Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение

Сочная курица с яблоками и апельсинами

1. Курица 1шт.
2. Молотый имбирь 1ч.л.
3. Соевый соус 30мл.
4. Красный молотый перец 1/3 ч.л.
5. Приправа для мяса 1 ч.л.
6. Сухой размарин 1ч.л.
7. Горчица 2ч.л.
8. Молотый перец 1/2 ч.л.
9. Апельсин 1 шт.
10. Яблоко 2шт.
11. Сливочное масло 40г.
 

https://www.cookinglib.ru/posts/10702-sochnaja-kur...prigotovit-gotovim-vkusno.html

Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Мясо с грибами «Сказки лесника»


Еще один вариант свинины для торжественных случаев.

Ингредиенты:

1 кг филе свинины
250 г твердого сыра
300 г лесных грибов
150 г майонеза
2 яйца
1 столовая ложка с горкой муки
2 помидора
2 луковицы
Соль, специи по вкусу

Грибы мелко нарезать и обжарить с луком. Остудить:
Мясо нарезать ломтиками поперек волокон:
Слегка отбить. Выложить в форму для запекания внахлест. Посолить, посыпать специями:
Мелко нарезать лук и помидоры. Добавить тертый сыр и грибы с луком:
Вбить яйца, всыпать муку, положить майонез. Посолить, поперчить и перемешать:
Массу распределить сверху на мясо:
Запекать при 190 градусах 40 минут до румяной корочки:
Немного остудить, разделать на порции и подать

Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Мясо под шубой «Мечта северянки»


Я по этому рецепту делала свинину, но можно взять филе курицы или индейки.

Ингредиенты:

1,2 кг филе свинины
250 г твердого сыра
250 г шампиньонов
1 луковица
150 г майонеза
1,5 столовые ложки соевого соуса
3-4 зубчика чеснока
Соль, специи по вкусу

Мясо нарезать на пласты поперек волокон:
Тонко отбить и выложить внахлест в форму для запекания. Посолить, посыпать специями:
Сверху выложить нарезанные тонкими пластинами грибы:
Посыпать нашинкованным луком:
Майонез соединить с измельченным чесноком и соевым соусом. Нанести сверху на мясо и отправить в духовку при 200 градусах на 30 минут:
Затем густо присыпать тертым сыром:
Запекать еще 15-20 минут до желаемой степени румяности:
Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

PERNIL (ПЕРНИЛ) – ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА ПО-ПУЭРТО-РИКАНСКИ

Читать далее...

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Кабачки с чесноком в духовке

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Картофель "Фрайт" Новое открытие в кулинарии

Танцы от плиты и до компа!!!

Картофель Фрайт, отваренный в насыщенном (гипертоническом) растворе соли

Картофель, приготовленный этим способом не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный, но вкуснее), получается более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), т.е. удобен в дороге. И готовится всего за 20 минут.

Читать далее...

Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Капуста тушеная с кабачками


Предлагаю вам вкусное и простое блюдо - тушёную капусту с кабачками. Это блюдо наверняка понравится вегетарианцам, особенно любителям капусты. Такая капуста - отличный вариант завтрака или ужина. Её можно подать как самостоятельный гарнир, а для тех, кто любит мясо, капуста может стать дополнением. Приготовление тушеной капусты с кабачками не займёт много времени, главное быстро нарезать все овощи.

Ингредиенты
Капуста белокочанная - 300 г
Кабачок - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное - для жарки
Чеснок - 3-4 зубчика
Томатная паста - 1-2 ст.л.

Процесс приготовления
Кабачок следует нарезать соломкой. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить кабачки и посолить. Жарить 3-4 минуты, затем добавить лук и морковь.
Капусту тонко нашинковать.
Добавить капусту в сковороду через пару минут после лука с морковью. Жарить минут 7, обязательно перемешивая.
Добавить к капусте томатную пасту, чёрный перец, хмели-сунели и соль. Можно добавить свои любимые специи.
Тушить овощи под закрытой крышкой ещё 7 минут, если потребуется, то добавить воду. У меня овощи дали много сока, и вода не понадобилась. В самом конце выдавить через пресс чеснок, добавить в блюдо, перемешать и дать капусте настояться под закрытой крышкой минут 10.
Подать вкуснейшую капусту, тушёную с кабачками, посыпав измельчённой петрушкой

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*АЛИГО* - КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СЫРОМ

Читать далее...

Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение

Эти пирожки словно сказка: хоть жарь, хоть пеки! Вся правда об этом тесте

Из такого заварного теста вы можете готовить, как жаренные на сковороде пирожки, так и запечь их в духовке с самой разной начинкой. Рецепт на 16 пирожков.

Читать далее

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА С АРОМАТНЫМ ЛУКОМ

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Приготовление маковой начинки для выпечки

Приготовление маковой начинки для выпечки

Наверняка, кто-то из вас при приготовлении какой-либо выпечки добавляет маковую начинку и знают как ее приготовить. Но возможно есть и те, кто не знает. Поэтому предлагаю этот рецепт, по которому можно готовить начинку из мака. Ее можно дополнять любыми сухофруктами или орехами. Приготовить ее можно накануне, а после хранить в холодильнике или убрать в морозильную камеру. Перед выпечкой в нее можно добавить яичный белок, который поможет закрепить начинку.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Вафельные трубочки на сковороде: Готовим без вафельницы

Читать далее

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Острые куриные бедрышки

Перед вами простейший рецепт жареного куриного мяса, то есть вредного по определению и вкусного до невозможности устоять. Утешим себя тем, что не каждый же день едим хрустящую, поджаристую корочку, обмазанную огненным соусом.

Можно приготовить в более нейтральном (с точки зрения полезности) ключе. Во-первых, снять кожицу, срезать жир. Во-вторых — запечь острые куриные бедрышки в рукаве.Общее время: 50 минут | Время приготовления: 40 минут... 

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

  [показать]

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Салат "Мясо в тулупе"

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Борщ черниговский с фасолью

Белые сушеные грибы 15 г
Фасоль белая сухая 50 г
Белокочанная капуста 100 г
Свекла 150 г
Морковь 50 г
Репчатый лук 30 г
Корень петрушки 30 г
Томатная паста 30 г
Сахар 40 г
Уксус 12 мл
Чернослив 30 г
Шпик 260 г
Сало 180 г
Чеснок по вкусу
Сметана и зелень
Соль, перец
Время приготовления – 40 мин + замачивание
Калорийность – 246 ккал

Сушеные грибы залить водой и через 10–15 минут несколько раз промыть. Налить в кастрюлю 1,5 л воды, положить туда грибы и оставить на 3–4 часов для набухания. Затем сварить грибной бульон,
процедить его, грибы нарезать кусочками.
Фасоль (желательно крупную) замочить на 6–8 часов, затем сварить. Свежую капусту нашинковать шашечками. Свеклу нарезать соломкой и потушить или спассеровать с кореньями, томатной пастой, сахаром и уксусом. Чернослив вымыть. Шпик нарезать кусочками и обжарить
до хрустящей корочки.
Грибной бульон довести до кипения, положить в него нарезанную капусту и варить 10–15 минут.
Затем выложить в бульон тушеную свеклу и чернослив и варить до готовности. Приправить солью и перцем, всыпать грибы. За 5 минут до окончания варки заправить борщ фасолью, шпиком и растертым с салом чесноком. При желании можно добавить также разведенную бульоном мучную пассеровку (1 ст. л. муки) – она придаст борщу густоту.
В тарелку с борщом положить сметану, насыпать зелень петрушки или укропа. При желании подать к борщу мясные шаньги.

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Жареное нельзя, а пирожков ой как хочется. Нашла способ полезнее и вкуснее

Жареное нельзя, а пирожков ой как хочется. Нашла способ полезнее и вкуснее

Читать далее...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Получше мяса по-французски. Если раз попробуете, будете на все праздники так готовить

Приготовленное по этому рецепту мясо, получается очень сочным, мягким, ароматным и на самом деле праздничным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Рыбка в секретном маринаде. Этот рецепт я узнала недавно и теперь всегда готовлю рыбку только так!

Рыбка в секретном маринаде — очень вкусный и насыщенный вкус этого блюда приведет в всех восхищение!

Рыбка в секретном маринаде: ингредиенты

Читать далее