С баклажаном готовят очень большое количество блюд и сочетаний: жаренный, в духовке, с мясом или рыбой, а так же как десерт с мёдом.
Ингредиенты:
Баклажаны, лук, зелёный перец, чеснок, помидор, яйца, панировочные сухари, масло, соль, молоко, петрушка.
Приготовление:
Разрезать баклажаны пополам и поставить варить. Между тем, приготовить соус с оставшимися ингредиентами. Когда баклажан сварится, нужно убрать мякоть и смешат с соусом. Фаршировать получившуюся смесь во внутрь баклажана и посыпать панировочными сухарями. Положить в духовку и запекать, пока верхняя часть баклажана не будет поджаристой.
Живописный поселок Форналуч (Fornalutx) сохранил черты старинного арабского поселения: мощеные переулки, лестницы из грубого камня. Эта романтическая деревня считается одним из красивейших мест Испании. Здесь удивительно спокойно; улицы залиты солнцем и ароматом созревающих апельсинов. С обзорных площадок Форналуча открываются чудесные виды окрестных гор.
Вода на острове Майорка является дефицитом и играет главную роль в выборе проживания людей. Так было на протяжении всей истории острова.
Самые важные поместья острова расположены вблизи больших запасов воды или источников. Поместье Raixa, расположенная у подножья горы Serra de Tramuntana, на территории муниципалитета Bunyola, является наглядным примеров этого.
Невозможно представить бары Страны Басков без маленьких закусок-бутербродов, которые здесь принято называть пинчос (pintxos). Это синоним распространенных в Испании тапас (tapas).
У местных жителей давно сложилась традиция перед обедом или ужином пройтись по барам и выпить по бокальчику вина. Чтобы как-то закусить и при этом не перебить аппетит, были придуманы пинчосы. Сначала практиковались незамысловатые комбинации из традиционных продуктов. Самыми распространенными считались хамон, оливки, анчоусы, маринованные перцы, огурцы. Их нанизывали на тоненькую деревянную палочку. Отсюда и возникло название «пинчос»: пинчар (исп. pinchar)- обозначает прокалывать. Со временем маленькие закуски стали совершенствоваться – повара начали готовить мини-блюда из рыбы, моллюсков, различных овощей. Не всегда продукты накалываются на специальную шпажку или обычную зубочистку.
Дни вина и роз
Вино располагает к нежностям и разжигает.
От выпитого в большом количестве неразбавленного вина бегут, исчезая, заботы.
Тогда на сцену является смех, тогда и бедняк собирается с духом,
тогда проходят грусть, заботы и морщины на лбу,
тогда намерения становятся искренними — что так редко в наш век.
— Публий Овидий Назон
Страсть к шоколаду и Red
И все же, будем верить в чудеса, смотреть на мир влюбленными глазами,
Тогда к нам ближе станут небеса, и мы потрогать сможем их руками.
— Геннадий Эсса
Рамочка от Beauti_Flash
Башня Торре-де-ла-Калаорра – одна из главных достопримечательностей Кордовы. Это монументальное сооружение является одной из самых древних городских построек. Башня расположена на левом берегу реки Гвадалквивира, на Римском мосту, напротив городской мечети. Крепость была возведена во времена правления мавров в качестве оборонительного сооружения. Нет точных сведений о дате ее постройки, но первое упоминание о ней относится к 13 веку – периоду христианской реконкисты, когда король Фердинанд III ,пытавшийся отвоевать Кордову, не смог прорваться в город через эту мощную оборонительную крепость. Во время дальнейшего освобождения города от арабского владычества башне были нанесены серьезные повреждения. Во времена правления Энрике II Кастильского, в 1369 году, была проведена реконструкция крепостных стен.
Для приготовления хамона нужны строго определенные условия, в которых осуществляется засолка и вяление сырого окорока. Процесс этот долгий, однако, в результате получается один из вкуснейших и известнейших деликатесов в мире. Испанцы считают хамон своим национальным достоянием. В Испании существуют специальные заведения – хамонерии, представляющие собой помесь ресторана, винного бутика и гастронома, в которых основой меню и неотъемлемой частью интерьера является свиной окорок.
Любителям парков и живой природы стоит посетить Парк Провиденс. В парке расположены скалистые холмы и множество лужаек, на которых можно устроить пикник.
С холмов парка, с которых можно насладиться всеми красками испанского заката, открывается вид на город и на морской пейзаж. Вдоль парка проложен туристический маршрут вдоль моря длиной в 4 км. В парке находится множество беседок, в которых можно передохнуть во время пути.
Хоакин Соролья (Соройя; 1863-1923) - крупнейший представитель испанского импрессионизма. Его способность сочетать в изображении натурализм и легкость импрессионизма стала источником вдохновения для многих известных мастеров, например, Клода Моне. В его творчестве можно проследить отражение атмосферных картин Джеймса Мак-Нейла Уистлера и нордические мотивы Андерса Цорна. Картины Сороллы были награждены премиями Испании и США, отмечены на Парижских салонах. На Всемирной выставке в Париже (1900) был награжден медалью и орденом Почётного легиона. Стал членом художественных академий Парижа, Лиссабона и Валенсии.
Базилика Санта-Мария (Basilica de Santa Maria) — старейшая церковь Аликанте. Ее возвели еще в 14 веке, но в 15 она сгорела. После была восстановлена уже в новом месте — на руинах мечети в самом центре города. В разные эпохи базилику реконструировали и перестраивали, но преобладающими стилями в ее архитектуре остались готика и испанское барокко. Портал центрального нефа храма украшен искусной резьбой и образом Девы Марии работы скульптора Хуана Батисты Борха. По обеим сторонам фасада выстроены башни, на одной из которых есть часы, работающие по сей день.
В перерывах между церковными службами и свадебными церемониями в базилике Санта-Мария тихо и прохладно. В это время можно спокойно прогуляться по залам церкви, посмотреть на позолоченный алтарь 18 века и величественный орган 16 столетия, посетить часовню Непорочного Зачатия Девы Марии и капеллу Крещения. Готические статуи святой Марии и святого Иоанна впечатляют точностью линий и реализмом передачи мельчайших деталей образов. Центральная часть главного зала церкви представлена хором 14 века. В его оформлении нашли отражение стили прошлых эпох: готика, барокко и ренессанс.
Обязательно постарайтесь посмотреть на базилику вечером. Подсвеченные прожекторами фасад и башни на фоне темного неба и горы Бенакантиль смотрятся особенно впечатляюще.
Помимо интересной архитектуры, в церкви Св. Марии собраны разнообразные художественные полотна на религиозную тематику. Произведения искусства накапливались и бережно хранились в храме с 15 века и сейчас стали доступны для всеобщего обозрения.
https://tonkosti.ru/Базилика_Санта-Мария_в_Аликанте
Это самые нежные,самые вкусные,самые воздушные,ароматные,легкие кексы,которые я когда-либо готовила и пробовала! Воздушные как облако, Вы не заметите как съедите несколько штучек. По вкусу придутся как взрослым,так и детям. Мой ребетенок,хорошенько пообедав первыи и вторым,съел три штучки и просил еще,такие они вкусные. Рекомендую прям очень!)