Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

ScorpionKa, Короче вот...пользуйся:)



Салат "Ярославна"
Взять в равных пропорциях отварное мясо:
Язык, куриную грудку, телятину.
Свежий огурец.
Всё порезать тонкой соломкой и перемешать.Добавить1-2 капли лимонного сока.
заправить ВКУСНЫМ майонезом.Сверху украсить обильно резанной зеленью и тёртыит грецкими орехами.Можно и оливками.

*************************************

Салат "Греческий"
Сыр Сулугуми или какой-либо другой , но качественный порезать кубиками.
Помидоры порезать кружочками , свежий огугец, красный или жёлтый перей-длинной соломкой, лук-кольцами.
зелень-измельчить.На блюдо разложить помидоры, если нравиться, то можно слегка потереть их чесноком(но это на любителя)
в середину такрелки выложить сыр в перемешку с овощами и зеленью.Заправить оливковым маслом или майонезом(можно не заправлять , а подать отдельно-пусть на любой вкус будет)
************************************

Салат "Сельдь под шубой"-за 5 минут.
Овощи сварить и остудить.
Натереть на тёрке-всё по отдельности.
Свёкла, морковь , картошка.
Отдельно порубить репчатый лук.
Сельдь купить , если есть желание . то ту, которую надо разделывать(лично я покупаю уже разделанную
и порезанную на кусочки-но это дело хозяйское)
Взять тарелку, или селёдочницу, и начинайте выкладывать слоями всё по порядку.Теперь ГЛАВНЫЙ секрет!!!!!
Что бы не ждать . пока этот салат пропитается, нодо майонез , которым вы будите промазывать каждый слой просто развести....или кипячёной водой , а если есть , то
можно использовать водичку из-под зелёного горошка!Эффект будет потрясающий!Салат пропитается сразу , и не надо ждать сутки этого, причём гости об этом никогда не догадаются!

Сверху можно украсить дольками лимона и зеленью.
**************************************


Салат "Фантазия"

Взять высокие и широкие бокалы из толстого стекла.
Слоями уложить туда нарезанные тонкой соломкой продукты:
Ветчина , если есть-отварное мясо , тёртый сыр . свежий огурец.
Очень вкусно добавлять . если есть обжаренные с луком и измелчённые грибы.
Сверху украсить дольками овощей и веточками зелени.Главное-слои должны просматриваться.
****************************************************
Дессерт.(очень простой , но всем нравится)

Кончервированные персики и ананаса разложить по порциооным тарелкам.Если персики огромные , то их разрезать , что бы были плоские куски.
Ананасы лучше покупать-кольцами.
На каждый кусочек фрукта положить шарик разноцветного мороженного . украсить взбитыми сливками и посыпать тёртым шоколадом..А на тарелку налить немного
сиропа из банок.У меня всё это выглядело . как кораблики в море.Дети и даже взрослые были в восторге.

*************************
ещё один простой салат-нафаршировать половинки помидор разным фаршем.Млжно и не половинки , а порезать помидоры кружочками . и сверху разложить фарш.
украсить зеленью.
Фарш может быть любой , мне нравится тёртый сыр . немного чеснока, обжаренные грибы и майонез.
Но это может быть всё , что угодно.Это зависит только от фантазии.

а ещё я делаю пиццу.Просто и всем нравится.
******************************

Это цитата сообщения ScorpionKa Оригинальное сообщение

творог-500, масло сливоч-50. яйцо-2 шт, орехи -50, изюм-50, сахар-200, печенье-пол-пачки, цукаты, пол-лимона, желатин-2 пачки(40 гр), вода -150, ванилин, кукрузные палочки (круглые, среднего размера)
В растертый творог добавить масло, взбитые с половиной сахара желтки, изюм, орехи, цукаты, печенье. взбить отдельно 2 белка и оставшийся сахарок, добавить замоченный желатин. Все быстро перемешать, выложить в форму, дно и стенки которой обложены кукурузными палочками и обсыпаны печеньем. В холодильник и съесть, предварительно вынув из формы.

LI 3.9.25

Это цитата сообщения ScorpionKa Оригинальное сообщение

1. "ИРИШ-СТЬЮ"
Кусочки баранины (500 гр) укладывают в горшочек, сверху слоями - нарезанные овощи (лук (100), картофель (750), капуста (500) ) . Каждый слой солят, добавляют тимн (я заменяю его семенами укропа). Вливают бульон (250гр) и тушат около часа.

2. САЛАТ "ТУМАННЫЙ АЛЬБИОН"
1 банка фасоли
1 луковица
200гр ветчины
2 свежих томата
100 гр сыра
майонез
Ветчину тонкой соломкой, сыр на крупной терке, лук полукольцами, помидоры кубиками. Сложить в высокие бокалы горкой, сверху майонез

3. ДЕСЕРТ "АНГЛИЙСКИЙ КЕКС"
7 ст.л муки + 5 ст. л. сахара + 2 яйца + 200 гр отварного изюма + 200 гр грецких орехов + разрыхлитель.
Все тщательно перемешать. Выложить в узкую форму и поставить в хорошо нагретую духовку на 30 минут.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

LI 3.9.25

Это цитата сообщения ScorpionKa Оригинальное сообщение



. Рецепт не сложный, но есть свои секреты и правила, мне нетрудно поделиться ими с вами, вдруг вы тоже захотите порадовать своих родных свежей хрустящей корочкой :
Сначала о настроении.
-Нельзя печь в расстроенных чувствах - будет тяжелое, трудное на подъем тесто, сначала постарайтесь представить как будет течь по кухне кисло - сладкий запах пекущегося хлебушка, как потом красивая горбушка будет хрустеть у вас на зубах...Представили? Появилась улыбка на лице? Значит можно начинать.
-Мука должна быть с клейковиной не менее 30, но и не более 33, это можно спросить в магазине, и еще, я пеку только из муки высшего сорта.
-У меня есть тройная форма, кирпичиками, для выпечки хлеба, но и обычная форма для выпечки тоже подойдет, лишь бы она была достаточно высокой. Хотя в прямоугольной форме вкуснее получается :
-Дрожжи возьмите обычные, влажные, не быстрые - хлеб не любит спешки.
-И у вас должно быть в запасе минимум 4 часа, поэтом пеките в выходной. Это не значит, что все 4-5 часов вы будете неотлучно при выпечке, это время нужно для подъема теста.
-Все пропорции даны на 3 булки (у меня форма тройная, для одной - уменьшите втрое)


А теперь собственно рецепт (остальные важные мелочи по ходу):
Масло растительное - 0,5 ст.л.
Дрожжи - 20 гр.
Сахар- 1 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Вода - 750 мл.
Мука 9-10 стаканов

Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, сахар, подсыпать немного муки и дать ему подняться, можно поставить на открытую дверцу духовки и включить ее на 100 градусов. Когда начнет "пыхтеть", добавить масло. Замесить не очень крутое тесто. Смазать сверху водой, немножечко, влажной ладонью, не уминая. А просто разглаживая поверхность, накрыть полотенцем т дать ему подняться. Умять и дать подняться во второй раз. Переложить в смазанную маслом форму, дать подняться последний раз и в духовку. Температура средняя (150 - 170 градусов), время выпечки - 1 час
Вынув из духовки, обязательно влажной рукой провести по горбушке, не надолго закрыть салфеткой, и вытряхнуть.

ВСЕ, ХЛЕБУШЕК ГОТОВ.

Для изысканных мамзелей: вместо воды, возьмите половинку апельсинового сока, добавьте свежей цедры, в 2 раза больше сахара, и будет апельсиновый хлеб для сладких тостов и бутербродов на завтрак.

LI 3.9.25

Это цитата сообщения ScorpionKa Оригинальное сообщение

САЛАТ "Негр в Сибири"
слоями:
- чернослив (обдать кипятком, порезать соломкой) - 200 гр.
- курица отварная, порезать соломкой - 300-400 гр.
- банка шампиньонов, обжаренных с луком, масло отжать
- вареные яйца - кубиками порезать, 3 штк
- огурец свежий сломкой - 200 - 300 гр.
- майонез - 250 гр.
Каждый слой слегка смазать майонезом, на верх остальной майонез, посыпать петрушкой.

LI 3.9.25

МЫ С ВАМИ РОВЕСНИКИ, ЕСЛИ...
-Вы помните Майкла Джексона ещё негром
-Вы считаете,что родителей надо вызывать в школу за то, что их дети играют в фантики перед учительской
-Два лучших сорта мороженого-это фруктово-ягодное за 7 коп. и в вафельном стаканчике с кремом за 21 коп.
-Поп-корн-это такая музыка у Поля Мориа
--Перед тем как вставить кассету в чужой магнитофон, вы осведомляетесь у хозяина, не зажёвывает ли он плёнку
-Вы до сих пор испытываете чувство лёгкого превосходства над коллегами, когда держите в руках карандаши и ластики "Кохинор"
-Заходя в аптеку, вы иногда украдкой покупаете гематоген
-Слова "разбилась банка пива" не ставят вас в тупик
-Вы умеете собирать кубик Рубика
www.ostrie.ru

Интересно, а кто-нибудь ещё помнит всё это? И что ещё определяет человека вырасшего в то время?

Ну вот и начался сезон простуд. Пришлось отлёживаться дома. Как чудесно иногда повалять дурака. Лежишь,помираешь,а вокруг тебя носятся все домашние. Можно капризничать на самых законных основаниях, требовать исполнения самых сумашедших желаний. А самое главное-можно наконец отоспаться!

Доброе утро! Сегодня поеду искать себе сапоги. А то как всегда у меня стихийное бедствие. Зима наступила, а одеть нечего! Пожелайте мне счастливой покупки!
[показать]

[показать]
Ехала сегодня в маршрутке. Молодому человеку надо выйти и он быстро,громко, без запинок выдаёт гениальную фразу:" Остановите где-нибудь там, здесь, нет, тут если можно чуть подальше, пожалуйста!" Замечательный, конкретный адрес!:biglol:

[показать]
В моей жизни, как и у любого, было много хорошего и плохого. Но стоит мне остаться наедине с собой, как память услужливо подсовывает воспоминания об одном и том же событии. И снова я эадыхаюсь от счастья и умираю от ужаса. Я смакую каждое мгновение, обсасываю его, как ребёнок конфету. Иногда мне кажется, что я живу по настоящему лишь в своих воспоминаниях, а всё остальное лишь серый сон. Отнимите у меня их и меня не станет. Останется лишь пустота.

Это цитата сообщения Verdad Оригинальное сообщение

Читая пожелтевшие страницы, перебирая осколки чужих чувств, водя пальчиком по пеплу прошедших дней я придумала себе сказку. Я придумала сказку для себя, мою сказку. Придумала мечту о том, что могло бы быть.
Моя сказка о тебе,
о тебе и обо мне.
О дожде, вине в бокале,
крови, боли и любви.
Это лишь мечта – я знаю,
лишь мечта моя о рае,
о потерянной стране.
О несбывшихся мгновеньях
И не сказанных словах.
Это – лишь мечта, я знаю.
Это сказка о тебе.
Перебирая бисер эмоций, разбирая жемчужины чувств, рассыпая звезды под твоими ногам, я придумала сказку. Но ничто не имеет значения, ни реальности свет, ни иллюзии тьма, так могло быть, так было – даже если придумала я. И не важно что было реальным, и не важно как было тогда. Я придумала сказку – знаю.. нарисовала ее для тебя. Осколки разговора, обрывки иллюзии, шелковая нить, связавшая нас, ветер не_близости, лунный свет, – все вплетено в мою сказку. Ткань новой реальности, плоть нового мира родилась, и где-то когда-то так будет, так есть. Я придумала сказку, где тебе всегда тепло со мной, я придумала сказку, где мне всегда легко с тобой. Лишь мечта – о любви и вечности, только сказка о «всегда» и «никогда»: всегда буду рядом, всегда будешь держать меня, всегда будет полет, никогда не оставлю, никогда не забуду. Это лишь сказка, нарисованная тонкой кистью на шелке – ты, я, танец сплетенных тел, танец чувств, танец молчания. Это набросок, в нем нет деталей – силуэт на фоне окна, тонкий профиль, серебро лунного света ласкающего кожу, едва слышный стон, тихий смех, хриплый голос нашептывающий слова утешения, руки удерживающие на краю, нежность пальцев и жестокость губ – это только набросок. Я придумала сказку, которая присниться тебе снегом в январе. В этой сказке все будет правильным, она соткана из легкости снежинок, шепота дождя, запаха крови и горьких слез. В ней будет все – пустота одиночества, страх перед бездной и безумие глубиной. В ней будет – все: от боли до радости, от жестокости к нежности, от тоски до безумия, извращенность в изысканности, горечь отчаянья с сладостью близости… и свобода – свобода во всем, без границ и зеркал, без надежд и обязанностей, только легкость принятия… лишь свобода, даже в любви… Греза о мире, где нет зеркал, сказка о мире, где есть только свобода, мечта о доме, где можно быть собой… Я придумала сон, где мы были без кожи и масок… только танец теней на стене...
Я придумала… сказку… тебя…и себя… Лишь греза о разделенном аде и обретенном рае… Лишь мечта о невозможном. Знаю – только здесь и сейчас. Но я уже придумала сказку, а значит так будет – не с нами, не здесь, не сейчас, но будет. Я уже придумала мир для нас и не важно, что нас там не будет. Это уже не имеет значения, потому что теперь «каждый раз, когда я слышу твое имя» я знаю, что ты слышишь меня…Это только сказка, не рожденная реальность, не созданная иллюзия… это только моя сказка – …«даже тогда, когда тебе не будет этого хотеться», «ты всегда со мной - хочешь ты того или нет... ты всегда со мной»… даже когда ты не знаешь, даже когда ты забудешь, даже когда ты устанешь, и когда ты уйдешь, даже когда меня не будет, даже тогда… я с тобой… буду плакать зимним снегом, чтобы ты мог почувствовать себя нужным… буду ждать осенним ветром у окна, чтобы ты знал, что тебя ждут… буду смеяться весенними ручьями, чтобы ты мог улыбнуться… говорить молчанием и молчать пустяками… упасть на твою ладонь снежинкой, чтобы почувствовал легкость… упасть желтыми листьями перед твоими ногами, чтобы почувствовал боль… упасть каплей крови на твои губы, чтобы почувствовал страсть… упасть слезой на твое сердце, чтобы почувствовал свободу… Войти в дверь не_возможного, переступив грань иллюзий…
Я придумала сказку, читая слова…

[показать]
Все люди носят маски. С детства нас учат носить их с достоинством, не снимая ни при каких обстоятельствах. Заглянуть под краешек маски разрешается лишь очень близким людям. С годами маски сидят всё плотнее, мы срастаемся с ними и уже не помним, как же выглядим на самом деле. И начинаешь ловить себя на том, что рассказать правду о себе становиться уже не возможно. Даже если очень хочешь. И вопрос:"Как дела?" действительно становится дежурным. Так как никто не ждёт на него ответа. А люди отвечающие на него всерьёз вызывают лишь чувство недоумения и раздражают своей бестолковостью. И не приведи господь кому-то начать говорить о себе правду-матку. В лучшем случае их сочтут наивными дураками. Каждый из нас отлично знает как и в какой компании он должен себя вести. Только вот почему-то иногда начинаешь чувствовать себя загнанным в угол и смертельно завидовать тем, кто может себе позволить чистосердечно радоваться, громко плакать и открыто выражать свои эмоции и чувства.

Заболел ребёнок. Плачет, капризничает. Наконец-то уснул! Все ходят на цыпочках, говорят исключительно шёпотом. Нарушившие тишину караются расстрелом. Интересно. почему именно в это время начинают трезвонить по телефону все знакомые и мало знакомые люди; в дверь барабанят соседи, ленэнерго и какой-то болван, желающий узнать, за кого же я буду голосовать на выборах?

Рада приветствовать новых постоянных читателей!
[показать]

Лучшие друзья-это не те, с кем приятно поболтать, лучшие друзья это люди, с которыми приятно помолчать!

Нашла забавную картинку. Догадайтесь, кто это?
[показать]

Жутко устала! Глаза красные как у кролика, лицо бледно зелёное-как пожухлые листья салата, комп работает 24 часа в сутки. Вот такой вот блин авральчик! Хорошо хоть на свете существует косметика, а то мной уже детей пугать можно!
[показать]

"Красная роза"

Вы само достоинство и эллегантность. Вы Знаете цену слову "честь". Вы не любите суеты, куда больше по душе вам размереная, спокойная жизнь. Без падений и взлетов - зато стабильно.


Пройти тест "Какая вы роза?"

"Средневековье: время рыцарей, принцесс и подвигов"

Ты стремишься к приключениям, ты романтик. Для тебя главное - совершить подвиг, неважно, что это будет всего лишь приготовление обеда.


Пройти тест "Какому миру ты принадлежишь?"

[показать]
Во многих дневниках я натыкаюсь на слово "смерть".Когда я сталкиваюсь с людьми, которым опостылела их судьба до такой степени, что им и жить не охота, я всегда вспоминаю мальчика ,которого я безумно уважаю. Знакомтесь! Его зовут Саша. Ему всего 5 лет и он очень похож на всех пятилетних мальчишек. Он любит бегать, прыгать, не прочь иногда подраться или поиграть в комп.игры.... Да и мало ли ещё различных важных и интересных дел у ребёнка в его возрасте! Но, к сожалению, кое-чем он отличается от всех остальных. Дело в том, что он давно болен раком. За время болезни мальчик прошёл через настоящий ад. Лечение, которое проводили Саше, выдержит не каждый взрослый. А он умудрялся носиться с капельницей по всем коридорам. Когда врачи видели результаты его анализов и бегом бежали спасать умирающего, то находили Сашу весело играющим. У мальчика неуемная тяга к жизни. Именно благодаря ей он и живёт до сих пор. Но больше всего меня восхищает то,что даже тяжёлая болезнь не смогла убить в Саше любовь. Он любит всех, кто его окружает. Каждому существу найдётся местечко в его крохотном сердце... Саша отлично знает цену каждому прожитому дню и со всех сил старается продлить свою маленькую жизнь. И я верю, что у него всё получится .