Нежные творожные розочки с румяными краями и лёгкой сахарной пудрой - простая домашняя выпечка, которая всегда получается. Тесто мягкое, пластичное и очень удобное в работе, а печенье выходит воздушным и рассыпчатым. Идеальный вариант к чаю или кофе, когда хочется чего-то красивого и уютного. Минимум усилий - максимум результата. Выпекаются быстро и радуют с первого взгляда.

Делюсь рецептом дрожжевого теста, которое делает выпечку невероятно нежной и не даёт ей черстветь. А так же покажу новую формовку из теста и расскажу, чем именно смазать булочки перед духовкой, чтобы они блестели, как на витрине, и имели аппетитный румянец.

Хранение зеленого лука - простой способ

При приготовление разных блюд, а особенно салатов необходим зеленый лук. И хотя сейчас его можно купить в любой сезон года, иногда хочется иметь "под рукой" в своей кухне. А можно ли, сохранить свежим зеленый лук в течение долгого времени? Оказывается, да. И этот способ очень простой.

Когда слышат «постная выпечка», многие представляют сухой корж и тоску. Но хороший постный пирог получается мягким, влажным и очень ароматным. Без яиц. Без молока. Без сливочного масла.

 

• растительное масло даёт мягкость
• сода или разрыхлитель работают за счёт кислоты
• сахар удерживает влагу
• правильная пропорция муки делает текстуру нежной

Этот метод я нашла и приспособила для себя от лени закрывать края планок иглой. 

При вязании спицами иногда необходимо обработать край изделия вязаным шнуром. Такой прием называется «I-CORD». При этом закрытие петель и вязание самого шнура выполняются одновременно.

Как правило, этот метод используется при оформлении горловины, как например, при вязании блузки для романтического вечера. Также уместно применение этого способа при закрытии изделия, связанного с рисунком из жгутов. В этом случае примером может служить вязание мужского шарфа.