• Àâòîðèçàöèÿ


ÍÅÆÍÀß ÃÎÂßÄÈÍÀ ÏÎ-ÑÈÁÈÐÑÊÈ 15-04-2024 07:14

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ÍÅÆÍÀß ÃÎÂßÄÈÍÀ ÏÎ-ÑÈÁÈÐÑÊÈ

Äàæå èç ñàìîé æåñòêîé ãîâÿäèíû ìîæíî ïðèãîòîâèòü î÷åíü âêóñíîå è íåæíîå áëþäî, êàæäûé êóñî÷åê ìÿñà â êîòîðîì áóäåò áóêâàëüíî òàÿòü âî ðòó, åñëè âîñïîëüçîâàòüñÿ ýòèì çàìå÷àòåëüíûì ðåöåïòîì ñèáèðñêèõ îõîòíèêîâ. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî âêóñíûì, íåæíûì è îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ âñåé ñåìüå.
scale_1200 (9) (700x312, 288Kb)
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
ÑÀËÀÒ ÈÇ ÑÂÅÊËÛ Ñ ×ÅÐÍÎÑËÈÂÎÌ. 14-04-2024 04:57

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ñàëàò èç ñâåêëû ñ ÷åðíîñëèâîì.

 
×òî íóæíî:
Ñâåêëà — 500 ã ×åðíîñëèâ — 50 ã Ãðåöêèé îðåõ — 50 ã
Äëÿ çàïðàâêè:
Ñìåòàíà — 5 ñò.ë Ñîëü
 
Ñâåêëó ïîìûòü, ïëîòíî çàâåðíóòü â ôîëüãó, è çàïå÷ü â äóõîâêå 1-1,5 ÷àñà â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ñâåêëû. Ôîëüãó ðàçâåðíóòü è ïîëíîñòüþ îõëàäèòü ñâåêëó.
×åðíîñëèâ çàëèòü êèïÿòêîì íà 2-3 ìèíóòû, ÷òîáû îí íåìíîãî íàáóõ.
Âîäó ñëèòü è íàðåçàòü åãî íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ãðåöêèå îðåõè ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ñâåêëó ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ê ñâåêëå äîáàâèòü ÷åðíîñëèâ, îðåõè (1/4 ÷àñòü îðåõîâ îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ).
Äîáàâèòü ñìåòàíó, íåìíîãî ïîñîëèòü.
Ïåðåìåøàòü.
Ïðè ïîäà÷å ñàëàò ïîñûïàòü îñòàëüíûìè ãðåöêèìè îðåõàìè.
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè

ØÀØËÛÊ ÍÀ ÊÈÏßÒÊÅ: ÒÎÍÊÎÑÒÜ ÂÊÓÑÀ ÎÒ ÓÇÁÅÊÑÊÎÃÎ ÏÎÂÀÐÀ 14-04-2024 04:56

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Leovik10 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Øàøëûê íà êèïÿòêå: òîíêîñòü âêóñà îò óçáåêñêîãî ïîâàðà

 
Øàøëûê íà êèïÿòêå: òîíêîñòü âêóñà îò óçáåêñêîãî ïîâàðà
 

ÈÄÅÈ

Øàøëûê íà êèïÿòêå: òîíêîñòü âêóñà îò óçáåêñêîãî ïîâàðà

 
 

 
 

Äîñòàòî÷íî íåîáû÷íûé ðåöåïò øàøëûêà ïîäñêàçàë óçáåêñêèé ïîâàð, êîòîðûé ãîòîâèò ìÿñî â ñâîåì íåáîëüøîì ñåìåéíîì ðåñòîðàíå. Ëóêà â ìàðèíàäå íåò âîîáùå, ìÿñî ñòàâèòñÿ íà êèïÿòêå.

Ãîòîâèòü áóäåì ñâèíîé øàøëûê. Çàëîã ëþáîãî õîðîøåãî øàøëûêà — õîðîøåå ìÿñî è â íàøåì ñëó÷àå ìû áóäåì ðàáîòàòü ñî â ìåðó æèðíîé âûðåçêîé. Êóñî÷êè äåëàåì ñðåäíåãî ðàçìåðà è ïðèìåðíî îäèíàêîâûìè, ÷òîáû ïðîæàðèâàëèñü ðàâíîìåðíî.

È ïåðåõîäèì ê ìàðèíàäó. Â ãëóáîêóþ óäîáíóþ ìèñêó çàñûïàåì ñìåñü ïðèïðàâ (áåðèòå ïî ñâîåìó âêóñó) è çàëèâàåì èõ êèïÿòêîì,  òóò õâàòèò 250 ìèëëèëèòðîâ. Â òó æå ìèñêó âûëèâàåì 50 ãðàììîâ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëèì è ïåðåìåøèâàåì.

×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Ñóï êàïóñòíÿê 14-04-2024 04:53

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Áóëãàêîâà_Òàòüÿíà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êóëèíàðèÿ ...

Ñóï êàïóñòíÿê

 

ÐÅÖÅÏÒ ×ÈÒÀÒÜ ÄÀËÅÅ ...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
ÍÅÆÍÛÉ ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÄÅÑÅÐÒ 14-04-2024 04:51

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Áóàëà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Íåæíûé òâîðîæíûé äåñåðò

Íåæíûé êðåì-òîðò èç òâîðîãà è ñóõîôðóêòîâ íå òðåáóåò íè ìèíóòû âûïå÷êè, âåäü òåñòà â íåì íå áóäåò âîâñå. Íàì ïðîñòî íóæíî ñëîæèòü â áóòûëêó âñå èíãðåäèåíòû, îõëàäèòü â òå÷åíèå ÷àñà è äåñåðò ãîòîâ.



Ìîæíî äåëàòü ïîäîáíûå äåñåðòû ìîæíî ñ àáñîëþòíî ðàçíûìè âêóñàìè. Äîáàâüòå äðóãîé íàáîð ñóõîôðóêòîâ, èëè ÷óòü áîëüøå îðåõîâ è êîíå÷íûé âêóñ óæå áóäåò ñîâñåì äðóãèì.

кулинари� повар (195x195, 8Kb)

Ïîäðîáíî...

êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
ÊÎÊÒÅÉËÜÍÛÅ ÐÓËÅÒÈÊÈ 14-04-2024 04:50

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Galche Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êîêòåéëüíûå ðóëåòèêè

https://kashevar.com/sites/default/files/styles/736x/public/recipes/kokteylnye-ruletiki.webp?itok=P62RS9Z4

Êîêòåéëüíûå ðóëåòèêè – ðåöåïò áëþäà øâåäñêîé êóõíè, òåñòî äëÿ ðóëåòèêîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñàìèì èëè êóïèòü ãîòîâîå ñëîåíîå òåñòî.

×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
ÌÀÐÈÍÀÄ ÄËß ØÀØËÛÊÀ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ: ÐÅÖÅÏÒÛ ÄËß ËÞÁÎÃÎ ÂÈÄÀ ÌßÑÀ 14-04-2024 04:49

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ÌÀÐÈÍÀÄ ÄËß ØÀØËÛÊÀ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ: ÐÅÖÅÏÒÛ ÄËß ËÞÁÎÃÎ ÂÈÄÀ ÌßÑÀ

Øàøëûê – ëþáèìîå áëþäî ìíîãèõ ëþäåé, âåäü îí íåîòúåìëåì ïðè ïðîâåäåíèè ïèêíèêà. Íà ñåãîäíÿøíèé äåíü ñóùåñòâóåò ÷ðåçâû÷àéíî øèðîêîå ìíîãîîáðàçèå ðåöåïòîâ, ñâÿçàííûõ ñ ïðèãîòîâëåíèåì øàøëûêà. Îòëè÷àþòñÿ îíè â îñíîâíîì ïî èñïîëüçóåìîìó ìàðèíàäó.
f97ecd91fcf85df13c3984ae5ab8b755 (700x348, 281Kb)
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
ÒÎÐÒ "ÄÐÎÂÀ ÏÎÄ ÑÍÅÃÎÌ" 14-04-2024 04:47

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Galche Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Òîðò "Äðîâà ïîä ñíåãîì"

торт Дрова под �негом (564x358, 213Kb)

Çàìå÷àòåëüíûé òîðò "Äðîâà ïîä ñíåãîì" ãîòîâèòñÿ èç ïðîñòîãî íàáîðà ïðîäóêòîâ, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è êðàñèâûì. Ýòîò òîðò â ðàçíûõ ðåãèîíàõ íàçûâàþò ïî ðàçíîìó. Îí èçâåñòåí êàê ìîíàñòûðñêàÿ èçáà, òðóáî÷êè ñ âèøíåé, âèøíÿ â ñîòàõ, âèøíåâàÿ ãîðêà, ïîëåííèöà, äåâè÷èé ìîíàñòûðü è ò. ä.

×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
ÊÀÐÒÎÔÅËÜ *ØÀÒÎ* 14-04-2024 04:46

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ÊÀÐÒÎÔÅËÜ *ØÀÒÎ*

ÔÐÀÍÖÓÇÊÀß ÊÓÕÍß.
Îòëè÷íûé êàðòîôåëü! Óíèâåðñàëüíûé ðåöåïò äëÿ ëþáîãî ñëó÷àÿ!
u-23eb19bd5c6b2568695538474a2d2acd (600x245, 120Kb)
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Ñåñòðà ïðèâåçëà ðåöåïò èç Èòàëèè. Âêóñíûé è ïûøíûé: ïèðîã çà 15 ìèíóò íå ñ÷èòàÿ âûïå÷êè 13-04-2024 22:57

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ñåñòðà ïðèâåçëà ðåöåïò èç Èòàëèè. Âêóñíûé è ïûøíûé: ïèðîã çà 15 ìèíóò íå ñ÷èòàÿ âûïå÷êè

2835299_pirog_za_15_minyt3 (700x391, 73Kb)

Èòàëüÿíñêèå ïèðîãè âñåãäà ñëàâèëèñü ñâîèì èçûñêàííûì âêóñîì. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî èìåííî â Èòàëèè, à òî÷íåå â áûâøåé Ðèìñêîé Èìïåðèè, âïåðâûå íà÷àëè ãîòîâèòü âûïå÷êó. Ïåðåíèìàÿ îïûò ïðåäêîâ, èòàëüÿíöû ñòàëè ðàçðàáàòûâàòü áîëåå âêóñíûå ðåöåïòû âûïå÷êè è ïîñòåïåííî ïðèøëè è èäåàëüíûì ïèðîãàì.
 
Ïîçäíåå èäåÿ âûïå÷êè ðàñïðîñòðàíèëàñü âî âñåé Åâðîïå.  îñîáåííîñòè èñêóñíî ïåðåíÿëè ðåöåïòû âûïå÷êè âî Ôðàíöèè. Îäíàêî, äðóãèå ñòðàíû òîæå ñìîãëè íàó÷èòüñÿ òðàäèöèîííûì ðåöåïòàì, êîòîðûå îñòàþòñÿ êóëüòîâûìè äî ñèõ ïîð.
 
Ñåé÷àñ èòàëüÿíñêàÿ âûïå÷êà èçâåñòíà âî âñåì ìèðå. Ïðèãîòîâèì ïðîñòîé èòàëüÿíñêèé ïèðîã çà 15 ìèíóò.
 
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà èòàëüÿíñêîãî ïèðîãà:
 
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 70 ã;
Ñàõàð — 70 ã;
ßéöî — 2 øò.;
Ñìåòàíà — 130 ã;
Ìóêà — 150 ã;
Ðàçðûõëèòåëü — ÷.ë.;
Âàíèëüíûé ñàõàð — 5 ã;
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:
 
Ãðåöêèå îðåõè — 100 ã;
Ñàõàð — 70 ã;
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 30 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå èòàëüÿíñêîãî ïèðîãà:
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Äîìàøíèå ÷åáóðåêè ñ ñàìûì ïðîñòûì òåñòîì. Âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ õðóñòÿùèìè è ñî÷íûìè 13-04-2024 22:56

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Äîìàøíèå ÷åáóðåêè ñ ñàìûì ïðîñòûì òåñòîì. Âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ õðóñòÿùèìè è ñî÷íûìè

1 (700x435, 345Kb)

Èçíà÷àëüíî êàæåòñÿ, ÷òî ÷åáóðåêè íàñòîëüêî ïðîñòîå áëþäî, ÷òî ó íåãî íå ìîæåò áûòü êàêîå-òî ýïè÷åñêîé èñòîðèè âîçíèêíîâåíèÿ. Îäíàêî, îêàçûâàåòñÿ, ÷òî âïåðâûå ÷åáóðåêè ïîÿâèëèñü ïðè ×èíãèñõàíå.  äàâíèå âðåìåíà ãîòîâèëè ÷åáóðåêè âîèíû, êîòîðûì íóæíî áûëî áûñòðî íàñûòèòüñÿ åäîé. Îáæàðèâàëîñü òåñòî ñ ìÿñíîé íà÷èíêîé â ùèòàõ íà æèðó êîíåé.
 
Ïîçäíåå ÷åáóðåêè ïåðåêî÷åâàëè ê òàòàðàì, ãäå âïîëíå óæèâàëèñü ñ áåëÿøàìè. Äàëåå áëþäî ðàñïðîñòðàíèëîñü ïî ÑÑÑÐ, ãäå ñòàëî ãëàâíûì ôàñòôóäîì.
 
Ñåé÷àñ ìàëî êòî íå ãîòîâèò ÷åáóðåêè. Ýòî ìîæíî ñäåëàòü äîâîëüíî áûñòðî, ïðè ýòîì ïîëó÷èòñÿ âêóñíî.
 
Èíãðåäèåíòû òåñòà äëÿ ÷åáóðåêîâ:
 
ìóêà — 250 ã;
âîäà — 125 ìë;
ñîëü — ½ ÷.ë.;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2 ñò.ë.
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:
 
ãîâÿäèíà — 200 ã;
ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 1 ñò.ë.;
âîäà — 2 ñò.ë.;
ñîëü — ½ ÷.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå ÷åáóðåêîâ:
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Êåôèð, 1 ÿéöî è 15 ìèíóò. Òåïåðü âñåãäà áóäó ãîòîâèòü òàê: âêóñíûå êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè 13-04-2024 22:55

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êåôèð, 1 ÿéöî è 15 ìèíóò. Òåïåðü âñåãäà áóäó ãîòîâèòü òàê: âêóñíûå êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè

картофельные пирожки1 (700x389, 271Kb)

Êàðòîôåëüíûå ïèðîãè çàñëóæèëè ñâîþ ïîïóëÿðíîñòü äîâîëüíî äàâíî. Óæå â íà÷àëå XX âåêà ìíîãèå ãîòîâèëè êàðòîôåëüíûå ïèðîãè, çàìåíÿÿ èìè ðàíåå àêòóàëüíóþ âûïå÷êó ñ ðåïîé, ãðèáàìè è ïðî÷èìè îâîùàìè.
 
 Ñîâåòñêîì Ñîþçå ïèðîãè ñ êàðòîøêîé ñòàëè ïîëüçîâàòüñÿ ñïðîñîì â 1960 ãîäû. Òîãäà ïîÿâèëèñü íåáîëüøèå ïåêàðíè, ãäå ïðîäàâàëèñü ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé, ÿéöîì è ïðî÷èìè íà÷èíêàìè. Êðîìå òîãî, íà âîêçàëàõ áàáóøêè ïðîäàâàëè ïèðîæêè ñîáñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà. Íåðåäêî ñòàðóøêè ïðèåçæàëè èç äåðåâåíü äëÿ ïðîäàæè âûïå÷êè. Ýòî çíà÷èò, ÷òî ïèðîæêè òîãäà ãîòîâèëèñü â ïå÷è.
 
Ñåé÷àñ ïå÷è â êâàðòèðàõ íåò, ëèøü äóõîâêè. Íî, åñëè íå õî÷åòñÿ äîëãî æäàòü, ïîêà âûïåêàþòñÿ ïèðîãè, ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ñêîâîðîäîé.
 
Èíãðåäèåíòû òåñòà äëÿ êàðòîôåëüíûõ ïèðîæêîâ:
 
Êåôèð — 250 ìë;
Ñìåòàíà 20% — 50 ã;
ßè÷íûé æåëòîê — 1 øò.;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — ñò.ë.;
Ñîëü — 1 ÷.ë.;
Ñàõàð — 1 ÷.ë.;
Ìóêà — 420 ã;
Ñîäà — ½ ÷.ë.
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:
 
Îòâàðíûé êàðòîôåëü — 4 øò.;
Ëóê — 1 øò.;
Ñîëü — ½ ÷.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå êàðòîôåëüíûõ ïèðîæêîâ:
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Íåæíûé àïåëüñèíîâûé êåêñ: àðîìàòíûé, âëàæíûé è ãîòîâèòñÿ ïðîñòî 13-04-2024 22:53

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Íåæíûé àïåëüñèíîâûé êåêñ: àðîìàòíûé, âëàæíûé è ãîòîâèòñÿ ïðîñòî

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Ñåãîäíÿ ãîòîâëþ àïåëüñèíîâûé êåêñ. Êåêñ ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíûé, âëàæíûé è ãîòîâèòñÿ ïðîñòî.

scale_1200 (1) (700x393, 466Kb)


0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
ÐÅÖÅÏÒ íà Âñå ÂÐÅÌÅÍÀ! ÐÎÃÀËÈÊÈ ñ ÁÀÍÒÈÊÎÌ ñ Èíòåðåñíîé ÍÀ×ÈÍÊÎÉ. Áåç ÑËÈÂÎ×ÍÎÃÎ Ìàñëà 13-04-2024 22:53

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌàðÑåð Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ÐÅÖÅÏÒ íà Âñå ÂÐÅÌÅÍÀ! ÐÎÃÀËÈÊÈ ñ ÁÀÍÒÈÊÎÌ ñ Èíòåðåñíîé ÍÀ×ÈÍÊÎÉ. Áåç ÑËÈÂÎ×ÍÎÃÎ Ìàñëà



êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Ïðèâåçëà ðåöåïò èç Èòàëèè. Âìåñòî íàäîåâøèõ ñûðíèêîâ: Âêóñíîå òâîðîæíîå ïå÷åíüå 13-04-2024 22:52

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ïðèâåçëà ðåöåïò èç Èòàëèè. Âìåñòî íàäîåâøèõ ñûðíèêîâ: Âêóñíîå òâîðîæíîå ïå÷åíüå

творожное печенье1 (700x465, 320Kb)

Ïå÷åíüå âûïåêàþò ïî÷òè â êàæäîì ðåãèîíå ìèðà. Ýòî ñëàäêîå ìó÷íîå èçäåëèå îòëè÷íî ïîäõîäèò ê ÷àåïèòèþ. Îäíàêî, òàêîãî ìíåíèÿ ïðèäåðæèâàþòñÿ â îñíîâíîì åâðîïåéöû.  Àçèè íå ïðèíÿòî ïèòü ÷àé ñ ïå÷åíüåì. Ýòî ñëèøêîì ïî÷èòàåìûé íàïèòîê, ÷òîáû åãî êîìáèíèðîâàòü ñ äåñåðòàìè.
 
 Åâðîïó ïå÷åíüå ïîïàëî äîâîëüíî äàâíî èç Èòàëèè. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî èìåííî èòàëüÿíöû èçîáðåëè ïå÷åíüå. Ïðàâäà, ïåðâîå ïå÷åíüå áûëî áîëüøå ïîõîæå íà ñóõàðè. Âñå æå îíî ïîëîæèëî íà÷àëî áîëüøîé êóëèíàðíîé èñòîðèè âûïå÷êè. Ðàññêàæåì, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíîå ïå÷åíüå.
 
Èíãðåäèåíòû äëÿ òâîðîæíîãî ïå÷åíüÿ:
 
Òâîðîã — 250 ã;
Ñàõàð — 120 ã;
Æåëòîê — 2 øò.;
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã;
Ñîëü — 3/1 ñò.ë.;
Âàíèëèí — 3 ã;
Ìóêà — 300 ã;
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå òâîðîæíîãî ïå÷åíüÿ:
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Ïèðîã íà êåôèðå ñ âàðåíüåì. Áûñòðûé è ýêîíîìè÷íûé ðåöåïò ê ÷àþ 13-04-2024 22:51

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ïèðîã íà êåôèðå ñ âàðåíüåì. Áûñòðûé è ýêîíîìè÷íûé ðåöåïò ê ÷àþ

Пирог на кефире � вареньем1 (700x526, 359Kb)

 Ðàññêàæåì, êàê ïðèãîòîâèòü áþäæåòíûé ïèðîã ñ âàðåíüåì.
 
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïèðîãà ñ âàðåíüåì:
 
ßéöà — 2 øò.;
Ñàõàð — 150 ã;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 100 ìë;
Êåôèð — 250 ìë;
Ìóêà — 250 ã;
Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ÷.ë.;
Ñîäà ïèùåâàÿ — 1 ÷.ë.;
Ñîëü — ùåïîòêà;
Âàðåíüå.
Ïðèãîòîâëåíèå ïèðîãà ñ âàðåíüåì:
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Çàëèâíîé ïèðîã ñ ïå÷åíüþ è ðèñîì 13-04-2024 22:48

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Çàëèâíîé ïèðîã ñ ïå÷åíüþ è ðèñîì

2835299_Zalivnoi_pirog_s_pechenu_i_risom (700x524, 447Kb)

Î÷åíü íåæíûé ïèðîã ñ ñûòíîé íà÷èíêîé èç ïå÷åíè è ðèñà.
Èíãðåäèåíòû
Òåñòî:
ßéöî êóðèíîå - 2 øò.
 
Êåôèð - 250 ìë
 
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 60 ã
 
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 130 ã
 
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 1 ÷.ë.
 
Ñîëü - ïî âêóñó
 
Íà÷èíêà:
Ïå÷åíü ãîâÿæüÿ (îòâàðíàÿ) - 200 ã
 
Ðèñ (îòâàðåííûé) - 3 ñò.ë.
 
Ñîëü è ïåðåö - ïî âêóñó
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Ñîâåòû 13-04-2024 22:48

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïðåëåñòü_ÑÅÂÅÐÀ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ñîâåòû

1а7 (560x700, 366Kb)

×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Ñàìûå ïðîñòûå êåêñû, êîòîðûå âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ: áåç ìîëîêà è ñìåòàíû 13-04-2024 22:46

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ñàìûå ïðîñòûå êåêñû, êîòîðûå âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ: áåç ìîëîêà è ñìåòàíû

1628256946-4103 (700x466, 61Kb)
Èíãðåäèåíòû íà 16 êåêñîâ:
ÿéöà - 4 øò.;
ñàõàð - 150 ã;
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 120 ã;
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - 100 ìë;
ðàçðûõëèòåëü - 10 ã;
ìóêà - 2 ñòàêàíà (300 ã);
âàíèëüíûé ñàõàð - 10 ã;
äæåì èëè âàðåíüå - 200 ã.

Ñëèâî÷íîå ìàñëî çàðàíåå äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà, ÷òîáû îíî ðàçìÿã÷èëîñü.  ãëóáîêîé ìèñêå ñìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè ðàñòàÿâøåå ìàñëî ñ ÿéöàìè. Âëèòü ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è ñëåãêà âçáèòü ñìåñü âåí÷èêîì. Âñûïàòü îáû÷íûé è âàíèëüíûé ñàõàð, è ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà. Âçáèòü ñìåñü, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ.Çàòåì âñûïàòü ìóêó è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Ìóêè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ áîëüøå èëè ìåíüøå. Òåñòî ïîëó÷èòñÿ æåëòîâàòûì è ãóñòûì. Íàïîëíèòü ôîðìû äëÿ òåñòà íà 2/3 îáúåìà è çàïåêàòü 25 ìèíóò â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå.Ïî æåëàíèþ â ãîòîâûõ êåêñàõ ñäåëàòü îòâåðñòèÿ ñâåðõó è íà÷èíèòü ìàôôèíû äæåìîì, âàðåíüåì èëè ñãóùåíêîé.

https://www.unian.net/

Òâîðîæíûå êåêñû
Èíãðåäèåíòû íà 14 êåêñîâ:
òâîðîã - 250 ã;
ìóêà - 180 ã;
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 120 ã;
ÿéöà - 2 øò.;
ñàõàð - 100 ã;
âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ÷.ë.;
ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà - 1 ÷.ë.;
ùåïîòêà ñîëè.
Òâîðîã äëÿ êåêñîâ âûáèðàéòå æèðíûé, ìÿãêèé è óìåðåííî âëàæíûé, ÷òîáû îí õîðîøî ðàñòèðàëñÿ â îäíîðîäíóþ ìàññó. Òâîðîã èçìåëü÷èòü äî îäíîðîäíîñòè áëåíäåðîì èëè ìÿñîðóáêîé. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü â ìèêðîâîëíîâêå è îñòóäèòü. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì äî îäíîðîäíîñòè.  òâîðîæíóþ ìàññó âëèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî è ÿè÷íóþ ñìåñü, ïåðåìåøàòü.
 ïîëó÷åííóþ ìàññó âìåøàòü ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì. Çàìåñèòü ãóñòîå òåñòî è âûëîæèòü â ôîðìû äëÿ êåêñîâ. Åñëè ôîðìû ìåòàëëè÷åñêèå èëè êåðàìè÷åñêèå, òî èõ ñíà÷àëà íóæíî ñìàçàòü ìàñëîì. Âûïåêàòü òâîðîæíûé êåêñ â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 25-30 ìèíóò.
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè
Ðåöåïò êîòîðîìó óæå áîëåå 30 ëåò. Ðàíüøå ïåêëè â êàæäîì äîìå: òîðò «Ãåíåðàë» 13-04-2024 12:47

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ðåöåïò êîòîðîìó óæå áîëåå 30 ëåò. Ðàíüøå ïåêëè â êàæäîì äîìå: òîðò «Ãåíåðàë»

торт «Генерал»1 (700x421, 362Kb)

 íàøåé ñòðàíå íà ïðîòÿæåíèè XX âåêà äîâîëüíî ñèëüíî ïðåóñïåëè êîíäèòåðû è ïîâàðà â ïðèãîòîâëåíèè ðàçëè÷íûõ èíòåðåñíûõ áëþä. Áûëè èíòåðïðåòàöèè åâðîïåéñêîé êóõíè, à òàêæå èñêîííî ñâîè ðàáîòû.  áîëüøèíñòâå ïîâàðà ÷åðïàëè âäîõíîâåíèå èç êíèã ðåöåïòîâ äîðåâîëþöèîííîãî ãîñóäàðñòâà.
 
Ïðè ýòîì áîëüøèíñòâî äåñåðòîâ, à òàêæå îñíîâíûõ áëþä ìîãëà ïðèãîòîâèòü êàæäàÿ õîçÿéêà. Ñåêðåò àëãîðèòìîâ ãîòîâêè áûë â òîì, ÷òî ðåöåïòû íå áûëè ñëèøêîì ñëîæíûå. Áîëüøèíñòâî èíãðåäèåíòîâ ìîæíî áûëî çàìåíèòü ÷åì-òî óïðîùåííûì.
 
Îñîáåííîé ëþáîâüþ íàðîäà ïîëüçîâàëèñü, ê ñîæàëåíèþ, â ñîâðåìåííîñòè çàáûòûå ÿñòâà. Íàïðèìåð, òîðò Ãåíåðàë êîãäà-òî áûë â òîïàõ ïî ïðîäàæàì â êîíäèòåðñêèõ.
 
Ìû ïðåäëàãàåì âîññîçäàòü ýòîò âåëèêîëåïíûé òîðò íà ñâîåé êóõíå.
 
Èíãðåäèåíòû äëÿ òîðòà Ãåíåðàë:
 
ñìåòàíà — 390 ã;
êàêàî — 2,5 ñò. ë.;
ñàõàð — 330 ã;
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 245 ã;
ìóêà — 240 ã;
âàðåíîå ñãóùåííîå ìîëîêî — 180 ã;
ÿéöî êóðèíîå — 3 øò.;
èçþì — 70 ã;
ñîäà — 1,5 ñò. ë.;
ìàê — 70 ã;
âàíèëüíûé ñàõàð — 3 ÷. ë.;
îðåõè — 70 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå òîðòà Ãåíåðàë:
×èòàòü äàëåå...
êîììåíòàðèè: 0 ïîíðàâèëîñü! ââåðõ^ ê ïîëíîé âåðñèè