• Авторизация


О вечной Любви..Американская художница Эвелин Тейлор (Evelin Taylor) 23-09-2026 02:07

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

О вечной Любви..Американская художница Эвелин Тейлор (Evelin Taylor)

Picture background

Ты вернёшься. Я знаю. Я верю,
Что ты сможешь меня отыскать,
Что за каменной глыбой презренья
Мы любовь не смогли потерять.
Пусть душа истощилась в разлуке
И разбиты сердца, как хрусталь,
Но я верю, что встретятся руки
И в глазах растворится печаль.
И неся свою веру сквозь слёзы
Я пройду все земные пути.
В одиночестве злом не замёрзну,
Потому что сильней нет любви.
Своё чувство храня в сонной неге,
Я любовь сквозь года пронесу.
И звезду одинокую в небе
Твоим именем назову.
Будет жечь она вечно и ярко,
Жизни путь осветив для меня.
Мне и в зиму под ней будет жарко,
Потому что в ней часть от тебя.
И когда-нибудь за своей дверью
Я услышу шаги твои вновь.
Ты вернёшься. Я знаю. Я верю.
Потому что бессмертна любовь.

Елена Мещерякова
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквитный рулет — классический рецепт нежного рулета без трещинок 23-09-2026 02:06

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет — классический рецепт нежного рулета без трещинок

Opera Снимок_2026-09-02_102131_tutknow.com (417x332, 234Kb)
Яйца крупные — 5 шт.
Соль — 1 г или щепотка
Сахар — 50 г (для желтков)
Сахар — 70 г (для белков)
Джем, фруктовое варенье или мед — 100-150 г для начинки
Молоко — 50 мл
Мука — 90 г
Растительное масло — 50 г
Разрыхлитель для теста — 2 г

Разогрейте духовку до 170°C. И застелите противень (примерно 9x13 дюймов) пергаментной бумагой.Отделить яичные белки от желтков в двух разных мисках.К желткам добавьте щепотку соли и 50 г сахара.Взбивайте миксером до тех пор, пока смесь не станет светлой, пенистой и бледного цвета.С помощью чистого сухого миксера взбейте яичные белки до образования мягких пиков.Оставшиеся 70 г сахара разделите на три части. Постепенно добавляйте их к яичным белкам, непрерывно взбивая до образования жестких глянцевых пиков.Взбитые яичные желтки аккуратно добавьте к взбитым яичным белкам с помощью лопатки, чтобы смесь была гладкой и хорошо перемешанной.Лопаткой медленно вымешайте до однородности.Постепенно всыпьте в яичную смесь просеянную муку и пекарский порошок.Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в тесто до полного смешивания.В отдельной миске соединить молоко и растительное масло. Добавьте в эту смесь пару ложек теста для пирога и перемешайте до однородности.Постепенно добавьте эту смесь в оставшееся тесто. Аккуратно перемешайте до полного объединения.Приготовьтесь выпекать тесто. Вылейте тесто на подготовленный противень. Равномерно распределите его и слегка постучите противнем по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Приготовьте рулет. После выпекания выньте бисквит из духовки, снимите его с противня и удалите пергаментную бумагу.Переложите бисквит на плоскую поверхность и обрежьте края, чтобы они были аккуратными. Сделайте надрезы глубиной 3 мм по всему коржу на расстоянии 1,5 см друг от друга, стараясь не прорезать его до конца. Эти надрезы помогут коржу лучше впитать начинку.Равномерно распределите по поверхности классического бисквита тонкий слой джема, фруктового варенья или меда. Используя пергаментную бумагу, начните сворачивать бисквит в плотный рулет. Сворачивайте аккуратно, но плотно. Заверните рулет в пергаментную бумагу и положите его в холодильник на 1 час. Это позволит бисквиту застыть и впитать ароматы начинки.После охлаждения освободите классический рулет от бумаги. Острым ножом нарежьте рулет на красивые ровные кусочки. Подавайте на стол и наслаждайтесь классическим бисквитным рулетом без трещин, демонстрируя восхитительную начинку внутри мягкого бисквита.

https://tutknow.com/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясо с овощами по-грузински тушёное 23-09-2026 02:04

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мясо с овощами по-грузински тушёное

Opera Снимок_2026-09-02_093844_tutknow.com (494x414, 550Kb)
Нежное мясо по-грузински тушится до мягкости, оставаясь сочным и насыщенным, а овощи сохраняют приятную текстуру и яркий вкус.

Говядина — 800 г
Лук репчатый — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Томатная паста — 1 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Вода — 250 мл
Кинза — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Молотый кориандр — 0,5 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Острый перец — 0,5 шт.

Шаг 1: Подготовить основные продукты
Говядину нарезать средними кусками одинакового размера. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь — тонкими кружками или брусочками, болгарский перец — полосками, помидоры — кубиками. Чеснок измельчить, острый перец нарезать мелко, кинзу и петрушку крупно порубить.

Шаг 2: Обжарить мясо
В глубокой сковороде, сотейнике или казане разогреть растительное масло. Куски говядины выложить в один слой и обжарить до лёгкой румяной корочки со всех сторон, чтобы сок частично запечатался внутри. Если посуда небольшая, обжаривание выполнить в 2 приёма.

Шаг 3: Добавить лук и морковь
К подрумяненной говядине добавить лук и морковь, затем прогреть всё вместе 5–7 минут на среднем огне. Овощи должны стать мягче, а лук — прозрачным. На этом этапе удобно слегка посолить содержимое, чтобы овощи быстрее отдали сок.

Шаг 4: Ввести перец, чеснок и специи
Болгарский и острый перец добавить в посуду с мясом, затем всыпать паприку, молотый кориандр, хмели-сунели и немного чёрного перца. Следом положить чеснок и быстро перемешать, чтобы специи раскрыли аромат, но не начали горчить. Я обычно держу этот этап не дольше минуты.

Шаг 5: Добавить помидоры и томатную пасту
Нарезанные помидоры соединить с томатной пастой и выложить к остальным ингредиентам. Массу перемешать и прогреть несколько минут, пока томаты не пустят сок, а паста не распределится по соусу. Основа должна стать более насыщенной по цвету и запаху.

Шаг 6: Влить воду и начать тушение
Воду влить в посуду, добавить лавровый лист и при необходимости ещё немного соли. Содержимое довести до слабого кипения, затем уменьшить нагрев до минимального и тушить под крышкой 1–1,5 часа, ориентируясь на мягкость говядины. Жидкость должна не бурно кипеть, а спокойно томиться.

Шаг 7: Довести до вкуса и добавить зелень
Когда мясо станет мягким, попробовать подливу и при необходимости скорректировать соль и чёрный перец. Всыпать кинзу и петрушку, аккуратно перемешать и оставить на огне ещё на 5–7 минут без сильного кипения. Если хочется более густой соус, я иногда просто снимаю крышку в самом конце и даю лишней влаге немного выпариться.

Шаг 8: Дать блюду настояться
Готовое горячее снять с плиты и оставить под крышкой на 10–15 минут. За это время вкус станет ровнее, а аромат зелени, чеснока и специй лучше соединится с мясной основой. Лавровый лист перед подачей можно удалить.

В результате получается мягкая говядина в густом овощном соусе с ярким ароматом зелени и тёплыми пряными нотами. Хранить блюдо удобно в холодильнике до 2–3 суток в закрытой ёмкости. Подавать его можно само по себе, с лавашом или с простым гарниром из овощей. На следующий день вкус обычно становится даже глубже, так что такая кастрюля редко бывает лишней.

https://tutknow.com/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фисташковый ганаш для торта 23-09-2026 02:03

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Фисташковый ганаш для торта

foto-3867-6 (700x466, 54Kb)
180 г белого шоколада,
180 мл 33% сливок,
30 г фисташковой пасты.

Нагрей сливки с фисташковой пастой, не их доводя до кипения. Добавь измельченный шоколад, оставь на пару минут и перемешай до однородности. Отправь ганаш в холодильник на 4-5 часов и затем взбей миксером.

https://lafoy.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Знаете ли вы, что изюм, вымоченный в уксусе, помогает очистить сосуды и подарит молодость🍇 18-09-2026 21:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Знаете ли вы, что изюм, вымоченный в уксусе, помогает очистить сосуды и подарит молодость🍇


Для того чтобы очистить сосуды, стоит приготовить изюм, вымоченный в уксусе. Высушенный виноград уже давно пользуется популярностью не только в кулинарии, но и для оздоровления. Виноград – это богатейший источник антиоксидантов, которые продлевают молодость, а также витаминов и минералов. Изюм содержит много полезных веществ, что делает его особенным.



5b3bc8052197392ffffaba1717052372 (700x463, 189Kb)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Полосатик"🍰вкусно, нарядно, полосато, шоколадно 18-09-2026 21:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт "Полосатик"🍰вкусно, нарядно, полосато, шоколадно

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Хочу сразу предупредить: торт "Полосатик" - это "тяжёлая артиллерия" с диетической точки зрения. Крем для торта делается на основе сливочного масла и сохранению фигуры не способствует. Если вам не нравятся масляные кремы, то можно попробовать приготовить этот торт с какими-либо другими вариациями. Например, можно использовать сметану с сахаром. 

static86 (300x223, 62Kb)static86 (300x223, 62Kb)
 

41bb40076ae182088716cbbf5e7837c7 (150x136, 27Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это блюдо - всем любо: куриные рулетики с сыром 18-09-2026 21:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Это блюдо - всем любо: куриные рулетики с сыром


4518b0d30290ef8424e924a45a0eef40 (36x31, 2Kb)Рулетики из куриного филе с сыром и грибами в сливочном соусе – идеальный выбор блюда, когда на ужин хочется чего-нибудь лёгкого. Мягкое куриное филе, сыр,сливки, грибы, репчатый лук – и ничего лишнего. Куриные рулетики фаршированные сыром под грибным соусом понравятся тем, кто устал от повседневных блюд, хочет попробовать что-то новенькое, и порадовать своих близких.

изображение_2021-12-05_175128 (700x437, 528Kb)

126706180_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гречаники по-летнему! Котлеты из гречки с баклажанами 18-09-2026 21:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гречаники по-летнему! Котлеты из гречки с баклажанами

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Румяные котлеты из гречневой каши с добавлением обжаренных баклажанов и лука. Аромат котлетам придают сладкий перец, чеснок и сушёный базилик. Фарш для котлет измельчается блендером, за счёт чего они приобретают мягкую и нежную текстуру.

big_673045 (673x449, 199Kb)



132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Роскошная филейная туника «Этно»♥♥♥ 16-09-2026 17:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Роскошная филейная туника «Этно»♥♥♥


Вещи крючком грубые, говорили они...
Вещи крючком старомодные, говорили они...
Вещи крючком выглядят как сельпо, говорили они...
Вещи крючком нереально роскошны, отвечала я!

В последнее время я всё чаще и чаще признаюсь в любви к крючку.. я млею от ажурных невесомых туник крючком... Вот, например, сегодня «унесла в свою хомячью норку» вот такую роскошную филейную тунику, а точнее будет сказать — белый пуловер «Этно».

scale_1200 (3) (700x445, 393Kb)

scale_1200 (4) (700x700, 578Kb)

Посудите сами, разве может такая красота не нравиться? ♥

0_753d5_9f3cc751_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая объемная резинка спицами для вязания необыкновенных шапок, снудов, свитеров 16-09-2026 17:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Красивая объемная резинка спицами для вязания необыкновенных шапок, снудов, свитеров


152868832_i64663 (32x32, 2Kb) Красивая оригинальная резинка спицами с объемными вертикальными линиями. Шапки, связанные таким узором, будут привлекать внимание окружающих. Так же узор можно использовать в качестве резинки при вязании манжет рукавов и низа плечевых изделий.
scale_1200 (2) (700x525, 331Kb)

 
При вязании повторяется всего лишь 2 ряда, которые легко запомнить. Благодаря описанию, схеме и видео-уроку ниже, резинку смогут научиться вязать даже новички.


0_79130_9eaf383_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горбуша со сливками в духовке 16-09-2026 17:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Горбуша со сливками в духовке - изумительно нежная, сочная и вкусная!

Горбуша вкусна и полезна, а филе горбуши - ещё и удобное. Поэтому закупайте его центнерами почаще и побольше... Я вот уже закупилась, и сегодня предлагаю совместить филе горбуши со сливками и сыром - так рыбка получится сочнее, вкуснее и привлекательнее для всех членов семьи.

 




147533830_147239602_147109848_132335819_5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НА ВТОРОЕ У НАС ПИРОГ. ВКУСНЫЙ! 16-09-2026 17:38

Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение

НА ВТОРОЕ У НАС ПИРОГ. ВКУСНЫЙ!

VFL.RU

VFL.RU
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
К ЧАЮ У НАС ВКУСНЫЕ ОСЕННИЕ ПЕЧЕНЮШКИ! 16-09-2026 17:38

Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение

К ЧАЮ У НАС ВКУСНЫЕ ОСЕННИЕ ПЕЧЕНЮШКИ!

VFL.RU

VFL.RU
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЫЕ СУПЧИКИ. ТАК ВЫ ТОЧНО ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ! 16-09-2026 17:37

Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЕ СУПЧИКИ. ТАК ВЫ ТОЧНО ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ!








82884048_75415421_abca2fb84ca034aac504c328664e8149 (382x173, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАБАЧКОВАЯ ИКРА *КАК РАНЬШЕ* ОТ ШЕФА 12-09-2026 17:23

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАБАЧКОВАЯ ИКРА *КАК РАНЬШЕ* ОТ ШЕФА

Та самая кабачковая икра — вкус из детства, который моментально возвращает в уютные семейные обеды. Нежная, с лёгкой карамельной ноткой от томлёных овощей, сбалансированной кислинкой томатной пасты и тёплыми пряными оттенками специй. Без лишней экзотики — только честный, родной вкус: кабачок, морковь, лук и щепотка любви. Намажьте на ломтик чёрного хлеба — и будто снова лето у бабушки в деревне, а на кухне пахнет домом.
789 (700x350, 226Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СУП ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЁБРЫШЕК (КАЛЬБИ ТАН) 12-09-2026 17:22

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СУП ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЁБРЫШЕК (КАЛЬБИ ТАН)

Суп из говяжьих ребрышек (кальби тан) – это очень вкусный корейский суп, сытный, ароматный, наваристый, с богатой вкусовой гаммой.
i (700x350, 257Kb)
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ *БЕРЛИНСКИЙ* С ГОВЯДИНОЙ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ 12-09-2026 17:22

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *БЕРЛИНСКИЙ* С ГОВЯДИНОЙ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ

Любителям сытных салатов придётся по вкусу это блюдо. Говядина создаёт более сдержанный вкус, без примеси копчёностей, а огурец смягчает и делает блюдо не таким сухим.
df3b69804745e169bfc5bbcd1d8f9da7-2023 (615x309, 201Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС ИЗ ПЛАВЛЕННОГО СЫРА: 4 РЕЦЕПТА 12-09-2026 17:22

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОУС ИЗ ПЛАВЛЕННОГО СЫРА: 4 РЕЦЕПТА

Соус из плавленого сыра готовят из твердых сортов. Основное условие приготовления – отличное плавление и сворачиваемость. Такой соус идеально подойдет для большого застолья, если необходимо придать блюду новые оттенки вкуса, то обязательно нужно включить в качестве добавки фирменный соус.
blue-cheese-sauce-recipe-591620-final-5b9faa4546e0fb0050cfb2f4 (700x350, 214Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИПРАВА *КОРЕЙСКИЙ БАРБЕКЮ* 12-09-2026 17:21

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПРИПРАВА *КОРЕЙСКИЙ БАРБЕКЮ*

Добавьте сладко-соленые корейские вкусы в свое барбекю.
94458-Nachfuellpack-Aglio-Olio-04 (700x350, 289Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ 12-09-2026 17:21

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Очень простая закуска с оригинальным вкусом — кремовая начинка с пряными нотками и забавными хрустящими кусочками.
РџР  (700x350, 353Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии