[x350]
Солю горбушу давно. Очень давно.
С неизменным успехом.
На днях, поджидая свой роковой 14-й день,
размышляла о профилактике, как избежать падения давления.
Когда накануне АД допадало до 90, размышлять уже было некогда,
нужны были авральные действия.
Гугл в помощь, ибо кофе с чаем и горьким шоколадом
уже поперек горла стоят.
Спасение пришло неожиданно в виде...соли.
Да, белосмертельная, оказывается, таких непутей, как я, может, напротив,
спасти от умирания.
Махом вспомнила, как в новогодние кошмарные дни,
устав от кофейно-шоколадных изысков и
найдя в холодильнике припрятанную(в гости) баночку
с моей фирменной малосольной горбушей,
умяла ее в один присест.
Значит, организма моя и тогда знала, что ей надо.
Сползала по морозцу в ближайший супермаркет,
выбрала ровненькую небольшую рыбинку.
Позволив Её Величеству слегка подтаять,
нарезала аккуратными ломтиками.
И по отработанной годами схеме сотворила себе
профилактическое, если уже не лекарственное средство.
Далее по фотографиям. С пояснениями.
В тарелке смешанные 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара.
	
	Каждый кусочек слегка обмакивается  в солено-сладкий порошок.
	
	И ровненько укладывается в широкую кастрюлю.
Рыба прижимается подходящей по диаметру тарелкой,
на которую ставится груз. 3-литровая банка с водой.
И держится в покое в кухне
	один час.
	
	По истечении часа...
	
	...рыбку выкладываем в дуршлаг
	и промываем проточной холодной водой.
	
	Не удержавшись, как я в тот критический день,
	съедаем ломтик...другой сразу, остановив себя вовремя.
	
	Остальное выкладываем в банку - ровненькими полукружиями,
пересыпая кольцами репчатого лука(для аромата),
сверху чуток растительного масла, чтоб лук заиграл.
И убираем в холодильник, наказав себе и домашним -
не трогать хоть часика два...
	Вкуснее будет.
	
А у меня в качестве профилактики сработало:
вместо резкого падения давление поднялось до вполне приемлемого...
Криза избежала и удовольствие получила.
Сма-а-а-ачное...
Последнее время, к счастью, редко пользуюсь общественным транспортом в «час пик». Вчера представилась такая возможность... В очередной раз убедилась, что проблема транспорта в нашем городе стоит очень остро. Основная причина – при сильно выраженных карстовых явлениях строительство метрополитена невозможно. А вторая причина – город наш миллионный, исторически сложился из двух городов Уфа (южная часть) и Черниковск (Черниковка – в обиходе, северная). А соединяются эти два города проспектом, длиной 10 км. Еще прибавьте районы, отдаленные от центра… Подойдешь к остановке – вереница «Пазиков», «Газелей», «Мерседесов» - до 10 машин! И это, не считая габаритных НЕФазов нашего местного производства. Попробуй угадай, в каком месте нужная тебе маршрутка припаркуется? А пока добежишь – ее и след простыл.
Но не об этом я хотела сегодня сказать. За 4-5 остановок до моей домашней, зашли в автобус мама с 6-летним примерно мальчиком (возможно и бабушка – молодые иной раз бабушки встречаются). Какое-то время проходит - слышу при-ми-тив-ную назойливо повторяющуюся мелодию (нет, мелодией этот набор звуков из 2-3 фраз назвать рука не поднимается!). По сравнению с ЭТИМ звуковым шумом, гаммы и ганон – сладчайшая музыка! Я грешила на молодого человека - как обычно, даже из наушников бывает доносятся какие-то скрипящие звуки. Оказалось, это мальчик с мобильным устройством азартно жмет на кнопки (или сенсорный экран, не рассмотрела). Это устройство и издает этот шум звуковой – навязчивый, неприятный и монотонный. Мама заметила мой взгляд, просит мальчика сделать тише. А я, выходя уже, не удержалась, сказала, что у ребенка психика может нарушиться от этаких "звуков музыкальных".
Даже если и не нарушится, оскудеет точно! Ему бы хоть одну пьесу Шопена послушать… Понимаю, не концертный зал, что это игра, но может лучше вовсе без сопровождения, чем такой жуткий суррогат?
Ворчу по-стариковски... Сын взрослый, внучка пока грудная. Задалась вопросом, как быть? Запретить гаджеты невозможно. Это наша реальность. Как же тогда деток наших защитить?
«Пошла» сегодня в интернет. И эти 7 правил - захотелось поделиться.
1. Установите единые правила. Дети ведут себя в виртуальной среде так же, как и в любой другой. Везде должны быть границы, которые будете уважать и вы, и ребенок.
2. Начните с себя. Помните, что дети копируют ваше поведение. Пересмотрите свои отношения с цифровыми устройствами. Как много времени вы им уделяете? Как часто проверяете почту, новости или обновления? Выделяете ли вы себе дни, свободные от электроники?
3. Делайте открытия вместе. Будьте посредником в отношениях ребенка с цифровым миром. Побуждайте его исследовать, задавать вопросы, будьте готовы сами отвечать и делиться опытом.
4. Концентрируйтесь на содержании, а не на времени. Качество контента важнее времени, которое ребенок проводит перед устройством. Пусть в приоритете будут образовательные игры и программы, которые помогали бы ребенку тренировать навыки внимания или общения. Выбирайте те приложения, которые разрабатываются совместно с детскими психологами и педагогами или получают их одобрение.
5. Выбирайте игры, связанные с общением. Помните, что гаджет должен быть инструментом, а не суррогатом общения. Избегайте одностороннего обмена, при котором от ребенка требуется минимум вовлеченности в происходящее. Вместо просмотра видео выбирайте интерактивные программы, общайтесь удаленно через скайп или другие программы-мессенджеры.
6. Используйте потенциал социальных сетей. Присутствие в социальных сетях особенно важно для ребенка-подростка, который только учится выстраивать собственную идентичность и ищет одобрения других. Если в этот момент вы будете рядом, он сможет лучше понять принципы сетевой жизни и избежит ошибок.
7. Создавайте «свободные
	
	
	

Всем доброго времени суток! Хочу обратиться ко всем, кто заходил или зайдет на мою страницу. Мне очень приятно желание общаться, подружиться. Сегодня Алла включила меня в список своих друзей. Я чувствую себя неловко перед вами, друзья и вот почему. Я зарегистрировалась на этом сайте только с одной целью - найти Агнешку с ее "Старым причалом". Очень уж тронул он меня нынешней весной, встретившись абсолютно случайно на просторах интернета... На ЛиРУ я очень плохо ориентируюсь, на данный момент и времени свободного маловато. Одним словом, хочу заранее извиниться за отсутствие на моей страничке дневника, как такового (только цитаты друзей - ваши цитаты). Спасибо всем огромное за радушие и интересные дневники, со временем постараюсь освоиться. В минувшую субботу был у меня облепиховый день - пора сбора урожая, поделюсь с вами, всем чудесного дня!
	
 [700x525]
			
Астры - звезды.
  | 
![]()  | 
Все, кто читать вознамерился, сразу, навскидку, -
вы знаете этого человека?
Скажу честно, сегодня, просматривая последние сообщения на музыкальном сайте "На Завалинке", узнаю, что 20 октября исполнилось 83 года со дня рождения советского поэта Леонида Андреевича Завальнюка, и... А дальше - ничего. Никаких ассоциаций, к стыду и печали.Соображаю, что ежели поэта упомянули на "тоннеле", значит, есть его песни. Иду смотреть. Первая же - завораживает. "Вальс Садового кольца". Но слышу впервые. Зато остальные знакомы - слышали, подпевали.
Вот так. Жил с нами в одно время прекрасный и талантливый человек, писал стихи, которые ложились на музыку известных композиторов - Ю. Саульского. Е.Птичкина, П.Аедоницкого, песни звучали по радио и с телеэкранов, признавались лучшими на "Песне года"(неоднократно!), а мы...

	
  | 
Процитировать любимое блюдо бородатых уважаемых викингов нет возможности: дневник автора закрыт.
Посему ссылка на цитату подруги.
Потом добавлю рецепт в свой пост, дабы не бегать по ссылкам...
	
	Зашла на "Завалинку" музыкального   сайта. Читаю, ищут песню с такими словами. Что-то шевельнулось в памяти...Там знатоки подобрались серьезные, сразу, мэтры, дают прослушать из своих сокровищниц, кто что имеет по поводу.
Включаю плеер и...
Так нельзя, ребята!
 Спустилась ночь
Над засыпающими клёнами...
Плыла луна
Над засыпающей рекой.
Но кроме глаз твоих,
Шаловливых и влюбленных,
Я не вижу в этот вечер
Ничего перед собой.
Любимая,
Эту песню я тебе пою...
Да ну же! Не может  этого быть...Под гитарный затейливый перебор, в серой мурманской ночи,
 пели,  глядя в мои глаза, "шаловливые", но уже НЕ "влюбленные"... 
Запись, предложенная "На Завалинке",была, очевидно, сделана на концерте, с помехами, 
но придающими особый шарм того времени, 
наших бесшабашных, но таких искренних в проявлении чувств, 70-х...
И мне сразу вспомнилась такая же, с хрипотцой, запись на моем магнитофоне, 
которую крутила дома бессчетное количество раз.
И танцевальная площадка в Мурманске, где звучала из динамиков эта песня.
Для нас...

Когда она была почти ничем и всем - семенем, её принес к нам на балкон ветер...
 героини, и моих "словес"
 

Степан Щипачев.
		Казалось, было холодно цветам,
		и от росы они слегка поблёкли.
		Зарю, что шла по травам и кустам,
		обшарили немецкие бинокли.
		Цветок, в росинках весь, к цветку приник,
		и пограничник протянул к ним руки.
		А немцы, кончив кофе пить, в тот миг
		влезали в танки, закрывали люки.
		Такою все дышало тишиной,
		что вся земля еще спала, казалось.
		Кто знал, что между миром и войной
		всего каких-то пять минут осталось!
		Я о другом не пел бы ни о чем,
		а славил бы всю жизнь свою дорогу,
		когда б армейским скромным трубачом
		я эти пять минут трубил тревогу.
20 июня 1941 года газета «Забайкальский рабочий» сообщила всем любителям футбола, что между читинским и красноярским комитетами физкультуры достигнута договоренность о проведении
21-22 июня 1941 года на стадионе «Динамо» В Чите товарищеских встреч по футболу.
21 июня: «Локомотив» (Чита) - «Локомотив» (Красноярск),
22 июня: «Динамо» (Чита) - «Локомотив» (Красноярск).
... Наступило 21 июня 1941 года. Трибуны стадиона к 17 часам были заполнены полностью. Пропустить это событие не мог ни один настоящий болельщик. Чтобы попасть на матч, любители футбола дежурили у кассы стадиона «Динамо», который имел всего 3000 посадочных мест. По требованию болельщиков администрация стадиона продала до 1000 дополнительных входных билетов. Многие стояли в проходах.
День выдался теплый, безоблачный, солнце светило ярко, настроение болельщиков было приподнятое, все рассуждали о предстоящем матче. У футболистов читинского «Локомотива» чувствовалась нервозность. Их соперники - рослые сибиряки, наоборот, были спокойны, уверены в себе.
С первых минут встречи читинцы начали атаковать ворота красноярских футболистов. Однако гости удачно защищались и быстро переходили в контратаки, не давая отдыхать вратарю хозяев. На 38-й минуте, выдержав многочисленные атаки красноярцев, команда Читы открывает счет.
Не ожидавшие такого оборота гости были явно обескуражены. Они сменили одного защитника и начали активно атаковать ворота читинцев. Трибуны ревели от гула. Не один раз вратарь читинского «Локомотива» Еншин спасал команду от неминуемого гола. Казалось, красноярцы добьются своего и сравняют счет, но
Неожиданные ассоциации...
В нашу несусветную жару всегда в моей памяти звучит неповторимо вкрадчиво, падая на сердце, чарующего тембра голос Юрия Петерсона... И - кружится снег... И мне 23 года. И я с выбившимся из-под пальто розовым мохеровым шарфиком брожу по лужниковским январским сугробам...
и в зимнем московском воздухе снежинками летает:
Такого снегопада, такого снегопада Давно не помнят здешние места. А снег не знал и падал, А снег не знал и падал, Земля была прекрасна, прекрасна и чиста...
Сказать, что я люблю эту песню, - ничего не сказать.
Снегокружительной метелью несутся воспоминания…
Хотя беспощадное время давно уже сбило изящные снежинки воспоминаний в …сугроб, который бесследно растаял. Но тем не менее…
	
	Лужники середины 70-х. Московские театральные каникулы, которые мы, студентки ин/яза, устраивали себе зимой. С ленинградской подругой идем по занесенному снегом парку, проваливаясь в синие сугробы. Падает снег, деревья безмолвствуют, из Дворца спорта звучит музыка. Мы, молодые и красивые, идем на хоккей. Светло, хорошо и радостно. И все впереди.
	
	Год спустя  снова бреду по лужниковским сугробам – с другом. И опять вихрятся снежинки, кружа голову,  и на сердце снегом падают слова…  Меня тянут к Дворцу спорта, где вот-вот начнется хоккей – «наш клуб любимый, неповторимый», то-бишь, ЦСКА. Но я, как сумасшедший заяц, скачу под елкой. Мне, взбалмошной, именно сей момент втемяшилось достать с огромной разлапистой ели шишку.
На счастье…
	
	Давно уже за океаном подруга, там  же, на другом побережье, друг(если вообще есть...).
А я слушаю эту песню и размышляю:
чего больше в дивном снежном сочетании слов и музыки –
светлой радости, что БЫЛО,
или едкой горечи - от осознания окопавшегося в жизни НЕТ.
	
	Иногда, доставая что-нибудь с антресолей, натыкаюсь на пакет со старыми письмами – ленинградскими, минскими, гомельскими, польскими… Которые  не получается выбросить. Как-то перечитала их.
Столько нового о себе узнала, тогдашней, уже забытого…
	 
	Как-то в исполнении  Инны Макаровой услышала по телеканалу "Культура" стихотворение Елизаветы Стюарт «Взрывная сила писем старых…» Вчитайтесь в эту удивительную фразу.  Письма из прошлого действительно взрывают нашу память, и летят осколками факты и события, открываются лица, обнажаются чувства… 
Пока искала стихотворение по библиотекам, по сайтам, сложилось свое – о старых и дорогих письмах.
	
	Какая сила в письмах этих!..
	Шуршат воспоминаньями листочки
	И, озаряя душу мягким светом,
	Все точки превращают в многоточия.
	И оживают в образах слова,
	И улыбаются глаза родные…
	И, как в 17, - крУгом голова,
	И чувства, яркие и неземные…
	Ах, Ленинград, ушедший в прошлое
	Наш город дивный!
	Надежд – каскад ,  
	но жизнь порошею
	Смела следы любви той зимней.
	И вновь пытаюсь я собрать
	Пасьянс из писем – недомолвок средоточие:
	А вдруг удастся все понять
	И точку жизни сделать многоточием?...
	
 
А снег все так же кружится, летает, летает… Волшебной пеленой бьются пушистые снежинки, роятся вокруг фонарей, горящих неестественно желтым светом, - на фоне сказочной кипенно- белой метели. То ли Снежная королева завернула мимоходом, то ли Дед Мороз, празднуя день рождения, обходит «дозором владенья свои». Наше чистое прошлое, расстилавшееся перед нами свежим нетронутым снежным ковром – прямиком в будущее. В Mirabile Futurum …
Раскинутся просторы,