Сегодня делюсь! Мои любимые рецепты, которые я держала в секрете 6 лет!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Приправы своими руками
00:23 Приправа для картофеля - рецепт
01:26 Приправа для пиццы и пасты
02:24 Смесь для салатов, десертов и выпечки
04:38 Приправа для курицы - рецепт
05:51 Приправа для мяса своими руками
06:35 Приправа для рыбы - авторский рецепт
08:10 Приправа для плова - рецепт
09:07 Приправа для харчо
10:10 Смесь пряностей для сладкой выпечки

Яблоки. 5 рецептов из яблок плюс, по традиции, эксперимент. И, конечно, все просто, как всегда! Самый простой яблочный пирог, обалденный творожной-яблочный десерт, от которого точно никто не откажется, яблочные оладьи и яблочное печенье. Плюс эксперимент, который вам точно захочется повторить! И как я заготавливаю яблоки на зиму. РЕЦЕПТЫ: ---1--- Творожное-Яблочный десерт из лаваша. • Лаваш тонкий - 2 листа 30×50 см • Творог - 700 г • Яйца - 2 шт. • Цедра одного лимона • Сахар - 300 г (100 г - в творожную начинку и 200 г - в яблочную заливку) • Корица - 1 ч.л. • Масло сливочное - 100 г • Мед - 1 ст.л. • Яблоки - 3-4 шт. ---2--- Яблочный пирог из сухого теста. • Мука пшеничная — 1 стак. • Крупа манная — 1 стак. • Сахар — 1 стак. • Сода — 1 ч. л. • Корица (молотая) — 0,5 ч. л. • Масло сливочное — 100 г • Яблоко (среднего размера) — 5 шт • Ванилин — 1 г • Сахарная пудра (для присыпки) — по вкусу ---3--- Яблочная стружка на зиму. • Яблоки - 2 кг • Сахар - 6 ст.л. ---4--- Печенье с яблоками. • Яблоки - 2 шт. • Мука - 350 г • Яйца - 3 шт. • Сахар - 4 ст.л. • Сливочное масло - 150 г • Корица - 0,5 ч.л. • Разрыхлитель - 1 пак. (10 г) • Ванилин - 1 пак. ---5--- Яблочные оладьи. • Яблоки (желательно кислые) - 4 шт. • Яйцо - 1 шт. • Соль - щепотка • Сахар - 2 ст.л. (без горки) • Мука - 0,5 стакана Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки

[показать]

Не жирно, очень-очень вкусно и просто. Когда впервые попробовала, в рецепте было намного больше жира и уксуса. НО сейчас я "подстроила" рецепт под вкусы своей семьи и готовлю именно так. Много не бывает такой икры (или соте)! Как называть - совсем не важно! И есть можно всем! Я ничего не жарю, долго не стерилизую - совсем чуть-чуть. Икра получается как только что приготовленная! Очень вкусная! Очень!

РЕЦЕПТЫ: —1— Вареники с квашеной капустой Для теста: • Мука - 3 стакана • Кипяток - 1 стакан (не полный!) • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: • Квашеная капуста (покислее) - 600-700 г • Лук - 1-2 шт. • Масло растительное (ароматное) - 2-3 ст.л. —

2— Вареники с начинкой из квашеной капусты и тыквы Для теста: • Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!) • Молоко - 100 мл • Вода - 100 мл • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное - 1 ст.л. • Соль - 1 ч.л. Для начинки: • Тыква - 500-550 г • Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г • Лук - 1-2 шт. • Перец черный молотый • Соль —

3— Вареники на пару из теста на кефире Для теста: • Мука - 450-550 г • Кефир - 300 мл • Сода - 0,5 ч.л. • Лимонная кислота - щепотка • Соль - 2 щепотки Для начинки: • Тушеная капуста —

4— Вареники с молодой капустой Для теста: • Мука ~ 400 г • Яйцо - 1 шт. • Вода тёплая - 200 мл • Соль - 1 ч.л. (без горки) Для начинки: • Капуста молодая – 500 г • Лук – 1 шт. • Морковь – 0,5 шт. • Перец черный • Соль —

5— Ленивые вареники с капустой • Макароны - 250 г • Капуста свежая - 300-350 г • Капуста квашеная - 150-200 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Соль, специи

Я уже и не помню, когда мы покупали торт в магазине! Зачем? Если домашние торты вкуснее и дешевле. Здесь я собрала свои самые простые рецепты тортов, приготовить которые сможет каждый, даже если будет это делать впервые!

РЕЦЕПТЫ: ---1--- Торт со сгущенкой за 30 минут: Для коржей: • Мука - 140 г • Сливочное масло - 100 г • Сгущенное молоко - 1 банка • Яйца - 2 шт. • Сода - 1/2 ч.л. • Какао - 2 ч.л. • Лимонный сок Для крема: • Сметана - 400 г • Сахар - 150-200 г

---2--- Торт "Дорогому гостю" • Мука – 150 г • Молоко сгущенное – 1 банка • Яйца – 2 шт. • Сахар ванильный – 10 г • Сода – 1 ч.л. (погасить уксусом) • Сметана 20% - 600 г • Сахарная пудра – 120 г • Чернослив – 150 г

---3--- Торт "Подарок маме" • Мука (просеянная!) - 280 г • Сахар - 220 г • Яйца - 6 шт. • Сода - 1 ч.л. • Лимонная кислота - 0,5 ч.л. • Соль - щепотка • Ванилин - 1 г • Какао-порошок - 1 ст.л. Для крема: • Сметана 20% - 800 • Сахар - 200 г *** Моя форма 22 см. Но можно использовать и 24 см, и даже 26 см. Тортик будет чуть ниже, но не менее красивый и вкусный!

---4--- Торт "Ксюша" • Мука - 280 г • Сахар - 190 г • Сметана - 180 г • Яйца - 2 шт. • Сода - 0,5 ч.л. • Молоко сгущенное - 1 банка • Масло сливочное - 200 г • Какао - 10 г • Грецкий орех - 40 г • Ванилин - 1 г • Клюква - 200 г • Шоколад для украшения ***

Моя форма 22 см

Вареники с вишней в нашей семье всегда готовили именно так. И я теперь только так готовлю. Я знаю, что мне многие напишут, что все неправильно и "вареники с вишней готовят по-другому!"... Поэтому я учла это в заголовке)) Да, я готовлю на заварном тесте без соды и без кефира (тесто получается мягенькое, вкусное и не рвется, можно замораживать). Да, я косточки из вишни не достаю (так сок меньше из нее "убегает"). Да, я не добавляю крахмал в начинку (здесь считаю это лишним). Да, я не смазываю вареники сливочным маслом (не понимаю, зачем, ведь и так ну очень вкусно)! Попробуйте мой рецепт - вам понравится!

РЕЦЕПТ: Для теста: • Мука - 3 стак.

• Яйцо - 1 шт.

• Масло растительное - 3 ст.л.

• Вода (кипяток) - 1 стакан неполный ~230 мл

• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки: • Вишня ~ 500 г

• Сахар