчиками каждый день. Ингредиенты
*стакан объемом 300 мл используется для измерения продуктов

Ингредиенты:
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
кефир (ряженка, сыворотка) - 1 стакан*
сода - 1/4 ч.л.
мука - 1 стакан*
кипяток - 1 стакан*
растительное масло - 2 ст.л.
Выход: 20 штук

Вода 250 мл.
Соль 10 гр.
Сахар 30 гр.
Дрожжи 15 гр.
Масло растительное 40 гр.
Мука 450-500 гр.
Фарш 300 гр.
Лук жареный репчатый 300 гр.
Специи по вкусу.

✅ Как готовим

Итак, готовим сегодня непревзойденные по простоте и вкусу, как я считаю, кабачки. Рецепт в несколько простых действий. И первое, что мы делаем, так это, естественно, берем кабачки. Если есть молодые, такие как у меня на фото, просто супер. Режем их брусочками.

Далее ставим на плиту глубокую сковороду или подходящую кастрюлю (мне сковорода удобнее), наливаем в неё воду (ровно столько, сколько указано в рецепте на данное количество кабачков) и солим.

Доводим почти до кипения и прямо перед тем, как вода закипит опускаем в неё кабачки. Даём им тоже закипеть и варим на среднем огне примерно 4 минуты, ну т.е. пока кабачки не станут чуть помягче, но не совсем уже мягкими и полностью вареными и клёклыми. Они должны, все-таки, если можно так сказать, сохранить небольшую упругость.

 Для приготовления лепешек не нужны никакие заморские продукты, готовятся совсем просто и достаточно быстро, получаются мягкие, сочные, нежные, ароматные, просто объедение.

Рецепт: Тесто: Молоко – 150 мл. Вода кипяченная (охлажденная)- 150 мл. Растительное масло – 40 гр. Мука – 500 гр. Сливочное масло – 100 гр. (для смазывания лепешек)

Начинка: Картофель – 1 кг. Молоко – 300 мл. Сливочное масло – 50-100 гр. Укроп – 1/2 пучка. Лук – 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску наливаем теплую кипяченую воду, добавляем теплое молоко, растительное масло, соль, перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто, сначала в миске, затем продолжаем вымешивать на столе. Тесто получается пластичное, мягкое, не липнущее к рукам., чем то напоминает тесто для пельменей. Тесто кладем в мешочек и убираем на 20 - 30 минут., а этим временем приготовим начинку.

Картофель очистим, посолим и поставим варить. Лук мелко порежем и обжарим до мягкости на небольшом количестве растительного масла. Укроп мелко порежем. Готовый картофель хорошо помнем, добавим сливочное масло, молоко. Пюре должно получиться очень вкусное, нежное и пушистое, не жалейте молока и масла, тогда пюре даже после остывания останется мягким и вкусным. Начинка готова.

Делю пюре на две части, в одну добавляем обжаренный лук и зелень. Тесто достаем из мешочка, обваливаем в муке, делаем жгутик чтобы удобнее было делить на части. Получилось 12 частей, скатаем шарики, закроем пищевой пленкой. Каждый шарик посыпаем мукой, раскатываем лепешку, диаметром примерно 24 см. Таким образом раскатываю 4-5 лепешек, начинаю печь, остальные раскатываю во время жарки.