Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

Это интересно...


А знаете ли вы, как переводится слово круассан, и что это утреннее лакомство пришло к нам совсем даже не из Франции?

ВЕНСКИЙ ПОЛУМЕСЯЦ
Почему круассан так называется и где его изобрели

Что может быть более французским, чем un croissant?
Сейчас будет шок-контент:
Родина круассана... Вена.

"Типично французская" выпечка - сroissant, по-настоящему называется des viennoiseries [де вьенуазрИ] - "венские булочки".
Разберемся, как так вышл!
По легенде в 1683 Османская Империя попыталась захватить Вену.
Турки ночью рыли подкоп под городские стены, но пекари (вставали они рано) услышали шум и предупредили военных.
В память о турецкой неудаче, венские пекари придумали булочку в виде полумесяца (главный исламский символ).
Un croissant в переводе и есть "полумесяц".

Правда это или вымысел, неизвестно, но в Сирии, например, запрещено продавать круассаны, именно по причине их происхождения.
Есть версия, что круассаны во Франции ввела в моду Мария Антуанетта, австрийская принцесса, ставшая французской королевой (та, которой Руссо приписал фразу: Qu’ils mangent de la brioche - "Нет хлеба, пусть едят пирожные!".

Более правдоподобная версия: в 30-е годы 19 века в Париже бывший австрийский офицер открыл «Венскую пекарню» (une Boulangerie Viennoise), где пекли круассаны.
Тесто стало более слоёным, масло стали добавлять не менее 82% жирности, придумали разные начинки
(sucr [сюкрЕ] -сладкие, sal [салЕ]-сытные).
Это был успех! Другие булочники тоже стали печь круассаны: легко готовятся, хорошо продаются.
В 50-е годы ХХ века круассан стал неотъемлемой частью французского завтрака.

Теперь о том, как по этикету правильно есть круассаны.
Круассан относится к изделиям, которые можно приобрести в булочной. Соответственно, и есть его нужно так, как едят хлеб.
Хлеб едят руками, отламывая небольшие кусочки. Круассан едят так же. Дело осложняется большим количеством крошек, поэтому сначала его нужно примять, а затем оторвать кусочек и положить в рот.
Часто к завтраку подают конфитюр. Отламываем кусочек, мажем его конфитюром отправляем в рот.
Вы знали, что классический французский круассан имеет 55 слоев (27 слоев сливочного масла)? Меньше слоев будет означать другую текстуру, менее нежную, более жевательную, с более четкими слоями.

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

..............












"Если бы вы знали, как тяжело и долго некоторым людям дается возвращение покоя и счастья, вы бы поняли, почему они защищают себя от любого негатива и тщательно выбирают, кого впускать в свою жизнь."

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

Одно из самых счастливых решений моей жизни......



Одно из самых счастливых решений моей жизни — это позволить людям думать обо мне всё, что им приходит в голову…
В конце концов, это их голова, их мысли, и их время, потраченное на то, на что они сочли нужным…

При чём здесь я?

И — настала восхитительная свобода…

Мне больше не страшно никого разочаровать!

Я ни минуты не потрачу на спор…
Не вступлю ни в одну дискуссию…
Не стану доказывать свою правоту, или неправоту…

Мне лень…
И я очень жалею того времени, когда было не лень…

Не лень общаться через силу с теми, с кем не хотелось этого делать…
Не лень вести тупые разговоры и переписки с неинтересными мне людьми, пожелавшими навесить на меня субъективный ярлычок СВОИХ, а не моих комплексов, или обсудить со мной то, что я не желаю с ними обсуждать…
Не лень было говорить ДА, когда всё внутри требовало НЕТ…
Не лень оправдываться за своё мнение, которое я никогда никому не навязываю, но и не прошу переубеждать меня…
Читать далее...

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

:) Вы знали, что ввиду


:) Вы знали, что ввиду высокой стоимости пармезан представляет интерес для злоумышленников? Только за последний год преступники похитили со складов в северной и центральной Италии несколько тысяч колес сыра пармезан.

Вы знали, что данный сыр пармезан, является для банков Италии надежным залогом? Так как его стоимость со временем только растет. По истечении срока кредита фермер должен выкупить свой сыр. Если фермер не успевает выплатить долг, то банк продает сыр и возмещает убытки.

Вы знали, что около 60 % рабочих в итальянской индустрии пармезана составляли иммигранты из Индии, большинство из которых сикхи?

Вы знали, что для борьбы с подделками в оболочку сырной головы иногда вставляется микрочип? При сканировании которого можно узнать серийный номер товара и отследить его перемещения.

Пармезан (фр. parmesan), или пармиджано-реджано (итал. Parmigiano Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — итальянский твёрдый сыр из коровьего молока, созревающий не менее года.

Один из старейших и наиболее известных сортов сыра, прозванный «королём сыров», прототип большинства остальных твёрдых сыров. Текстура ломкая, срез неровный, при нарезании сыр крошится, обладает пикантным послевкусием.

Ввиду длительности созревания (до трёх лет) и большого количества молока, необходимого для производства, принадлежит к числу самых дорогих сыров.

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

Оладьи


Стакан кефира и 1 яйцо. Готовлю за 30 минут целую гору вкуснятины к чаю😋

✅Ингредиенты:

Кефир — 180 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Сахар — 3 ст.л.;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Сода — ½ ч.л.;
Мука — 350 г.

✅Готовим:

В миску с кефиром разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахарный песок, вливаем растительное масло, перемешиваем. Добавляем в кефир соду, перемешиваем. Сода должна вступить в реакцию с кефиром.
Высыпаем в кефир муку, замешиваем тесто. Полученное эластичное тесто оставляем на 20 минут в тепле под пленкой.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Сворачиваем пласт в рулет, нарезаем на небольшие рулеты толщиной около 1,5 см.
В сковороде на 200 мл растительного масла обжариваем данные оладьи с обеих сторон до золотистого цвета на медленном огне.
Получаются простые оладьи по новому рецепту.

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

Это интересно...









:) Знаете ли вы, что маленькие пчелки, которых вы видите вечером сидящими на цветах, — старые пчелы. Старые и больные пчелы не возвращаются в улей в конце дня. Они проводят ночь на цветах, и если у них есть возможность увидеть еще один восход солнца, они возобновляют свою деятельность, принося в колонию пыльцу или нектар. Они делают это, чувствуя, что конец близок. Ни одна пчела не ждет смерти в улье, чтобы не обременять других.
Так что в следующий раз, когда с наступлением ночи вы увидите старую пчелку, сидящую на цветке... поблагодарите пчелку за ее пожизненную службу.
*инет

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

Бывает, вспомнишь о человеке, -


Бывает, вспомнишь о человеке, -

сильно вспомнишь. Напомнит о нем что-то, мелочь какая-то. Может, ветер, может, зеленые ветви, которые качаются так, как качались в день встречи. Или музыка, музыка, которая тогда играла. Или просто чья-то спина, - стоит спинои человек, похожии на того, кого мы помним. Или еще что-то напомнит. И думаешь об этом человеке.

Значит, он вот-вот появится. Даже если мы не виделись десять лет, все равно появится. Придет, позвонит, напишет. И мы скажем: ах, а я только что о тебе вспоминала. Вот сию секунду, ты не поверишь! Так это странно. И всегда работает. Всегда появляется тот, про кого мы сильно вспомнили.

А если нет человека на свете? И так сильно вспомнишь его вдруг, ах, как сильно. Может, ветер напомнил. Или цвет неба. Или чья-то спина, чеи-то профиль, - другого человека, конечно. Но напомнил о том, кого мы когда-то знали и любили. Может, очень любили. Только его нет.

Нет, есть. В эту самую минуту он появляется рядом. Совершенно прозрачныи, невидимыи, но появляется. И мы чувствуем его прикосновение, - почти дуновение. Только в это не верят, потому что не видят. Не верят своему чувству и ощущению. И легкому прикосновению не верят. Потому что не видят;

Но ветер ведь тоже не видишь, так? А он есть. И тот, о ком мы вспомнили с тоскои - он тоже есть. И незачем говорить: ах, ты не поверишь, я только что о тебе вспоминала! Они-то верят и знают, потому и приходят. Это мы не слишком-то верим даже себе. И потому так грустно бывает чувствовать их легкие прикосновения. И говорить себе, что верить не надо.
Надо.

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

...Живи, Мой Друг, не глядя на других,




...Живи, Мой Друг, не глядя на других,
корону их и трон не примеряя.
Не верь словам, в глазах — Душа Людская,
А остальное — маска, щит и грим.

Живи, Мой Друг, болезни не боясь,
Всё лечится надеждой и любовью.
Ты береги душевное здоровье,
Не урони случайно душу в грязь.

Живи, Мой Друг, не осуждая тех,
кто жил не так, как ты считаешь нужным.
Ты видел, как богатство рушит дружбу?
Свой грех исправь, увидев чей то грех.

Живи, Мой Друг…а старше становясь,
ты будешь снисходительнее к ближним.
Как косточки внутри у вкусной вишни,
так недостатки тоже есть у нас...

Живи, Мой Друг, люби и замечай,
какой кусочек неба над тобою...
И как березы шелестят листвою,
И как рыдает у икон свеча.

Живи, Мой Друг, за тех, кто не дожил.
Чтоб за тебя им там не стыдно было.
Не в яхтах, Друг, богатство и не в виллах,
А в содержимом Искренней Души!..

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

..............



Спустя десять лет после окончания института, бывшие выпускники пришли в гости к профессору, который вёл у них на курсе психологию. Посидели, поговорили…
А когда профессор спросил, как они поживают, в ответ услышал поток жалоб на многочисленные жизненные трудности.

Радушный хозяин предложил молодым людям выпить чай на травах и принёс из кухни заварник и поднос, уставленный самыми разными чашками - фарфоровыми, стеклянными, хрустальными, простыми и изысканными. Когда выпускники разобрали посуду, профессор сказал:

"Если вы заметили, разобраны все дорогие чашки. Простые и дешёвые никто не захотел брать. Желание иметь только лучшее и есть источник ваших проблем. Поймите: чашка не делает чай вкуснее и ароматнее. Иногда она просто дороже, а порой скрывает то, что мы пьём. Вы хотели чай, это ваше настоящее желание. Но вы сознательно выбрали лучшую посуду и стали разглядывать, кому что досталось.

Теперь подумайте: жизнь - это напиток, а работа, деньги, положение, общество - чашки. Всего лишь инструменты для
отвлечения вас от жизни. То, какую чашку мы имеем, не определяет и не меняет ценность нашей жизни. Иногда, концентрируясь на чашке, мы забываем насладиться вкусом самой Жизни.

Наслаждайтесь своим чаем...

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

..............


А вы попробуйте влюбиться в душу...
Да так..., чтоб сердце от тоски сжимало...
Чтоб чувствовать в себе... его дыханье...
И чтоб его... всё время было мало...
И чтоб звучать.., рукой смычок лаская...
На скрипке как играет музыкант...
Любить... не прикасаясь к телу...
Наверно... -это истинный талант...
А вы... попробуйте влюбиться в душу...
Да так..., чтоб сердце пело от любви.....
Хоть раз... на вкус попробуй это счастье...
Не отпускай... и бережно его храни....

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

ЧТО ПОКАЗЫВАЮТ НАМ НАШИ РЕАКЦИИ


Там, где много гнева, там сильна боль.
За сильной болью скрываются труднопереносимые переживания.
Там, где много рассуждений, там заморожены чувства.
Там, где заморожены чувства, там много страха, стыда и обиды.
Там, где много действий, там присутствует страх остановки.
С остановкой может прийти бессмысленность движения и пустота.
Там, где много правил, там ярко недоверие собственным чувствам.
За недоверием к чувствам скрывается боязнь своей спонтанности.
Там, где ищут авторитетов, там велик опыт отверженности.
Когда велик опыт отверженности, очень хочется получать одобрение.
Там, где много говорят про другого, там сложно фокусироваться на себе.
Когда сложно фокусироваться на себе, там много стыда.
Там, где сильна тяга к достижениям, там много тревоги за будущее.
Там, где много тревоги за будущее, там живет прошлое и исчезает настоящее.
Там, где надета маска безразличия, там много разочарования.
За разочарованием прячется желание нежности и тепла.
Там, где убегают от контакта, там сильно внутреннее давление.
Когда сильно внутреннее давление, появляется побуждение к агрессивным действиям.
Там, где много критики, там живет желание изменить мир.
За желанием изменить мир таится неготовность принять свое место в нем...

Пост от Центра развития «КТО Я?»

Это цитата сообщения Мира_Мирабо Оригинальное сообщение

Интересный факт, обычный подсолнух


Интересный факт, обычный подсолнух таит в себе настоящую математическую загадку...

Распределение семечек подчиняется точному закону природы - спирали Фибоначчи. Именно она позволяет растению максимально эффективно использовать пространство для роста.

Что же это за спираль? Представьте последовательность чисел: 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21… Каждое последующее число равно сумме двух предыдущих. Если на плоскости построить квадраты с такими сторонами и провести через них плавную линию,появляется знаменитая «золотая» спираль.

Подсолнух выкладывает свои зерна именно по этому принципу. Благодаря этому они не мешают одно другому, а пространство используется максимально рационально.Это даёт возможность цветку вырастить больше семечек и лучше выбирать свет и полезные вещества.

И тут природа последовательна: раковины улиток формуются по тем самым законам, спиральные галактики повторяют эту гармонию, а орбиты некоторых планет тоже отображают Фибоначчи.

Даже пчелы инстинктивно действуют по подобному принципу — находят самые эффективные маршруты к цветам и строят шестиугольные соты,которые сохраняют максимум меда при минимальных затратах воска.
Природа показывает нам, что настоящая эффективность всегда в единстве с гармонией.

Это цитата сообщения tatyana_serebryakova Оригинальное сообщение

Мысли вслух... ✍️

Жизнь, возможно, является мгновенным отражением, Короткая, как слеза, и глубокая, как улыбка. Пытаясь удержать время, Фактически мы наблюдаем, как песчинки ускользают из наших ладоней. (с)

Это цитата сообщения Нина_Симоненко Оригинальное сообщение

Русские

Я спросил у АМЕРИКАНЦА, чем Русские отличаются от всех остальных — он замолчал на 3 секунды и ВЫДАЛ ОДНО СЛОВО:

1. Он сказал: "GRIT" [выдержка, стойкость]. Это не сила. Не выносливость. Не злость. Это другое. Это когда ты падаешь, тонешь, теряешь всё — но не просишь, не ноешь, не сдаёшься. Он говорил это не как психолог. А как военный, который служил в Афганистане вместе с русскими. И добавил: "Я не знал, что так можно — идти вперёд, когда всё в тебе уже мёртвое. Ни эмоций, ни жалоб. Только взгляд, будто ты родился в огне".

2. Он сказал, что русские могут шутить на похоронах и молчать на свадьбах. У них перевёрнутая логика. Где другим нужна поддержка — они становятся жёстче. Где другим нужно одобрение — они смеются. Он был на учениях, где русскому отказали в эвакуации после травмы. Тот перебинтовал ногу скотчем и прошёл маршрут до конца. Не потому что герой. А потому что "я же мужик". И это не поза. Это прошивка.

3. Он говорил, что в США детей учат говорить о чувствах. А в России — не ныть. У нас эмоции идут внутрь. А потом, через 10 лет, превращаются в характер. И это видно во всём: как мы смотрим, как встаём утром, как держим паузу. Русский может молчать весь день — и в этом будет больше смысла, чем в часовой исповеди американца. Потому что у нас сила не в словах. А в выдержке.

4. Он сказал, что боится не злых русских — а спокойных. Тех, кто в любой ситуации говорит: "ладно, решим". Потому что если русский спокоен, когда всё горит — значит, он уже принял самое страшное. А после этого он становится неудержим. Это не про агрессию. Это про внутреннюю пустоту, в которой нет страха. И если ты с таким русским не на одной стороне — лучше отойди.

5. А потом он сказал второе слово: “Unbreakable” [несокрушимый]. И замолчал. Потому что больше добавить было нечего. Мы не лучшие. Не добрее. Не умнее. Просто у нас есть этот код: ты можешь быть голым, битым, без шансов — но всё равно пойдёшь. Не потому, что надо. А потому что иначе не можешь.

Ты когда-нибудь чувствовал, что внутри тебя есть что-то, что не может сломаться — даже если всё остальное давно рухнуло?

Автор: Иван Сергеев.

Со стр.: https://vk.com/feed?w=wall-157838564_507962

 

 

Серия сообщений "***ИСТОРИЯ РОССИИ":
Часть 1 - Почему декабристы не освобождали своих крестьян
Часть 2 - Греческий Лемнос - остров русского мужества
...
Часть 26 - Воспоминания о русской императрице
Часть 27 - С праздниками, друзья!
Часть 28 - Русские

Это цитата сообщения Олюшкина_страничка Оригинальное сообщение

...Настроение

 

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Мудрые мысли на все времена....

Не отвечать агрессивностью на агрессивность (агрессивность - своего рода психический кашель, способствующий распространению инфекции; кашляя сами - вы подталкиваете кашлять других. Если собеседник ведет себя неадекватно , попробуйте увидеть не цель, а причину его поведения. Если это не удается - просто уходите от общения с неадекватными людьми. Отвечайте на их реплики максимально корректно и односложно. Не вступайте в случайные эмоциональные отношения (например в общественном транспорте не вздыхайте со случайным собеседником о проблемах бытия). Учитесь управлять своим воображением, ибо в противном случае вы станете легкой добычей психических вирусов Страдать полезно. Это закаляет, как окунание в прорубь. Застревание в страданиях вредно. Никто не может жить в проруби. Чувство вины полезный груз, при условии, что вы пользуетесь им для развития силы своей души, как штангой в спортзале. Если вы носите его с собой постоянно, надорветесь психически. Обвинять и мучить себя - так же глупо и безнравственно, как мучить и обвинять других. Давайте советы только тогда, когда вас спрашивают, и только такие, за которые вам будут благодарны. Помните, что ваши советы на фиг не нужны в 90% случаев и будут забыты в остальных 10%... Старайтесь согласиться, а не возразить. Стремитесь не к победе, а к истине и миру. Волевая личность достойна уважения, но иногда нужно отпустить ситуацию и занять позицию наблюдателя. Это помогает не бороться с ветряными мельницами и взглянуть на ситуацию сверху. Не бейте слабых. Застраховать свою попу можно. Даже, как Лопес, на миллион американских грошиков. А вот застраховать душу нельзя. Да и не нужно. Не бойтесь открывать ее. Но уши не развешивайте. Лапша в больших количествах портит фигуру. Вы не можете считать, что правы, пока не посмотрите на ситуацию глазами другой стороны. Вы действительно посмотрели? А с другого бока? А сзади?.. Любая душевная боль подобна высокой температуре. Очищает организм от вирусов. По возможности согревайте других своим душевным теплом. Занимайтесь периодически психическим голоданием (полезно иногда подумать о вечном, побыть в полной тишине, в полном одиночестве,

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Аглая Датешидзе. Молитва...

Господи…
Научи меня плакать при незнакомых.
Научи плакать, когда захочется. От горя, от радости, от вдохновения. Особенно от вдохновения. Пускай вода льётся, не затопляя меня.

Научи меня чувствовать боль.
Большую, маленькую, любую.
Я хочу проходить сквозь неё, отпуская.

Научи меня кричать громко, даже когда другие молчат.

Мне не нужно безграничных возможностей. Дай мне простые, человеческие, чтоб поскорее утратить иллюзии.

Не надо вечной жизни! Пусть мое время будет ограничено и от этого более ценно.

Я прошу несовершенства,
чтобы меня любили,
не возводя на пьедестал.

Не нужно небесного величия. Сделай меня земным человеком, способным поместиться в объятиях.

Не нужно восхищения! Подари простой любви. Сейчас.

Не нужно много разного.
Дай мне одного и того же!
Чтобы, в тысячный раз пройдя по знакомой дороге, наконец, задуматься.

Научи меня любить простое.
Ибо оно так же бессмысленно,
как и сложное, но требует меньше сил.

Я прошу неловких моментов, чтобы с волнением смотреть в глаза любимым. Я прошу беспомощности. А иначе как же я увижу протянутая руку?

Научи меня сдаваться.
Научи меня ошибаться.
Научи меня сомневаться.

Пожалуйста, не нужно попроще. Сделай яснее.

Дай внимания вслушаться, вчувствоваться в происходящее. Пускай тонкое станет сильным.

Я прошу старости, чтобы ничего из себя не изображать.

Помоги мне шагать от смысла к смыслу. Подари пустоту, из которой все рождается.

Дай силы выдержать свою нормальность, перестав искать трагедию там, где можно просто выдохнуть.

Господи, спасибо что ты есть. А если не ты, то хотя бы идея тебя, намёк на тебя, возможность искать тебя.
И если я всего лишь сгусток пустоты, позабывший о единстве со вселенной, пожалуйста, напомни мне об этом бережно.

И ещё,
научи меня плакать при незнакомых.
Когда захочется.


Аглая Датешидзе
https://www.inpearls.ru/author/40316/page/5

Это цитата сообщения Taisia800 Оригинальное сообщение

Не сыпте себе соль на рану....

Жизнь так устроена — всё рано или поздно встаёт на свои места. Надо отвлечься, передохнуть и прекратить «пережёвывать» ситуацию, расковыривать ранку и чесать болячку — так они быстрее заживут. И это не утешение, а опыт тысячелетий и мнение мудрецов. Покой лечит. Иногда лучше, чем агрессивное вмешательство… Анна Кирьянова

 

Это цитата сообщения Larisa_Vini Оригинальное сообщение

Будьте друг к другу теплее ...

Всё мы с тобой одолеем, как и в былые года. Будьте друг к другу теплее, ведь впереди холода. Снегом покроет дороги, грустно застынут сердца. Самой зимы на пороге холод коснется лица. Вмиг позабудется лето, осени бабий привет в прошлом останется где-то за переулками лет... Золото листьев пожухнет, снегом укроется в ночь. Чай мы заварим на кухне, беды мы выгоним прочь. Вновь леденеют сугробы, в шубу оденется лес. Золота высшею пробой солнышко льется с небес. Сразу душа осмелеет, станет о счастье гадать... Будьте друг к другу теплее, ведь впереди холода. Наталья Бабочкина

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

В детстве ни в коем случае нельзя было смотреть на жёлтые цветочки куриной слепоты.