• Авторизация


ДРОЖЖЕВОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО 31-03-2024 13:54

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Дрожжевое творожное тесто

С католической Пасхой

Всех католиков, с Пасхой! Счастья вам, успехов во всем, мира, добра, терпимости, честности и искренности!
открытки католическая пасха 4 (700x466, 413Kb)

Дрожжевое творожное тесто

Дрожжевое творожное тесто получается необыкновенно мягким и нежным. Из этого теста можно печь булочки, пирожки, пироги с любой начинкой.
пирожки-на-творожном-дрожжевом-тесте-2 (512x395, 214Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НААН С СЫРОМ 31-03-2024 13:54

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Наан с сыром

 

Наан с сыром

Индийскую кухню невозможно представить без традиционных лепешек наан. Для их приготовления используют глиняную печь тандыр, однако за неимением подобного чудо-агрегата с этой задачей ничуть не хуже справится обычный гриль.

Мука 500 г
Вода 180 мл
Греческий йогурт 125 г
Растительное масло 4 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Дрожжи 2 щепотки
Пивные дрожжи 8 г
Сыр панир или любой другой сыр, который можно раскрошить (фета, кесо фреско) 12 порций
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

25 ЛУЧШИХ НАЧИНОК С МЯСОМ ДЛЯ ПИРОЖКОВ 31-03-2024 08:10

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

25 ЛУЧШИХ НАЧИНОК С МЯСОМ ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Классические пирожки с мясом хороши всегда – дрожжевые и пресные, слоеные и сдобные, запеченные или жареные. Вместе с тем можно экспериментировать не только с тестом, но и с разными видами начинки. И для решения этой задачи подборка из 25 проверенных рецептов!
foto-3492-17 (700x340, 264Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАССТЕГАИ С СЁМГОЙ 31-03-2024 08:08

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РАССТЕГАИ С СЁМГОЙ

202009211617-28_sentyabrya (700x348, 187Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА 31-03-2024 07:51

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Мягкое творожное тесто, нежная яблочная начинка и ароматная хрустящая корочка. 
9 (700x351, 315Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕОБЫЧНЫЕ ПИРОЖКИ "ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ" 31-03-2024 07:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Необычные пирожки "Загадка для гостей" - oчень вкусные, тонкие, мягкие, с хрустящими краешками

Сегодня готовлю вкуснейшие, необычные пирожки. Тонкие, мягкие, чуть хрустящие по краям, ароматные, с очень интересной начинкой. Которую кстати сказать, никто из пробовавших, не разгадал.

img_1863 (700x525, 288Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯГКОЕ, КАК ПОДУШКА, ТЕСТО БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 31-03-2024 07:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мягкое, как подушка, тесто без дрожжей

тесто без дрожжей1 (700x366, 194Kb)

Пирожки — снек моего детства. Задолго до того, как модное слово ворвалось в лексикон, а шоколадные батончики, йогурты с наполнителем и соленые орешки стали обычным перекусом многих от 7 до 70 лет, пирожок со сковороды или духовки с любимой начинкой был самым вкусным лакомством. Помнится, как бабушкины и мамины пирожки всегда были пышными, мягкими, сочными. Теперь и я знаю секрет.
 
Всё дело в тесте. Кто-то замешивает на молоке, другой на воде, а в нашей семье — на сметане и кефире. Тесто, которое получается в итоге, невероятно пышное и нежное. Поэтому и пирожки всегда отменные.
 
Ингредиенты
Сметана — 250 мл
Кефир —  100 мл
Яйцо — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Пшеничная мука — 400 г
Картофель — 300 г
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕПЕШКИ C МЯСОМ 31-03-2024 07:46

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мука и кипяток. Такое приготовление лепешек вы точно не видели: сочная и вкусная начинка

1 (700x466, 311Kb)

Лепешки — это особый вид выпечки, который чаще используется в странах Востока, в Средней Азии и на Кавказе. Как правило, в данных регионах лепешки заменяют хлеб. С чем связана такая замена сказать трудно. Вероятно, многим народам готовить лепешки было намного легче, чем хлеб. Большинство кочевников не могли позволить себе строительство печи, так как постоянно перемещались по локации. Поэтому хлеб не выпекался.
 
Лепешки готовились в сковороде, которая была компактной и мобильной. Спустя много веков люди продолжили готовить лепешки в своих домах. Трудно найти жителя Средней Азии, который бы не умел готовить лепешки. Расскажем один из способов приготовления лепешек.
 
Ингредиенты для лепешек:
 
мука — 600 г;
соль — 1 ч.л.;
растительное масло — 20 мл;
кипяток — 350 мл;
фарш — 500 г;
репчатый лук — 2 шт.;
красный перец — ½ шт.;
зеленый перец — ½ шт.;
помидор — шт.;
томатная паста — 2 ч.л.;
кориандр;
зелёный лук — пучок.
Приготовление лепешек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЕСТО ДЛЯ ОЧЕНЬ ТОНКОЙ ПИЦЦЫ 31-03-2024 07:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тесто для очень тонкой пиццы



Этим рецептом, я пользуюсь уже много лет. Пицца получается очень тонкая, мягкая, тесто остаётся мягким и на следующий день. Тесто по этому рецепту получается гарантировано всегда. Справиться даже новичок. А продукты всегда найдутся дома.

Рецепт: Тесто для очень тонкой пиццы

 

ba038950f86da0bbaf30b07e277b7363 (61x78, 25Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОЧНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ 31-03-2024 07:44

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

В молодости работала в Чебуречной, поэтому теперь делюсь секретом как готовить сочные и хрустящие чебуреки дома

Screen Shot 08-05-21 at 03.50 AM (700x479, 471Kb)
 

Расскажу, как на чебуреках появляются аппетитные пузырьки и что можно добавить, чтобы они были еще сочнее.

Лучшее тесто для чебуреков - это заварное. Готовится оно легко и быстро, даже яйца добавлять не нужно.
 
На 1 стакан кипятка берем пол чайной ложки сахара и столько же соли, все размешиваем.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А ВЫ ПОМНИТЕ ТЕРМОСЫ С ПИРОЖКАМИ? ДА НА МОРОЗЕ! ДА ТАКИЕ ВКУСНЫЕ! ПРИГОТОВИМ ИХ? 31-03-2024 07:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

А вы помните термосы с пирожками? Да на морозе! Да такие вкусные! Приготовим их?


Вкус этих пирожков невозможно забыть. Ароматные, горячие даже в самый морозный день. Тетенька продавщица открывает термос, а оттуда вкуснющий запах на всю округу. Завернут тебе этот пирожок в бумажечку и ты идешь по улице и ешь его… м-м-м-м…. Секрет теста для них хранят как военную тайну, но я вам его сегодня раскрою.

image (600x500, 462Kb)

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОТМЕННЫЕ КАПУСТНЫЕ ПИРОЖКИ 31-03-2024 07:42

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Такие вкусные, что готовлю их 2 раза в неделю. Без лепки: отменные капустные пирожки

капустные пирожки1 (700x399, 334Kb)

Пирожки с капустой стали классикой славянской кухни. Они пользуются популярностью далеко за пределами родины. Однако, история пирожков с капустой весьма неутешительная.
 
Дело в том, что пирожки с капустой пекли, как правило, в бедных семьях. Крестьяне в своих огородах выращивали капусту для пропитания. Из нее делали щи и пироги. Получилась такая выпечка очень бюджетной, при этом большая семья была сытой.
 
Капустные пирожки даже считались признаком нищеты, так как дворяне и помещики нечасто угощались этим видов выпечки. Предпочитали капусте другие наполнения, чаще мясные.
 
Приготовим современные пирожки с капустой.
 
Ингредиенты для теста к пирожкам с капустой:
 
Кефир — 250 г;
Соль — 1 ч.л.;
Яйцо — 1 шт.;
Растительное масло — 20 мл;
Мука — 350 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
 
Растительное масло — 20 мл;
Лук — 1 шт.;
Капуста — ½ шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Томатная паста — 1 ст.л.
Приготовление пирожков с капустой:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИЦЦА НА ЖИДКОМ ТЕСТЕ 31-03-2024 07:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пицца на жидком тесте, ничем не хуже дрожжевой: сочная и вкусная, а тесто тоненькое

pizza (60x41, 91Kb)Пицца на жидком тесте — еще один вариант приготовления быстрой домашней пиццы. Такая пицца получается ничем не хуже дрожжевой: она сочная и вкусная, а тесто тоненькое. Готовить такую пиццу на бездрожжевом тесте совсем не сложно и в разы быстрее, чем классический вариант. Она прекрасно подойдет на ужин или перекус для детей или как закуска под интересный фильм.


SZ7VHFg0j7RzjTGAQqIVjsODuGmQRKfpM8SqQ-KRiWSyVhYC6KiImrMMVV77B_cavwOM6_6CwiqScJBzWIuGIXyWgRQkRJqtO8k5NVbLWIbS7sEU0BXq3BuExx67peBAtzu7X-jpufvaXclS0weLpheP9TpTY16fT51Ibn3K7lxRimSIZUAf8BNh7cSTJh1ul5dYWYSIehn (700x393, 400Kb)

 

Все продукты для приготовления домашней пиццы простые и доступные каждому. В ингредиентах приведено количество продуктов для приготовления теста для двух разных размеров противней. Выбирайте свой вариант. Начинку можете дополнить любыми продуктами, которые есть в холодильнике: отварное или запеченное мясо, любая колбаса, сосиски, ветчина, оливки, консервированная кукуруза или даже ананас. Сыр тоже можете использовать любой, единственное условие — он должен хорошо плавиться.
Попробуйте такой быстрый и простой рецепт домашней пиццы на жидком тесте, думаю, вам он тоже понравится!

zyg9oh_zps8d59e8a0 (140x97, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТАК ГОТОВИЛИ В СОВЕТСКИХ СТОЛОВЫХ. ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ И РИСОМ 31-03-2024 07:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Так готовили в Советских столовых. Жареные пирожки с мясом и рисом: пошаговый рецепт

Какие пирожки первыми появились в кулинарной истории? В первую очередь люди научились готовить мясные пирожки. Дело в том, что мясо всегда было важным продуктом для выживания племен. Поэтому вставал вопрос о хранении этого значимого продукта. К сожалению, в тепле мясо быстро портится, его нужно срочно употреблять в пищу.
 
Но, со временем люди научились готовить тесто, где хранили пирожки. Это не особо сильно исправило ситуацию. Зато начинку можно было без проблем перевозить на большие расстояния.
 
Первое тесто для пирогов было несъедобным. К вкусным пышным пирожкам человечество пришло позднее. Сейчас пышные пирожки с мясом считаются эталоном кулинарии.
 
Ингредиенты теста для мясных пирожков:
 
Мука — 600 г;
Вода — 335 г;
Соль — 10 г;
Сахар — 40 г;
Масло сливочное — 20 г;
Дрожжи прессованные — 20 г.
Ингредиенты для начинки:
 
Мясо отварное — 400 г;
Рис — 60 г;
Лук — 100 г;
Растительное масло — 20 г;
Соль — 8 г;
Перец чёрный молотый — 3 г;
Бульон мясной — 100 г;
Вода — 120 г.
Приготовление мясных пирожков:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АМЕРИКАНСАЯ ПИЦЦА 31-03-2024 07:39

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

АМЕРИКАНСАЯ ПИЦЦА

pizzadanil_FyjRFdX (700x339, 278Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ-ТРУБОЧКИ ИЗ СССР ПО 3 КОПЕЙКИ. ВКУС ДЕТСТВА 31-03-2024 07:39

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вкусные пирожки-трубочки из СССР по 3 копейки. Вкус детства.

22-3 (700x393, 31Kb)
Кто застал времена СССР, тот помнит эти вкуснейшие пирожки-трубочки! Чаще всего они продавались с ливером и стоили 3 копейки.

Ингредиенты для теста:
Мука — 350 гр.;
Соль — 1 ч. л.;
Тёплая вода — 250 мл.;
Сметана — 2 ст. л.;
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:
Репчатый лук — 1 шт.;
Фарш — 350 гр.;
Отварной рис — 100 гр.;
Соль, специи по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Из муки, соли, разрыхлителя, тёплой воды и сметаны замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем или пищевой плёнкой.Оставьте тесто отдохнуть, пока готовите начинку.Фарш обжарьте с луком на небольшом количестве растительного масла. Посолите, добавьте специи по вкусу. Параллельно отварите рис до готовности.Перемешайте готовый фарш с рисом. Тесто разделите на 12 кусочков. Кусочек теста раскатайте в длинный пласт. На край положите ложку начинки.Подворачивая боковые края, заверните трубочку.Обжарьте трубочки в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки.Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Вкусные, хрустящие, сытные пирожки-трубочки из детства готовы!

https://sovet-ok.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА В ДУХОВКЕ 31-03-2024 07:33

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА В ДУХОВКЕ

Как приготовить домашний творог из кислого молока без особенных хлопот? Готовьте в духовке, это самый простой способ, в холодную пору года актуален, как никогда. Ничего кроме свежего или прокисшего молоке не нужно, бактерии и тепло делают свое дело медленно и основательно.

domashnij-tvorog-iz-kislogo-moloka-v-duhovke-1-640x427 (636x334, 90Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ 31-03-2024 07:32

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Хачапури к завтраку

Хачапури к завтраку

grFlMWV0BWI (604x453, 50Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ И СЫРОМ 31-03-2024 07:25

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

Яичница с беконом и сыром

 

7301510_izobrajenie_20230804_183740575 (607x404, 392Kb)

Яичница — одно из самых дежурных, простых и быстрых блюд на завтрак. Предлагаю всем известный рецепт её приготовления с беконом дополнить сыром, который придаст небольшой сливочный вкус и аромат.

Описание приготовления: Думаю, что яичницу смогут приготовить все, даже не очень опытные кулинары. Так что особых секретов здесь нет. Но все-таки и этому нужно учиться. Так что всем удачи!

Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 1
 

Ингредиенты:

Яйца — 3 Штук

Бекон — 60 Грамм

Сыр твердый — 50 Грамм

Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец черный молотый — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты для приготовления яичницы.
  2. Бекон нарежьте небольшими кусочками и выложите в горячую сковороду.
  3. Жарьте 1-2 минуты.
  4. Налейте в сковороду немного подсолнечного масла и разбейте яйца. Посолите, поперчите по вкусу.
  5. Жарьте яйца с беконом на небольшом огне до готовности 3-4 минуты.
  6. В конце приготовления посыпьте тертым сыром.
  7. Яичница с беконом и сыром готова. Посыпьте её зеленью и подавайте к столу в горячем виде.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЛАДУШКИ С ШИНКОЙ И СЫРОМ 31-03-2024 07:19

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Оладушки с шинкой и сыром

Оладушки с шинкой и сыром
⠀
Ингредиенты:
1. Колбаса 100г
2. Твердый сыр 100г
3. Яйцо 1шт
4. Сметана 2 ст.л
5. Мука 50г
6. Соль
7. Разрыхлитель на кончике ножа
⠀
Приготовление:
Разбейте в глубокую тарелку яйцо, добавьте 2 столовые ложки сметаны, муку, соль разрыхлитель и хорошенько все перемешайте до однородного жидкого теста. Нарежьте колбаску и сыр кубиками, добавьте в тесто, перемешайте и выкладывайте столовой ложкой на разогретую сковороду. Обжаривать по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
photo_2023-06-12_19-31-46 (599x599, 78Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии