Это тот пирог, который хочется готовить и готовить. Яркий, красивый, супер нежный, ароматный и очень-очень вкусный! Сегодня я к вам с самым летним и самым нежным пирогом. Я уверена, что все его знают – это «Тирольский пирог». Готовится он просто и из доступных продуктов. В основе нежный ванильный бисквит, вкусный заварной крем и много ягод, залитых желе.

Для теста:

600-650 г муки 250 мл молока 2 средних куриных яйца 100 г сахара 40 г сливочного масла 35 г растительного масла 7 г моментальных сухих дрожжей 0,5 ч. ложки соли

Для посыпки:

3 ст. ложки молотой корицы 200 г темного сахара 75 г сливочного масла

Для глазури:

50 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 120 г сливочного сыра 8 г ванильного сахара щепотка соли

Готовить торт с медовыми коржами – занятие не такое уж простое. Времени ему придется уделить достаточно много, не отвлекаясь на другие дела. В отличие от других тортов, в которых обычно не больше трех коржей, в медовике их как минимум шесть, а нередко восемь и больше. Впрочем, выпечка большого количества коржей времени займет немного. Печется каждый корж всего несколько минут, и этого времени едва хватает чтобы успеть снять предыдущий и раскатать следующий. Обрезать коржи лучше сразу, как достанете из духовки – пока корж горячий, он очень мягкий, и его легко обрезать под нужный размер. Остывшие коржи хрупкие, ломкие, но пропитываясь кремом, они разбухают и становятся очень нежными, воздушными. 

 

Несмотря на трудоемкость, медовик – торт очень простой, он удается всегда и у всех. Единственная сложность – сметанный крем. Очень важно не перебить его, иначе сметана пойдет крупками, и крем не получится. Чтобы крем хорошо взбивался, для него нужна хорошая сметана, не слишком жирная и не очень густая, но и не жидкая. Очень вкусным крем получается из домашней сметаны – она отлично взбивается, крем будет пышным, воздушным, с легкой кислинкой. 

15 удивительных рецептов пирога с творогом и вишней

15 удивительных рецептов пирога с творогом и вишней"
В этой подборке мы собрали для тебя лучшие рецепты пирогов с творогом и вишней. Что может быть вкуснее кусочка домашнего пирога к чаю? Тем более, можно придумать столько разнообразных идей, что удастся не повторяться годами.

Что может быть вкуснее кусочка домашнего пирога к чаю? Тем более, можно придумать столько разнообразных идей, что удастся не повторяться годами. В этой подборке мы собрали для тебя лучшие рецепты пирогов с творогом и вишней. Ни взрослые, ни дети не смогут перед ними устоять!

1. Заливной пирог с творогом и вишней

Печенье "Одуванчики" на вареных желтках

Приходилось ли вам печь печенье или какую-то другую выпечку на вареных желтках? Мне, нет. Поэтому и заинтересовал этот рецепт "Одуванчиков". Они получаются мягкие и нежные, и очень пушистые. Если появилось желание испечь такое вкусное лакомство, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина.

Приятного аппетита!

Источник

Когда речь идет о приготовлении торта, это дело кажется сложным и не все берутся выпекать торт дома. Сегодня мы расскажем, как приготовить домашний торт на сковороде. Необычный рецепт медовика понравится каждой хозяюшке, которой дорога каждая минута.

Читать далее