В русском языке с давних времен существуют выражения, которые филологи называют «пищевыми метафорами». Эти фразеологизмы обыгрывают разные свойства популярных продуктов. Подобных сочетаний настолько много, что из них составили трехтомный словарь.

Делимся материалами «Словаря пищевых метафор», который выпустил Томский университет под редакцией лингвиста, специалиста по русскому языку, лексикографа Елены Юрьевой, и объясняем, почему так часто упоминаются в речи злаковые культуры.

Зерно: источник благополучия


Григорий Мясоедов. Страдная пора. Косцы. 1887. Государственный Русский музей, Санкт-Петербург

Среди злаковых чаще всего в повседневной речи возникает простое зерно. Так обозначают сырье, которое собирают с полей. Зерна разных видов издревле были связаны с крестьянским бытом. Их засевали, собирали и перерабатывали, чтобы приготовить пищу. Среди получаемых продуктов были как дорогие — например, пшеничный хлеб считали символом высокого достатка, — так и самые простые: ячмень, овес, рожь, которые ели в основном бедняки. Также зернами называли части бобовых растений: чечевицы, фасоли, гороха.

Тишина – это какое-то особое состояние мира и человеческой души… Вне тишины нельзя понять красоту. 

…в лесу перелетит птичка с дерева на дерево, хрустнет лист под ногой, и ты слышишь, как тихо, как торжественно спокоен лес. Много удивительного придумала природа, чтобы помочь нам услышать и полюбить тишину...

В Германию мой отец входил танкистом. Их танковая бригада отличилась под Берлином на Зееловских высотах. Я видел фотографии этих ребят. Молодежь, а вся грудь в орденах, несколько человек — Герои. Многие, как и мой папа, были призваны в действующую армию c оккупированных земель, и многим было за что мстить немцам. Поэтому, может, и воевали так отчаянно храбро. Шли по Европе, освобождали узников концлагерей и били врага, добивая беспощадно. «Мы рвались в саму Германию, мы мечтали, как размажем ее траками гусениц наших танков. У нас была особая часть, даже форма одежды была черная. Мы еще смеялись, как бы нас c эсэсовцами не спутали».

Сразу по окончании войны бригада моего отца была размещена в одном из маленьких немецких городков. Вернее, в руинах, что от него остались. Сами кое-как расположились в подвалах зданий, а вот помещения для столовой не было. И командир бригады, молодой полковник, распорядился сбивать столы из щитов и ставить временную столовую прямо на площади городка.



«И вот наш первый мирный обед. Полевые кухни, повара, все, как обычно, но солдаты сидят не на земле или на танке, а, как положено, за столами. Только начали обедать, и вдруг из всех этих руин, подвалов, щелей, как тараканы, начали выползать немецкие дети. Кто-то стоить, а кто-то уже и стоять от голода не может. Стоят и смотрят на нас, как собаки. И не знаю, как это получилось, но я своей простреленной рукой взял хлеб и сунул в карман, cмотрю тихонько, а все наши ребята, не поднимая глаз друга на друга, делают то же самое».

Лето. Утро. Воскресенье.
Городская… тишина.
За окном летают лени.
В комнате – дыханья сна.



И качает тихо шторы
У открытого окна,
Сняв рассветные запоры,
Не сквозняк, а тишина.

Сегодня мы расскажем вам об одном прекрасном месте, где можно отдохнуть летом с детьми познавательно, интересно и с литературной тематикой.

Наверняка вы помните тургеневский рассказ «Бежин луг». Он повествует о том, как герой-рассказчик, утомившись после долгой охоты, набредает на группу мальчиков у костра. Он остается с ними на ночь и слышит, как дети рассказывают друг другу страшилки о русалках, водяных и домовых. Сложно сказать, чем нас так покорил этот рассказ: мистической ли атмосферой или чудесным описанием природы. Но одно можно сказать точно – Бежин луг стал одним из самых известных произведений Тургенева.

Между тем, «Бежин луг» это не только рассказ, но и вполне реальное место в Чернском районе Тульской области.



В начале 19-ого века эти земли покупает дед будущего писателя Николай Алексеевич Тургенев. Он строит здесь усадьбы, церковь и конный завод. Потом село Тургенево перейдет к отцу Ивана Сергеевича, а после и к самому писателю. Да, наиболее известное его имение находится в Спасском-Лутовинове Орловской области, но это было имение его матери, а село Тургенево перешло от отца.

Здесь Иван Сергеевич любил проводить летние месяцы и ходил на охоту в местные леса. Тургенев вообще был заядлый охотник, один из самых известных в России. Помимо охоты писатель развлекал себя беседами с крестьянами и наблюдением за их жизнью, что и отразил в своем цикле «Записки охотника».

Сергей Есенин во время общей поездки с Зинаидой Райх неожиданно осознал, что без ума влюблён и предложил ей сойти на берег, чтобы обвенчаться. Они обвенчались.

Молодожёны поселились в Петрограде на Литейном. Первое время семейная жизнь удавалась. Но счастье было недолгим. Есенин был страшно ревнив и не смог простить любимой, что оказался не первым мужчиной в её жизни.


Сергей Есенин


Зинаида Райх

В 1917 году Зинаида забеременела и ближе к родам уехала к родителям в Орёл. У семейной пары родилась девочка, которую назвали в честь матери Сергея — Татьяной. После появления на свет ребёнка поэт жену не навещал, не звал и не ждал. Зинаида сама приехала к мужу с годовалой дочкой. Ещё около года они прожили втроём, но вскоре последовал разрыв.

Я бы никогда не променял своих больших друзей, свою прекрасную жизнь, мою любимую семью на менее седые волосы или более плоский живот.

По мере того, как я старел, я стал более дружелюбным и менее критичным к себе. Я стал своим другом...



Я не виню себя за то, что съел лишнее печенье, не застелил постель или купил что-то глупое, в чем я не нуждался. У меня есть право на беспорядок и экстравагантность.

Августеет... с каждым днём всё больше.
Несмотря на солнечные дни,
Незаметно ночи стали дольше
И прохладней, что ни говори.



На деревьях, в изумрудных кронах,
Появилась жёлтая листва,
Небо стало выше и бездонней,
Холоднее и бледней луна...

Собрали для вас оригинальные рецепты блюд из персиков и яблок, айвы и малины, груш и слив. Побалуйте себя и своих близких десертами по оригинальным старинным рецептам.

Компот из жареных персиков


Огюст Ренуар. Натюрморт с персиками (фрагмент). 1881. Музей Метрополитен, Нью-Йорк

Как наполнить каждый летний день радостью и яркими моментами? Мы заглянули в мемуары отечественных писателей, художников и музыкантов. Планируйте летние развлечения вместе с русскими классиками и порталом «Культура.РФ».

Федор Достоевский


Иван Айвазовский. Венеция (фрагмент). 1842. Государственный музей-заповедник «Петергоф», Санкт-Петербург

Исполняйте свои детские мечты. Например, отправьтесь в захватывающее путешествие, чтобы было о чем вспоминать долгими зимними вечерами.
Я был в Берлине, в Дрездене, в Висбадене, в Баден-Бадене, в Кельне, в Париже, в Лондоне, в Люцерне, в Женеве, в Генуе, во Флоренции, в Милане, в Венеции, в Вене, да еще в иных местах по два раза, и все это, все это я объехал ровно в два с половиною месяца! <…> Рвался я туда чуть не с моего первого детства, еще тогда, когда в долгие зимние вечера, за неумением грамоте, слушал, разиня рот и замирая от восторга и ужаса, как родители читали на сон грядущий романы Радклиф, от которых я потом бредил во сне в лихорадке. Вырвался я наконец за границу сорока лет от роду, и, уж разумеется, мне хотелось не только как можно более осмотреть, но даже все осмотреть, непременно все, несмотря на срок. <…> Господи, сколько я ожидал себе от этого путешествия! <…> Ведь я теперь, сидя дома, об чем тоскую наиболее, вспоминая о моих летних странствованиях?..

Отрывок из очерка «Зимние заметки о летних впечатлениях», 1863 год

«Русский народ зa свою историю отобрал, сохранил, возвёл в степень уважения такие человеческие качестве, которые не подлежат пересмотру: честность, трудолюбие, совестливость, доброту.



Мы из всех исторических катастроф вынесли и сохранили в чистоте великий русский язык, он передан нам нашими дедами и отцами.

Вид декоративно-прикладного искусства, включающий в себя использование переливающихся, красочных инкрустаций, обычно из раковин морских ушек и других моллюсков, распространен в тех местах, где доступ к этим материалам достаточно свободен.


螺钿/Лодянь — декоративное ремесло, при котором на поверхность сосуда (мебель, музыкальные инструменты и т. д.) инкрустируются ракушки или раковины. Он славится своим серебристо-фиолетовым светом. 螺钿/ЛоДянь происходит из династии Чжоу в Китае. Особенно прославились в этом мастера из Китая, Кореи и Японии.

Родоначальником искусства тонкой инкрустации перламутром считается Китай, так как именно там, в древних гробницах, находят первые предметы выполненные в технике Лодянь.

Август — астры,
Август — звезды,
Август — грозди
Винограда и рябины
Ржавой — август!



Полновесным, благосклонным
Яблоком своим имперским,
Как дитя, играешь, август.
Как ладонью, гладишь сердце
Именем своим имперским:
Август! — Сердце!

"Мне кажется, что одна из самых больших удач в жизни человека

— счастливое детство".

Агата Кристи

Сбитень не только поможет согреться в холодную погоду, этот напиток является отличным противовирусным и противовоспалительным средством. Так что рецепт как нельзя кстати для будущей осени!



ИНГРЕДИЕНТОВ НА 2 ПОРЦИИ:

*яблоки 2 шт.
*вода 1 ½ л
*мята 3 веточки
*корица молотая 1 щепотка
*гвоздика 4 шт.
*имбирь молотый 1 щепотка
*лимоны ½ шт.
*мед 1 ст. л.

Не знаю почему, но этот регион не оставил сильных впечатлений в моей памяти. Мы проезжали его несколько раз по пути в Милан и Венецию, пару раз останавливались в Болонье, которая тоже не зацепила, побывали в Римини и Рикконе. Хотя я сейчас считаю, это было несправедливо по отношению к самому хлебосольному региону. Так что, буду считать эту статью проработкой маршрута для будущего основательного путешествия по региону.




На самом деле это две провинции: Эмилия на востоке и Романья на западе – бывшие папские государства, объединенные после унии. До того, как папство взяло власть в свои руки, эта область представляла собой лоскутное одеяло герцогских территорий, управляемых несколькими семьями. Эсте в Ферраре и Модене, Фарнезе в Пьяченце и Парме, а также менее значительными династиями в Равенне и Римини, которые создали блестящие дворы эпохи Возрождения.

Все они невообразимым образом ловко сочетали грызню между собой с непрерывной борьбой за власть с церковью. Их замки и крепости сохранились в городах с восстановленными средневековыми центрами. Увы, большинство из них находятся в стороне от туристических маршрутов, поскольку многих посетителей отпугивает экстремальная погода (обжигающе жаркая летом, почти морозная зимой) или их отвлекают более привлекательные достопримечательности соседних Тосканы и Умбрии.

Вы когда-нибудь задумывались, как растения переживают зиму? Они же не кутаются в одеяла и не прячутся в норы, как некоторые хитрые животные. Вместо этого деревья и кустарники уповают на свою секретную суперсилу — почки. Эти миниатюрные капсулы содержат в себе всю программу жизни на следующий сезон.




Что такое почка?

Почка — это зачаток нового побега. Она защищена плотно прилегающими чешуйками, которые, как миниатюрная броня, оберегают её от холода, ветра и пересыхания. Внутри почки уже сейчас заложены листья, цветы или даже будущие веточки. Когда приходит тепло, почки распускаются, выпуская на свет первую зелень.

"Теперь август, вечера становятся сыры. Вы делаете продолжительные прогулки — это прекрасно, ничто так не поддерживает здоровья, как свежий воздух и моцион" - писал в "Обрыве" Иван Гончаров.

Вот и наступил последний месяц лета, самый плодородный месяц в году. Давайте полюбуемся на то, как запечатлели август в живописи наши художники. Специально для вас, дорогие читатели канала, подборка из шести полотен на августовскую тематику.

"ЖАТВА"

Картина Александра Семёновича Егорнова “Жатва” была создана в 1889 году. Произведение получилось весьма живописное, воспевающее сельский труд. Работа написана с вниманием к свету, пространству и настроению летнего дня.


"Жатва", 1889 год. Холст, масло. 80 x 60 см

На переднем плане изображено пшеничное поле после жатвы: скошенные колосья, сложенные снопы, телега с вещами. Несколько крестьянок отдыхают на траве, одна из женщин держит в руках охапку снопов, другая сидит рядом с ребёнком. Их позы естественны, лишены напряжения. Художник показывает краткий момент передышки посреди рабочего дня.

Жизнь— не те дни, что прошли, а те, что запомнились....



Бывает так, что хочется тишины, уединения.

Позволяйте себе иногда побыть вне зоны доступа. 

Тишина лечит.

А ещё лечит природа и журчание ручья, тихое течение реки и пение птиц.

Не сыграв практически ни одной главной роли, Лев Перфилов не был актером из разряда «не помню его фамилию». Его знали все, а многие коллеги считали гением эпизода. И все-таки у него было свое амплуа: не зря в прессе его часто называли «главным мерзавцем страны».