[показать]Ингредиенты:
- Филе куриное — 700 г
- молоко— 300 мл
- Белок яичный — 3 шт
- Соль
- Перец черный
- Приправы

Приготовление:

1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас!

Ох, сколько экспериментов было проведено, пока я стала готовить колбасу именно так. А поскольку меня одолевал настоящий азарт, то в холодильнике всегда была куча колбасы! Предлагаю вам наиболее простой вариант из доступных продуктов. Не игнорируйте специи, именно они придают тот самый колбасный дух. Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким деткам.

А готовить домашнюю колбасу не дольше, чем котлеты.

Из полной порции получается около 1 кг колбасы.

Необходимо:

Для того, чтобы приготовить эту колбасу вам понадобится кухонный комбайн или блендер, который измельчает продукты до состояния пасты. 

Основа:

Филе куриное* — 500 г (это примерно от одной средней курицы)
Молоко — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Крахмал — 40 г (~2 ст. л. с большой горкой)
Чеснок — 7-8 зубков
Соль — 2 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.

Специи молотые:
Перец чёрный — 0,3 ч.л.
Кориандр — 0,3 ч.л.
Мускатный орех — 0,3 ч.л.
Кардамон — 0,3 ч.л.

* можно взять 250 г куриного филе + 250 г свинины или 250 г филе + 250 г мякоти от куриного окорочка

Приготовление:

Филе нарезать кусочками.

Положить в чашу комбайна и перемолоть, постепенно добавляя все ингредиенты в произвольном порядке. Молоко лучше вливать частями, а не сразу. Чеснок предварительно раздавить или мелко нарезать, чтобы он гарантированно измельчился.

Должна получиться белоснежная однородная масса.

(на фото ещё без специй)

Кружки смазать маслом.

Чтобы всё прошло хорошо, следуйте двум правилам: ставьте кружки в холодную или тёплую, но не горячую воду, и не используйте фамильный фарфор:)

Обычные керамические кружки-цилиндры я использовала многократно и безболезненно для них. Если переживаете, возьмите металлические кружки, эмалированные или алюминиевые.

Выложить колбасную массу на 4/5 объёма кружки.

Обмотать каждую кружку пищевой плёнкой. Нужно, чтобы плёнка пару раз обернула и верх, и дно, таким образом колбаса не выскочит, а она-таки может стремиться сбежать:)

Ставим кружки с колбасой в кастрюлю.

На дно нужно положить решётку или тканевую салфетку, чтобы кружки напрямую не касались дна. Наливаем воду примерно до половины кружек. Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой.

Доводим до кипения воды и засекаем от этого момента 35 минут.

По прошествии времени выключаем огонь и вынимаем кружки. Осторожно!

Вот посмотрите, я уже смогла удалить плёнку, то есть кружки чуть приостыли, но температура колбасы близка к 100 градусам. Так что не бойтесь, всё прекрасно проваривается.

Как только побольше остынет, вытряхиваем колбасу из кружек.

Лучше сделать это пока она ещё тёплая, у меня была ситуация, когда колбаса остывшая в кружке прилипла ко дну.

Для хранения я складываю колбасу в пакеты и убираю в холодильник.

Ну и что, что она беленькая, ведь всё равно красиво же!

Кстати, я пробовала добавлять свекольный сок для получения розового цвета, но при приготовлении он обесцвечивается, так что бросила я это дело.

Этот рецепт может являться основой для кулинарного творчества.

Добавьте в массу грибы, зелень, оливки, сладкий перец, тёртый сыр — и у вас каждый раз новая колбаска!

Вот здесь — зелень и немного сладкого болгарского перца. А фарш со свининой 50:50.

А какая же она вкусная в жареном виде!

Приятного аппетита!

[показать]Ингредиенты:

• 500 г сахарного песку;
• 220 г ядер грецких орехов (фундук,кешью);
• 2 яичных белка;
• 250 мл воды;
• 1/2 стакана пшеничной муки на разделку;
• 350 г инвертного сиропа.

Хочу предложить Вашему вниманию очень простые и быстрые пинеточки для малыша. Подобные пинеточки можно связать за 1,5-2 часа. Прошу прощения, если вдруг подобный МК уже есть на сайте, но я не нашла. Вязать будем на ребенка 0-3 мес. Длина стопы 8-9 см. И так приступим:

[показать]

[показать]

Украшать интерьер своего дома и создавать уют с помощью вязания любят многие рукодельницы. Вязаный коврик крючком «плетенка»несомненно, привлечет внимание оригинальным ярким видом, который получен сочетанием двух контрастных цветов пряжи. Переплетенное полотно получается двойное, положив такой коврик около кровати или в ванной, вы будете чувствовать ногами только тепло и мягкость.

Связать такой коврик очень просто и под силу даже начинающей вязальщице. Для вязания коврика размером 60 х 90 см потребовалось 400 гр желтой и 450 гр коричневой акриловой пряжи, крючок №3,5.

Коврик состоит из вязаных полосок. Первая часть поперечных полосок коврика вяжется из желтой пряжи, их длина должна быть одинакова на ширину коврика, а их количество укладывается на длину коврика.

[показать]

Вторая часть коричневых полосок располагается перпендикулярно первым. Они должны быть связаны также одинаковой длины на длину коврика, а их количество укладывается на его ширину.

[показать]

[показать]

На примере связаны полоски шириной 7 ст. с/н, впрочем вы можете экспериментировать и может даже вязать полоски различной ширины. Для начала вязания полоски наберите 8 возд. петель + 3 возд. петли подъема, по цепочке вяжите первый ряд из 7 ст. с/н. *Поверните работу, наберите 3 возд. петли подъема, 7 ст. с/н, повторяйте вязание рядов от * до требуемой длины полоски.

[показать]

Когда связаны все полоски двух цветов, приступайте к их соединению. Для этого присоедините нить к первой желтой полоске и вяжите над ней 8 ст. б/н, сделайте одну возд. петлю, возьмите вторую полоску и также провяжите над ней ст. б/н.

[показать]

[показать]

Соединив все желтые полоски, после последней сделайте 3 возд.ппетли – это первый угол прямоугольного коврика, далее возьмите первую коричневую полоску и провяжите над ней и всеми последующими ст. б/н, разделяя их одной возд.петлей.

[показать]

Обвязав все полоски с одного конца, начинайте их переплетать в шахматный узор. Переплетайте полоски поочередно, начиная с первой коричневой, пропуская ее между желтыми.

[640x480]

Вкусные! Быстрые! Нежные! Сосиски из куриного филе. Готовятся быстро. Получается вкусно. Увидела рецепт, решила приготовить. Делюсь с Вами!

МК пинетки ботиночки
 

Опубликовала ledisterva79

[показать]

 сделала мк по обещанным ботиночкам желающих было не мало многим хотелось  [показать] не судите строго за фото делала когда время было и днем и вечером  [показать] если что будет не понятно спрашивайте буду рада помочь  [показать] спасибо за ваше внимание [показать] :ro

[показать]

 

se:

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

ВИДЕО КАК ВЯЗАТЬ ПЫШНЫЙ СТОЛБИК 
http://www.youtube.com/watch?v=HM6W3aq2WgM

[показать]

 

Не зли других, и сам не злись,
Мы гости в этом бренном мире,
И, если что не так, смирись.
Будь поумнее, улыбнись,
Холодной думай головой.
Ведь в жизни все закономерно,
Зло, излученное тобой,
К тебе вернется непременно…

(Омар Хайям)

[465x604]