Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Царское варенье из крыжовника
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
варенье из слив в шоколадной глазури
Уже несколько лет готовлю варенье "Чернослив в шоколаде" — такие конфеты продают у нас в магазине. Я думаю, что многие из вас пробовала, а большинство обожает, эти конфеты. Чернослив с орешком внутри, покрытый шоколадом — мало кто может устоять от такой сладости.
Я ужасная сладкоежка, поэтому я так точно время от времени покупаю эти сладости и просто наслаждаюсь.
Так было до того момента, когда в гостях у свекрови я попробовала варенье з слив в шоколадной глазури. По вкусу оно ничем не отличалось от дорогих конфет, шоколад для которых неизвестно из чего приготовлен.
Так и появилось этот
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Варенье из помидоров
автор:Татьяна Козуб
Варенье из зеленых помидоровОтберите мясистые небольшие овальные плоды, удалите плодоножки, промойте.
Осторожно, меленькой ложечкой, очистите от семян и на 2-3 минуты опустите в кипяток.
Залейте помидоры сиропом (на 1 кг помидор 1,2 кг сахара и стакан воды) и оставьте на 6-8 часов.
Затем ставьте на огонь и быстро варите. В конце варки добавьте лимонную кислоту (2 грамма на 1 кг помидоров) и ванилин или же лимонный сок и мелко нарезанную лимонную цедру.
Готовое варенье разложите по чистым стерилизованным банкам.
Варенье из красных помидоров
На 1 килограмм помидоров требуется 1 килограмм сахара и стакан воды.
Приготовьте сироп, вскипятите и осторожно закладывайте в сироп мелкие красные помидоры – обязательно целые, не помятые. Накалывать предварительно не нужно.
Поставьте на огонь и кипятите полчаса, затем снимите с огня и поставьте в прохладное место.
На следующий день вскипятите варенье, снимите пенку, добавьте порошок ванилина и прокипятите. Затем еще раз снимите пенку, дайте варенью постоять и на следующий день осторожно доварите его до готовности.
Если варить мятые помидоры, получится джем.
Это цитата сообщения svetulja2008 Оригинальное сообщение
Варенье из клубники с персиками
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Варенье из инжира
2,5 кг инжира
1,5 кг сахара
1 стол. ложка сока лимона
0,5 стакана воды
Для варенья возьмите целый инжир без повреждений. Плоды инжира вымойте в холодной воде. В эмалированную емкость поместите чистый инжир, пересыпая его сахаром. Дайте настояться. Когда плоды пустят со, влейте воду и поставьте на слабый огонь. Периодически помешивайте и снимайте пену. Варите в 3 этапа, доводя каждый раз до кипения, выдержав затем на огне 15-20 минут и отставив миску в сторону до полного остывания. Накройте емкость марлей.
За 10 минут до готовности влейте сок лимона и размешайте варенье деревянной ложкой. Остудите, разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Апельсиновый джем
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Варенье из персиков и абрикосов
Изумительные рецепты варенья из персиков и абрикосов
Персики и абрикосы
- самодостаточные фрукты, лучше готовить их отдельно от других фруктов и ягод.
А разнообразить вкус можно с помощью пряностей и алкоголя.
Абрикосы - пожалуй, самый пригорающий фрукт.
Поэтому помешивайте абрикосовые джемы и варенья почаще и готовьте по возможности в посуде с антипригарным покрытием.
Для ароматизации в заготовки из абрикосов можно добавлять миндальный, апельсиновый, мандариновый или лимонный ликер, сок и цедру цитрусовых, миндаль, ваниль, кардамон, имбирь. Персики «дружат» с такими же добавками - плюс вишневый ликер, бадьян, корица.
Персик - фрукт капризный.
Но в варенье он ведет себя просто примерно: лимонная кислота и ванилин сохраняют и подчеркивают его натуральный нежный вкус и аромат.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Сырники - творожники
Танцы от плиты и до компа !!
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Знаменитая рижская ватрушка
Практически каждый, кто когда-нибудь был в Риге, пробовал эту вкуснейшую ватрушку. Их продает каждое приличное рижское кафе, но найти оригинальный рецепт очень сложно. Предлагаю вариант рижской ватрушки, который у меня остался еще с советских времен.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Заварной Крем из Микроволновки
В инструкции к моей микроволновке есть рецепт моего любимого "Наполеона" Так вот коржи и крем там делаются именно в духовке. Попытка приготовить коржи не увенчалась успехом, поэтому думать о креме я даже и не стала... но, мысли все равно остались, а вдруг получится?! Решилась попробовать, правда полнормы. Получилось отлично!!! Крем был готов за 5 минут!!! Не надо больше стоять у плиты и мешать непрерывно, боясь что он пригорит! Короче, предлагаю этот рецепт, буду рада если кому-нибудь он пригодится!
ИНГРЕДИЕНТЫ: (будем это считать за норму)
200 мл молока
1 желток
1,5 ст.л. муки (можно использовать и крахмал)
40 гр сахара
Приготовление:
В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая. Затем аккуратненько молоко, все мешаем до однородности, чтобы небыло комков (!!!)
И в микроволновку на max мощность. У меня крем стал густеть уже спустя 2 минуты!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО через каждую минуту вынимать и хорошенько-хорошенько перемешивать!!!! Я готовила крем 5 минут (ради эксперимента! ) но достаточно и 3-4 мин! У меня получился уж очень густой. Ну вот и все! Крема получается не очень много, но норму можно смело увеличивать (400 мл молока, 2 желтка и т.д.)!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рисовые биточки!!
Танцы от плиты и до компа !!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Чизкейк очень просто!!
Танцы от плиты и до компа !!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Бананы жареные в кляре
Жареные бананы с хрустящей корочкой: устоять перед этой вкуснятиной нереально!
Потребуется : - 2 яйца,- 1/2 ст. молока,- 2 ст. л. растительного масла (для теста) ,-1 стакан муки ,- 1 ч. л. сахара,-1/2 ч. л. соли ,-1 ч. л. молотой корицы, - 5 бананов (примерно) сахарная пудра растительное масло для жарки
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Молочный десерт для детей вместо мороженого!
Танцы от плиты до компа!!!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Торт "Воздушное чудо"
Танцы от плиты и до компа !!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Мягкое клубничное мороженное
Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом мороженого. Готовится оно на основе домашней сгущенки с добавлением ванили и любимых ягод. Мне больше всего нравится клубничный и малиновый варианты.
Для приготовления мороженого (на две порции) нам понадобятся:
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Медовый кисель
Танцы от плиты и до компа!
Полезный кисель на основе лимонного сока и меда ( я добавляю ещё 1см корня имбиря) является отличным средством для профилактики простудных заболеваний Кроме того этот вкусный напиток поможет избавиться от лишнего веса, укрепит иммунную систему, очистит кишечник и сосуды.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Деревенский белый ржаной квас
Танцы от плиты и до компа!!
Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается простая свежая ржаная мука 2 - 3 столовых ложек и горячая вода почти крутой кипяток до степени густоты сметаны.Муку завариваем горячей водой.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Соленый карамельный соус
Танцы от плиты и до компа!!
"Солёный карамельный соус": Масло сливочное- 150г, мед без горки -2стл,сахар тростниковый -150г,сахар белый мелкий – 120г,сливки 33% -200мл,соль морская -1чл.Можно для более орехового вкуса добавить одну чайную ложку кунжута.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рецепты с сыром Моцарелла
|