Ингредиенты:

• Лаваш — 4 листа
• Говядина или курица — 500 г
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Капуста пекинская — 200 г
• Лук красный — 1 шт.
• Йогурт или сметана — 200 мл
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
2. Огурцы, помидоры и пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в уксусе с сахаром на 10 минут.
4. Смешайте йогурт или сметану с томатной пастой, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
5. Расстелите лаваш на рабочей поверхности.
6. Выложите на лаваш немного соуса, затем слой мяса, огурцов, помидоров, пекинской капусты и маринованного лука.
7. Сверните лаваш в рулет, начиная с длинного края.
8. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте рулеты с двух сторон до золотистой корочки.
9. Подавайте горячими.
10. https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=60267c794bb3625faa7ca624
11.  

Фаршированные яйца — идеальная закуска: готовится быстро, выглядит эффектно, а вариантов начинок столько, что можно ни разу не повториться за целый год. Собрала для вас 17 самых удачных сочетаний — от классики до оригинальных решений.

1. С тунцом и горчицей

Смешайте размятые желтки с консервированным тунцом в собственном соку (без лишнего масла), добавьте ложку майонеза или греческого йогурта, щепотку соли, немного чёрного перца и 1 ч. л. дижонской горчицы. Мелко нарежьте зелёный лук или укроп — и вмешайте в массу. Горчица придаёт начинке пикантность, а йогурт делает её менее калорийной.

2. Сырно‑чесночная

Натрите на мелкой тёрке 50–70 г твёрдого сыра, смешайте с желтками, добавьте 1–2 зубчика чеснока (пропущенного через пресс), соль и майонез до нужной консистенции. Для более мягкого вкуса можно заменить твёрдый сыр на плавленый.

3. С красной рыбой и сливочным сыром

Слабосолёный лосось или форель нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с мягким сливочным сыром и размятыми желтками. Добавьте немного лимонного сока и свежего укропа. Это вариант «маленькой роскоши» — выглядит празднично, а готовится за 5 минут.

Хотите побаловать себя и близких сладостями, но не хотите покупать магазинные конфеты с сомнительным составом? Приготовьте домашние конфеты на основе яблочного пюре и арахиса. Это простой, но эффектный десерт: минимум ингредиентов, максимум вкуса. А если взять сладкие яблоки, можно вообще обойтись без сахара — и сладость будет исключительно натуральной. Хрустящие кусочки арахиса придают лакомству интересную текстуру, а шоколадная глазурь делает конфеты по-настоящему нарядными — будто их приготовили в кондитерской.