Томаты — 3 кг
- Лук — 500 г
- Чеснок — 150 г
- Базилик — 20 г
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
Приготовление
1. Все овощи медленно тушить около часа.
2. Измельчить блендером.
3. Разлить по силиконовым формам.
4. Заморозить.
5. Зимой достаточно добавить такой кубик в пасту, суп, рагу или шакшуку.
Использовать старый цемент для выравнивания дорожек на даче можно, но с оговорками — его прочность будет заметно ниже, чем у свежего.
Почему старый цемент хуже
Цемент со временем теряет вяжущие свойства: при хранении (особенно во влажной среде) он частично вступает в реакцию с влагой — начинается преждевременная гидратация. Уже через 2–3 месяца прочность падает на 15–20 %, через полгода — на 30–40 %, а спустя год и более — ещё сильнее. Полностью окаменевший цемент (в виде монолитной глыбы) восстановить в домашних условиях нельзя: для этого нужны промышленный обжиг и помол.
Как можно применить старый цемент на дорожке
Варианты зависят от состояния цемента:
- Если цемент слежался в комки, но не превратился в камень. Его можно раздробить до мелкой фракции, просеять и использовать как часть смеси: например, в пропорции 1:1 со свежим цементом плюс песок. Подойдёт для выравнивания и заливки дорожек с небольшой нагрузкой.
- Если цемент полностью окаменел. Его дробят на куски размером с щебень (до 20 мм) и используют как заполнитель в бетонной смеси либо как подсыпку/«подушку» под дорожку. Сам по себе как вяжущее он почти не работает.
- Для локальных работ. Старый цемент годится, чтобы заделать отдельные выбоины, трещины или небольшие участки дорожки, где не будет серьёзной нагрузки.
Практические советы по работе
- Подготовьте основание. Снимите рыхлый слой, выровняйте грунт, сделайте песчано-гравийную подушку толщиной 10–15 см и утрамбуйте.
- Правильно подберите состав. Если используете частично восстановленный старый цемент, добавьте пластификатор (например, С‑3) — он улучшит удобоукладываемость и немного повысит плотность. Жидкое стекло добавлять не стоит: раствор слишком быстро схватывается и становится хрупким.
- Армируйте. Для дорожек лучше уложить сетку (стеклопластиковую или металлическую) — это компенсирует пониженную прочность смеси.
- Обеспечьте уход за бетоном. После заливки накройте плёнкой и периодически увлажняйте в течение 3–7 дней: это критично, когда вяжущее ослаблено.
- Учитывайте климат. На солнце и при ветре бетон сохнет неравномерно и трескается — в жару лучше работать вечером и защищать свежеуложенную дорожку от пересыхания.
Более надёжная альтернатива
Если дорожка должна служить долго и выдерживать нагрузку (например, проезд тачки), лучше не полагаться на старый цемент. Оптимально:
- выровнять основание щебнем и песком;
- залить дорожку бетоном на свежем цементе (М400 или М500) в пропорции цемент:песок:щебень примерно 1:2:3;
- либо использовать готовую сухую смесь для дорожек.
Старый цемент лучше пустить на вспомогательные задачи: отсыпку, забутовку, основание под плитку, декоративные элементы.
Салат с баклажанами и кинзой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 2 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.
- Кинза - 30 г
- Лук зеленый - 2 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Орехи грецкие - 3 дольки
- Сметана, майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 101 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Ингредиенты
- Огурцы — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Укроп свежий — 80 г (пучок)
- Масло растительное — 60 мл
- Соль — 3 чайные ложки
- Сахар — 3 чайные ложки
- Уксус 9% — 2 столовые ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, овощи подготовим, все помоем.
Хорошая хозяйка даже переросшему огурцу найдёт достойное применение 💯. Собрали урожай, отложили хрустящие огурчики для засолки, а крупные и кривоватые пустили в салаты. Добавили лук, зелень, перчик – и вот уже на столе целая батарея банок, среди которых точно найдётся будущая любимица семьи.
Латгальский салат из огурцов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 900 г
- Лук репчатый - 150 г
- Кориандр горошком - 0,5 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 40 г
- Масло растительное - 40 г
- Укроп - 20 г
Калорийность: 63 кКал
Время приготовления: 100 мин.
Размеры: 38–42 (44–48).
Для вязания понадобится 550 (600) грамм пастельно-оранжевой пряжи LANA GROSSA "Elastico" (96% хлопок, 4% полиэстер, 160 метров на 50 грамм). Также потребуются спицы № 3 и 3,5, круговые спицы № 3 и пять пуговиц диаметром 20 миллиметров.
УЗОРЫ
Узор 1: резинка (количество петель должно быть кратно 4 плюс 2 кромочные).
Лицевые ряды: кромочная, * 1 изнаночная, 2 лицевые, 1 изнаночная (от * повторять постоянно), кромочная.
Изнаночные ряды: петли вязать по рисунку.
Узор 2: платочная вязка — все ряды лицевые.
Узор 3: узор из «листьев» (количество петель должно быть кратно 10 плюс 2 кромочные), вязать по схеме. В схеме даны только лицевые ряды; в изнаночных рядах петли вязать по рисунку или согласно условным обозначениям, накиды провязывать изнаночными.
- Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг
- Вода — 1 литр
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус 9% — 100 мл
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Черный перец горошком — 5-7 шт.
- Гвоздика — 2-3 бутона
- Укроп (зонтики) — по вкусу
- Приготовление:
Фитофтора (фитофтороз) — опасное заболевание томатов, которое быстро распространяется в прохладную и влажную погоду. Чтобы бороться с ней, важно сочетать профилактические меры, агротехнические приёмы и обработку растений. rg.ru +2
Профилактика
Выбор сортов. Высаживайте сорта, устойчивые к фитофторе, например «Жаворонок», «Царь», «Пётр», «Баловень судьбы», «Де Барао», «Москвич», «Буян», «Кума».
Севооборот. Не сажайте томаты на одном и том же месте несколько лет подряд. Возвращать их на прежнее место рекомендуется не раньше чем через четыре года. Также избегайте посадки после картофеля, перца или баклажанов.
Обработка семян и рассады. Используйте только проверенные семена и рассаду. Если качество семян вызывает сомнения, обработайте их дезинфицирующими средствами перед посадкой.
Обеззараживание почвы. Перед посадкой можно полить грунт горячей водой (70–80 °C) — грибок погибает при температуре выше 60 °C. Также для обеззараживания почвы применяют препараты «Триходерма», «Фитоспорин», «Байкал».
Мульчирование. Замульчируйте грядки сеном, соломой или перепревшими опилками. Мульча предотвращает попадание спор с брызгами воды, а при разложении сена развивается сенная палочка, которая подавляет грибок. lenta.ru +1
Размеры: 42/44 (в скобках — 46/48, далее — 50/52)
МАТЕРИАЛЫ
- Пряжа: 200 (300) 300 г красно-оранжевой (40% вискоза, 30% хлопок, 30% полиакрил; 400 м / 100 г).
- Спицы: № 3 (для планок) и № 3,5 (основное полотно).
- Круговые спицы: № 3 (для бейки горловины и планок пройм).
- Дополнительно: Маркеры, игла для сшивания.
https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=64620e8bb27ca50292ecbaad
Лето — пора самых вкусных и доступных овощей! Сегодня делюсь рецептом потрясающей, яркой и очень нежной закуски из кабачков и баклажанов. Весь секрет — в особенном пикантном кляре с добавлением лука и соевого соуса. Когда жаришь, аромат стоит такой, будто готовится мясо! Овощи получаются сочными внутри, а корочка — румяной и аппетитной. Обязательно попробуйте подать со сметаной и чесноком — это просто объедение!
Ингредиенты:
Кабачок (крупный) — 1 шт.
Баклажан — 1-2 шт.
Мука (для обвалки)
Соль
_______________
Для кляра:
Лук репчатый (средний) — 1 шт.
Яйца (крупные) — 2 шт.
Сметана (15%) — 3 ст. л. с горкой
Соевый соус — 3 ст. л.
Мука — 5-6 ст. л. (ориентируйтесь на консистенцию)
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Повар поделилась необычными сочетаниями для заготовок.
Компотом из яблок, из смородины или вишни уже никого не удивить. У каждой хозяйки свой проверенный домашний рецепт классических закруток. А что если создать авторский напиток, который будет радовать всю зиму? Главный секрет в удачных акцентах: кислинка, сладость, терпкость и аромат должны звучать в унисон. Повар и технолог пищевой промышленности Ксения Потакова поделилась с aif.ru своими любимыми сочетаниями, проверенными годами практики.
Необычные сочетания для домашних компотов
- Розмарин + Яблоко + Облепиха + Лимон
Яркое сочетание, очень ароматный микс. Розмарин добавляет смолистую терпкость, облепиха — солнечную кислинку, а яблоко с лимоном делают вкус округлым и свежим.
Один вкусный ужин способен в корне изменить репутацию продукта. Если кабачки у ваших домашних пока не вызывают восторга, дайте им ещё один шанс – в компании курицы. И не спешите ничего объяснять домашним. Их реакция за столом всё скажет сама. Возможно, именно сегодня прозвучит долгожданное: «А ещё осталось?»
Курица с кабачками на сковороде
Размеры: 8–10 (12–14 : 16–18 : 20–22)
Готовые мерки:
- Окружность груди (в готовом изделии): 86 (96 : 109 : 122) см
- Окружность груди (для выбора размера): 76–81 (86–91 : 97–102 : 107–122) см
- Длина топа: 55 (57 : 61 : 63) см
- Длина рукава (по шву, для варианта с коротким рукавом): 14 (14 : 14 : 14) см
Размеры: 36/38 (44/46).
Данные, относящиеся к размеру 44/46, указаны в скобках. Если приведена одна величина — она относится к обоим размерам.
Материал: Хлопковая пряжа (длина 175 м / 50 г), светло‑зелёная — 50 (55) г. Спицы № 2,5 и № 3.
Образец узора: 25 петель и 35 рядов лицевой гладью спицами № 3 = 10 × 10 см.
Резинка: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная петля.
Лицевая гладь: в нечётных (лицевых) рядах — лицевые петли, в чётных (изнаночных) рядах — изнаночные петли.
Ажурная кокетка: вязать по схеме. На схеме указаны нечётные ряды; в чётных рядах петли вязать по рисунку (накиды — изнаночными).
С 1‑го по 60‑й ряд выполнить 1 раз, затем повторять с 21‑го по 60‑й ряд, а с 61‑го ряда узор соответствующим образом расширять.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фасоль (сухая) - 500 г
- Вода (для варки фасоли) - 1,3 л
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 2-3 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Томаты резаные в с/с - 200 г
- Чеснок - 4-6 зубчиков
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Сушеные травы - 1 ч. л.
- Сухая аджика - 1 ч. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 81 кКал
Время приготовления: 125 мин.
Главная фишка этого рецепта — универсальность. Вы можете использовать любую крупу, которая есть у вас дома. По этому рецепту голубцы получаются одинаково вкусными с рисом, с гречкой, с перловкой или с булгуром. Не нужно тратить время на заворачивание фарша в капустные листья — всё делается просто и легко.
масло подсолнечное для жарки - 2 с. ложки
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт
фарш любой - 500 гр.
томатная паста - 1 ч. ложка с горкой или помидоры по вкусу
капуста - 1 кг.
соль, специи - по вкусу(у меня паприка сладкая, кориандр, хмели-сунели)
булгур или рис - 250 гр.
лук-мелкими кубиками, морковь-на крупной терке, обжариваю на подсолнечном масле всё вместе до легкой мягкости.
далее кладу фарш, соль, специи, перемешиваю, разбивая комочки, на среднем огне тушу 10 минут под крышкой, иногда перемешиваю.
добавляю томатную пасту, перемешиваю с фаршем, готовлю 5 минут под крышкой.
добавляю капусту, нарезанную соломкой, ещё солю, перемешиваю, тушу 5 минут, чтобы капуста осела.
добавляю промытый булгур, влить соус, перемешать, готовить под крышкой до закипания. Как закипит, убавить огонь до слабого, тушить до готовности булгура, 25-30 минут. Если в процессе тушения жидкости становится мало, то добавить горячую воду.
готовые ленивые голубцы посыпать зеленью, дать постоять 7-10 минут и наслаждаться великолепным вкусом.
СОУС В ГОЛУБЦЫ:
вода - 500-600 мл.
томатная паста - 3 ст. ложки
соль - по вкусу
сахар - 1 ч. ложка без горки или по вкусу
в воду добавить томатную пасту, соль сахар, сделать соус на ваш вкус. Я делаю так, чтобы соус был похож по вкусу на кетчуп или томатный сок.
В этом видео вы узнаете, как приготовить эту простую, но феноменально вкусную кабачковую намазку с чесноком и плавленым сыром. Мы потушим кабачки до мягкости на сливочном масле, добавим ароматный чесночок, а затем превратим все это в нежнейшую пасту с двумя плавлеными сырками. Минимум продуктов – максимум вкуса!
Эта летняя кабачковая намазка идеально подходит на бутерброд, к мясу, в дорогу или просто для быстрого и вкусного перекуса. Попробуйте этот простой рецепт, и вы точно будете делать его всё лето!
Ингредиенты:
Кабачки
Сливочное масло
Чеснок
Плавленые сырки
Секрет идеальных котлет не только в составе фарша. Намного важнее соблюдать несколько простых правил приготовления, о которых многие забывают. Сегодня хочу показать шесть проверенных рецептов, которые никогда меня не подводили. Каждый из них по-своему хорош, но все они объединены одним. Котлеты получаются сочными, нежными и очень вкусными.
молоденькие кабачки..... 1,2-1,3кг.
вода.......1л.
соль .....,1,5ст.л.
после закипания варить 7 минут.
Для заправки.
масло подсолнечное.......80гр.
соевый соус.......4ст.л.
сахар ........1ст.л.
горчица в зёрнах........1ч.л.
сок лимона......1,5-2ст.л.
чеснок. ......5-6зубка.
паприка...........1ч.л.
перец чёрный молотый...........0,5ч.л.
большой пучок любой зелени.
Это цитата сообщения Lysy1010 Оригинальное сообщение
Печенье Савоярди домашнего приготовления
|
Ингредиенты: Источник |
Картофель -1 кг
Сливочное масло -100 гр
Сыр твердый -100 гр
Сметана -3 столовые ложки
Чеснок -5-7 зубков
Соль, перец по вкусу
Зелень
ссылка на сало 
• Солёное сало № 1. Один рецепт - на всю жизнь. малосольные огурцы за 7 минут • МАЛОСОЛЬНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ за 7 минут.
Чудо помидоры на Зиму. Съедаются еще до весны... Такая заготовка настолько универсальная, что без нее зимой просто не обойтись. Использую для приготовления супов, горячего или просто заправляю луком с маслом и подаю с картошечкой например, а можно пробить блендером и получится томатный сок.
Ингредиенты
- Помидоры — 5 кг
Это всё. Больше ничего. Вода для бланшировки не считается.
В августе каждая неделя на участке работает на будущий год. Промедление или ошибка в этот период может стоить нескольких килограммов урожая или даже гибели растений. Мы собрали 8 обязательных задач, которые должен выполнить каждый дачник в августе. В материале — конкретные действия, сроки и короткие пояснения, зачем это нужно.
1. Прищипните концы боковых побегов у малины, когда они достигнут длины 40 см. Прекратите полив крыжовника во время созревания ягод. После сбора урожая малины и крыжовника обильно полейте и подкормите кусты так же, как смородину. У малины вырежьте, не оставляя пеньков, отплодоносившие побеги и сожгите их или заложите в посадочные ямы для деревьев. Вырежьте до основания новые побеги, на которых есть утолщения (галлы), — в них личинки стеблевой галлицы. Побеги обязательно сожгите. Удалите прикорневую поросль у вишни, сливы, роз, сирени и облепихи.
2. С наступлением холодных ночей (после 10 августа) снимите урожай томатов. Урожай баклажанов, перца и физалиса снимите в конце месяца. Если на растениях был фитофтороз, плоды следует в течение 5–7 минут выдержать в розовом растворе марганцовокислого калия при температуре 45 °С. В освободившуюся теплицу посейте салат, редис, укроп, а люпин — на освободившиеся грядки.
3. В конце месяца пересадите цветную капусту с грядки в освободившуюся после уборки томатов теплицу для доращивания.
4. В конце месяца уберите все овощи, кроме моркови и капусты.
5. Вымойте, просушите, уберите на хранение пленку.
6. Приведите в порядок цветники.
7. В конце месяца прищипните концы побегов у молодых плодовых деревьев. Сделайте фосфорно-калийную подкормку деревьев.
Маринад для остро-чесночных огурцов (вторая заливка)
В банки укладываем мелкие огурчики, вымоченные в холодной воде. Также в каждую банку много чесночных зубчиков и стручок или два острого перца.
Первую воду сливаем, а заливаем вот таким кипящим маринадом:
1 л вод
1,5 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1 ч. л. лимонной кислоты или 80 мл 9% уксуса
На сайте уже есть шесть рецептов этой курочки, все они кардинально отличаются друг от друга. Мой седьмой, но из них три под точно таким же названием, по этому я поставил цифру "четыре". Хочу предложить Вашему вниманию свой вариант, как всегда не сложный, но очень вкусный. Всех, кто любит подобные блюда, приглашаю к себе на кухню, уверяю - Вам понравится!
