
Äîñòàòî÷íî íåîáû÷íûé ðåöåïò øàøëûêà ïîäñêàçàë óçáåêñêèé ïîâàð, êîòîðûé ãîòîâèò ìÿñî â ñâîåì íåáîëüøîì ñåìåéíîì ðåñòîðàíå. Ëóêà â ìàðèíàäå íåò âîîáùå, ìÿñî ñòàâèòñÿ íà êèïÿòêå.
Ãîòîâèòü áóäåì ñâèíîé øàøëûê. Çàëîã ëþáîãî õîðîøåãî øàøëûêà — õîðîøåå ìÿñî è â íàøåì ñëó÷àå ìû áóäåì ðàáîòàòü ñî â ìåðó æèðíîé âûðåçêîé. Êóñî÷êè äåëàåì ñðåäíåãî ðàçìåðà è ïðèìåðíî îäèíàêîâûìè, ÷òîáû ïðîæàðèâàëèñü ðàâíîìåðíî.
È ïåðåõîäèì ê ìàðèíàäó. Â ãëóáîêóþ óäîáíóþ ìèñêó çàñûïàåì ñìåñü ïðèïðàâ (áåðèòå ïî ñâîåìó âêóñó) è çàëèâàåì èõ êèïÿòêîì, òóò õâàòèò 250 ìèëëèëèòðîâ. Â òó æå ìèñêó âûëèâàåì 50 ãðàììîâ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëèì è ïåðåìåøèâàåì.
Ñóï êàïóñòíÿê

Íåæíûé êðåì-òîðò èç òâîðîãà è ñóõîôðóêòîâ íå òðåáóåò íè ìèíóòû âûïå÷êè, âåäü òåñòà â íåì íå áóäåò âîâñå. Íàì ïðîñòî íóæíî ñëîæèòü â áóòûëêó âñå èíãðåäèåíòû, îõëàäèòü â òå÷åíèå ÷àñà è äåñåðò ãîòîâ.
Ìîæíî äåëàòü ïîäîáíûå äåñåðòû ìîæíî ñ àáñîëþòíî ðàçíûìè âêóñàìè. Äîáàâüòå äðóãîé íàáîð ñóõîôðóêòîâ, èëè ÷óòü áîëüøå îðåõîâ è êîíå÷íûé âêóñ óæå áóäåò ñîâñåì äðóãèì.


Êîêòåéëüíûå ðóëåòèêè – ðåöåïò áëþäà øâåäñêîé êóõíè, òåñòî äëÿ ðóëåòèêîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñàìèì èëè êóïèòü ãîòîâîå ñëîåíîå òåñòî.


Çàìå÷àòåëüíûé òîðò "Äðîâà ïîä ñíåãîì" ãîòîâèòñÿ èç ïðîñòîãî íàáîðà ïðîäóêòîâ, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è êðàñèâûì. Ýòîò òîðò â ðàçíûõ ðåãèîíàõ íàçûâàþò ïî ðàçíîìó. Îí èçâåñòåí êàê ìîíàñòûðñêàÿ èçáà, òðóáî÷êè ñ âèøíåé, âèøíÿ â ñîòàõ, âèøíåâàÿ ãîðêà, ïîëåííèöà, äåâè÷èé ìîíàñòûðü è ò. ä.




Ñåãîäíÿ ãîòîâëþ àïåëüñèíîâûé êåêñ. Êåêñ ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíûé, âëàæíûé è ãîòîâèòñÿ ïðîñòî.






