Постные булочки из дрожжевого теста (без масла)
15-01-2018 08:28
[показать]
Выпекая хлеб или булочки, мы редко задумываемся – постный это рецепт или нет, для нас главное, чтобы было вкусно и не очень сложно готовить. Но во время православного поста приходится пересмотреть свое отношение к выпечке и всем остальным блюдам, и следовать строгим ограничениям. Животные жиры исключаются полностью, а растительные можно употреблять только в определенные дни. Рецепт постных французских булочек как раз подходит для периода строгих ограничений в пище. Готовятся они в духовке, а тесто для них - без масла, на воде, муке, с дрожжами и с добавлением соли и сахара. Несмотря на предельно скромный набор ингредиентов, выпечка получается замечательной! Нежные, пышные булочки с пушистым мякишем и тончайшей золотистой корочкой. На вкус чуть солоноватые, но подобрать пропорции соли и сахара можно на свое усмотрение. В оригинальном рецепте этих постных булочек сделан акцент на контраст, булочки получаются не пресными, а с насыщенным вкусом. Для первых блюд и утренних бутербродов с вареньем или сыром тофу такие постные булочки подходят идеально.
[показать]
[показать]Выпекая хлеб или булочки, мы редко задумываемся – постный это рецепт или нет, для нас главное, чтобы было вкусно и не очень сложно готовить. Но во время православного поста приходится пересмотреть свое отношение к выпечке и всем остальным блюдам, и следовать строгим ограничениям. Животные жиры исключаются полностью, а растительные можно употреблять только в определенные дни. Рецепт постных французских булочек как раз подходит для периода строгих ограничений в пище. Готовятся они в духовке, а тесто для них - без масла, на воде, муке, с дрожжами и с добавлением соли и сахара. Несмотря на предельно скромный набор ингредиентов, выпечка получается замечательной! Нежные, пышные булочки с пушистым мякишем и тончайшей золотистой корочкой. На вкус чуть солоноватые, но подобрать пропорции соли и сахара можно на свое усмотрение. В оригинальном рецепте этих постных булочек сделан акцент на контраст, булочки получаются не пресными, а с насыщенным вкусом. Для первых блюд и утренних бутербродов с вареньем или сыром тофу такие постные булочки подходят идеально.
[показать]
Лосось с овощами в соево-горчичном соусе
15-01-2018 08:25
[показать]
Лосось, запечённый с брокколи, зелёной фасолью, морковью и луком в соусе из соевого соуса, оливкового масла, мёда и дижонской горчицы со жгучим красным перцем. Полезная и вкусная еда для тех, кто придерживается не тяжёлой пищи. Совершенно без соли. Если не класть жгучий перец, то блюдо можно сказать, что диетическое.
[показать]
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Лосось, запечённый с брокколи, зелёной фасолью, морковью и луком в соусе из соевого соуса, оливкового масла, мёда и дижонской горчицы со жгучим красным перцем. Полезная и вкусная еда для тех, кто придерживается не тяжёлой пищи. Совершенно без соли. Если не класть жгучий перец, то блюдо можно сказать, что диетическое.
[показать]
Курица с рисом, запечённая в духовке
15-01-2018 08:23
Очень вкусное, сытное блюдо, которое подходит на воскресный обед или ужин, а так же на праздничный приём гостей.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень вкусное, сытное блюдо, которое подходит на воскресный обед или ужин, а так же на праздничный приём гостей.
[показать]
Омлет с форелью на пару в мультиварке
15-01-2018 08:19
[показать]
С огромным удовольствием, дорогие наши друзья, хочу поделиться с вами рецептом приготовления омлета с форелью на пару в мультиварке. Омлеты придумали французы. Каждый уважающий себя повар, должен уметь готовить омлет. Омлетная масса состоит из взбитых яиц, обжаренных на сковороде на сливочном масле. Иногда в яичную смесь добавляют сливки, молоко, сметану, пряную зелень, муку. Я же предлагаю исключить жаренье на сковороде и воспользоваться мультиваркой-скороваркой (у меня Moulinex CE500E32), с функцией пароварки. Всем известно, что пища, приготовленная на пару, полезная и сохраняет максимум полезных свойств, что так необходимо для нашего организма. Приготовленный паровой омлет в мультиварке отлично подкрепит нас на завтрак, обед или ужин, так как получается довольно сытный. Употреблять такое блюдо нужно сразу после приготовления, можно самостоятельно или со сметаной. А потом запить чашечкой ароматного кофе. Итак, давайте готовить.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]С огромным удовольствием, дорогие наши друзья, хочу поделиться с вами рецептом приготовления омлета с форелью на пару в мультиварке. Омлеты придумали французы. Каждый уважающий себя повар, должен уметь готовить омлет. Омлетная масса состоит из взбитых яиц, обжаренных на сковороде на сливочном масле. Иногда в яичную смесь добавляют сливки, молоко, сметану, пряную зелень, муку. Я же предлагаю исключить жаренье на сковороде и воспользоваться мультиваркой-скороваркой (у меня Moulinex CE500E32), с функцией пароварки. Всем известно, что пища, приготовленная на пару, полезная и сохраняет максимум полезных свойств, что так необходимо для нашего организма. Приготовленный паровой омлет в мультиварке отлично подкрепит нас на завтрак, обед или ужин, так как получается довольно сытный. Употреблять такое блюдо нужно сразу после приготовления, можно самостоятельно или со сметаной. А потом запить чашечкой ароматного кофе. Итак, давайте готовить.
[показать]
Неправильный "Наполеон" с шампиньонами, он же закусочный торт
15-01-2018 08:15
Старый Новый год, готовила как всегда много разных блюд. С удовольствием делюсь рецептом закусочного торта "Наполеон" - ремейк на знаменитый сладкий торт "Наполеон", так сказать современная версия. Самое главное, БЕЗ МАЙОНЕЗА!!! Хотя у меня с ним очень тёплые отношения и нет предвзятого отношения к нему, как у некоторых. На мой взгляд, до сих пор, более универсального соуса, который подходит ко многим блюдам ещё не придумали к сожалению. Но.....как ни странно в моём рецепте он абсолютно не нужен, что многих порадует.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Старый Новый год, готовила как всегда много разных блюд. С удовольствием делюсь рецептом закусочного торта "Наполеон" - ремейк на знаменитый сладкий торт "Наполеон", так сказать современная версия. Самое главное, БЕЗ МАЙОНЕЗА!!! Хотя у меня с ним очень тёплые отношения и нет предвзятого отношения к нему, как у некоторых. На мой взгляд, до сих пор, более универсального соуса, который подходит ко многим блюдам ещё не придумали к сожалению. Но.....как ни странно в моём рецепте он абсолютно не нужен, что многих порадует.
[показать]
Вкусный слоёный салат со шпротами и сухариками
15-01-2018 08:13
[показать]
При подготовке к какому-либо празднику, зачастую хозяюшки запасаются несколькими баночками шпротов, мы привыкли подавать их как закуску, делать вкусные бутерброды, но сегодня я хочу вам рассказать еще один, не менее вкусный вариант блюда со шпротами – салат со шпротами, с сухариками. Такой салат очень вкусный, здесь подобраны простые ингредиенты, которые есть всегда в холодильнике, особенно перед праздником. Помимо этого не менее важную роль в этом салате играют гренки, они должны обязательно присутствовать, без них будет уже не тот результат. Гренки можно брать покупные, но лучше их сделать самостоятельно. В моем варианте гренки с зеленью, для их приготовления нужно сухой батон нарезать кубиками, отдельно приготовить пасту из всех видов любимой зелени – шпинат, кинза, петрушка, укроп, лук (взбить всю зелень в блендере с небольшим количеством растительного масла и специи по вкусу). После кубки обмакнуть в пасте и запечь в духовке. Смотрите мой подробный рецепт с фото этого вкусного салатика.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]При подготовке к какому-либо празднику, зачастую хозяюшки запасаются несколькими баночками шпротов, мы привыкли подавать их как закуску, делать вкусные бутерброды, но сегодня я хочу вам рассказать еще один, не менее вкусный вариант блюда со шпротами – салат со шпротами, с сухариками. Такой салат очень вкусный, здесь подобраны простые ингредиенты, которые есть всегда в холодильнике, особенно перед праздником. Помимо этого не менее важную роль в этом салате играют гренки, они должны обязательно присутствовать, без них будет уже не тот результат. Гренки можно брать покупные, но лучше их сделать самостоятельно. В моем варианте гренки с зеленью, для их приготовления нужно сухой батон нарезать кубиками, отдельно приготовить пасту из всех видов любимой зелени – шпинат, кинза, петрушка, укроп, лук (взбить всю зелень в блендере с небольшим количеством растительного масла и специи по вкусу). После кубки обмакнуть в пасте и запечь в духовке. Смотрите мой подробный рецепт с фото этого вкусного салатика.
[показать]
Моим новым ПЧ
14-01-2018 23:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Филе рыбное в помидорах
14-01-2018 13:41
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
Филе рыбное в помидорах
Ингредиенты
филе рыбы
помидоры
специи по вкусу
соль
растительное масло
Приготовление
У помидоров срезаем "крышечку" со стороны плодоножки и ложкой вынимаем мякоть.
Ломтики филе рыбы посолим, добавим специи по вкусу, немного сбрызнем маслом, все перемешаем и оставим на 15 минут.
Затем ломтики рыбы свертываем рулетами и вертикально вкладываем в помидоры.
Выкладываем на противень и запекаем в духовке 15 минут при 180 гр С.
Подаем горячими.
Отдельно подадим нарезанную зелень и густую сметану с добавлением в нее соли и специй по вкусу. Также в сметану можно добавить немного соевого соуса или томатного соуса или готовый хрен.
Приятного аппетита!
http://pinme.ru/pin/55b53ed0dd62fc3e2a8b516e/
Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов":Блюда из рыбы и морепродуктовЧасть 1 - ЧЕТВЕРГ - РЫБНЫЙ ДЕНЬ
Часть 2 - СУДАК В КАРТОФЕЛЬНЫХ ГНЕЗДАХ
...
Часть 46 - ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ А-ЛЯ "КАПРЕЗЕ"
Часть 47 - РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ
Часть 48 - ФИЛЕ РЫБНОЕ В ПОМИДОРАХ
Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"
14-01-2018 08:55
[показать]
Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).
[показать]
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).
[показать]
Торт «Кусочки янтаря»
14-01-2018 08:52
[показать]
Xочу угостить вас очень вкусным и нежным праздничным тортом. В нем идеально сочетаются легкий бисквит и нежнейший творожно-маскарпоновый крем с персиками. Такой торт станет вкусным и легким завершением праздничного обеда или ужина. К тому же он еще и очень красивый, белый крем и желтые "кусочки янтаря" от персика. Под рецептом вы найдете формулу бисквита из расчета на одно куриное яйцо.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Xочу угостить вас очень вкусным и нежным праздничным тортом. В нем идеально сочетаются легкий бисквит и нежнейший творожно-маскарпоновый крем с персиками. Такой торт станет вкусным и легким завершением праздничного обеда или ужина. К тому же он еще и очень красивый, белый крем и желтые "кусочки янтаря" от персика. Под рецептом вы найдете формулу бисквита из расчета на одно куриное яйцо.
[показать]
Хлебные тарелочки для супа и салата: вкусная замена посуде, которую можно скушать
14-01-2018 08:49
Казалось, мы много чего знаем и много чего умеем, а удивить себя и своих близких чем-то оригинальным не можем. Приготовить основное блюдо или десерт – это как-то банально. А вот съедобную посуду – совсем другое дело! Любое блюдо с такой подачей будет выглядеть оригинально, и все ваши гости будут однозначно поражены. А самое главное – хлебные тарелочки для супа и салата не придется мыть!
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Казалось, мы много чего знаем и много чего умеем, а удивить себя и своих близких чем-то оригинальным не можем. Приготовить основное блюдо или десерт – это как-то банально. А вот съедобную посуду – совсем другое дело! Любое блюдо с такой подачей будет выглядеть оригинально, и все ваши гости будут однозначно поражены. А самое главное – хлебные тарелочки для супа и салата не придется мыть!
[показать]
Запеканка творожная "Лакомка"
14-01-2018 08:44
[показать]
Надо кушать творог... "Надо кушать творог", - уговаривала я себя, будучи в ожидании чуда, но творог, как назло, не хотелось категорически! Вот в тот памятный момент я и облюбовала творожные запеканки! Сейчас к моей любви к этому лакомству подключился и мой сыночка! Вкусный вариант творожной запеканки!
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Надо кушать творог... "Надо кушать творог", - уговаривала я себя, будучи в ожидании чуда, но творог, как назло, не хотелось категорически! Вот в тот памятный момент я и облюбовала творожные запеканки! Сейчас к моей любви к этому лакомству подключился и мой сыночка! Вкусный вариант творожной запеканки!
[показать]
Свинина с грибами и помидорами
14-01-2018 08:42
[показать]
Почему-то очень редко к празднику подаются горячие мясные блюда, приготовленные в фольге. А ведь это и необычно, и атмосферно, и вкусно, и горячее блюдо будет действительно горячим! Попробуйте приготовить свинину с грибами в духовке, рецепт с фото приготовления которой я предлагаю, – и вы непременно оцените удобство приготовления, а ваши гости останутся довольны результатом.
Для каждой порции понадобится хороший кусок свинины, нежирный или с жирком – это дело вкуса. Перед запеканием свинину нужно обжарить в масле, а перед жаркой хорошенько отбить и замариновать в специях, чтобы мясо было сочным и ароматным. Грибы можете смешать с овощами (подойдут помидоры, сладкий перец, цветная капуста, брокколи) или добавить немного ветчины, как в этом рецепте. Или сделать разную начинку в зависимости от пристрастий ваших гостей. Например, для мужчин приготовить свинину в фольге с грибами, чесноком и ветчиной, щедро приправив перчиком. А для женской компании выбрать вариант более диетический, завернув в фольгу мясо с овощами. Если будете готовить свинину с цветной капустой или брокколи, то капусту нужно отварить до полуготовности и потом соединить с остальными овощами - так получится вкуснее.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Почему-то очень редко к празднику подаются горячие мясные блюда, приготовленные в фольге. А ведь это и необычно, и атмосферно, и вкусно, и горячее блюдо будет действительно горячим! Попробуйте приготовить свинину с грибами в духовке, рецепт с фото приготовления которой я предлагаю, – и вы непременно оцените удобство приготовления, а ваши гости останутся довольны результатом.
Для каждой порции понадобится хороший кусок свинины, нежирный или с жирком – это дело вкуса. Перед запеканием свинину нужно обжарить в масле, а перед жаркой хорошенько отбить и замариновать в специях, чтобы мясо было сочным и ароматным. Грибы можете смешать с овощами (подойдут помидоры, сладкий перец, цветная капуста, брокколи) или добавить немного ветчины, как в этом рецепте. Или сделать разную начинку в зависимости от пристрастий ваших гостей. Например, для мужчин приготовить свинину в фольге с грибами, чесноком и ветчиной, щедро приправив перчиком. А для женской компании выбрать вариант более диетический, завернув в фольгу мясо с овощами. Если будете готовить свинину с цветной капустой или брокколи, то капусту нужно отварить до полуготовности и потом соединить с остальными овощами - так получится вкуснее.
[показать]
Как запечь скумбрию в духовке целиком
14-01-2018 08:39
Если вы хотите узнать, как запечь скумбрию в духовке целиком, чтобы была сочной, предлагаю вам свой любимый рецепт приготовления. Я очень часто готовлю скумбрию для гостей, и всегда результат получается на высшем уровне. Запекать скумбрию нужно в фольге, благодаря этому рыба получается не пересушенной, нежной и сочной. Обязательно нужно сбрызнуть скумбрию соком лимона, приправить солью и перцем, я очень люблю добавление средиземноморских трав, также пару капель масла и все, а вот после приготовления скумбрию можно подавать к столу с соусом, в качестве гарнира использовать рис или свежие овощи – как вам больше нравится.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если вы хотите узнать, как запечь скумбрию в духовке целиком, чтобы была сочной, предлагаю вам свой любимый рецепт приготовления. Я очень часто готовлю скумбрию для гостей, и всегда результат получается на высшем уровне. Запекать скумбрию нужно в фольге, благодаря этому рыба получается не пересушенной, нежной и сочной. Обязательно нужно сбрызнуть скумбрию соком лимона, приправить солью и перцем, я очень люблю добавление средиземноморских трав, также пару капель масла и все, а вот после приготовления скумбрию можно подавать к столу с соусом, в качестве гарнира использовать рис или свежие овощи – как вам больше нравится.
[показать]
Рулет с рыбой и крабовыми палочками
14-01-2018 08:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат "Дамский каприз" на новый лад
14-01-2018 08:32
[показать]
Есть в нашей семье традиция-на все праздники я готовлю этот салат, так как у мужа этот салат любимый. Он его так и называет "Любимый", чем меня веселит, так как изначально этот салат достался мне как "Дамский каприз". Салат вкусный, но мне поднадоел из-за частого прибывания у нас на столе. Уговорила его приготовить что-то новенькое, и вот: 20-е января, полон холодильник, а у меня опять запрос на этот салат! Договорились на компромис-добавим что-то новенькое и будем участвовать в конкурсе. Ну, от слов к делу…
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Есть в нашей семье традиция-на все праздники я готовлю этот салат, так как у мужа этот салат любимый. Он его так и называет "Любимый", чем меня веселит, так как изначально этот салат достался мне как "Дамский каприз". Салат вкусный, но мне поднадоел из-за частого прибывания у нас на столе. Уговорила его приготовить что-то новенькое, и вот: 20-е января, полон холодильник, а у меня опять запрос на этот салат! Договорились на компромис-добавим что-то новенькое и будем участвовать в конкурсе. Ну, от слов к делу…
[показать]
Узоры спицами. Подборка
13-01-2018 14:55
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!
|
|
|
|
Схемы вязания зимнего жаккарда спицам...
[x130]
Схемы вязания зимнего жаккарда спицами Зимний жаккард пользуется большой популярностью при вязании и оформлении различных изделий для зимних забав и занятий зимними ...
|
Узор спицами 2018
[x130]
Узор спицами 2018 Представляем вам новый красивый узор для вязания спицами 2018 года. Такие узоры относят к разряду рельефных узоров. Рельефные узоры выглядят достаточно ...
|
|
Зимний жаккард [x130]
Зимний жаккард Представляем вам большую подборку жаккардовых узоров спицами. Эти узоры подходят для вязания теплых зимних вещей. Двухцветные узоры состоящие из ...
|
Шоколадные кексы с начинкой
13-01-2018 08:44
[показать]
Шоколадные кексы с начинкой из вишни – классическое сочетание вкусов. Вишня и шоколад в выпечке идеально дополняют друг друга. Кексы получаются очень шоколадными, благодаря добавлению в тесто шоколада и какао. А начинка из сочной вишни с легкой кислинкой хорошо оттеняет сладость кексов.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Шоколадные кексы с начинкой из вишни – классическое сочетание вкусов. Вишня и шоколад в выпечке идеально дополняют друг друга. Кексы получаются очень шоколадными, благодаря добавлению в тесто шоколада и какао. А начинка из сочной вишни с легкой кислинкой хорошо оттеняет сладость кексов.
[показать]
Хлеб Фрица
13-01-2018 08:42
[показать]
Вы любите детективы? Я очень! Только не кровавые разборки Чейза, а спокойные интеллектуальные детективы в стиле Агаты Кристи. В этом плане Рекс Стаут достойный её продолжатель. Герой его романов Ниро Вульф величайший ГУРМЭ (gourmet) - так французы называют настоящего знатока-гастронома, в отличие от гурмана (gourmand) - просто любителя поесть и глутона (glouton) - грубого обжоры. Еда - одно из главных и свято оберегаемых хобби Ниро Вульфа. Недаром за ланчем и обедом в его доме категорически запрещается говорить о делах. Рекс Стаут и сам был великолепным поваром и умел получать удовольствие от еды. Большинство его детективных расследований тесно переплетаются с самыми неимоверными кулинарными сюжетами. По страницам романов (а их более 60 -ти) разбросано огромное количество описаний самых изысканных блюд. В подвале каменного особняка Ниро Вульфа священнодействовал швейцарец Фриц Бреннер - личный повар Вульфа.
А теперь цитата из романа Рекса Стаута "В поисках матери":
"... когда мы входили в дом Люси, загружены были под завязку: ветчина, солонина, осетрина, анчоусы, салат-латук, редиска, свежие и маринованные огурцы, апельсины, лимоны, персики, сливы, три вида крекеров, кофе, масло, молоко, сметана, сыр четырех сортов, яйца, оливки и двенадцать бутылок пива. Хлеба не взяли. Если Фриц, не дай Бог, умрет, Вульфу, наверное, уже никогда не придется поесть хлеба. "
А теперь попробуем понять, что же это за особенный хлеб Фрица? Почему Вульф не желает есть никакой другой хлеб?
Разобраться нам поможет отрывок из книги П. Вайля и А. Гениса "Русская кухня в изгнании".
"Нет ничего хуже американского хлеба. Ни в чем так не проявляется различие между двумя сверхдержавами, как в отношении к этому продукту. У нас его любили. "Хлеб - всему голова", - мудро говорили советские политработники, покупая американское зерно. Американцам его не жалко, потому что хлеб здесь ненавидят.
Только ненависть может объяснить, как американцам удаётся выпекать ватную мерзость, которую аборигены в своем безумии называют хлеб. "Зато нам проще отказаться от мучного", - оправдываются местные жители. От ТАКОГО мучного и в самом деле отказаться легко..."
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Вы любите детективы? Я очень! Только не кровавые разборки Чейза, а спокойные интеллектуальные детективы в стиле Агаты Кристи. В этом плане Рекс Стаут достойный её продолжатель. Герой его романов Ниро Вульф величайший ГУРМЭ (gourmet) - так французы называют настоящего знатока-гастронома, в отличие от гурмана (gourmand) - просто любителя поесть и глутона (glouton) - грубого обжоры. Еда - одно из главных и свято оберегаемых хобби Ниро Вульфа. Недаром за ланчем и обедом в его доме категорически запрещается говорить о делах. Рекс Стаут и сам был великолепным поваром и умел получать удовольствие от еды. Большинство его детективных расследований тесно переплетаются с самыми неимоверными кулинарными сюжетами. По страницам романов (а их более 60 -ти) разбросано огромное количество описаний самых изысканных блюд. В подвале каменного особняка Ниро Вульфа священнодействовал швейцарец Фриц Бреннер - личный повар Вульфа.
А теперь цитата из романа Рекса Стаута "В поисках матери":
"... когда мы входили в дом Люси, загружены были под завязку: ветчина, солонина, осетрина, анчоусы, салат-латук, редиска, свежие и маринованные огурцы, апельсины, лимоны, персики, сливы, три вида крекеров, кофе, масло, молоко, сметана, сыр четырех сортов, яйца, оливки и двенадцать бутылок пива. Хлеба не взяли. Если Фриц, не дай Бог, умрет, Вульфу, наверное, уже никогда не придется поесть хлеба. "
А теперь попробуем понять, что же это за особенный хлеб Фрица? Почему Вульф не желает есть никакой другой хлеб?
Разобраться нам поможет отрывок из книги П. Вайля и А. Гениса "Русская кухня в изгнании".
"Нет ничего хуже американского хлеба. Ни в чем так не проявляется различие между двумя сверхдержавами, как в отношении к этому продукту. У нас его любили. "Хлеб - всему голова", - мудро говорили советские политработники, покупая американское зерно. Американцам его не жалко, потому что хлеб здесь ненавидят.
Только ненависть может объяснить, как американцам удаётся выпекать ватную мерзость, которую аборигены в своем безумии называют хлеб. "Зато нам проще отказаться от мучного", - оправдываются местные жители. От ТАКОГО мучного и в самом деле отказаться легко..."
[показать]
Рождественские имбирные человечки
13-01-2018 08:39
[показать]
Сегодня мы будем готовить имбирные человечки. Рецепт с фото пошагово традиционного рождественского и новогоднего печенья, которое очень просто приготовить в домашних условиях уже ждет вас. На приготовление понадобится 80 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 8 порций.
[показать]
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Сегодня мы будем готовить имбирные человечки. Рецепт с фото пошагово традиционного рождественского и новогоднего печенья, которое очень просто приготовить в домашних условиях уже ждет вас. На приготовление понадобится 80 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 8 порций.
[показать]