• Авторизация


Салат с курицей - сытные рецепты салатов photorecept 20-11-2018 10:44


Салат с курицей

[показать]

Посмотреть рецепты салатов с курицей
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с тунцом и авокадо _Ирина-Тверичанка_ 19-11-2018 09:36


fullsize (3) (550x396, 9Kb)
1 авокадо
1 банка консервированного тунца (150 г без жидкости)
лук-шалот - 1/4 луковицы
1 черешок сельдерея
1/4 лимона
йогурт греческий - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
шнитт-лук или зеленый лук для украшения

Мелко нарезаем лук и сельдерей. Авокадо режем пополам, мякоть вынимаем ложкой, не повреждая кожуру. Нарезаем мякоть авокадо. Смешиваем тунца, авокадо, лук и сельдерей. Заправляем йогуртом с горчицей и лимонным соком. Выкладываем салат в оболочку авокадо. Украшаем зеленым луком.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Румынский дроб из куриной печени _Ирина-Тверичанка_ 19-11-2018 09:30


Дроб – это довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени. Такое блюдо будет красиво смотреться на праздничном столе и может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. Подавать дроб рекомендую с любимым соусом, тогда он будет еще вкуснее и более сочным. Это рецепт из раздела «вкусно, просто, сытно».
fullsize (4) (700x524, 69Kb)
Ингредиенты:

Печень куриная (вареная) – 1 кг
Яйца вареные – 5 шт.
Яйца сырые – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Крахмал – 1 ст. л.
Сметана – 200 г
Мука – 200 г
Сода пищевая – 1 ч. л.
Зелень – 1 пуч.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу

1.Нарезаем лук кубиком и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
2.Измельчаем зелень, крупными кусочками нарезаем вареные яйца, вареную куриную печень.
3.Смешиваем измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем крахмал. Перемешиваем.
4.Готовим тесто: смешиваем сметану с сырыми яйцами, солим, добавляем соду и муку. Перемешиваем до однородности.
5.Смешиваем измельченные ингредиенты с тестом.
6.Отправляем массу в форму для запекания и отправляем в духовку на температуру 180-190 градусов примерно на 45 минут.

Приятного аппетита!
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюдо из картофеля или что приготовить из остатка картофельного пюре. _Ирина-Тверичанка_ 19-11-2018 09:24


Если у Вас остался отварной картофель или картофельное пюре с предыдущего ужина и Вы задаетесь вопросом куда его деть или что можно с него приготовить, тогда этот рецепт для Вас!
fullsize (5) (700x393, 51Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
отварной картофель .....3-4 шт или картофельное пюре.
яйцо....1 шт
мука....1 ст.л
паприка или куркума
соль
фарш мясной (или грибы или рыба отварная) ...250 гр
сыр....100 гр
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) В картофельное пюре ( если картофель в мундирах, значит нужно очистить и натереть на крупной терке) добавляем яйцо, соль, специи, куркуму, муку хорошо размешиваем и влажными руками формируем колобок, выкладываем на разогретую сковороду и делаем углубление в которое кладем любую начинку, у меня это обжаренный мясной фарш с луком и морковью, но Вы можете использовать любую начинку например обжаренные грибы или обжаренный рыбный фарш или просто отварное яйцо которое предварительно нужно размять вилкой и добавить зелень, а так же можно добавить нарезанную ветчину.

2) Присыпаем тертым сыром и обжариваем на среднем огне до появления поджаренного донышка наших котлеток, затем накрываем на две минуты крышкой чтоб растаял сыр и горячими подаем к смолу. Приятного аппетита!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Цезарь - известнейший легкий и вкусный рецепт photorecept 19-11-2018 09:17


Салат Цезарь

[показать]

Посмотреть рецепты салата Цезарь
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт без выпечки из трех ингредиентов _Ирина-Тверичанка_ 14-11-2018 10:34


Торт без выпечки из трех ингредиентов
fullsize (1) (700x466, 50Kb)
Ингредиенты

Песочное печенье – 400-450 гр.
Творог – 350 гр.
Вареная сгущенка – 300-350 гр.


Способ приготовления

1. Возьмем 350 гр. творога, добавим 300-350 гр. вареного сгущенного молока и взобьем блендером в однородную массу.

2. Форму я устелила пищевой пленкой, укладываем печенья, подрезая, если нужно края. Смазываем кремом и укладываем следующий слой, таким образом укладываем слои печенья, пока оно не закончится. Торт можно разнообразить фруктами или орехами по желанию.

Моя форма размером 21/11 см. Можно взять форму побольше, тогда тортик получится ниже. Торт нужно собирать именно в форме, так как крем растечется.

3. Верхний слой не смазываем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 4-5 часов, лучше на ночь. Немного крема оставляем, чтобы смазать бока и верх торта.

4. Обрезки печенья измельчаем в блендере для обсыпки торта.

5. Извлекаем торт из формы, снимаем пищевую пленку, смазываем остатками крема и обсыпаем измельченным печеньем. Украшаем по своему вкусу. Я украсила грецкими орехами. Мягкий, ароматный, с насыщенным карамельно-творожным кремом, легкий, тающий во рту тортик получился.
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт на кефире со сметанным кремом _Ирина-Тверичанка_ 14-11-2018 10:31


fullsize (2) (700x505, 68Kb)
Ингредиенты:

Для приготовления коржей:

— кефир – 2 стакана;
— мука – 2 стакана;
— сахар – 2 стакана;
— яйца – 2 шт.;
— разрыхлитель – 10 грамм.

Для приготовления крема:

— сметана 20% — 800 грамм;
— сахар – 1 стакан.

Для украшения:

— шоколад – 30 грамм.

Приготовление

Для приготовления теста для коржей сахар, кефир и яйца взбиваем с помощью миксера. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, все перемешиваем до однородного состояния. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее половину теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, так выпекаем 2 коржа, даем коржам остыть. Для приготовления крема сметану взбиваем с сахаром до растворения сахара. Готовый крем отправляем в холодильник на полчаса. Остывшие коржи хорошо промазываем кремом, также кремом хорошо смазываем верх и бока. Сверху по желанию украшаем шоколадом, кокосовой стружкой или свежими фруктами и оставляем торт пропитаться на 2 часа.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в сметане - большое разнообразие рецептов photorecept 14-11-2018 10:27


Курица в сметане

[показать]

Посмотреть рецепты курицы в сметане
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Красный борщ - любимый рецепт моей семьи photorecept 14-11-2018 10:26


Красный борщ

[показать]

Посмотреть рецепты красного борща
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ ФЛОНЯРД С МАЛИНОЙ. Риточка_Л 13-11-2018 07:39


[699x466]

Ингредиенты:
Малина свежая ─ 1 стакан (200 мл)
Малина для украшения ─ чашка (300 мл)
Мука пшеничная ─ 150 г.
Мука кокосовая ─ 50 г.
Сахарная пудра ─ 200 г.
Масло сливочное ─ 180 г.
Сливки жирностью 10-12 % ─ 100 мл.
Натуральный йогурт ─ 170 г.
Творог жирностью 5% ─ 100 г.
Яйца куриные ─ 3 шт.
Разрыхлитель для теста ─ 1 ч. ложка
Соль ─ 1 щепотка
Лимонный сок ─ 2 ст. ложки

1 шаг:
Подготовим две миски. В одну насыпем муку пшеничную и кокосовую, просеянную через сито. Добавим разрыхлитель теста, соль и творог.

2 шаг:
Во второй миске смешаем растопленное сливочное масло и сахарную пудру. Перемешаем ручным миксером в красивую эластичную массу.

3 шаг:
Теперь в массу сахарной пудры с маслом добавим яйца. И снова перемешаем.

4 шаг:
Соединим сухие ингредиенты и жидкую массу + баночку йогурта. Перемешаем миксером в однородное тесто.

5 шаг:
В сливки добавить лимонный сок и взбить ручным миксером. Сливки хоть и не жирные, но с лимонным соком они превратятся при взбивании в кремообразную текстуру.

6 шаг:
Аккуратно введите взбитые сливки в тесто и медленно перемешайте до однородной консистенции.

7 шаг:
Застелите форму для выпекания (нужна традиционная форма для киша) пергаментной бумагой и насыпьте чашку свежей малины (200 мл).

8 шаг:
Залейте ягоды тестом.

Обрежьте лишние части пергамента, оставьте лишь края, чтобы была возможность вынуть готовый пирог из формы, потянув за видимые части пергаментной бумаги.

Я использую электрическую духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева. Выпекаю 1 ч. при температуре 180 градусов. Спустя час я выключаю духовку и даю пирогу дойти еще 10 мин.

Готовый пирог нужно вынуть из формы и оставить остывать на решетке.

Флонярд можно подавать как холодным, так и теплым. Но не горячим. Ведь это не клафути. И к тому же у него есть топ из свежей малины. И я не советую его украшать горячим: так высока вероятность, что ягоды от воздействия тепла пустят сок.

Сверху малиновый топ посыпать сахарной пудрой....Здесь будет ваш текст...

[показать]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарный салат "Любимый муж" _Ирина-Тверичанка_ 13-11-2018 07:27


fullsize (3) (700x393, 39Kb)
Ингредиенты

Копченая куриная грудка – 300 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Яйца – 4 шт.
Плавленые сырки – 2 шт.
Майонез -100 гр.
Чеснок – 2-3 зуб.
Лук – 100 гр.
Помидоры – 100 гр.
Укроп – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки


Способ приготовления

1. 300 гр. шампиньонов нарезать небольшими кусочками.

2. 2 средние луковицы нарезать кубиком.

3. Обжарить лук до легкой румяности. Добавить грибы и обжарить до испарения жидкости. В конце посолить и поперчить по вкусу.

4. Нарезать 300 гр. копченой куриной грудки небольшим кубиком.

5. 4 яйца сварить вкрутую. Очистить и натереть на крупной терке.

6. 2 плавленых сырка натереть на терке.

7. Смешать натертые сырки с яйцами и 2-3 зуб. чеснока пропущенного через пресс, добавить 100 гр. майонеза. Посолить по вкусу. Перемешать.

8. Сборка салата в разъемном кольце размером 18 см. диаметром. Первым слоем выкладываем обжаренные грибы. Вторым слоем выкладываем яично-сырную массу. Третьим слоем выкладываем куриную грудку, уплотняем. Четвертым слоем выкладываем яично-сырную массу. Уплотняем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник пропитаться на 1 час.

9. Украшаем помидорами и укропом. Приготовьте такой салатик и порадуйте своих родных и любимых!
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с калиной и творогом _Ирина-Тверичанка_ 13-11-2018 07:25


fullsize (4) (700x524, 64Kb)
Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 200 г
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 70 г
Яйца – 2 шт.

Начинка:

творог– 150 г
Сахар – 80 г
яйца – 2 шт.

Заливка:

Ягоды калины – 100 г
Сахар – 100 г
Вода – 80 мл
Желатин быстрорастворимый – 20 г

Шаги приготовления:

1.Готовим тесто: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
2.В форму помещаем тесто, разравниваем его влажными руками и отправляем в духовку на 180 градусов. Выпекаем до золотистого цвета. (У меня диаметр формы 22 см)
3.Готовим начинку: измельчаем блендером творог, сахар и яйца до однородного состояния.
4.Готовый корж остужаем, а затем выкладываем на него начинку и опять отправляем пирог в духовку на 10-15 мин.
5.Готовим заливку: провариваем до мягкости в воде калину с сахаром и протираем ее горячей через мелкое сито. В горячую калину добавляем быстрорастворимый желатин, быстро и тщательно размешиваем его до полного растворения.
6.На остывший пирог выливаем заливку и даем ей полностью застыть.
Приятного аппетита!
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда из кабачков - разные варианты блюд для вашей кулинарной книги photorecept 13-11-2018 07:23


Блюда из кабачков

[показать]

Посмотреть рецепты блюд из кабачков
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда из печени - вкусные и полезные блюда photorecept 09-11-2018 11:33


Блюда из печени

[показать]

Посмотреть рецепты блюд из печени
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные грудки для семейного ужина или скромного застолья photorecept 08-11-2018 10:52


Куриные грудки

[показать]

Посмотреть рецепты куриных грудок
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус из авокадо _Ирина-Тверичанка_ 06-11-2018 11:07


Универсальный соус из авокадо. Хорош к салату, рыбе, мясу. Идеален с хлебом или в бутербродах вместо масла. Еще вариант для поедания - как дип с чипсами.
fullsize (550x402, 20Kb)
1 авокадо

сок 1/4 лимона

1 зубчик чеснока

базилик - 1 веточка

оливковое масло - 1 ст.л.

сливки 18% - 60 мл

соль

перец

Смешиваем с помощью блендера все ингредиенты. Подаем к рыбе, овощам, мясу и просто едим с хлебом. Вкусно!
комментарии: 16 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Песцовая шубка» _Ирина-Тверичанка_ 06-11-2018 11:06



fullsize (1) (700x555, 48Kb)
Ингредиенты:

200 грамм крабовых палочек;
— 2 помидора;
— 1 болгарский перец;
— 2 яйца;
— 100 грамм сыра;
— соль;
— майонез.

Приготовление:

Яйца отварить и остудить. Крабовые палочки порезать мелкими кружочками. Помидоры порезать кубиками и удалить лишнюю жидкость. Перец (лучше желтый или зеленый) мелко порезать. Яйца натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелко терке. Взять салатник и укладывать салат слоями:

крабовые палочки, сверху майонезная сеточка.
помидоры, посолить, сверху майонезная сеточка.
перец, сверху майонезная сеточка.
яйца, сверху майонезная сеточка.
последним слоем горкой укладываем сыр (ворсинки нашей «Песцовой шубки») и украшаем крупными майонезными каплями.
Салат «Песцовая шубка» готов! Приятного аппетита!
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Омлет рулетом _Ирина-Тверичанка_ 06-11-2018 11:04


fullsize (2) (700x393, 45Kb)
Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Сыр твёрдый (натёртый) - 50 г.
Масло сливочное (растопленное) - 20 г.
Зелень петрушки - 5 грамм
Соль - щепоть
Перец сладкий - 50 грамм
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1.Итак, в ёмкость вливаем яйца, молоко, масло растопленное, солим, всыпаем мелко порубленные сладкий перец и зелень петрушки, Хорошенько размешиваем.

2.Разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом, наливаем тонким слоем омлетную массу, поджариваем её, с одной стороны присыпаем тёртым сыром, и немного скручиваем, подливаем опять омлетную смесь, присыпаем сыром, и подкручиваем.

3.Повторяем опять все действия пока не закончиться вся смесь. У вас должен получиться рулетик.

4.Готовый омлет-рулет разрезаем и подаём на стол. Приятного аппетита!
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Свекольник классический - горячее, сытное блюдо photorecept 06-11-2018 11:01


Свекольник классический

[показать]

Посмотреть рецепты классического свекольника
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенные оладушки _Ирина-Тверичанка_ 02-11-2018 09:29


fullsize (3) (700x389, 48Kb)
Готовить тыквенные оладьи очень просто, а получается очень вкусно!
А ещё оладушки из тыквы выходят очень красивыми.
Невероятно насыщенный желто-оранжевый цвет буквально завораживает.
А аромат идет такой, что просто невозможно отказать себе в удовольствии!
Но, самое удивительное в этих оладьях, это их нежнейшая, бархатистая структура.

Ингредиенты:

Тыква 1шт.
Яйцо 1шт.
Мука 150гр.
Красный перец 2гр.
Соль 10гр.
Растительное масло 20мл.
Сливочное масло 50гр.





Обязательно приготовьте оладушки из тыквы! Порадуйте себя и своих близких красотой и гармонией вкуса.
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии