Хотите иметь под рукой идеальную рыбную закуску, которая не требует сложных манипуляций, долго хранится и каждый раз раскрывается по‑новому? Попробуйте засолить салаку сухим способом прямо в морозильной камере. Никакой воды, никакого уксуса — только пряности, соль и мороз. Благодаря куркуме рыба приобретает аппетитный золотистый оттенок, а смесь специй делает вкус насыщенным и многогранным. Из одной партии заготовки вы легко сделаете и нежную слабосолёную салаку к картошке, и мягкую вяленую рыбку, и классическую таранку к пенному.

Рецепты самых популярных салатов Сколько бы ни было новомодных блюд — я всегда останусь верна оливье и селёдке под шубой на Новый Год. Сделала для вас карточки с подробными рецептами: 

Домашний майонез:

— Лимонный сок или винный уксус – 1-1,5 ч. л.; — Сахар – 0,5 ч. л.;

— Горчица – 0,5 ч. л.; — Соль – 0,5 ч. л.; — Растительное масло – 180-200 мл; — Желток – 1 шт.

Восточная мудрость: «Гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом». И с детства детей приучают выполнять правила сохранения здоровья.

[показать]

Вот выдержка из трактата тех времен:

“Надо чаще расчесывать волосы, растирать лицо, упражнять глаза, простукивать уши, простукивать зубы, облизывать нёбо, проглатывать слюну, выдыхать застойный воздух, массировать живот, сжимать анус, трясти конечностями, растирать подошвы ног, растирать кожу, держать в тепле спину, грудь должна быть прикрыта, всегда следует сохранять молчание, когда испражняешься”.

Ачапа из зеленой фасоли — грузинская закуска, в которой стручковая фасоль превращается в ароматную пряную массу, а затем собирается в небольшие шарики. Вкус закуски не похож на обычную отварную фасоль: специи, орехи и кинза делают его по-восточному колоритным. Ачапу подают охлажденной, поэтому если вы собираетесь угощать эти блюдом гостей, можно приготовить его заранее. Симпатичные светло-зеленые шарики хорошо смотрятся на общей тарелке с другими закусками и привлекают внимание. 
 
Фасоль зелёная - 500 гр
Грецкий орех - 50 гр
Аджика - 50 гр
Кинза - 5 веточек
Соль по вкусу

- Отрежьте кончики у зеленой фасоли. Бланшируйте 5–7 мин в кипящей подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой. Дайте стечь.
- Слегка подсушите грецкие орехи на сухой сковороде. Измельчите в блендере в мелкую крошку.
- Зеленую фасоль взбейте в блендере до кашицеобразного состояния. Добавьте грецкие орехи, аджику и измельченную кинзу. Посолите по вкусу.
- Сформируйте из приготовленной массы небольшие шарики. Уберите в холодильник минимум на 1 ч.
Фасоль не нужно долго отваривать — стручкам необходимо сохранить довольно плотную текстуру, чтобы потом из них легко формировались шарики.

Ачапа — это не название одного конкретного блюда, а грузинское обозначение холодных овощных закусок. Их готовят из разных овощей с обилием специй.

Гастроном

РАЗМЕРЫ 36–40 (42/44)
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ Пряжа (75% мохера, 25% шелка; 225 м/25 г) – 250 (275) г дымчато-розовой; спицы № 5 и 5,5; круговые спицы № 5; крючок № 4.

Перед вами джемпер от бренда Илевенти. Он связан из хлопка со льном + пайетки. Нить с легким меланжем и слегка шероховатой фактурой добавляет полотну лоска. Пряжа плотная, ровная, поэтому рисунок имеет четкую структуру. Подобный эффект можно получить и от составов, предназначенных для более прохладной погоды: лен или буретный шелк с мериносовой шерстью, хлопок с кашемиром и др.