Шоколад и мандарины – неотъемлемый атрибут каждого Нового года. Специально к этому празднику решила поэкспериментировать и соединить эти два ингредиента в одном блюде. Результат вы видите на экране – получились весьма оригинальные шоколадные кексы с начинкой из мандаринов. Для этого блюда рекомендую использовать мандарины поменьше, поскольку стандартный мандарин занимает порядка 70% объема кексов.

Мужу кексы понравились, правда, он добавил, что это блюдо явно не на каждый день.

Ингредиенты ( у меня из этой нормы получилось 15 кексиков)

Для теста:
Какао-порошок 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Молоко 100 мл.
Мука 1,5 ст.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Кипяток крутой 100 мл

Мандарины для начинки по количеству кексов
Манка для присыпки формочек
Растительное масло для смазывания формочек

Приготовление:
Мандарины очистить от кожицы, на дольки не разделять.
Сахар смешать с просеянной мукой, добавить какао, соду и разрыхлитель.
Яйцо взбить при помощи миксера в пену, добавить растительное масло и еще раз взбить.
Высыпать к яйцу половину сухой смеси и вылить половину молока, взбить.
Высыпать оставшуюся сухую смесь и остальное молоко, взбить миксером и добавить крутой кипяток. Еще раз взбить.
Силиконовые формочки можно не смазывать, а металлические смазать растительным маслом, посыпать манкой.
На дно формочек выложить по столовой ложке теста, затем уложить целиком мандарин и полить его тестом. Формочки заполнять чуть более чем на половину.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Время выпекания – приблизительно 30-35 минут.
 

    Чтобы выжить после Всемирного потопа, который неизбежно произойдёт на Земле в течение ближайших лет, необходимо сосредоточиться на строительстве "ковчегов", уверены японские и бельгийские инженеры.
    Их футуристические концепты подразумевают переселение человечества на искусственные острова, центром каждого должен стать уникальный небоскрёб. Разместить эти сооружения инженеры предлагают в центральной части Тихого океана, где они могли бы спокойно дрейфовать, словно гигантские рукотворные кувшинки.

Пирог на картинке получился очень вкусным, но немного суховатым. Для того, чтобы этого избежать, лучше рыбу класть прямо в сыром виде и не обжаривать ее заранее. В начинку можно также добавить рис. Тесто очень вкусное и подходит для любой начинки, можно делать и с яблоками и с капустой. 

[показать] 

• Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г
• Мука пшеничная - 600 г
• Сахар-песок - 30 г
• Растительное масло - 40 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Сливочное масло - 250 г   
• Соль морская - 1 ч.л.
• Рыба тилапия (или другая) - 600 г
• Лук красный - 2 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.

  [500x500]

Тим Симмонс (Tim Simmons) британский фотограф-художник снимающий крупномасштабные ландшафты. Тим родился в Лондоне в 1955. В нас тоящее время он живет и работает вместе со своей женой в Лондоне и Норфолке.
Свои фотоработы он создает используя искусственное освещение, которое придает его пейзажам сюрреалистическую и фантастическую атмосферу. В течение последних 10 лет он пытается найти и отразить в своих снимках глубокую тайну природы, и показать насколько хрупок баланс между природой и быстротечностью нашей жизни.
За последние годы его работы много раз были представлены на национальном и международном уровне.

[показать]
Snow

далее...

морщишь ладони в линии

несудьбы 

рыбоголовый голод

восходит над

это пейзаж из тысяч молчащих глыб

это пассаж на струнах дрожащих гланд

ладан вползает в легкие

жрет паштет

прежде сажали на кол, вы -

на штатив

выжато. снято. стоп! утонув в дожде,

мучимый жаждой - просит аперитив

опереди все реки

и все мосты

определи симптомы 

и будь таков

принц-полубожьякоровка теряет стыд

где-то на стыке зла

с носовым платком

скованная ситкомами, спит Земля -

глянцевая картинка из гугл-мэпс

блеск королевской комы

без короля

власть поднебесных карликов

без небес

/* 24.08.2010 (мск); 13.09.2010 (сар) */

Фотограф из Нью-Йорка Митч Добраунер (Mitch Dobrowner) путешествовал по Америке и снимал бури, ураганы и грозы.

[показать]
Vapor Cloud
Штат Нью-Мексико

далее...

Юсуф Карш (англ. Yousuf Karsh) — (23 декабря 1908 — 13 июля 2002) — канадский фотограф, один из мастеров портретной фотографии.

Грейс Келли и ее муж принц Ренье

[показать]