Фото: kvant_man

РЕЗЕДА
Несмотря на скромную, неброскую внешность резеды, многие ее виды широко культивируются как декоративные растения. Это связано с волшебным ароматом, который издают невзрачные цветки резеды (в первую очередь, резеды душистой, или пахучей). Именно благодаря данному качеству растение массово выращивают также для парфюмерной промышленности – в частности для выработки эфирных масел.

• В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
• Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.
• Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
• Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
• Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
• 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
• Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.

Патомский кратер - конус из раздробленных известняковых глыб в Иркутской области, обнаруженный в 1949г.

Ученые Института геохимии в 2006г постановили, что кратер образовался из-за взрыва газа. Ученые СИФИБРа в 2008г изучили кратер и растущие на нем деревья. Спилили растущие на кратере лиственницы, посчитали годовые кольца, выдали возраст в 250 лет.

Судя по кольцам 1841 и 1842 года в это время произошла какая-то катастрофа. Анализ образцов в Новосибирском институте ядерной физики показал, что в древесине имелись радиоактивные уран, стронций и повышено содержание калия и кальция.

ПРИ БОЛЯХ В СУСТАВАХ и ВОСПАЛЕНИИ СЕДАЛИЩНОГО НЕРВА
При болях в суставах хороши примочки из отвара травы люпина.
2 ст л травы люпина залить 200 мл кипятка, настоять 1 час, процедить, смочить кусочек ткани и наложить на больной сустав. Утеплить и оставить до высыхания. Лечение длительное.
При воспалении седалищного нерва используется кашица из свежей травы люпина. Кашицу необходимо положить на холщевую ткань, привязать к больному месту и утеплить. Оставить на ночь. Провести не менее 10 процедур подряд

Лимонный мармелад в домашних условиях.

Ингредиенты:

- 120 мл. воды;
- 400 г. сахара;
- 1 пачка желатина;
- 60 мл. холодной кипяченой воды;
- 180 мл. сока лимона (3-4 лимона);
- несколько ложек сахара для украшения.

Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное блюдо.

Ингредиенты:
- 15 крупных астраханских помидоров,
- 15 молодых луковиц,
- 2-3 головки чеснока.

На 1 литр маринада: