• Авторизация


Кокосовые тарталетки с шоколадом 04-04-2019 15:47


Ароматные тарталетки из кокосовой стружки с начинкой из темного шоколада и сливок. Украшаем оригинальный десерт взбитыми сливками и свежими ягодами.

oDDD8qdd_RI (530x390, 49Kb)

Ингредиенты:

кокосовая стружка - 1,5 стакана
шоколад - 230 гр.
сахар - 1/4 стакана
сливки - 230 мл.
куриное яйцо - 2 шт.
сливки - для украшения
ягоды - для украшения
мята - для украшения

Приготовление:

Для приготовления кокосовых тарталеток ставим духовку на 175 градусов. В миску высыпаем кокосовую стружку, добавляем сахар и белки.

Хорошо перемешиваем кокосовую массу, пока не станет плотной.

Форму для мини кексов смазываем сливочным маслом и выкладываем в каждую ячейку по 1 ст.л. подготовленной кокосовой смеси. Пальцами распределяем смесь по стенкам ячеек, делая углубления, и отправляем в духовку.

Выпекаем кокосовые тарталетки 17-18 минут до золотисто-коричневого цвета по краям.

Готовые воздушные тарталетки в форме остужаем 5 минут и аккуратно вынимаем с помощью ножа. Если вынуть тарталетки трудно, остужаем ещё несколько минут. Полностью не даем остыть, так как вынимать тарталетки будет трудно.

Сливки нагреваем на медленном огне, пока по бокам не начнут появляться пузырики.

Нагретые сливки выливаем в измельченный шоколад и хорошо перемешиваем, пока смесь не станет гладкой. Смесь должна быть похожей на шоколадный пудинг.

Остывшие кокосовые тарталетки заполняем подготовленной шоколадной смесью и охлаждаем 20 минут. Если шоколадная смесь остается, то её можно немного охладить и приготовить трюфели (сформировать шарики и обвалять в какао-порошке).

Ароматные кокосовые тарталетки с шоколадом украшаем взбитыми сливками, свежими ягодами, листиками мяты и сразу подаем.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плов с грибами 03-04-2019 16:35


Отличный рецепт вкуснейшего плова с замороженными опятами и репчатым луком.

uKmKGfvn4KU (650x434, 78Kb)

Ингредиенты:

рис - 1 чашка
опята - 200 гр.
репчатый лук - 1 шт.
укроп - 3 веточки
растительное масло - 2 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Лук мелко нарезаем, выкладываем в горячее масло и обжариваем до мягкости. Опята размораживаем, промываем и даем стечь в дуршлаге. Добавляем подготовленные опята в лук и жарим ароматные грибы накрытыми на среднем огне, пока жидкость не испарится.

Рис промываем 4-5 раз и выкладываем в жареные опята с луком.

Вливаем 3 чашки воды (из расчета 1 часть риса на 3 части воды) и перемешиваем.

Доводим плов до кипения и убавляем огонь до минимума. Варим ароматный грибной плов, пока не станет мягким рис. Добавляем соль и молотый перец.

Добавляем нарезанный укроп (немного оставляем для готового плова), перемешиваем, варим ещё 2-3 минуты и грибной плов готов.

Вкуснейший грибной плов подаем горячим с любимым овощным салатиком.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат с помидорами, рукколой и оливками 03-04-2019 16:21


Быстрый ароматный салатик из рукколы, помидор черри и оливок. Такой легкий салат отлично подойдет к рыбе.

zo8fGBOpbrM (700x445, 66Kb)

Ингредиенты:

руккола - 35-40 гр.
помидоры - 250 гр.
оливки - 15-16 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л.
перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

Приготовление:

Рукколу промываем, высушиваем на полотенце и выкладываем в миску.

Чистые помидоры черри разрезаем пополам и отправляем в рукколу.

Оливки очищаем от косточек (или можно сразу взять без косточек) и вкладываем в миску.

Масло смешиваем с лимонным соком и вливаем в салатик. Добавляем соль, молотый перец, перемешиваем и вкуснейший салатик с рукколой готов.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареная картошка с копченым беконом 02-04-2019 16:52


Простой рецепт ароматного жареного картофеля с кусочками копченого бекона, паприкой и репчатым луком.

kV-8UaGkFM8 (700x420, 67Kb)

Ингредиенты:

картофель - 6 шт.
свинина - 150 гр.
репчатый лук - 2 шт.
петрушка - 3 веточки
растительное масло - 4-5 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
перец - 1 щепотка
соль - по вкусу

Приготовление:

Очищенный картофель нарезаем большими кубиками и отвариваем в соленой воде 10 минут (не должен полностью приготовиться). Сливаем жидкость.

Очищенный лук нарезаем соломкой, выкладываем в горячее масло и обжариваем до мягкости.

Добавляем нарезанный на кусочки копченый бекон, перемешиваем и жарим 2-3 минуты.

Подготовленный картофель выкладываем в бекон с луком, добавляем паприку, чёрный перец, соль и перемешиваем.

Жарим ароматную картошку с беконом около 15 минут, помешивая. Картофель должен полностью приготовится и зарумяниться. Готовую вкуснейшую картошку с копченым беконом посыпаем нарезанной петрушкой и сразу подаем.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты из молодой капусты 02-04-2019 16:34


Вкуснейшие овощные котлеты из молодой белокочанной капусты с добавлением репчатого лука, яиц, панировочных сухарей и укропа.

elQX-TpCqJw (700x466, 100Kb)

Ингредиенты:

капуста - 1 кочан
репчатый лук - 1 шт.
куриное яйцо - 3 шт.
сухари - 1 чашка
мука - 2 ст.л.
укроп - 1 пучок
растительное масло - 4-5 ст.л.
соль - 1 ч.л.

Приготовление:

Молодую капусту промываем, разрезаем пополам и нарезаем соломкой. Подготовленную капусту выкладываем в миску, посыпаем солью, мнем руками и оставляем на 2-2,5 часа, чтобы капуста смягчилась и выделила сок.

Через 2 часа капусту хорошо отжимаем, добавляем яйца, сухари (3 ст.л.), нарезанный лук, муку, нарезанный укроп и хорошо перемешиваем заготовку для капустных котлет.

Формируем из капустной заготовки 9-10 котлет и обваливаем в сухарях.

Капустные котлеты выкладываем порциями в горячее масло и обжариваем на среднем огне с 2-х сторон до хрустящей золотистой корочки.

Подаем ароматные капустные котлеты горячими с картофельным пюре и/или овощным салатиком.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Голубцы из молодой капусты 01-04-2019 16:20


Вкуснейшие голубцы из молодой капусты, риса и свиного фарша. Тушим голубцы в ароматном томатном соусе с паприкой и орегано.

kP0A1KZ_La8 (700x469, 76Kb)

Ингредиенты:

капуста - 1 кочан
мясной фарш - 900 гр.
рисовая крупа - 100 гр.
репчатый лук - 1 шт.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
бульон - 1,5 литра
соус - 500 мл.
сливки - 4 ст.л.
укроп - 2 веточка
мука - 3 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.

Приготовление:

Рис промываем 4-5 раз и отвариваем в большом количестве воды не до полной готовности (аль денте). Рис промываем, откидываем на дуршлаг и выкладываем в миску с готовым фаршем. Добавляем в фарш с рисом молотый перец, соль и хорошо перемешиваем.

Молодую капусту промываем и вырезаем острым ножом кочерыжку.

С кочана снимаем листья и варим в воде до смягчения. Готовые листья внимаем и остужаем.

На подготовленные листья выкладываем фарш с рисом.

Сворачиваем. По такому методу заворачиваем весь фарш.

Подготовленные голубцы выкладываем в большую кастрюлю. Томатный соус смешиваем с бульоном и сливками. Муку разводим с несколькими ложками воды, вливаем в бульон, добавляем паприку, орегано, нарезанный укроп и соль (если бульон не соленый). Хорошо перемешиваем соус и вливаем в голубцы, полностью покрывая.

Тушим ароматные голубцы из молодой капусты 45 минут. Подаем вкуснейшие голубцы на большой тарелке вместе с ароматным томатным соусом.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черешня в шоколаде 01-04-2019 16:05


Отличный рецепт вкуснейшего десерта всего из трех ингредиентов: сочная спелая черешня, белый и темный шоколад.

afJ1oIoLZSQ (700x458, 75Kb)

Ингредиенты:

шоколад черный - 1 плитка
шоколад белый - 1 плитка
черешня - по вкусу

Приготовление:

Черешню с черешками промываем и высушиваем полностью на полотенце.

В разные миски измельчаем белый, темный шоколад и растапливаем на водяной бане.

Часть подготовленной черешни окунаем в темный шоколад, другую часть быстро окунаем в белый шоколад.

Черешню в шоколаде выкладываем на пекарскую бумагу и даем шоколаду полностью застыть (лучше отправить в холодильник).

Готовую вкуснейшую черешню в шоколаде выкладываем на тарелку и сразу подаем. Такой десерт можно приготовить ещё из вишни и клубники.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареная сельдь на сковороде 29-03-2019 17:14


Ароматная жареная селедка с веточкой розмарина, сливочным маслом и ломтиками лайма.

l8Rg97nbCa0 (567x378, 72Kb)

Ингредиенты:

сельдь - 2 шт.
сливочное масло - 50 гр.
лайм - 4-5 ломтика
розмарин - 1 веточка
растительное масло - 2 ст.л.
перец - 2 щепотки
соль - 2 щепотки

Приготовление:

Замороженную сельдь полностью размораживаем и промываем.

Подготовленную селедку потрошим, отрезаем плавники и промываем. По желанию голову оставляем или отрезаем. Заполняем брюшко селедки сливочным маслом (по

Выкладываем подготовленную сельдь в горячее растительное масло и жарим с 2-х сторон по 5 минут на среднем огне.

Готовую ароматную селедку подаем с картофельным пюре и овощным салатиком.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп со свекольной ботвой 28-03-2019 16:41


Вкуснейший суп из молодой свёклы, свекольной ботвы со сметаной, укропом и лимонным соком. Подаем с вареным картофелем, консервированной фасолью и куриными яйцами.

pqZGDmir-eM (700x466, 80Kb)

Ингредиенты:

свёкла - 2 пучка
фасоль - 1/2 банки
картофель - 3 шт.
куриное яйцо - 3 шт.
укроп - 1 пучок
лимон - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Свекольную ботву отрезаем от корнеплодов и все тщательно промываем. Молодую свёклу очищаем.

Подготовленную ботву с корнеплодами нарезаем.

Выкладываем нарезанную ботву со свёклой в горячее масло.

Обжариваем на среднем огне 7-10 минут, помешивая, пока жидкость не испарится.

Выкладываем обжаренную ботву со свёклой в кастрюлю и заливаем горячей водой (1,2 литра).

Выдавливаем сок из лимона.

Добавляем нарезанный укроп (1/2 пучка), молотый перец, соль и варим ароматный свекольный суп прикрытым 20 минут на медленном огне.

Пока варится свекольный суп, картофель очищаем, нарезаем на кубики, отвариваем в соленой воде и сливаем жидкость. Яйца отвариваем, очищаем и разрезаем на 4 части. Фасоль открываем и сливаем.

Сметану смешиваем с жидкостью из супа и выливаем в готовый суп.

Доводим ароматный суп со свекольной ботвой до кипения и снимаем с огня.

На дно мисок раскладываем подготовленные картофель, фасоль, четвертинки яиц и добавляем немного свежего укропа.

Добавляем вкуснейший свекольный суп в миски, посыпаем укропом и сразу подаем.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пюре из картофеля и корня сельдерея 27-03-2019 17:02


Для разнообразия гарниров попробуйте новый рецепт вкуснейшего пюре из корня сельдерея, картофеля с добавлением молока и сливочного масла.

tV66W1RgaW8 (700x609, 73Kb)

Ингредиенты:

картофель - 500 гр.
сельдерей - 500 гр.
молоко - 200 мл.
сливочное масло - 30 гр.
петрушка - 1 веточка
соль - по вкусу

Приготовление:

Корень сельдерея с картофелем очищаем, нарезаем кубиками и отвариваем в соленой воде до готовности. Сливаем жидкость. Для ускорения процесса сельдерей с картофелем можно отварить в скороварке, займет 10 минут.

Подготовленные сельдерей с картофелем разминаем толкушкой. Молоко нагреваем, вливаем в пюре, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Пробуем на соль.

Готовое ароматное пюре из сельдерея и картофеля посыпаем петрушкой и сразу подаем.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченная картошка с луком-пореем 26-03-2019 16:37


Отличный рецепт вкуснейшей запеченной картошки на «подушке» из лука-порея и сырного соуса.

g-VBJs1TGyY (700x490, 59Kb)

Ингредиенты:

картофель - 500 гр.
лук-порей - 500 гр.
сыр - 180 гр.
молоко - 150 мл.
мука - 25 гр.
сливочное масло - 4 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Картофель в кожуре тщательно промываем с губкой и отвариваем. Готовый картофель очищаем. Духовку разогреваем до 190 градусов.

Стебли лука-порея немного надрезаем (где темная часть переходит в светлую), слегка раскрываем и тщательно промываем.

Подготовленный лук-порей нарезаем кольцами, выкладываем в горячее растительное масло, добавляем соль, молотый перец и жарим, пока лук-порей немного не смягчится. Выкладываем на тарелку.

В сковороду после лука-порея добавляем сливочное масло, растапливаем, добавляем муку и, помешивая, немного поджариваем.

Вливаем струйкой молоко, доводим до кипения и добавляем натертый сыр. Варим ароматный сырный соус, пока не загустеет. Солим и перчим.

В одну большую форму или в четыре небольшие (порционные) выкладываем обжаренный лук-порей.

Сверху лука-порея равномерно распределяем сырный соус.

Подготовленный очищенный картофель нарезаем кружочками, выкладываем на сырный соус, посыпаем солью и смазываем сливочным маслом. Отправляем формы в духовку и запекаем ароматную картошку с луком-пореем 20-30 минут до золотистого цвета. Готовую вкуснейшую картошку с луком-пореем подаем горячей с любимым овощным салатиком.

Приятного аппетита!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельное пюре с сыром, сливками и мукой 26-03-2019 16:31


Оригинальный рецепт вкуснейшего пюре из картофеля с добавлением твердого сыра, сливок и муки. Такое густое и сытное пюре готовят в Черногории.

5GzYxt4JTi0 (600x380, 30Kb)

Ингредиенты:

картофель - 500 гр.
сыр - 150 гр.
мука - 150 гр.
сливки - 125 мл.
соль - по вкусу

Приготовление:

Картофель очищаем, промываем и разрезаем на крупные ломтики. Подготовленную картошку выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.

Жидкость из кастрюли с готовым картофелем сливаем в миску, добавляем в картошку муку и хорошо разминаем толкушкой, добавляя жидкость из миски. Получаем густую картофельную массу.

Сливки нагреваем в другой кастрюле и добавляем натертый сыр.

Нагреваем сливочно-сырную массу, помешивая, пока сыр не расплавится. Добавляем подготовленную массу в картофельное пюре.

Хорошо перемешиваем ароматное пюре до однородной густой массы.

Вкуснейшее картофельное пюре с сыром, сливками и мукой подаем горячим на гарнир.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Фунчоза с домашним соусом 26-03-2019 16:27


Ароматный азиатский салат из «стеклянной» лапши Фунчоза, свежего огурца, моркови, чеснока с добавлением тертого имбиря, растительного масла (кунжутного и подсолнечного), мёда, уксуса, соевого соуса, кунжута и зеленого лука.

R1xCseW74uQ (700x484, 98Kb)

Ингредиенты:

лапша - 100 гр.
огурец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
имбирь - 1 ч.л.
кунжут - 1 ст.л.
зеленый лук - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - по вкусу

Приготовление:

Воду доводим до кипения, снимаем с огня и выкладываем Фунчозу, накрываем и оставляем «стеклянную» лапшу на 5 минут.

Затем Фунчозу выливаем в дуршлаг и быстро промываем холодной водой. Даем стечь.

В миске мёд растворяем в уксусе.

Добавляем натертый имбирь.

Огурец натираем на терке для корейской моркови или специальным ножом соломкой, выкладываем подготовленный огурец в миску с соусом из мёда, уксуса и имбиря. Добавляем в огурец кунжутное масло.

Добавляем подсолнечное масло.

Добавляем соевый соус.

Морковь натираем на терке для корейской моркови и выкладываем в миску.

Морковь с огурцом хорошо перемешиваем в ароматном соусе, добавляем пропущенный через пресс чеснок и зеленый лук (замороженный или свежий).

Подготовленную Фунчозу нарезаем ножницами и выкладываем в миску с ароматными овощами. Немного солим и хорошо перемешиваем.

Семена кунжута слегка обжариваем на сковороде.

Подготовленные семена выкладываем в ароматный салат, перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.

Готовый вкуснейший салат Фунчоза подаем охлажденным.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сосиски в беконе с сыром на гриле 25-03-2019 17:52


Оригинальный рецепт вкуснейшего завтрак из сосисок, копченого бекона и сыра, приготовленных за 5 минут на гриле.

3M24NjZQCNc (550x335, 33Kb)

Ингредиенты:

сосиски - 4 шт.

бекон - 4 полоски

сыр - 8 ломтиков

Приготовление:

Сосиски очищаем и делаем продольный глубокий разрез посередине. В каждый разрез сосисок вставляем по 2 небольших ломтика сыра и оборачиваем все тонкими ломтиками копченого бекона.

Выкладываем подготовленные сосиски на разогретый гриль, накрываем и жарим около 5 минут. Такие оригинальные сосиски можно запечь в духовке при 180 градусах или пожарить на сковороде, но особенно ароматными сосиски получатся на гриле.

Готовые вкуснейшие сосиски подаем с любимыми соусами и овощами.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеный пирог с кабачками, ветчиной и сыром 23-03-2019 15:09


Оригинальный пирог из готового слоеного теста с ломтиками ветчины, сыра и кабачка. За счет кабачков пирог получается сочным, а ветчина и сыр дают чудесный вкус и аромат.

JMD2IUhOWV4 (700x466, 68Kb)

Ингредиенты:

тесто - 1 пачка
кабачок - 2 шт.
ветчина - 150 гр.
сыр - 140 гр.
чеснок - 1 зубчик
куриное яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - по вкусу
семена - для украшения

Приготовление:

Для приготовления несладкого штруделя ставим духовку на 180 градусов. Тесто размораживаем.

Кабачки нарезаем кружочками, чеснок — мелко. Обжариваем 1 минуту в масле чеснок и выкладываем подготовленные кабачки. Солим и обжариваем на среднем огне без крышки 10 минут, помешивая.

Размороженное тонкое тесто раскатываем на пекарскую бумагу, выкладываем равномерно тонкие ломтики ветчины, отступая от краев по 1 см.

На ветчину равномерно раскладываем подготовленные кабачки.

Закрываем все тонкими ломтиками сыра.

С помощью бумаги сворачиваем слоеное тесто с ветчиной, кабачками и сыром в рулет.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бутерброды со шпротами и помидорами черри 23-03-2019 14:58


Отличный рецепт красивой быстрой закуски из черного хлеба, шпрот, помидор черри и майонеза.

 

yCzkssGQ31k (700x467, 78Kb)

Ингредиенты:

шпроты - 7 шт.
хлеб - 7 ломтиков
помидоры - 7 шт.
майонез - по вкусу

Приготовление:

Кусочки черного хлеба выкладываем на большую тарелку и добавляем сверху майонез.

Банку со шпротами открываем и выкладываем на подготовленные кусочки с майонезом по одной рыбки.

Помидоры черри промываем, высушиваем и протыкаем зубочистками. Вставляем каждую зубочистку с черри в бутерброды. Для того, чтобы хлеб получился хрустящим, его по желанию можно поджарить на сковороде с маслом. Готовые вкуснейшие бутерброды сразу подаем.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с копченой курицей и овощами 20-03-2019 17:31


Отличный рецепт хрустящего салатика из копченой курицы, свежих капусты, редиса и огурцов с майонезом и орегано.

XifhjJ0GdGw (700x466, 62Kb)

Ингредиенты:

курица - 1 шт.
капуста - 1/2 кочана
редис - 4 шт.
огурец - 3 шт.
репчатый лук - 1/2 шт.
майонез - 3-4 ст.л.
орегано - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу

Приготовление:

Молодую капусту нарезаем соломкой, редис и огурцы разрезаем пополам и вдоль на ломтики, лук — полукольцами.

Копченый окорочок нарезаем.

В миску выкладываем подготовленную молодую капусту, посыпаем солью и мнем до выделения сока рукой. Добавляем редис, огурцы, копченую курицу, лук, майонез и орегано.

Хорошо перемешиваем ароматный хрустящий салат с курицей и сразу подаем.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Макароны с курицей, грибами и сыром 19-03-2019 16:30


Макароны, которые смешиваются с соусом, называются пастой. Такие соусы готовят из любого вида мяса, дополняют их грибами, овощами и сыром. Они могут быть томатными или сливочными. Макароны с вареной курицей, шампиньонами и сыром в сливочном соусе получаются очень ароматными и чудесными на вкус.

qlYpFUz2kJI (700x467, 55Kb)

Ингредиенты:

макароны - 450 гр.
шампиньоны - 450 гр.
курица - 1/2 шт.
сыр - 100 гр.
помидоры - 1/2 чашки
мука - 1/4 стакана
молоко - 2 чашки
бульон - 1 чашка
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 4 ст.л.
паприка - по вкусу
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Макароны выкладываем в кипящую соленую воду и отвариваем около 10 минут. Готовые макароны откидываем на дуршлаг.

Шампиньоны промываем и нарезаем ломтиками.

В сковороду выкладываем масло и растапливаем.

Добавляем подготовленные ломтики шампиньонов и варим 5 минут, помешивая.

Выкладываем в грибы мелко нарезанный чеснок, приправляем солью и молотым перцем.

Добавляем в грибы муку и хорошо перемешиваем.

Вливаем молоко, куриный бульон, перемешиваем и варим ароматный грибной соус, пока не загустеет.

Выкладываем в сковороду подготовленные макароны, нарезанную на кубики куриную грудку, нарезанные вяленые помидоры и хорошо перемешиваем. Варим макароны с курицей и грибами в соусе 2-3 минуты.

Посыпаем паприкой, перемешиваем.

Добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем.

Готовые вкуснейшие макароны с курицей и грибами раскладываем по тарелкам и подаем с овощным салатиком.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плов с говядиной 18-03-2019 17:15


Отличный рецепт вкуснейшего плова из говядины с большим количеством моркови и репчатого лука. Дополняем блюдо тмином и целыми головками чеснока.

4b9NYsJ7flk (600x400, 61Kb)

Ингредиенты:

говядина - 600 гр.
рис - 600 гр.
морковь - 600 гр.
репчатый лук - 100 гр.
чеснок - 2 головки
растительное масло - 200 мл.
тмин - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Коричневый или белый рис промываем 4-5 раз и замачиваем в холодной воде на 30 минут.

Лук с морковью очищаем и промываем. Нарезаем лук кольцами, морковь — соломкой.

Говядину промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Подготовленный лук обжариваем на сильном огне в масле до коричневого цвета и добавляем говядину.

Жарим мясо, пока не подрумянится, выкладываем морковь и обжариваем еще 5-7 минут, помешивая. Приправляем солью, тмином и перемешиваем. Вливаем воду (500 мл.), добавляем промытые целые головки чеснока и варим 15 минут на слабом огне. Затем вынимаем чеснок.

Добавляем рис и равномерно распределяем сверху, выкладываем головки чеснока, накрываем крышкой сковороду и варим ароматный плов 40 минут. В процессе приготовления плов не перемешиваем.

Готовый вкуснейший плов раскладываем по тарелкам и подаем со свежими овощами и лавашем.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯСНОЙ РУЛЕТ ПЯТИМИНУТКА 16-03-2019 10:30


Готовится очень просто и быстро. Ну и конечно вкусный!

Подходит для неожиданных гостей.

1E4f (500x336, 55Kb)

Приготовление:

Фарш мясной — 0,5 кг

Сыр твердый — 150 г

Яйцо (в рулет - 1шт; в кляр - 2шт) — 3 шт

Чеснок — 1 зуб.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Молоко (в кляр) — 250 г

Мука (в кляр) — 250 г

В фарш добавляем соль, перец, измельченный чеснок и яйцо.

Все хорошо перемешать.

 

Выложить фарш на пищевую пленку тонким слоем.

Фарш посыпаем натертым сыром, отступая немного от края (чтобы мясо прилипло, когда будем сворачивать рулет)

Слегка прихлопываем ладошкой сыр, что бы он немного прилип.

При помощи пленки фарш сворачиваем в рулет.

Рулет заворачиваем в эту же пленку и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа.

По истечение времени, достаем.

Разворачиваем и даем постоять 5-10 минут.

Пока рулет отдыхает, делаем кляр.

Соединяем яйцо, молоко и муку, по желанию можно посолить.

Должно получится по консистенции густой сметаны.

Нарезаем рулет кусочками в 1 - 1,5 см.

Каждый кусочек обмакиваем в кляре.

Берем кусочек вилочкой и кладем прямо с тестом на горячую сковородку.

Обжариваем с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.

А можно просто целиком запечь в духовке.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

 

Этот рулет можно долго хранить в морозильной камере, предварительно завернув в пищевой пакет.

 

Приятного аппетита!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии