Êîòëåòû èç ãîâÿäèíû â êàðòîôåëüíîé øóáå

Ñâèíèíà ïî-êèòàéñêè

Òåôòåëè â òîìàòíîì ñîóñå

Êóðèíîå ôèëå ñ ÷åðíîñëèâîì â áåêîíå

Ôàñîëü ñ ïîìèäîðàìè ïîä ñûðíûì ñîóñîì
Î÷åíü âêóñíàÿ ôàñîëü ñ ë¸ãêîé êèñëèíêîé îò ïîìèäîðîâ. Ìîæåò ñëóæèòü ãàðíèðîì èëè ïîëíîöåííûì óæèíîì.
Ãîâÿäèíà ñ ãðóøàìè


⠀
Ðûáêà ãοòοâèòñÿ áûñòðο, ïοëó÷àåòñÿ àðοìàòíο è âêóñíο.
Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è ìÿãêèì, âîçäóøíûì.

Ìíîãèå õîçÿéêè ñ÷èòàþò, ÷òî äîìà ïå÷ü õëåá ñëîæíî. Íà ñàìîì æå äåëå, ñâåæèé, ïîðèñòûé âíóòðè õëåá, ñ àðîìàòíîé õðóñòÿùåé êîðî÷êîé, âûïåêàåòñÿ âñåãî 10 ìèíóò. Òåñòî äëÿ íåãî òðåáóåòñÿ ïðîñòåéøåå: ïðèãîòîâëåííûé ïî ýòîìó ðåöåïòó õëåá ñîõðàíèò ñâåæåñòü íåñêîëüêî äíåé, â òî âðåìÿ êàê ìàãàçèííûé ÷åðñòâååò óæå ê âå÷åðó.
Èíãðåäèåíòû:
500 ã òåïëîé âîäû
250 ã ìîëîêà
10 ãðàìì äðîææåé
40 ìë ìàñëà
1 êã ìóêè
1 ñ ïîëîâèíîé ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
Äëÿ ãëàçóðè:
Ñòîëîâàÿ ëîæêà éîãóðòà
10 ìë ìàñëà
Ïðîäóêòû:
êîï÷¸íàÿ êóðèöà 200 ã
ÿéöà 2 øò.
ñûð 150 ã
ãîðîøåê 100 ã
îãóðåö 1 øò.
ìàéîíåç
ñîëü,ïåðåö ïî âêóñó


Êèåâñêèé òîðò - ýòî âñåì èçâåñòíûé è ëþáèìûé äåñåðò. Íåæíûé, âîçäóøíûé, õðóñòÿùèé, òàþùèé âî ðòó, ïðàçäíèê âêóñà è çàñòîëüÿ. Ïðèãîòîâüòå, òîðòèê ïðîñòî ñóïåð!

Òàêîå ðàñòåíèå êàê îäóâàí÷èê, çíàåò êàæäûé, à âîò î ïîëåçíîñòè êîòîðàÿ â íåì òàèòñÿ íå âñå. Ñ äàâíèõ âðåìåí ýòî ðàñòåíèå íàçûâàþò «ýëèêñèð æèçíè». Îäóâàí÷èê ñîäåðæèò â ñåáå çîëîòîé çàïàñ ñàìûõ ïîëåçíûõ ýëåìåíòîâ. Òàêèì âèíîì ñåáÿ òî÷íî ìîæíî ïîáàëîâàòü — áåçóìíî ïîëåçíî è áåçóìíî âêóñíî. Èíãðåäèåíòû: Öâåòû îäóâàí÷èêîâ — 1ë. áàíêà, àïåëüñèíû 2 øò., ëèìîíû 2 øò., èçþì 1 ½ ñò. ë., âîäà 3 ë, ñàõàð 500 ã. Ïðèãîòîâëåíèå: Ñîáðàòü öâåòî÷êè îäóâàí÷èêîâ ïðè ñîëíå÷íîì ñâåòå, êîãäà îíè îòêðûòû. Ñëîæèòü èõ â ëèòðîâóþ áàíêó, ïåðåñûïàâ ñàõàðîì. Êîãäà ñîöâåòèÿ ïóñòÿò ñîê, ýòî ïðîèçîéäåò íà 2-3 äåíü, äîáàâèòü ñòàêàí õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû è îñòàâèòü åùå íà 3-4 äíÿ. Èç àïåëüñèíîâ è ëèìîíîâ âûäàâèòü ñîê è ïîëîæèòü èçþì. Íàñòîé èç öâåòêîâ ïðîöåæèâàåì, äîáàâëÿåì ñîê öèòðóñîâûé ñ èçþìîì è äîâîäèì îáúåì õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäîé äî 3-õ ëèòðîâ. Íàêðûâàåì ìàðëåé è îñòàâëÿåì äëÿ ïåðâè÷íîãî áðîæåíèÿ. Êàê òîëüêî íà÷àëîñü áðîæåíèå ñòàâèì ïîä ãèäðîçàòâîð. Ïîïðîáîâàòü óæå ìîæíî ÷åðåç íåñêîëüêî íåäåëü, íî ëó÷øå âñå æå äàòü âèíó íàñòîÿòüñÿ 3-4 ìåñÿöà, òîãäà öâåò áóäåò ñâåòëî-ÿíòàðíûé, à âêóñ áóäåò òîíüøå. Íàëèâàéòå è óãîùàéòåñü èëè óãîùàéòå. ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!

Ìû ðåøèëè ðàññêàçàòü ÷èòàòåëÿì, êàê ñäåëàòü ïàñõàëüíóþ âûïå÷êó íåîáûêíîâåííîé. Òàê ÷òî äàåì ëó÷øèé ðåöåïò êóëè÷à îò ëåãåíäàðíîé óêðàèíñêîé êóëèíàðêè Äàðüè Öâåê. Ðåöåïò ïðîâåðåí ïîêîëåíèÿìè è ïî ïðàâó ñ÷èòàåòñÿ êëàññèêîé.

Áèñêâèòíûé ïèðîã:
Áèñêâèò:
ßéöà - 3 øò
Æåëòêè - 3 øò
Ìóêà - 120 ã
Ñàõàð - 80 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 50 ìë
Ðàçðûõëèòåëü - 10 ã
Âàíèëèí
Ñîëü
Ñìåòàííûé ñëîé:
Ñìåòàíà - 300 ã
Ñàõàð - 80 ã
Áåëêè - 3 øò
Êóêóðóçíûé êðàõìàë - 40 ã

Âêóñíûå ïîñòíûå ðîãàëèêè ñ êîðèöåé èç òåñòà íà ÿáëî÷íîì ïþðå.


Íåæíîå òåñòî è ñî÷íàÿ ñëàäåíüêàÿ íà÷èíêà - êîìáèíàöèÿ, òâîðÿùàÿ ÷òî-òî íåâîîáðàçèìîå ñ ôàíàòàìè äåñåðòîâ. À êàê ðàç òàêèì ñî÷åòàíèåì è ñëàâèòñÿ ðàññûï÷àòîå òâîðîæíîå ïå÷åíüå ñ ÿãîäàìè.
Âàæíî! Ïåðåä òåì êàê ðàçðåçàòü ðóëåòû èç òâîðîæíîãî òåñòà, ðåêîìåíäóåì îòïðàâèòü èõ â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó. Ðàçäåëÿòü ïîäìîðîæåííîå òåñòî íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè î÷åíü ëåãêî. Ê òîìó æå òàê ïå÷åíüå ëó÷øå ñîõðàíèò ñâîþ ôîðìó â ïðîöåññå âûïåêàíèÿ.
Êàê ïðèãîòîâèòü ñèìïàòè÷íîå òâîðîæíîå ïå÷åíüå ñ ÿãîäàìè
Åñëè ó âàñ ïîëó÷èëàñü íà÷èíêà ñ ëåãêîé êèñëèíêîé, ñ÷èòàéòå, ÷òî âàì ïîâåçëî.  ýòîì ñëó÷àå âû ìîæåòå ïîñûïàòü ÿãîäíûé ñëîé, âûëîæåííûé íà ïëàñò èç òåñòà, êîêîñîâîé ñòðóæêîé. Ýòîò äîïîëíèòåëüíûé èíãðåäèåíò ïðèäàñò áëþäó è ñëàäîñòü, è åëå óëîâèìûé ýêçîòè÷åñêèé àðîìàò.