Это цитата сообщения liudmila_leto Оригинальное сообщение
«Сладкогласый соловей» Леонид Витальевич Собинов
« Собинов оперных арий, Собинов романсов Чайковского,
Собинов итальянских песен — все покрывалось шумными рукоплесканиями…Дикция его ясна, как кристалл, — «точно сыплется жемчуг на серебряное блюдо»
- так писали о голосе Леонида Собинова парижские журналисты.
Сегодня мы отмечаем 150 лет со дня рождения великого певца.
В гимназическом хоре Собинова считали амбициозным мальчиком, но не очень способным. Лёня, и правда, мало чем выделялся среди хористов. Лишь с приходом юности его невзрачный дискант обернулся волшебным тенором. Он произвёл неизгладимое впечатление на первом же сольном выступлении. Публика долго вспоминала «мороз по коже», пробежавший от тембра юноши.
Певческий триумф не отменил прозу жизни в виде юридического факультета Московского университета. Отдушина — университетский хор, который однажды позвали выступить в Филармоническом училище. В итоге, Собинов начал бесплатно заниматься там пением. Едва получив музыкальное образование, он вышел на императорскую сцену Большого театра. Но даже теперь продолжает совмещать искусство с юриспруденцией, не уверенный в своём призвании.
Жирную точку в выборе профессии поставит случай. На процессе судья задаст адвокату Собинову вопрос: «Что вы нам, соловей, сегодня споёте?» И «соловей» навсегда бросил практику и вскоре споёт Ленского в «Евгении Онегине» Чайковского. Созданный им образ лирического героя стал классикой так же, как вагнеровский Лоэнгрин, Вертер в опере Массне или Ромео у Шарля Гуно.
(00:00) Романс Надира (В сияньи ночи лунной...) [Из оперы "Искатели жемчуга"]
(03:59) Ария Ленского (Куда, куда, куда вы удалились...) [Из оперы "Евгений Онегин"]
(08:18) Песня певца за сценой (Страстью и негою сердце трепещет...) [Из оперы "Рафаэль"]
(10:49) Средь шумного бала
(13:45) Каватина Князя (Невольно к этим грустным берегам...) [Из оперы "Русалка"]
(17:59) Ариозо Ленского (Из оперы "Евгений Онегин")
(20:19) Ария Фауста (Из оперы "Мефистофель")
(23:32) Песенка Герцога (Из оперы "Риголетто")
(25:51) Романс Синодала (Из оперы "Демон")
(28:37) Дуэт Эльзы и Лоэнгрина (Из оперы "Лоэнгрин")
(32:52) Прощание с лебедем (Из оперы "Лоэнгрин")
(36:57) Расцветали в поле цветики (Из оперы "Добрыня Никитич")
Ленский, Вильгельм Мейстер, Вертер, Орфей, Кавардосси… Это лишь небольшой список основных ролей Л.В. Собинова в опере. Исследователи пишут о том, что артисту хорошо удавались юные, светлые образы, его голос характеризуют как «лучезарный» и «вечно юный». Надо сказать, что кроме оперы, певец был очень внимателен в своём творчестве и к русскому романсу. Л.В. Собинов говорил, что именно романсу он обязан своим музыкальным развитием.
В тревоге мирской суеты,
Тебя я увидел, но тайна
Твои покрывала черты.
- так звучат первые строчки романса «Средь шумного бала» П.И. Чайковского, который исполнял Л.В. Собинов. Его тёплый и светлый тенор хорошо подходил к романсу, наполненному светлой грустью. Слова романса написал Алексей Константинович Толстой.
В 1897 г. Л.В. Собинов блистал на сцене московского Большого театра в опере «Демон» (1871 г.) А.Г. Рубинштейна. Певец исполнял там роль князя Синодала, жениха красавицы Тамары.
Исполнение певца публика приняла восторженно, приходилось повторять одну из арий дважды.
Роль Ленского в исполнении Леонида Витальевича Собинова была в новинку для петербургской публики, ведь до этого она привыкла видеть в этой роли Николая Фигнера.
Л.В. Собинов – Ленский в опере П.И. Чайковского «Евгений Онегин». 1901 г.
Так об этом пишет исследователь творчества Л.В. Собинова Г.В. Поплавский:
«Публика была поражена: вместо весьма зрелого, с бородой и усами Ленского, каким привыкли видеть в этой роли Фигнера, на сцене был совсем иной Ленский. Темные волосы, вдохновенно отброшенные назад, открывали высокий лоб, оттеняя нежный юношеский овал лица. Движения, жесты Ленского были полны юношеской стремительности и романтической восторженности. Весь его облик, отмеченный неподдельной искренностью, очаровал зрителя».
В декабре 1908 г. Собинов впервые выступил в партии Лоэнгрина, в одноимённой опере Рихарда Вагнера.
Действие оперы происходит во времена Генриха Птицелова в XII веке. История повествует о принцессе Эльзе и её брате Готфриде, который исчезает таинственный
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ!НАШЛА РЕЦЕПТ ПРОЩЕ И ВКУСНЕЕ!
Ингредиенты :КИПЯТОК - 250 МЛ
ТЁП.МОЛОКО - 250 МЛ
САХАР - 1 СТ.Л.
СОЛЬ - 1.5 Ч.Л.
ДРОЖЖИ - 20 ГР ЖИВЫХ (СУХИЕ 7 ГР)
РАСТОП.СЛИВ.МАСЛО - 100 ГР
МУКА - -700 ГР+/-
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "Подарочный" (по ГОСТу)
Для бисквита:
100г муки
120г сахара
4 яйца
20г крахмала (картофельного)
Сироп для пропитки:
100г сахара,
115г воды,
Крем:
125 г сахара
1 яйцо
80 мл молока
150 г слив. масла
Украшение:
жареный арахис - 150 г
Для бисквита: взбить белки до пены, добавить постепенно половину сахара. Взбивать до крепких пиков
Желтки взбить с оставшейся половиной сахара до загустения и почти белого цвета
Добавить взбитые желтки в белки
Перемешать лопаткой
Вот так должно полуиться
Затем смешать муку, крахмал (и я еще добавила пол ч.л. разрыхлителя), просеять в яичную массу
Аккуратно перемешать сверху вниз
до однородности
Форму выстелить бумагой, выложить тесто
Печь при 180С до готовности
Для лучшего результата бисквит желательно выдержать 12 часов
Заранее приготовьте сироп для промочки бисквита - он должен быть холодным: 100г сахара залейте 110мл горячей воды и подогрейте до кипения. Охладите.
Крем Шарлотт. Для этого крема сначала сделайте сироп: 125г сахара смешайте в кастрюльке с одним яйцом.
Добавьте 80мл горячего молока подогрейте до кипения при постоянном помешивании и кипятите 5 минут на среднем огне
Готовый сироп прозрачно-желтый и тягучий. Охладите до комнатной температуры и не оставляйте надолго - из за большого кол-ва сахара он склонен к засахариванию.
Взбейте 150г масла, добавляя постепенно охлажденный сироп, а также пакетик ванильного сахара
Бисквит разрежьте пополам, пропитайте коржи сиропом для промочки
затем нижний пласт смажьте частью крема
и накройте верхним пластом. Оставшимся кремом намажьте верх и бока торта.
120г арахиса порубите в крупную крошку.
Посыпьте торт орехами.
Остудите в холодильнике два-три часа. Посыпьте сверху чайной ложкой сахарной пудры.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт с ягодным конфи
Рецепт
Бисквит:
Яйца категории СО 3 шт
Сахар 100 г
Мука 170 г
Молоко 65 г
Растительное масло 50 г
Разрыхлитель 6 г
Цедра 1/2 лимона
Замороженные ягоды черники или голубики 30 г+мука 5 г
⠀
Метод:
1. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до устойчивой пены
2. Молоко подогреть до тёплого состояния, смешать с маслом и цедрой. Вылить к яйцам
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Быстро, сохраняя воздушность перемешать.
4. Вылить половину теста в подготовленную форму 16 см, добавить замороженные ягоды перемешанные с мукой и вылить оставшуюся часть теста
5. Выпекать в разогретой духовке до 170С 35-40 минут
6. Остудить, убрать в холод на 6 часов
⠀
Крамбл:
Мука 40 г
Масло сливочное 15 г
Сахарная пудра 15 г
⠀
Метод:
1. Холодное масло перетереть в крошку с сухими ингредиентами
2. Охладить в морозилке 10 минут
3. Выпекать при 160С 15-18 минут
⠀
Ягодное конфи:
Ягоды черники или голубики 150 г
Ягоды малины 70 г
Сахар 90 г
Лимонный сок 1 ст.л
Кукурузный крахмал 15 г
⠀
Метод:
1. Сахар смешать с крахмалом
2. Высыпать к подогретым на среднем огне ягодам. Варить до загустения
⠀
Крем для прослойки:
Творожный сыр 500 г
Сливки 33% 100 г
Сахарная пудра 80 г
Ягодное конфи 40 г с общего количества
⠀
Метод:
1. Все холодные ингредиенты взбить на низких оборотах, добавить остывшее конфи
⠀
Сборка:
Бисквит-крем-крамбл-конфи-бисквит-крем-крамбл-конфи-бисквит
Убрать в холодильник на стабилизацию минимум на 4 часа
⠀
Крем для покрытия:
Творожный сыр 450 г
Сливки 33% 70 г
Сахарная пудра 80 г
⠀
Метод:
1. Все холодные ингредиенты взбить на низких оборотах, нанести на торт
Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение
Творожный торт, который не нужно печь! Пальчики оближешь!
Красивый и вкусный творожный торт без выпечки. Превосходный десерт на праздничный стол!
Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
Во время наводнения этот котик придумал как выжить
Этот котик очень находчив. Такой жизненноважный эпизод случился в Китае. По вечерам, судя по всему, этот котёнок читал классику. Например, Ильфа и Петрова.
Так что он отлично понимал, что «спасение утопающих – дело лап рук самих утопающих».
Во время очередного наводнения этот умный котик сообразил что нужно найти что-то, на чём можно плавать. И он нашел выход из положения.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Шоколадный торт со сметанно-сливочным кремом
Рецепт не сложнее шарлотки, но на вкус бомба.
Шоколадный бисквит :
Ингредиенты:
** для формы 20-24 см(если хотите не высокий тортик, берите диаметр 22-24 см).
все продукты комнатной t
Бисквит :
яйца - 4шт.
сахар - 180 гр.
слив. масло - 100 гр.
сметана (можно заменить кефиром или йогуртом) - 100 гр.
шоколад 75% - 100 гр.
какао - 2 ч.л.
разрыхлитель - 12 гр.
мука - 220 гр.
Для пропитки:
сливки - 150 гр.
шоколад молочный - 50 гр.
Для крема:
сметана 25% - 250 гр.
сливки 33% - 250 гр.
Сахарная пудра - 50-100 гр.
Бисквит :
Шоколад растапливаем на водяной бане (или в микроволновке).
Мягкое сливочное масло Взбиваем с сахаром до белой пушистой массы (минут 5). Добавляем яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
В полученную яично-масляную смесь добавляем сметану, перемешиваем.
Просеиваем в массу муку смешанную с разрыхлителем и какао, перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем растопленный шоколад, перемешиваем.
Выливаем тесто в форму, выпекаем 40-50 минут при 160 гр. До сухой шпажки.
Дать бисквиту остыть в форме.
Аккуратно извлечь остывший бисквит из формы, выложить на решетку и дать ему полежать пару часов. Через 2 часа можно бисквит разрезать на коржи и собирать торт.
Пропитка:
К наломанному шоколаду добавить хорошо разогретые сливки. Размешать до полного растворения шоколада. Остудить.
Крем:
Сильно охлажденные сливки, сметану и сахарную пудру взбить миксером (примерно 3 минуты) до устойчивых пиков.
Сборка.
Бисквит разрезать на 3 коржа. Каждый корж пропитать и смазать кремом.
Смазать кремом поверхность и бока торта, посыпать тертым шоколадом.
Отправить торт пропитываться в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Закуска из тыквы. Ароматная закуска, которую я готовлю всю осень
Закуска из тыквы станет любимым лакомством ваших деток. Приучайте их к домашним чипсам, которые не только вкусные, но и полезные.
Закуска из тыквы: ингредиенты
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Мясо в мультиварке - не перестаю готовить
Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение
Торт Мишка на севере. Лакомство, которое дарит вкус детства
Торт Мишка на севере — очень нежный и вкусный.
Торт Мишка на севере: ингредиенты
Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
Идеальные оладьи - прекрасный рецепт. Делимся им с вами.
Идеальные оладьи - прекрасный рецепт. Делимся им с вами.
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
17 одесских анекдотов, над которыми вы вряд ли смеялись!
По телевизору расхваливают художника:
— Одним мазком кисти он может превратить смеющееся лицо в плачущее.
— Ой, я вас умоляю, — комментирует Моня, — Моя Софочка веником может сделать то же самое!
@@@@@@@@@@@@@
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ПРИКОЛЬНЫЕ КОТЫ. СХЕМЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ И ВЫШИВКИ
Схемы прикольных котов предлагаются для вязания пледов. Их можно использовать в вязании и вышивке каждую в отдельности или создавать целые композиции.
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Узор для шарфа, джемпера, платья, пледа
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Открытки старого Киева - каких-то 110 лет назад»
Я люблю тебя, Киев, наверное, странной любовью,
Я люблю твоих улиц совсем не славянский разрез
И верховную серость, и яркие краски низовья,
Дровяные реликты и вечнозелёный прогресс.
О, великое благо прописки, дающее право,
Оставлять отпечатки на камне твоих мостовых,
Хоть на время вписавшись в ещё не сожжённые главы
О пока ещё сложно живущих, но просто живых.
Я слаба и грешу, и порою пленяюсь другими,
Я бываю почти без ума от иной красоты,
Но всплывёт на фронтоне вокзала короткое имя,
И уносятся Лыбедью в Лету чужие черты.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Перловая каша - сытное блюдо из полезной крупы
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Бешбармак - очень вкусно! А у казахов стоит поучиться готовить )
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Яблочный торт с карамельным баварским муссом
Ингредиенты:
Для бисквита:
Сливочное масло — 60 г
Яйца куриные — 6 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 150 г
Для песочного теста:
Сливочное масло — 230 г
Сахарная пудра — 55 г
Миндальная мука — 70 г
Сваренные вкрутую яичные желтки — 3 шт.
Корица молотая — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Темный ром — 1 ст. л.
Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л.
Мука — 280 г
Для карамелизованных яблок:
Яблоки — 5 шт.
Коричневый сахар — 50 г
Белый сахар — 3 ст. л.
Сок лимона — 2 ст. л.
Молотая корица — 0,75 ч. л.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Для баварского мусса:
Сливки 33–35% — 500 г
Сахар — 65 г
Молоко — 200 мл
Палочка корицы — 1 шт.
Желатин — 10 г
Желтки — 4 шт.
Для соленой карамели:
Сахар — 100 г
Сливки 33–35% — 100 г
Сливочное масло — 70 г
Желатин — 2 г
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Соорудить водяную баню (миска в кастрюле с кипящей водой, дно миски не касается воды). В миску поместить яйца и сахар. Перемешивать венчиком яйца с сахаром до тех пор, пока весь сахар не растворится.
2. Перелить яичную смесь в чашу миксера и начать взбивать бисквитное тесто на самых высоких оборотах. Взбивать нужно минимум 5–7 минут до увеличения в объеме примерно в 3 раза. Тесто получается необыкновенно воздушное и густое.
3. Сливочное масло растопить и охладить. Просеять в тесто половину муки, аккуратно перемешать, влить растопленное сливочное масло, просеять оставшуюся муку. Аккуратно, но тщательно перемешать, так, чтобы как можно меньше выдавить воздуха из теста. Мешать нужно зачерпывающими движениями снизу вверх. Обратите внимание, чтобы масло не осело на дно чаши. Перелить готовое тесто в кольцо или в подготовленную форму для выпечки и выпекать бисквит около 20 минут. Бисквит должен заметно увеличиться при выпечке. Верхушка должна зазолотиться, зубочистка должна выходить из коржа сухой. Остудить корж 5 минут в форме, затем форму перевернуть на решетку, снять силиконовый коврик и остудить окончательно. Когда корж полностью остынет, острым ножом провести по бортам кольца, как бы вырезая его. Бисквит готов! Завернуть его в пищевую пленку и поместить в холодильник минимум на 8 часов
4. Приготовим песочное тесто. Заранее размягченное при комнатной температуре масло взбить с сахарной пудрой. Добавить миндальную муку, ром, молотую корицу, соль и перетертые через мелкое ситечко яичные желтки. Взбить. Муку соединить с разрыхлителем теста, просеять в масляную смесь и быстро замесить песочное тесто. Долго не мешать! Тесто собрать в ком, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 8 часов.
5. Приготовить карамелизованные яблоки. Яблоки помыть, почистить, нарезать на немелкие дольки, очистить от семян. Сложить в миску. Добавить оба вида сахара, лимонный сок и корицу. Перемешать. В большой сковороде растопить сливочное масло, выложить яблочные дольки, готовить яблоки на среднем огне примерно 10 минут — за это время сахар растопится, яблоки начнут карамелизоваться. Нужно следить, чтобы яблоки не превратились в кашу, то есть готовить их до такого состояния, что они мягкие снаружи, чуть твердые внутри, хорошо держат форму. Готовые яблоки переложить в дуршлаг, образовавшийся карамельный соус собрать в миску и сохранить.
6. Выпечь коржи из песочного теста. Охлажденное тесто разделить пополам. Раскатать первую часть теста на силиконовом коврике до толщины 3–5 мм. Раскатывать нужно через лист пергамента — так тесто не будет приставать к скалке. Вырезать вырубкой, равной диаметру торта (26 см) круг. Охладить его прямо на коврике в холодильнике минимум 2 часа. Остатки теста сохранить. Духовку разогреть до 180ºC. Поставить в духовку коврик с коржом на 15–20 минут. За это время корж слегка поджарится, ориентируйтесь на края. Как только края стали золотиться — вынимайте корж из духовки. Будьте очень осторожны — корж невероятно хрупкий. Готовый корж полностью остудить.Так же выпечь второй корж. Из остатков теста раскатать пласт теста произвольной формы, выпечь, остудить и раскрошить в мелкую крошку.
7. Приготовим баварский мусс. Замочить желатин в 60 мл холодной воды. Оставить для набухания. Холодные сливки взбить на
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Тунисское вязание на канале "Мир узоров"
и много других
Это цитата сообщения Дончанка_Я Оригинальное сообщение
Гречаники с печенкой
.
Печень - 1,2кг
Гречка; Лук - 2шт
Чеснок - 3зуб
Яйца - 2шт
Мука - 5-8ст л
Соль и перец
Разрыхлитель - 1ч л