Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеКраковский сырник, который просят готовить каждый день. Рецепт в в домашних условиях

Краковский сырник пришел в нашу гастрономическую культуру довольно давно. Впервые этот вид необычной выпечки появился в Польше.
Дело в том, что для поляков сырник — это не просто маленький оладий из творога. Краковский сырник — это полноценный пирог, сытный, воздушный и ароматный.
Сейчас найти польский сырник можно буквально везде. На родине этим блюдом очень гордятся, поэтому выпекают в каждой пекарне.
Мы постараемся приготовить краковский сырник в домашних условиях.
Ингредиенты теста для краковского сырника:
мука — 300 г;
сметана — 50 г;
сахар — 60 г;
яйцо — шт.;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
сливочное масло — 150 г;
соль — щепотка.
Ингредиенты начинки:
изюм — 120 г;
ванильный сахар — 10 г;
творог — 500 г;
соль — щепотка;
яйца — 3 шт.;
кукурузный крахмал — 60 г;
сахар — 120 г;
молоко — 60 г.
Ингредиенты для глазури:
сахарная пудра — 80 г;
сметана — 100 г.
Приготовление краковского сырника:
Читать далее...