LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

САЛАТ, КОТОРЫЙ МЕНЯ УДИВИЛ 31-03-2024 22:42

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

САЛАТ, который меня удивил

Яблоко 1 шт.
Солёные перцы 3 шт.
Лук красный 1 шт.
Куриное филе 150 г.
Грецкие орехи 40 г.
Соль, перец.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ "БЕЛОСНЕЖНЫЙ" С ИНТЕРЕСНЫМ НАПОЛНЕНИЕМ 31-03-2024 22:41

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Торт "БЕЛОСНЕЖНЫЙ" с интересным наполнением

РЕЦЕПТ
Вес торта 2700
Противень 34×28

Тесто
яйца 2 шт.
соль щепотка
сахара 130 г
сметана 70 г
масло сливочное 120 г
мука 350 г
разрыхлитель 1 ч.л.

Творожная начинка
яйца 2 шт.
соль щепотка
сахар 180 г
ванильный сахар 10 г
сметана 130 г
кукурузный крахмал 30 г
цедра 1 лимона
манка 30 г
творог 500 г

Крем
сахар 100 г
кукурузный крахмал 40 г
молоко 500 г
ванильный сахар 10 г
масло сливочное 200 г

Дополнительно
какао 30 г
курага 300 г
шоколад 100 г

Для украшения
миндальные лепестки

Выпекать при t 180* 50*
Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ТОРТ ИЗ 80-Х "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" 31-03-2024 22:40

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Незабываемый торт из 80-х "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"

РЕЦЕПТ
Форма 31×21

Маковый корж
яйцо 1 шт.
соль щепотка
сахар 120 г
сметана 120 г
аммоний ( или разрыхлитель) 1 ч.л.
мука 130 г
мак 90 г

Ореховый корж с черносливом
яйцо 1 шт.
соль щепотка
сахар 120 г
сметана 120 г
аммоний ( или разрыхлитель) 1 ч.л.
мука 130 г
орехи 100 г
чернослив 100 г

Шоколадный корж
яйцо 1 шт.
соль щепотка
сахар 120 г
сметана 120 г
аммоний ( или разрыхлитель) 1 ч.л.
мука 130 г
какао 2 ст.л.

Крем
масло сливочное 350 г
варёное сгущённое молоко 500 г

Украшение
шоколад 100 г
грецкие орехи 50 г

Коржи выпекать при t 180* 20 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СВИНИНА ПО-КОРЕЙСКИ 31-03-2024 22:39

Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Свинина по-корейски

svinina-po-koreisky_6-1-400x273 (400x273, 52Kb)

Пикантный вкус мяса придется по вкусу многим.

Ингредиенты:

700 г мякоти свинины
1 луковица
4 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка с горкой коричневого сахара
Молотый имбирь, чеснок, острый перец

Мясо нарезать ломтиками поперек волокон:
Немного отбить:
На широкой сковороде разогреть масло. Выложить партию мяса. Обжарить с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой. Готовые кусочки по мере обжарить ставить на ребро с краю сковороды:
На освободившееся место выкладывать новые кусочки и обжаривать. Затем всыпать на сковороду лук:
По нему распределить мясо. Посыпать сахаром, специями. Влить соевый соус. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 15-20:
При подаче посыпать зеленью

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СВИНАЯ ШЕЙКА "ПРОЩЕ ПРОСТОГО" 31-03-2024 22:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Свиная шейка "Проще простого"

Рецептов запеченного мяса много, но этот, по-моему, проще всех (мариновать и начинять не надо). Всего 5 ингредиентов, час времени и блюдо готово! При этом чистота на кухне, аромат на весь дом, все сыты и довольны! Вы спросите: "А где пятый ингредиент?". Да это просто душа хозяйки...без этого никак нельзя...и все получится!

Свиная шейка "Проще простого"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ШАМПИНЬОНЫ В БЕКОНЕ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 31-03-2024 22:36

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Шампиньоны в беконе с адыгейским сыром, чесноком и зеленью.

15 шт. шампиньонов (600 г)
• 15 полосок с/к бекона (300-350 г)
• 200-220 г адыгейского сыра
• 3 зубчика чеснока
• Зелень (укроп, петрушка)
• 100 г твердого сыра
• Универсальная соль ➫

• 🧂 Вкусная Соль "Универсальная"!
• Зеленое масо ➫

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА 31-03-2024 22:28

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пикантная закуска из отварного мяса

Блюдо и на праздничный стол, и на каждый день. Получается очень ароматно и вкусно, для любителей пикантных закусок или шашлыка.

Рецепт очень простой и подходит как для говядины, так и для свинины. В принципе, и птицу можно так приготовить при желании.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРУШЕЙ И МИНДАЛЕМ 31-03-2024 22:26

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

Свиные рулетики с грушей и миндалем

7301510_svinyeruletikisgrusheiimindalemimagesbig (700x466, 103Kb)

Ингредиенты:

Мякоть свинины – 700 гр
Груши – 2 шт
Миндаль – 50 гр
Твердый сыр – 100 гр
Оливковое масло, сливочное масло – по 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец

Приготовление:

Мясо режем тонкими ломтиками. Слегка отбиваем. Солим, перчим.
Груши моем, чистим, натираем на мелкой терке. Миндаль измельчаем. Смешиваем груши с миндалем.
Заворачиваем начинку в мясо. Каждый рулетик скрепляем зубочисткой.
Укладываем на противень, застеленый фольгой. Присыпаем рулетики тертым твердым сыром.
Запекаем в духовке 15 минут при 190 градусах.

Всем приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОТЛЕТЫ «ПО-ХОЗЯЙСКИ» 31-03-2024 22:25

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

Котлеты «по-хозяйски»

Котлеты «по-хозяйски»

Ингредиенты:

свиная вырезка или куриное филе – 400 г,
шампиньоны – 150-200 г,
сыр твердый – 100 г,
лук репчатый – 1 шт.,
петрушка свежая – 1 пучок,
картофель – 3 шт.,
яйцо куриное – 2 шт.,
мука – 1 стакан,
соль, перец черный молотый – по вкусу,
масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Мясо, нарезанное на отбивные (у нас получилось 4 шт.) тонко отбиваем с обеих сторон, солим и перчим.

2. Грибы и лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле до полу-готовности.

3. Сыр натираем на крупной терке, петрушку измельчаем.

4.Соединяем грибы, лук, сыр и зелень, добавляем соль, перец и перемешиваем. Сыр в горячих обжаренных грибах и луке немного расплавится, что очень хорошо для скрепления начинки.

5. Кладем начинку, формируем котлету овальной. Котлеты обваливаем в муке, смачиваем во взбитых яйцах.

6. Раскладываем поверх них натертый картофель, который аккуратно прижимаем к котлете руками со всех сторон. Получаются котлеты в картофельной шубке.

7. Кладем в разогретую с растительным маслом сковороду, обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Как только картофельная шубка зарумянится, перекладываем котлеты на блюдо и доводим до готовности в микроволновой печи за 5-10 минут.

8. Котлеты «по-хозяйски» украшаем сеточкой из майонеза. Подаем с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

7301510_kotletypohozjaiskiimagesbig (690x458, 76Kb)

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛОПАТКА МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ 31-03-2024 22:24

Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Лопатка медово-горчичная

lopatka-medovo-gorchichnaya_5-1-400x268 (400x268, 47Kb)

Однозначно в моих любимчиках. Делаю ее уже много лет, и без осечек.

Ингредиенты:

1,2 кг свиной лопатки
1 небольшая морковь
3-4 зубчика чеснока
1 столовая ложка с горкой меда
2 столовые ложки горчицы
Соль, перец

Чеснок и морковь нашинковать тонкими пластинками. С куска мяса срезать пленки и жилы. По всей поверхности сделать прорезы и нашпиговать чесноком и морковью:
Соединить мед с горчицей, солью, перцем. Обмазать смесью кусок, слегка массируя мясо. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на пару часов:
На выстеленную фольгу выложить мясо, слегка подкатав в рулет. Плотно завернуть в 2-3 слоя:
Запекать при 180 градусах 100-120 минут. Полностью охладить:
Нарезать поперек ломтиками и подать

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД САЛАТОМ: НАМНОГО ВКУСНЕЕ ЧЕМ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ 31-03-2024 22:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриная грудка под салатом: намного вкуснее чем мясо по-французски

Это горячее блюдо реально покоряет простотой приготовления и потрясающим вкусом. Готовится оно по принципу мяса по-французски, но вместо него идет куриная грудка, а сверху все покрывается майонезным салатом. Это очень интересно и оригинально, а вкус просто великолепный. Куриное филе, которое многие считают сухим и пресным, запекается так шикарно, что никакое мясо с ним не сравнится по сочности.

BFmBIemX9cRtf20leaZLA0naJfJn450j4I6xGJKsQgmF1rJgeXZfHIscS6yLxiqRFBOlnKzmxk8ic_yfKgZjL9QPRqdoRuOUeHQ8Y-y2y1UfWKSgsfDPsKfPMByVa9VLn0JiZGpgSIgS3EquzA3gGdOOv0N2bZrE_Cb6yD3BZ_5PQML2ql-wB2C7b34zpM6Myxrl-ic9kSA (700x393, 252Kb)

scale_1200 (700x393, 237Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ 31-03-2024 22:22

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

Домашняя ветчина из курицы с болгарским перцем

7301510_domashnjajavetchinaizkuricysbolgarskimpercemimagesbig (700x466, 49Kb)

Ингредиенты:

1,5 кг курицы,
2 зубчика чеснока,
10 г желатина,
100 г консервированной кукурузы,
100 ш консервированного горошка,
1 болгарский перец,
специи,
соль

Приготовление:

1. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками. Смешать мясо с давленным чесноком, посолить, поперчить, добавить специи и сухой желатин. Тщательно перемешать.
2. Половину красного перца нарезать мелкими кубиками, остальное отложить для сервировки.
3. Взять литровую коробку из-под сока или молока (чтобы она была покрыта фольгой изнутри), отрезать верх и плотно уложить в нее мясо, горошек и кукурузу, красный перец, чтобы не было пустот. Верх коробки накрыть целлофановым пакетом, плотно его закрутить или соединить края степлером и поместить в кастрюлю с водой. Важно закрыть герметично, чтобы внутрь не попала вода. Довести до кипения и варить 1,5 часа на слабом огне.
4. Аккуратно вынуть пакет из воды, охладить его до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов. Если хотите ветчину посуше, по слейте весь образовавшийся сок.
5. Снять с охлажденной ветчины коробку, нарезать и украсить перцем.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАПЕЧЕННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С СОЧНОЙ НАЧИНКОЙ В ДУХОВКЕ 31-03-2024 22:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Запеченное куриное филе с сочной начинкой в духовке

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сочного запеченного куриного филе с начинкой! Румяная золотистая корочка возбуждает аппетит, овощи очень мягкие со вкусом запеченного сыра! Вкус у этого замечательного блюда очень нежный, приятный с благородным ароматом трав и специй.

scale_1200 (700x393, 303Kb)

scale_1200 (700x411, 1356Kb)

Преимущество этого блюда в том, что его можно подготовить заранее, оно порционное, готовится легко и просто из самых обычных продуктов и при этом отлично подходит как для обычного обеда или ужина, так и прекрасно смотрится на праздничном столе!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ 31-03-2024 22:17

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Очень вкусная холодная закуска из куриного филе

Если Вы ищите вкусную и полезную замену магазинной колбасе, то этот рецепт куриной грудки прекрасно подходит. Приготовленное таким образом куриное филе получается достаточно сочным, очень ароматным и вкусным.

Куриная грудка без кости – 700 гр
Соль – 3 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 300 мл
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Паприка копченная – 1 ч.л.
Сушенный чеснок – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ч.л.

1.В воде комнатной температуры растворить сахар и соль. Положить куриную грудку и оставить на 1 час.

2.Куриную грудку разрезать пополам, сложить 2 части филе валетом (более тонкая часть филе к более толстой части), хорошо обмотать ниткой. Смешать кориандр, копченную паприку, сушенный чеснок и растительное масло, при необходимости добавить немного воды. Получившей пастой смазать куриное филе, дать промариноваться 30-60 минут.

3.Духовку разогреть до 250 градусов. Форму для запекания выстелить 2 слоями фольги. Выложить сверху куриное филе и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Духовку выключить и оставить филе в духовке до полного остывания духовки, часов на 4.
FooDee

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ 31-03-2024 22:16

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Буженина домашняя.

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ

buzhenina_domashnyaya (700x394, 105Kb)

+ читать дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОТЛЕТЫ ПО-ЦАРСКИ 31-03-2024 22:15

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Котлеты ПО-ЦАРСКИ

Рецепт:
грудка куриная - 4 шт.
соль - 1 ч. л. с горкой
паприка - 1 ч. л.
перец чёрный молотый - 1/3 ч. л.
масло для жарки - 500 мл.
Для кляра:
яйца - 4 шт.
мука - 4 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
Для начинки:
орехи грецкие - 150 гр.
масло сливочное - 70 гр.
сырок плавленый - 1 шт.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СВИНИНА С КИВИ В ДУХОВКЕ 31-03-2024 22:14

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

Свинина с киви в духовке

Вторые блюда

40 минут

Легко

Порций: 8

Практически каждая хозяйка когда-то запекала свинину с ананасом для подачи к ужину мяса по-французски. Но вот пробовали ли вы готовить ее с ярко-зеленым плодом? Если ответ отрицательный, давайте это скорее исправлять. Ведь свинина с киви, запеченная в духовке, влюбит в себя с первого же кусочка.

Какую же функцию будет выполнять такая ягода в мясном блюде? Во-первых, киви размягчит волокна свинины, сделав ее более нежной. Во-вторых, оно подарит

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ 31-03-2024 22:12

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Фаршированные куриные грудки

Фаршированные куриные грудки

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

4 куриных грудки

240 гр консервированных абрикосов (персиков)

100-150 гр твердого сыра (гауда, сулгуни)

2 зубчика чеснока

2-3 ст.л. сметаны

Соль, специи по вкусу

Тертый пармезан

Приготовление:

Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку. Желательно, чтобы то, чем мы фаршируем, было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками. Сверху можно немного присыпать пармезаном и посыпать специями. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности. Подавать горячим с рисом или овощами.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРЧИЦЕ СВИНИНА 31-03-2024 22:11

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Запеченная в горчице свинина

Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо!

Запеченная в горчице свинина