источник

1. Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре

картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре

молоко – 400 г;
яйцо – 6 шт.;
соль – по вкусу;
растительное масло – для жарки;
рыбное филе – 1,5 кг.

Приготовление:

Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.

4. Рыба, запеченная в пивном кляре

мука – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
светлое пиво – 150 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
филе рыбы – 500 г.

Приготовление:

Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.

5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски

яйцо – 1 шт.;
крахмал кукурузный – 2 ст. ложки;
филе красной рыбы – 0,5 кг.

Приготовление:

Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.

6. Рыба в белковом кляре

яйцо – 4 шт.;
соль;
мука- 3 ст. ложки;
вода – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.
К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

➕ Не забудьте поделиться с друзьями!

🍴🍲группа "Хозяйке на заметку"🍲🍴

Как научиться резать ножом. Шеф-повар учит резать.




Как выбрать Идеальный Нож. Что такое правильная заточка.




Острые Ножи. Как точить ножи. Правильная заточка.




Как правильно чистить Лук. Теория вкуса и разные примочки.




источник

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.


Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.

13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа.

➕ Не забудьте поделиться с друзьями!

🍴🍲группа "Хозяйке на заметку"

Очень простой и быстрый рецепт картофельных драников (дерунов).

Продукты (на 3 порции)

Картофель - 11 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки







1.

Как приготовить драники (деруны):

Картофель очищаем и натираем на крупной терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок.

2.

Добавляем яйца, соль, перец.

3.

Перемешиваем.

4.

Жарим картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до румяности с обеих сторон.

5.

Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.

источник

Капустные блинчики можно смело приготовить в качестве быстрого перекуса на завтрак или же обед. Рецепт с пошаговыми фото довольно простой, ингредиенты можно с легкостью приобрести в любом продуктовом магазине. Основным ингредиентом, как и в капустных оладьях на кефире, является свежая капуста, но, я думаю это понятно, судя из названия. Можно использовать белокочанную капусту или же свежую. Жарить блины желательно на сковороде с антипригарным покрытием, так блин будет удобно переворачивать, и он точно к ней не прилипнет.

Ингредиенты:
капуста – 125 г;
яйцо – 1 шт.;
соль – 1 щепотка;
мука – 3-4 ст. ложки;
масло растительное – 2 ст. ложки (1 ст. ложка тесто);
вода – 100 мл.



Как приготовить капустные блинчики Белокочанную капусту вымойте, нарежьте на квадратики или же на произвольные кусочки, выложите их в миску и измельчите с помощью погружного блендера. Масса должна обязательно быть однородной, похожей на пюре, без крупных кусков. Если блендера у вас нет, тогда можете использовать обычную мясорубку для этой цели, только перекручивайте овощ минимум два раза.



Теперь вбейте к капусте куриное яйцо. Добавьте соль и муку.



Очень хорошо все перемешайте до однородности. Теперь влейте воду.



Влейте в капустное тесто масло растительное.



Перемешайте все очень хорошо. Масса по консистенции должна быть такой, как на блины.



На сковороде разогрейте масло растительное. Влейте половником капустное тесто (приблизительно 0,5 половника). Жарьте блин на умеренном огне секунд по 20 с каждой стороны. Таким образом, пожарьте все блины.



Готовые капустные блинчики сложите стопкой на блюдо. Можете их скрутить в рулет. Приготовьте соус из сметаны и измельченного чеснока. Подайте блинчики к столу. Приятного аппетита!



источник

С древних времен славится на Руси квас: он утоляет жажду, повышает аппетит, обладает тонизирующим действием.
Домашний квас с кисло-сладким вкусом и ароматом свежего ржаного хлеба. Неповторимый "букет" придают ему душистые приправы и специи - мята, корица, мед, хрен, ягоды рябины, веточка черной смородины…

Мы предлагаем вам 23 рецепта самого разного кваса - какой-то обязательно придется вам по вкусу, и летом станет постоянным гостем на вашем столе!

Рецепт традиционного сухарного кваса

1. Ржаные сухари (1 кг) обжаривают в духовке до золотистой корочки. Складывают в кастрюлю, заливают теплой водой и оставляют в теплом месте на пару часов, периодически помешивая.

2. Настой сливают. Оставшиеся сухари заливают ещё раз водой, настаивают 1-2 часа и сливают в настой, который был получен ранее.

3. Полученное сусло охлаждают до 20-ти градусов.

4. Добавляют сахар (на 3 литра воды – 1,5 стакана сахара) и дрожжи (40 г), разведенные этим же суслом.

5. Оставляют в тепле на 12 часов.

6. Готовый квас разливают в банки или бутылки и хранят в прохладном месте.


Лимонно-мятный квас

Ингредиенты:

- вода - 3л
- 250 г ревеня,
- сахар 3 ст.л.
- мёд 7-8 ст.л.
- два лимона,
- листья мяты и смородины

Приготовление:

Необходимо вскипятить 3-4 литра воды, положить в нее 250 грамм порезанных кусочками стеблей ревеня. Охладить настой до температуры 60-70°С, добавить три столовые ложки сахара, 7-8 столовых ложек меда, порезанную цедру и сок двух лимонов, добавить листья мяты и смородины. Всю эту смесь необходимо хорошо размешать, чтобы полностью растворить сахар и мед, и оставить настаиваться в течение суток. После этого напиток надо процедить через плотную ткань, разлить в посуду с плотно закрывающимися крышками и поставить в холодное место. Через одну-полторы недели ароматный прохладительный напиток готов.


Квас "Боярский"

Ингредиенты:

- 1кг черствого ржаного хлеба,
- 5л воды,
- 1,3 сахара,
- 60г дрожжей,
- 1ст пшеничной муки,
- мята по вкусу

Приготовить закваску. Для этого дрожжи развести стаканом теплой воды и поставить в теплое место.Сушеную мяту залить кипятком оставить настаиваться.Хлеб нарезать ломтиками, залить кипятком и охладить до 30-40 градусов. Добавить закваску, настой мяты и оставить на сутки, после чего процедить, добавить сахар, размешать до полного его растворения. Квас разлить в бутылки, хорошенько их закупорить и хранить на холоде.


Квас "Овощной"

Квас можно делать и из овощей. Делаю свекольный и морковный квасы. Для этого тру на крупной тёрке морковь(свёклу), которую добавляю в воду с сахаром и хлебной закваской, или дрожжами(для первого раза). На 6л сырой воды - 0,5..1кг моркови, стакан сахара, 6-10г дрожжей (десятая часть маленькой пачки). Настаивать, в зависимости от окружающей температуры 1-3 дня. Процедить. Разлить по бутылкам, добавить по нексколько изюминок закупорить, поместить в холодильник... Будьте здоровы!


Квас "Хлебный"

В 1-й день - в 5 литров теплой, кипяченной воды добавить половину черного хлеба поджаренного до черноты в духовке (лучше заранее приготовленные за зиму сухари черного хлеба).

В теплую воду добавляем 3 стакана сахарного песка. Половину стакана с теплой водой размешиваем с сахарным песком и с половиной брикета дрожжей.

1,5 - 2 день после брожения переливаем в бутылки квас и ставим в холодильник. Через сутки пьем КВАС!


Квас "Русский"

Ингредиенты:

- Хлеб-1000г.,
- сахар-200г.,
- дрожжи-50г.,
- вода-6л.(5л. для замачивания сухарей и 1л. для разведения дрожжей),
- изюм-50г.

Хлеб нарезать ломтиками и высушить в жарочном шкафу. Сухари раздробить на кусочки и залить кипятком. Через 6 - 8 часов жидкость отцедить (она должна быть прозрачной, с коричневым оттенком), положить сахар и разведенные дрожжи. Посуду накрыть, спустя 12 часов настой разлить в бутылки, положив в каждую 2-3 изюминки. Бутылки плотно укупорить.

Поэтому людям, страдающими избыточным весом, гарниры из макарон с грибами менее противопоказаны, чем в чистом виде макаронные изделия.

Макароны с грибами, спаржей



Рецепт:

400 г макарон (лапши)
200 г зеленой спаржи
200 г шампиньонов
стакан жирных сливок
2-3 дольки чеснока
50-70 г протертого сыра
пучок зеленого лука
растительное масло, соль, перец - по потребности

Макароны поставьте отвариваться в подсоленной воде.

Грибы, чеснок, спаржу почистите. Зеленый лук нарежьте колечками.

Спаржу нарежьте кусочками, грибы - пластинами, чеснок измельчите.

Отваренные макароны откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

Чеснок обжарьте на масле, добавьте грибы. Состав, помешивая, жарьте до готовности грибов. Добавьте спаржу.

Заправку посолите, тушите, перемешивая, 4-5 минут. Добавьте сливки, соль, перец. Блюдо варите до загустения состава.

Добавьте зеленый лук. Заправку перемешайте, снимите с огня.

Выложите в сковороду с грибами, спаржей макароны. Состав перемешайте, прогрейте, разложите по тарелкам, посыпьте сыром.

Макароны с заправкой из грибов и спаржи подается самостоятельным блюдом.

---

---

---

Макароны с шампиньонами под заправкой



Рецепт:

200 г макарон (вермишели)
200 г шампиньонов
полстакана дробленых грецких орехов
2-3 пера зеленого лука
2 болгарских перца
пучок свежего шпината
половина пучка рукколы

Для заправки:

3-3,5 см корня имбиря
половина перчика чили
четверть стакана растительного масла
четверть стакана соевого соуса
сок 1 лайма
половина столовой ложки сахара

Макароны отварите, откиньте на дуршлаг, подсушите. От шампиньонов отрежьте ножки.

Корень имбиря, перчик чили почистите, мелко накрошите. Добавьте остальные ингредиенты заправки, состав перемешайте. Дайте заправке 10-15 минут настояться.

Листья шпината, рукколы нарвите кусочками. Болгарские перцы почистите, нарежьте полосками, шляпки шампиньонов порежьте секторами.

Макароны, приготовленные продукты сложите в блюдо, добавьте орехи. Гарнир посолите, перемешайте.

Перед подачей макароны с шампиньонами полейте заправкой, перемешайте, посыпьте нарезанным зеленым луком.

---

---

---

Макароны с грибами, болгарским перцем



Рецепт:

300 г макарон
3 белых гриба
красный болгарский перец
по столовой ложке крахмала и яблочного уксуса
по четверти стакана растительного масла и соевого соуса
3 дольки чеснока
стакан бульона из кубика по вкусу
веточка базилика

Чеснок, болгарский перец, грибы почистите. Макароны отварите до готовности, откиньте на сито.

Грибы, болгарский перец нарежьте кусочками, чеснок измельчите.

Овощи с грибами пожарьте на масле. Подсохшие макароны переложите в блюдо.

Размешайте в бульоне соевый соус, уксус, крахмал.

Залейте грибы с болгарским перцем заправкой, 10 минут потушите, переложите в макароны. Состав посолите, перемешайте.

Перед подачей макароны с грибами украсьте базиликом.

---

---

---

Макароны с грибами, сыром

Рецепт:

400 г макарон
200 г белых грибов
1-2 дольки чеснока
60г сливочного масла
80-100 г сыра
половина стакана белого вина
половина пучка петрушки
растительное масло
Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

Грибы нарежьте кусочками, чеснок измельчите, петрушку накрошите. Сыр мелко натрите.

Чеснок минуту - две обжарьте на растительном масле, добавьте грибы. Состав 10

Чаще всего ни одно праздничное застолье не обходится без картофеля. Каждый раз хозяйки стараются придумать новые и оригинальные способы его подачи, чтобы придать обычному блюду некую изюминку.

Мы подготовили замечательный рецепт картофельных розочек, который непременно стоит взять на заметку. Кто бы мог подумать, что картофель можно подать так красиво! Получается очень вкусно, и потребуется минимум усилий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

отварной картофель
соль и перец
2 яичных желтка
растопленное сливочное масло
мускатный орех (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разомните отварной в подсоленной воде картофель. Добавьте желтки и масло. Затем посолите и поперчите. Добавьте по желанию щепотку мускатного ореха. Хорошо взбейте ложкой. Масса должна получиться однородной и без комочков.



С помощью кондитерского мешка с насадкой «звезда» выдавите «розочки» на противень, застеленный пергаментом.



Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут.



Подавайте аппетитный гарнир горячим. Такую оригинальную подачу сложно не оценить!



источник

Оригинальность этого блюда в его оформлении..В остальном блюдо самое простое, по сути картошка, запечённая с салом и чесноком. Хотя запечённый таким образом картофель, вкус приобретает отменный, сочный, ароматный, сытный.

Сало же вытапливается, становясь просто невесомым, буквально во рту тает. Такой оригинальный гарнир, как картошка Под парусами в духовке даже на праздничном столе будет смотреться необычно.

Нам понадобится:
☺ картофель
☺ сало солёное
☺ чеснок
☺ зубочистки



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

☺ Подготавливаем ингредиенты.
☺ Количество продуктов произвольное, зависит от едоков в вашей семье)). Каждая "лодка" представляет собой половинку картофеля. Для неё понадобится один кусочек сала .
☺ Картофель лучше использовать крупный, ровный. Моем его, обсушиваем полотенцем.
☺ Сало можно использовать солёное или копчёное. Сало нарезаем небольшими кусочками прямоугольной формы.
☺ Чеснок очищаем от шелухи и моем.



Картофель очистить, вымыть и разрезать на две половинки вдоль. Растительное масло смешать с давленым чесноком, обильно обмазывая полукартофелины, уложить их на противень.
Сверху посолить, посыпать красным перцем, приправами на ваш вкус и воткнуть нанизанное на зубочистку сало в форме паруса. Чтобы половинки стояли ровно, можно слегка срезать нижнюю часть.



Запечь в духовке, заранее разогретой до 180 градусов , до готовности, 30-35 минут. проверяя готовность зубочисткой.
В процессе запекания 1-2 раза достать противень и полить картошечку образовавшимся жирком.
Сало вытапливается и становится просто невесомым, тая во рту... Ммммм....



Укладываем на блюдо, украшаем травкой. Картошка под парусами готова!



источник

Сегодня предлагаю Вам рецепты из фарша — простые, бюджетные и очень экономные. Меню приготовлено из 1 кг фарша, но кормить всю семью этими блюдами можно несколько дней. Я уверена, все будут сыты и довольны.

Мясные оладьи



Ингредиенты:

Кефир — 350 гр;
Овсянка — 100 гр;
Фарш — 250 гр;
Яйца — 1 шт;
Чеснок — 2 зуб;
Зелень;
Специи;
Растительное масло.


Пирог с фрикадельками



Ингредиенты:

Яйца — 3 шт;
Сметана — 250 гр;
Сливочное масло — 80 гр;
Соль;
Разрыхлитель — 10 гр;
Мука — 200-250 гр;
Фарш — 250 гр;
Лук — 1 шт;
Сыр — 50 гр.


Макароны с мясным соусом



Ингредиенты:

Макароны — 500 гр;
Фарш — 250 гр;
Лук — 1 шт;
Аджика — 2/3 б;
Специи.


Салат «ФарШик»



Ингредиенты:

Фарш — 250 гр;
Лук — 1 шт;
Картофель — 2 шт;
Яйца — 3 шт;
Соленые огурцы — 3 шт;
Майонез; Зеленый лук; Специи.


Подробный видео рецепт:




источник

КАК ОТСТИРАТЬ ПЯТНА от сока, крови, вина, пива, шампанского, травы, жвачки, томата, соусов, рыбы, консервов, ржавчины, йода, помады, яблок, малины, черешни, духов, губной помады, чернильные пятна, пятна от растительного масла, пятна жира….?

Мы знаем 80 способов удаления различных пятен:
1. Изделия из искусственных шелковых тканей нельзя сразу, без пробы, чистить такими средствами, как ацетон, перекись водорода, щавелевая, уксусная и лимонная кислота.

2. Пятна на изделиях из искусственной кожи нельзя удалять спиртом, бензином, ацетоном, а только теплой мыльной водой.

3. Пятна от фруктов и фруктовых соков можно удалить раствором глицерина и водки (в равных частях), а также, если держать ткань над посудой с кипящей водой и протирать пятно уксусом.

4. Старые пятна на одежде снять подогретым лимонным соком, держа изделие над посудой с кипящей водой.

5. Можно также удалить пятно лимонным соком, разбавленным пополам с водкой или денатуратом, затем протереть тряпочкой, смоченной раствором воды с нашатырным спиртом.

6. Свежие пятна от яблок, малины, черешни смоются тампоном, смоченным теплым молоком и мыльной водой.

7. Пятна от фруктового сока следует протереть нашатырным спиртом пополам с водой, затем все изделие постирать.

8. Винные пятна на платье из хлопчатобумажной ткани можно вывести кипящим молоком.

9. Свежие пятна от красного вина, фруктов нужно засыпать солью и промывать водой с мылом или протереть S-процентным раствором нашатырного спирта, а затем промыть.

10. Пятна от белого вина и шампанского протереть глицерином, подогретым до 40-50 градусов, потом промыть теплой водой.

11. Пятна от вина и пива с хлопчатобумажной скатерти можно вывести, если натереть их лимоном и подержать некоторое время на солнце. Затем скатерть прополоскать.

12. Винные пятна исчезают, если тщательно промыть их в теплом молоке, после чего прополоскать сначала в холодной, а затем в горячей воде.

13. Пятна от пива удаляют теплым нашатырным спиртом, затем простирывают ткань в теплой мыльной воде.

14. Свежие пятна от травы (зелени) можно удалить водкой, а лучше всего денатуратом. Можно также их снять раствором поваренной соли (1 чайная ложка на 1/2 стакана теплой воды). После удаления пятна ткань ополаскивается в теплой воде.

15. С белых тканей травяные пятна снимаются 3-процентным раствором перекиси водорода с небольшим добавлением нашатырного спирта.

16. Пятна от духов и одеколона на шелковой и шерстяной одежде смачивают винным спиртом или чистым глицерином, затем протирают ваткой, пропитанной серным эфиром или ацетоном.

17. Такие пятна на белых тканях смачивают сначала нашатырным спиртом, затем раствором гидросульфита (щепотка гидросульфита на стакан воды) и через 2-3 минуты - раствором щавелевой кислоты (щепотка кислоты на стакан воды).

18. Пятна от губной помады на шерсти и шелке легко выводятся чистым спиртом.

19. Пятно от краски для волос можно удалить раствором перекиси водорода с нашатырным спиртом или раствором гидросульфита (1 чайная ложка на стакан воды). Для этого раствор нужно подогреть до 60 градусов и ваткой, смоченной в нем, протереть пятно. Затем вещь постирать в теплой мыльной воде.

20. Пятна от пота исчезают, если при стирке изделия добавить в теплую мыльную воду немного нашатырного спирта (1 чайная ложка на 1 л воды). Можно также протереть пятно смесью водки и нашатырного спирта.

21. Пятна от пота на шерстяном изделии можно удалить тряпочкой, смоченной в крепко растворе соли; можно также протереть их спиртом.

22. Пятно от грязи нельзя очищать сразу, когда оно еще мокрое. Надо дать пятну высохнуть, потом очистить слабым раствором буры и протереть сухой тряпкой.

23. Пятна от мороженого молока выводятся смесью, в равных частях глицерина, нашатырного спирта и теплой воды. Этой смесью протереть пятно, после чего постирать вещь в теплой воде.

24. Пятна от молока снимаются в

P.S. Орфография и пунктуация авторские!
материал взят из разных источников

Не люблю долго готовить завтрак и этот рецепт меня очень выручает. Завтрак получается вкусный, быстрый, да ещё полезный и красивый!

В конце статьи я оставлю ещё 2 ссылки на рецепты быстрого завтрака. Посмотрите, может и такой завтрак Вы захотите приготовить.

Уверена, что такое блюдо захочется сесть каждому с утра. И детки едят с огромным удовольствием.

Пошаговый рецепт, как быстро и вкусно приготовить завтрак из творога и яиц.

Если творог крупинками, то его лучше размять вилкой. Если творог пастообразный, то этот шаг можно пропустить.


В глубокую тарелку разбиваю два яйца, добавляю 3 столовые ложки молока и перемешиваю вилкой.


Яичную массу переливаю к творогу. Сейчас можно добавить по желанию ванилин или корицу.

Вместо сахара я добавляю 40 грамм изюма. Перемешиваю.Можно любые сухофрукты или просто добавить сахар по вкусу.


Разогреваю сковородку с растительным маслом, выливаю наше "тесто", равномерно распределяю по сковородке и готовлю 2 минут на среднем огне без крышки.


Затем закрываю крышку и готовлю на маленьком огне ещё 5 минут.

Переворачиваю при помощи тарелки и готовлю с другой стороны ещё 2 минут.


Завтрак готов, приятного аппетита!


По желанию можно присыпать кокосовой стружкой (если есть) и разрезать на 4 части, украсить замороженными ягодами и листиком мяты (у меня на подоконнике она растет).

В заключении обещанные ссылки.

Быстрый завтрак на сковороде "ленивые чуду"
Завтрак из капусты за 10 минут

источник

Это очень вкусный, быстрый и простой пирог, который готовится на сковороде. Часто делаю его на завтрак, муж и дочки довольны, уплетают за обе щеки. Приготовьте и вы, вам тоже понравится, я уверена!

Ингредиенты:
творог
мука
яйца
кефир
сахар
соль
сода
масло

В приготовлении этого экспресс-пирога есть некоторые особенности, поэтому обязательно дочитайте рецепт до конца, чтобы важные детали не ускользнули от вашего внимания.

Итак, кладем в миску 2 яйца, 1 стакан кефира и размешиваем до однородности. Затем кладем 2 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли и щепотку соды.

Теперь добавляем 200 гр творога. Творог можно использовать любой, но на мой взгляд, вкуснее всего получается, если брать творог жирностью 9%. Добавляем 150 гр просеянной муки. Также, по желанию можно добавить ванилин по вкусу или ванильный сахар.

Тесто по консистенции должно получиться примерно как на оладьи. Выкладываем его на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Разравниваем ложкой и закрываем крышкой.

Готовим пирог, не открывая сковороду, минут 5-6 на небольшом огне. Как только он подрумянится, его нужно перевернуть. Удобнее всего это делать при помощи тарелки. Готовим под крышкой еще минут 5-6 и можно подавать к столу.

Мы едим этот пирог с джемом или сгущенкой. Но и просто так без всего он тоже очень вкусный. Приятного аппетита, друзья!

источник

Я сегодня признаюсь честно немного ленивая, готовить особо что то не хочу. Но конечно же не против перекусить котлеткой с хлебом, а лепить не хочу. По этому я подумала, а почему бы не придумать альтернативу. И я решила сделать вкусные бутерброды для перекуса и особо не заморачиваться с ними. Открыла холодильник а там как раз фарша немного осталось, зеленый лучок, сыра кусочек и масла (масло кстати добавляйте по желанию, оно сделает бутерброды жирноватыми, если Вы не любите то не добавляйте, так как в фарше есть сало). Бутерброды с фаршем скажу Вам это отличная альтернатива котлетке с хлебушком, еще и готовиться быстро 5 минут в микроволновку и готово. Но сразу скажу если фарша много положили за 5 минут может до конца не пропечься, тогда добавьте еще минутки 3. Это блюдо из фарша можно приготовить и к праздничному столу и подать как отличную, сытную закуску. Или приготовить такие горячие бутербродики и взять на работу в качестве перекуса.

Ингредиенты:

Фарш - 200 г
Сыр твёрдый - 100 г
Лук зелёный
Масло сливочное
Соль, перец
Хлеб - 4 шт.
Метод приготовления:

1. Первым делом я нарежу зеленый лук, его я буду добавлять к фаршу (зеленый лук используйте по желанию).


2. На крупной терке натираем 100 г твердого сыра, у меня сыр российский.


3. Фарш перчим, солим по своему вкусу. Хорошенько перемешиваем.


4. На кусочек хлеба наносим небольшое количество масла, так проделаем с остальными.


5. Намазываем небольшой слой фарша на все кусочки.


6. Посыпаем все натертым сыром.


7. Ставим в микроволновку на максимум на 5 минут, если фарш будит сыроват добавьте ещё на 3 минуты.


Приятного аппетита :)

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:





источник

Сыр из молока в домашних условиях — это простой, очень вкусный и полезный продукт. Лишь приготовив домашний сыр, вы будете делать это снова и снова, ведь это не только гораздо выгоднее, но еще и намного вкуснее! Молочный продукт готовится из самых простых ингредиентов, таких как молоко (коровьего либо козьего), яйца, сметана и других различных дополнений. К тому же, не имея под рукой никакого специального оборудования, есть возможность «создать» различные виды сыра: начиная российским и заканчивая брынзой.

Содержание
= Как приготовить сыр из молока в домашних условиях?
= Вкусный адыгейский сыр из молока
= Нежный домашний сыр из козьего молока
= Сыр из кислого молока в домашних условиях
= Как самостоятельно сделать сыр «Сулугуни» из молока?
= Нежный сыр «Моцарелла» в домашних условиях
= Как сделать российский сыр в домашних условиях?
= Простой и вкусный рецепт приготовления брынзы из молока
= Плавленый сыр из молока в домашних условиях
= Как приготовить вкусный сыр «Косичка» из молока?
= Как приготовить сыр из молока в домашних условиях?

---

Имея баночку домашнего деревенского молока, можно с легкостью приготовить не только вкусный и ароматный, но еще и очень полезный домашний сыр, в составе которого не будет ни одного химического элемента, красителей и ароматизаторов.




Молоко коровье 2 л.
Яйцо куриное 5 шт.
Сметана 20% 500 гр.
Соль 1 ч.л.

Шаги
1.
Два литра молока переливаем в кастрюлю и доводим до кипения.

2.
В это время займемся сырной закваской. В глубокую тарелку разбиваем яйца.

3.
Перемешиваем до однородности при помощи венчика либо вилки.

4.
В яичную смесь отправляем 500 грамм жирной сметаны.

5.
Добавляем соль и хорошенько перемешиваем – закваска готова.

6.
В кипящее молоко осторожно переливаем закваску.

7.
При постоянном помешивании, готовим на минимальном огне, в течение 10 минут.

8.
Марлю сворачиваем в три-четыре слоя и застилаем ею дуршлаг либо сито, помещая вниз кастрюлю. Выливаем смесь на марлю и сыворотка постепенно стекает. Полученную массу закрываем сверху краями марли.

9.
Поверх устанавливаем плоскую тарелку, подходящего диаметра либо крышку.

10.
На тарелку – гнет (отлично подходит банка или кастрюля, наполненная водой) и оставляем на 5-6 часов в холодильной камере.

11.
По истечении времени домашний сыр полностью готов к употреблению. Приятного аппетита!



источник

[84x]

Предлагаю самый быстрый и вкусный рецепт приготовления любимого всеми соуса. Домашний майонез «Провансаль» можно сделать всего за 30 секунд, используя минимум ингредиентов и блендер.

Миксером делать не пробовала, поэтому не могу сказать, получится или нет. А вот вилкой, в походных условиях, делала: времени уходит чуть больше, но результат тоже отличный. Ароматный французский соус получается красивым, густым и очень вкусным. Но, самое главное, он не принесет никакого вреда вашему здоровью: в отличие от магазинного.

Состав продуктов
☺ одно свежее куриное яйцо;
☺ половина чайной ложки соли;
☺ одна чайная ложка сахарного песка;
☺ половина чайной ложки готовой горчицы;
☺ половина чайной ложки черного молотого перца (или смеси перцев);
☺ сок половины лимона (1,5 столовых ложки);
☺ 300 миллилитров рафинированного подсолнечного масла.



Предлагаю 2 видео рецепта - венчиком и блендером









источник

После любого праздника, обычно остаются какие-то продукты в холодильнике! Так, всего понемногу!

Я использую эти остатки, как начинку на мини-пиццы. Не обязательно брать именно те продукты, которые указаны в рецепте. Возможно, у вас остались грибы или какой-нибудь пикантный салатик: все пойдет в ход! И, главное для пиццы: чтобы обязательно был сыр – а много-много сыра еще лучше! Кстати, выпечка небольшого размера, сделанная по этому рецепту, получается сочной, нежной и ароматной – даже вкуснее (на мой взгляд), чем традиционный вариант пиццы.

Необходимые ингредиенты

Тесто
вода – 300 миллилитров,
пшеничная мука – 500-650 грамм,
растительное масло – 2-3 столовых ложки,
соль – щепотка,
сахарный песок – щепотка,
дрожжи сухие – 12 грамм (маленький пакетик).

Для начинки
кетчуп + майонез – 2 столовых ложки.
горчица – 1 чайная ложка,
перец молотый – по вкусу,
итальянские травы – 1 чайная ложка,
твердый сыр – 200 грамм,
шинка и бекон – 200 грамм,
консервированная кукуруза – 100 грамм,
огурцы – 50 грамм,
болгарский перец – 1 штука.

Как приготовить мини-пиццы: из того, что есть в холодильнике

= Сухие дрожжи смешиваем с мукой, добавляем соль, сахар, перемешиваем, вливаем воду в 2-3 приема и замешиваем тесто.
= Добавляем две столовые ложки растительного масла, вымешиваем тесто: пока не впитается все масло.
= Накрываем тесто салфеткой и отправляем в теплое место.
= Готовим начинку. Нарезаем мелко сладкий болгарский перец, бекон, колбасу, ветчину.
= Готовим соус. В кетчуп добавляем горчицу, майонез, итальянские травы, черный молотый перец, перемешиваем.
= Совет. Как сделать майонез в домашних условиях (всего за 30 секунд), смотрите на нашем сайте. Вместо кетчупа можно взять ароматный томатный соус (домашнего производства).
= Тонко раскатываем тесто, промазываем соусом и выкладываем приготовленную начинку.
= Заворачиваем в рулет и мокрым ножом нарезаем на порционные кусочки: толщиной 1,5-2 сантиметра.
= Укладываем заготовки на противень, ставим в разогретую до 180 градусов духовку: на 12-15 минут.
= Совет. Противень лучше застелить пергаментом или смазать специальной антипригарной эмульсией.

Мини-пиццы, конечно, лучше подавать с пылу, с жару! Они получаются намного сочнее, чем традиционный вариант! Не забудьте их посыпать перед подачей на стол свежей зеленью! Нравятся простые рецепты? Не знаете, что делать с остатками продуктов в холодильнике? Обязательно воспользуйтесь советами с нашего сайта.



Приятного аппетита!

источник