Каждый раз натыкаясь на слова "дижонская горчица", я недоумевала, что ж это за фрукт такой. И наконец сегодня пошла и купила ее. Французского производства попалась.
Пришла домой, бегом открыла - попробовала, ну - горчица, как горчица ))))
Но покупала я ее все же не просто так, а с умыслом ;).
В холодильнике меня дожидалось филе индейки. А в пакете из магазина еще валялась баночка ананасов, котороая быстро перекочевала в Ванины руки.

Ваня был быстро уложен спать, а я...
А я-я-я-а-а-а...
Я еле дожила до момента, когда это все можно будет съесть, потому что пахло бесподобно :).
Бегом сфотографировала и за нож с вилкой ухватилась. Всё приготовленное немедленно перекочевало с тарелки в мой желудок.
Ах, да - я же не сказала, что готовила... Хе-хе ;)

Филе индейки с ананасом и хрустящий салатик, зело полезный для здоровья ;).
фото_и_рецептура

Я не ошибаюсь?
Я вижу у себя последнее сообщение за 19 января, а где остальное, более позднее?

Вот и дочирикалась )))))))

Балуемся вот с Лерой.
Не пропадать же добру )))
(будет в комментах)

Заметочки на кончике ложки.

Телятина кусочками (с жирком) обжаривается на разогретом оливковом масле с двумя зубчиками чеснока. Потом выкладывается в каструлю (сотейник) с толстым дном - на медленный огонь - пусть тушится в собственном соку - немного присолить, поперчить, добавить лаврушку и гвоздику (2 соцветия).

Маленькие помидорки черри (не знаю, где вы их возьмете, но они сладенькие и почти без семян - поэтому я их и беру) положить в мясо, если покрупнее - разрезать пополам.
Морковку порезать кружочками, пропарить (не жарить) на сливочном масле и добавить в мясо.

Влить пол-стакана (стакан) белого вина - чуть прибавить огонь.

Дополнение вдогонку
В мясо добавлялась еще приправа (per frittata di verdure)- после того, как с вином мясо протушилось, но до того, как соус добавлен был.

Производитель здешней сухой приправы для овощей. Просто на пробу купила - оказалась очень ароматная и вкусная. Зелень и лук достаточно крупными "кусочками" там.
В состав входит - лучок (который маленький такой), порей, петрушка, зеленый лук (если знаешь - медвежий - который цветет синими шариками мелкими), перчик горький красный, и травка ortica - мой словарь говорит, что это крапива... хм... По запаху я бы предположила, что есть мелисса...

Важный ингредиент - копченая корейка с прослойкой сала (у нас это панчетта аффумиката). Порезать маленькими кубиками и обжарить на сковородке, чтоб жирок выпустить, туда же быстренько (чтоб корейка не поджарилась) добавляем порезнный кубиками лук, обжариваем лук. Посыпаем это все мукой, обжариваем до золотистого цвета (сковородка нужна тефлоновая или другая какая, на которой мука в жиру не будет пригорать). Добавляем около 200 грамм сметаны. Прожариваем соус пару минут - помешивая. Если густо - можнодобавить горячей воды.

Соус выкладываем в мясо и пусть тушится это все минут 30 на маленьком огонечке.

Особенность жаркого в соусе, да и гвоздичка еле уловимую приятность добавляет.

В общем - вкусно :)

Примечание
Подавать с белым вином.

...кто бы мог подумать,
что злодейка юность,
так невпопад возвращается вновь.
Как это ни странно -
мой двойник с экрана
снова поёт и поёт про любовь...





Ёлки - а лица - Иванов, Крамаров, Никулин, а кто вот на последних кадрах? Вроде знакомое лицо, а не вспоминается ФИО

За окном опять дождь - в ностальгию потянуло.

Tarde venientibus ossa

Если тянет в Париж - значит - скоро весна :)

[400x600]
Эль, тебе
привет ;)

белых цветочков не было, взяла желтые ))))

Солнышки крупно положу в фотольбом.

RBC рассказывает:

Широкое распространение блогов и интернет-дневников не всегда идет на пользу некоторым неосмотрительным пользователям. Недавно одна американка, работница отеля в штате Айова, была уволена после того, как был обнаружен ее электронный дневник, в котором она подробно описывала свои способы увиливать от работы. Дневник 25-летней Эмали Бауэр случайно прочел администратор отеля, после чего девушка была уволена за неправильное использование рабочего времени.

На 300 страницах дневника Эмали описывала, как она постоянно пытается "схалтурить" на рабочем месте. "Это печатание может сойти за отличное прикрытие, - пишет Эмали. – Выглядит так, как будто я работаю над чем-то очень важным".

А вот еще одна запись в ее дневнике: "Я здесь только ради денег, а с недавнего времени еще и ради возможности пользоваться принтером, - пишет Эмали. – До сих пор я не сделала ничего толкового, но мне платят больше, чем на любой из предыдущих работ, хотя работаю я гораздо меньше. Когда я об этом думаю, у меня поднимается настроение. Я могу посещать интернет-магазины, читать блоги, играть в игры – и за все это платят зарплату".

За эти откровения судья отказала девушке в пособии по безработице, сказав, что дневник показывает нежелание Эмали работать. Таким образом, любительница делиться своими мыслями в интернет-дневнике не только потеряла работу, но и лишилась пособия по безработице.

И до лампочки какое-то там прайваси, свободы и демократии. Странно, что за мысли еще не судят, а только лишь за инетный дневник.

[265x265]
Давно хотела купить, да все денег было жалко, а сегодня вот случайно (интуиция просто направила ноги в этот магазин) увидела и взяла Ване.

Стоит куб целых 18 евро, даж ен аи-бее подобные штуки существенно дороже.
Мелки для рисования на доске и шурупы для монтажа прилагаются.

4 стороны куба:
черная доска для рисования мелками,
крестики-нолики,
СЧёты (причем десятки поделены разным цветом на пятерки)
фишки, которые надо в прорезях двигать - с указанием цвета (правда на немецком языке )

Производитель - http://www.beluga-spielwaren.de/product01.html
На фото сторона с фишками у нас немного отличается.

Закончится эта эпопея :)

Седьмая и последняя книга о Гарри Поттере под названием «Гарри Поттер и роковые мощи» («Harry Potter and the Deathly Hallows») поступит в продажу 21 июля.

[411x576]
:)
За три года, что я его не видела,
вроде и не изменился вовсе.

Упс, а он уже совсем на носу. Раненько как в этот раз.
с 9 по 20 февраля.

http://www.carnevale-venezia.com/

http://www.guestinvenice.com/eventi.asp?anno=2007 - внизу - удобная разбивка программы мероприятий по дням

Сегодня обнаружилось, что отправляя из почты коммент, получаю в итоге дырку от бублика - "Ошибка защиты" - и пост исчезает в пасти этой чудовищной паутины )))

Кто сталкивался - как боролись? Или опять - само пройдет?

Это цитата сообщения lavia_via Оригинальное сообщение

Baccara - Cara Mia

[480x600]
Песенка в комментариях.

[399x600]
Из серии, что общего между консервами и консерваторией.

За окном дымится смог, клочьями просто летает. Я даже передумала идти с Ваней вечером гулять. Неча дышать всякой гадостью, пусть вон лучше нюхает аромат запеканки творожной.
Бедный ребенок - уже и шапку на голову одел, и курточку мне принес... хех...

Ну, куда в такую пакость идти :( - сами глядите.

Это цитата сообщения marjamarishka Оригинальное сообщение

Без заголовка

Kroyer Peder Severin. Marie Kroyer. 1890
На Катюшу (ЭХО) похожа или мне показалось?
[564x699]

У меня всё, как всегда - "шёл в комнату - попал в другую".
Собиралась к подруге в Милан, а поехала на сл. день в Падую (Padova).
И второе "как всегда", становящееся нехорошей традицией - забыла карту памяти к фотоаппарату, что, впрочем, имело и свои положительные моменты :).
Один из положительных моментов - пощелкала мобильным телефоном (надо ж когда-то хвункцию встроенную попользовать), поставила на комп программулину по скачиванию сих фото - тоже полезное дело, которое привело к нахождению нужного кабеля тел-комп (еще надо научиться инфракрасным портом пользоваться, а то все руки никак не доходят).
Видеокамеру не брала - нереально мне ею снимать, когда одна с Ваней. Или же я пока еще этому не обучилась.

На обратной дороге нам вновь попался приключенческий поезд. Наш интерсити заблукал в полях и мы за те же деньги ехали евростаром, который повыше классом. Ехали в ресторане, поскольку мест свободных было мало (народу с двух-трех поездов набежало). В ресторане ехать было замечательно. Ванина привлекательность играет мне на руку :). Уже жаловалась мужу, что на меня никто даже и не смотрит боле, уже и слова "ке белла" не услышишь... сплошное "ке белло" - ужОс...

Падуя понравилась. Капелла Скровеньи со всемирно-известными фресками была закрыта. Отложено на сл. раз.
Планирую поехать весной, когда парки зазеленеют, а туристов еще не будет. Базилика св. Антонио - впечатлила резьбой по камню, приятным звуком богослужения, капеллой Реликвий и пр. и пр.
Баптистерий (возле Дуомо) в отсутствие людей тоже хорош - можно спокойнейше рассмотреть фрески и купол (вход 2.50 евро). Лазурь и позолота - как новые. Сюжеты по библейским мотивам понятны. Даже пару открыток с фресками купила.

Прато делла Вале (Prato della valle)- привлекло еще на фотографиях в книге, в оригинале оказалсьеще лучше, несмотря на неработающий фонтан, и вообще сероватую погоду. На ум сразу же пришла почему-то аналогия с Версалем - вот не знаю, почему - зелень газона, белые скульптуры, канал, небо (будем считать, что синее итальянское :)), молодежь, любовничающая на каменных скамейках, в общем - красота :). Смотреть осталось еще много.
Сейчас темнеет быстро и рано, поэтому уезжали в 5 вечера. А летом, конечно же и до 8 можно гулять. Еще есть неудобство с поездами, вернее с расписанием. Ехать из Брешии до Падуи полтора часа. Туда-обратно билеты стоили 25 евро (это я себе на память пишу).
С заведениями покушать как-то не очень. Проходящая тетя завела нас в домашнее заведение - готовят вкусно, взяли визиточку. Ваник, поедая картошку с рыбой, громко комментировал трапезу (никогда за едой не говорил, а тут, как понесло, карапуза.), требуя полной самостоятельности и независимости в выборе кусочков ))))) Наобедали на 20 евро.

Пьяцца Синьории - красивая, с белоснежными часами Адмиралтейства. Рядом же две торговые пьяццы - Эрбе - были усеяны торгующим людом, дожидаться, пока они разойдуться, не стали.

Ага, по географии. От вокзала к чентро сторико - минут 10-15 ходьбы - очень близко. Как обычно - все достопримечательности близко друг от друга, и пешком между ними курсировать одно удовольствие. Много студентов и факультетов :).
Народ приветлив и с удовольствием помогает свернуть в нужном направлении. (Я теперь отдаю предпочтение спрашиванию населения, а не карте - быстрее получается).

Вот. Пару слов о сегдня - на завтра :)
Кладу одно фото с мобильника - пришлось чуток его пошопить. В телефоне еще для фотографирвания надо настройки настраивать.
Но представление о Prato della valle получить можно.
[600x450]

Это цитата сообщения Йолла_Хво Оригинальное сообщение

Звуки природы - Hillside Play

Музыка для расслабления. В диск входят четыре альбома: Великолепие осени, Горный рай, Ласковый океанский прибой и Болотистые равнины Флориды.

Увлекаетесь такой музыкой - могу записать желающим диск. :)