Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Мотивы крючком. Квадраты, круги, треугольники и многоугольники - 2024

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Печёночный паштет

Печёночный паштет

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нежного и очень вкусного печёночного паштета. Готовится он просто, получается ароматным и мягким, а подавать его можно и на каждый день, и к праздничному столу. Давайте вместе приготовим!


Ингредиенты для «Печёночный паштет»:
Печень куриная — 350 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Лук репчатый (100 г) — 1 шт
Морковь (100 г) — 1 шт
Вода — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Читать далее...

Это цитата сообщения Таиса41 Оригинальное сообщение

***

В октябре мы становимся старше,
Остываем от страстного лета,
И под пледом, с работы уставшие,
По квартирам прячемся где-то.

Чай завариваем зеленый,
Вместо рома, текилы, самбуки,
Смотрим старые «мыльные» фильмы,
Согревая холодные руки.

Иногда мы бываем простужены,
За окном ведь почти что вьюга.
В октябре нам скучать положено,
Вспоминая, без слов, друг друга.
……………~*~…………
Джикки Виан

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Заварные кремы


Общие сведения:
Нежный и воздушный, этот крем великолепен для создания бисквитных тортов и пирожных, заполнения ягодных десертов-корзиночек. Заварной крем идеально сочетается с тонкими и хрустящими коржами, а также со сдобными изделиями. Консистенция заварного крема – не самая пышная и плохо держит форму, поэтому для украшения изделий такой крем не подойдет. Зато он идеален в качестве ароматной начинки для вафельных трубочек, профитролей, эклеров или прослойки в выпечке.
Крем идеально подходит для украшения всевозможных горячих и холодных напитков, коктейлей, фруктов, ягод, конфет и выпечки.


Базовый рецепт заварного крема:
Молоко – 500 мл
Сахар – 1 стакан
Яичные желтки – 4 шт.
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 4 ст. л.
Ванильный сахар – 1 уп.
В сотейнике слегка взбейте желтки яиц и всыпьте сахар.Продолжайте взбивать, постепенно добавляя муку и ванильный сахар. Важно сохранять темп, чтобы не образовались комочки.Вливайте холодное молоко небольшими порциями, все также непрерывно взбивая массу.Когда получится равномерная смесь, можно ставить на плиту и варить на медленном огне до загустения. Снимите сотейник с плиты, добавьте масло и хорошенько перемешайте. Крем готов!
Совет: если комочки всё-таки образовались, просто протрите крем через сито и начинайте использовать (крем нельзя хранить).



Виды заварного крема: При всем многообразии (более 15 разновидностей), они обычно имеют схожий состав и отличаются лишь второстепенными ингредиентами и технологией приготовления. Расскажем о трех основных:

Яичный заварной крем
Вместо яичных желтков используются цельные сырые яйца, а также сахар и крахмал.Ингредиенты смешиваются в эмалированной кастрюле в течение пары минут, затем добавляется молоко. Смесь ставится на плиту, непрерывно помешивается и доводится до загустения (не до кипения!), снимается с огня и охлаждается.

Заварной крем с мукой
Яйцо перемешивается в кастрюле с мукой до исчезновения комков, туда добавляется четверть указанного в рецепте объема молока, и масса перемешивается снова. Оставшееся молоко кипятится с сахаром в отдельной кастрюле и помешивается, затем вливается струйкой в яично-мучную массу. Всё это доводится до загустения на плите и затем охлаждается.
Совет: крем получится вкуснее, если слегка обжарить муку на сковороде перед использованием. Также её можно заменить любым крахмалом, кроме картофельного.

Воздушный заварной крем
В основе этого рецепта – сливки, которые придают заварному крему ещё большую нежность.Желтки растираются с сахаром и вливаются в кастрюлю вместе со сливками, непрерывно помешиваются и доводятся до кипения. В другой охлажденной кастрюле энергично взбиваются яичные белки, вливаются в горячую смесь, быстро перемешиваются и нагреваются на плите пару минут.
Совет: этот крем нужно использовать теплым и лишь потом охлаждать вместе с готовыми изделиями. Так он сохранит свою воздушную, слегка студенистую текстуру.

https://www.pechemdoma.ru

[700x700]
ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ" 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍂 Для коржей:
2 яйца
1,5–2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 ст. л. какао
2 стакана просеянной муки
2 ч. л. соды (без горки)

🍂 Для крема:
200 г сливочного масла
250 г сметаны (20–25%)
0,5 стакана сахара или сахарной пудры
шоколад или кокосовая стружка для украшения

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до пышности. Влить кефир, добавить какао, перемешать. Всыпать муку и соду, перемешать до однородности.
2. Разделить тесто на 2 части, выпекать в разъёмной форме диаметром 21 см, застелив дно пергаментом, при 180°C около 40 минут.
3. Готовые коржи немного остудить и разрезать каждый на 2 части. Дать полностью остыть.
4. Для крема: взбить сливочное масло с сахаром или сахарной пудрой до пышности, добавить сметану и взбить ещё раз.
5. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Украсить шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.

Приятного чаепития! ❤

[462x604]
Дульский П.М. Искусство казанских татар / Под общ. ред. проф. И. Н. Бороздина.— Москва : Центр. изд-во народов СССР, 1925. — 37 с. — (Художественная культура Востока СССР).
Книга содержит описание некоторых традиционных элементов культуры поволжских татар (жилище, одежда, народное искусство).
Искусство казанских татар.pdf

https://vk.com/wall-218442013_4285

1.
[466x700]

2.
[581x700]

3.
[690x700]

4.
[453x700]

5.
[469x700]

6.
[420x546]

7.
[466x700]

8.
[466x700]

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Ещё одно воплощение узора "Павлиний хвост"

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Мужской кардиган спицами.

Читать далее...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Свободный свитер спицами.

Читать далее...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Роза "Королева сада". Вышивка крестом.

Читать далее...

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Ажурные косички с яблочной начинкой

Это цитата сообщения ilya-m1972 Оригинальное сообщение

Внедорожный электро мотоцикл и электрический внедорожник Jeep Recon.

Внедорожный электро мотоцикл и электрический внедорожник Jeep Recon.

На выставке в Милане представлен внедорожный электро мотоцикл, который появится в продаже в конце 2026 года. Сочетание плоского сиденья в стиле эндуро, центрального расположения подножек и высокого руля обеспечивают водителю удобную езду в стойке и уверенное преодоление препятствий. Главное достоинство — насыщенность современными технологиями. При полной зарядке запас хода составляет более 120 км.

В 2026 году Jeep планирует сразу несколько крупных премьер. Главная из них — электрический внедорожник Recon. Электрическая силовая установка гарантирует не только экологичность, но и впечатляющую динамику. Ожидается, что автомобиль получит широкий набор опций, включая передовые системы помощи водителю и расширенные возможности для бездорожья. Recon будет предлагаться с несколькими вариантами аккумуляторов и электромоторов разной мощности. 

Смотрите смешные и весёлые видеоролики с котятами и щенятами в моём канале на Рутубе: https://rutube.ru/channel/1330514/shorts/

смотреть

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Мягкий и такой воздушный! Просто тает во рту! Вкуснятина

https://vk.com/y.dudanov?w=wall205611311_68424

 

Ингредиенты:
яйца – 3 шт
сахар – 150 г
мука – 150 г
ванилин – по вкусу
разрыхлитель – 1 ч.л
сметана 20% – 600 г
сахарная пудра – 150 г
вишня замороженная – 100 г

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Ажурный пуловер с треугольным вырезом горловины


Читать далее...

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ КОПЧЕННОЙ СКУМБРИИ В ЧАЕ.

 

ИСТОЧНИК:GOOGLE.RU

 

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение

Самые вкусные рождественские носки

Читать далее...

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Архив: Самоучитель по "рисованию" собак вышивальной иглой

https://ok.ru/group/70000001317282

32 реалистичных дизайна вышивок, посвященные всем любителям собак.    • Приемы придания реалистичного  выражения собачьей мордочке и  имитации короткой и длинной шерсти.   • Пошаговые иллюстрированные  инструкции по выполнению каждого  шва и стежка.    • Понятные и удобные полноразмерные шаблоны для вышивания.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЧАЙНАЯ СМЕСЬ *ЗВЕЗДА ВОСТОКА*

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ЛОСОСЯ С ТРАВАМИ

Читать далее...