Отличный рецепт вкуснейшей пиццы с копченой свининой и сыром на основе из белого хлеба.

Ингредиенты:

хлеб - 2 куска
свинина - 8-9 ломтиков
сыр - 4 ломтика
молоко - 1 стакан
сметана - 3 ст.л.
растительное масло - 1 ч.л.
приправа - по вкусу
соль - по вкус

Приготовление:

Форму для запекания смазываем маслом. Размер формы должен быть равен размеру 2-х кусков хлеба.

Большие ломтики хлеба быстро окунаем в молоко и выкладываем плотно друг к другу в подготовленную форму.

Куски смазываем сметаной, посыпаем Прованскими травами, солью и выкладываем сверху ломтики сыра.

Добавляем ломтики копченой свинины (можно взять любые мясные изделия по вкусу) и отправляем в разогретую духовку до 250 градусов на 20-25 минут.

Готовую быструю пиццу немного остужаем и подаем.

Приятного аппетита!

Есть много рецептов приготовления раков: вареные в пиве, с овощами, с вином и т.д. Предлагаю простой рецепт ароматных вареных раков с добавлением в воду только чеснока, лаврового листа и соли.

Ингредиенты:

раки - 1 кг.
чеснок - 10 зубчиков
лавровый лист - 4 шт.
соль - 1 ч.л.

Приготовление:

Живых раков тщательно промываем со щеткой под холодной проточной водой.

Для приготовления раков в кастрюлю вливаем 3 литра воды, добавляем очищенные зубчики чеснока, лавровый лист, соль и доводим до кипения.

Подготовленные раки выкладываем в кастрюлю, прикрываем крышкой и варим на среднем огне 5-10 минут, пока не станут красными.

Раки снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на 30 минут.

Готовые вкуснейшие раки выкладываем на тарелку и сразу подаем.

Приятного аппетита!

Простой рецепт вкуснейшего риса, обжаренного со свежим горошком, консервированной кукурузой, чесноком, зеленым луком и жареным куриным яйцом.

Ингредиенты:

рис - 90 гр.
кукуруза - 200 гр.
горох - 70 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
зеленый лук - 2 стебля
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 2 ч.л.
растительное масло - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления лучше использовать сорта Басмати или Жасмин, сорта имеют нежный ароматный вкус и из-за низкого содержания крахмала отлично подходят для жарки.

Рис промываем, заливаем большим количеством воды и отвариваем до готовности. Затем рис промываем под холодной водой и даем стечь в дуршлаге. Из 90 гр. сухого риса получаем 200 гр. вареного.

Кукурузу открываем и сливаем.

В сковороду Вок вливаем кунжутное масло, разбиваем яйцо, перемешиваем и жарим на среднем огне до готовности.

Готовое яйцо измельчаем в сковороде и отодвигаем в сторону.

Добавляем подсолнечное масло, выкладываем нарезанный зеленый лук с чесноком и обжариваем рядом с яйцом 15-20 секунд.

Все перемешиваем.

Добавляем горошек, кукурузу и жарим на сильном огне, чтобы быстро испарилась жидкость.

Добавляем соевый соус, жарим 1-2 минуты, затем выкладываем подготовленный рис, перемешиваем и обжариваем ещё 1-2 минуты. Пробуем на соль.

Готовый ароматный рис подаем горячим с овощным салатиком.

Приятного аппетита!

Для приготовления используем салат с кучерявыми листьями, добавляем жареный бекон, вареную стручковую фасоль, чеснок, растительное масло и наслаждаемся.

Ингредиенты:

салат - 2 листа
фасоль - 70 гр.
бекон - 3 ломтика
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
перец - 1/4 ч.л.
соль - по вкусу

Приготовление:

Стручковую фасоль выкладываем в кипящую соленую воду, варим 5 минут, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.

Полоски бекона обжариваем.

Готовый бекон нарезаем.

Кучерявые листья салата рвем руками, выкладываем в миску и добавляем подготовленные кусочки бекона.

Чеснок мелко нарезаем и отправляем в миску.

У стручков фасоли срезаем концы и разрезаем пополам.

Нарезанные стручки отправляем в миску, добавляем молотый перец, соль.

Вливаем масло, перемешиваем и салат готов!

Выкладываем красивый ароматный салатик на тарелки и сразу подаем.

Приятного аппетита!

Сытный мясной салат из вареной говядины, запеченной свёклы, картофеля и обжаренной моркови с добавлением свежего горошка и майонеза.

Ингредиенты:

говядина - 600 гр.
картофель - 500 гр.
морковь - 350 гр.
горох - 200 гр.
свёкла - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
майонез - 200 гр.
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Говядину (мякоть) быстро обжариваем на сильном огне с 2-х сторон в сливочном масле. Обжаренную говядину нарезаем кубиками, отправляем в кипящую соленую воду и варим около 1 часа. Затем готовые кубики говядины вынимаем и остужаем.

Очищенный картофель нарезаем кружочками и выкладываем на противень. Свёклу в кожуре хорошо промываем и выкладываем на противень рядом с картофелем. Подготовленную картошку сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем солью и перцем. Отправляем противень с овощами в разогретую до 170 градусов духовку и запекаем картофель 40 минут, а свёклу 60-70 минут (на готовность проверяем вилкой).

Очищенную морковь нарезаем кубиками, отправляем в сковороду со сливочным маслом после говядины и обжариваем 5 минут. Затем вливаем 50 мл. воды, накрываем и тушим ещё 10 минут на среднем огне. Готовую морковь выкладываем на тарелку.

Готовую запеченную свёклу остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.

Замороженный горошек заранее вынимаем и размораживаем в миске на столе, запеченный картофель нарезаем кубиками.

Красный лук нарезаем мелко, всё (овощи, говядину) выкладываем в большую миску и перемешиваем.

Заправляем ароматный свекольный салат с говядиной майонезом, солью и сразу подаем.

Приятного аппетита!

Ароматные воздушные круассаны без начинки из домашнего слоеного дрожжевого теста. Такие круассаны можно разрезать пополам и смазать вареньем или шоколадной пастой Nutella.

Ингредиенты:

мука - 350 гр.
сливочное масло - 200 гр.
молоко - 120 гр.
сахар - 60 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
дрожжи - 7 гр.
соль - 1 щепотка

Приготовление:

В миску вливаем теплое молоко (не более 38 градусов), добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем и оставляем на столе, пока смесь не поднимется.

В большую миску насыпаем муку, добавляем соль и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.

Пальцами рук перетираем муку с маслом до мелкой крошки.

Добавляем молоко с дрожжами.

Замешиваем плотное однородное тесто, заворачиваем в пакет (пленку) и отправляем в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 1-1,5 см. и складываем так, чтобы края по двум сторонам сходились посередине.

Затем складываем концы с других сторон.

Слегка раскатываем, чтобы шов посередине закрылся. Готовый кусок опять заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник ещё на 15 минут.

По такому методу раскатываем, закрываем и охлаждаем тесто ещё 3 раза.

Готовое тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 1 см. и разрезаем на треугольники.

Треугольники сворачиваем в рогалики, начиная от широкой части. Выкладываем подготовленные круассаны на противень с пекарской бумагой, смазываем взбитым яйцом с молоком (1 ст.л.) и оставляем круассаны на 30 минут на столе. Через 30 минут смазываем круассаны остатками яичной смеси и отправляем в разогретую духовку до 170 градусов на 10 минут. Затем убавляем до 160 и выпекаем ароматные круассаны ещё 20 минут, пока не покроются коричневой корочкой.

Вкуснейшие воздушные круассаны немного остужаем и подаем с любимым вареньем или шоколадной пастой.

Приятного аппетита!

Отличный рецепт жаренной на сковороде свинины, предварительно замаринованной со сладким перцем (зеленый и красный), репчатым луком, петрушкой, чесноком с добавлением яблочного уксуса. Из маринованных овощей готовим соус.

Ингредиенты:

свинина - 600 гр.
перец - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 3 веточки
уксус - 2 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
соль - по вкусу

Приготовление:

Окорок промываем, высушиваем бумажными полотенцами, нарезаем на средние кусочки и выкладываем в миску. К подготовленной свинине добавляем нарезанную петрушку (

Болгарский перец очищаем и нарезаем соломкой. В миску со свининой вливаем яблочный уксус, масло (1 ст.л.), добавляем подготовленный перец (красный и зеленый), измельченный чеснок, остатки лука, петрушки, ещё щепотку соли и хорошо перемешиваем. Миску со свининой и овощами в уксусе накрываем и отправляем в холодильник на ночь.

На следующий день маринованные куски свинины отделяем от овощей. Овощи с маринадом выкладываем в горячее масло (1 ст.л.) и тушим на очень медленном огне 1,5 часа, помешивая. Пробуем на соль.

За 30 минут до приготовления овощного соуса куски свинины выкладываем в горячее масло (2 ст.л.) и обжариваем на среднем огне, пока куски не покроются коричневой корочкой.

Ароматные кусочки свинины вкладываем в готовый овощной соус и подаем с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Отличный рецепт ароматной жареной картошки с полосками болгарского зеленого перца и добавлением сушеного перца чили и чеснока.

Ингредиенты:

картофель - 1 шт.
перец - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец - 3 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Один большой клубень картофеля или два средних одинакового размера очищаем. Картофель нарезаем на тонкие ломтики.

Тонкие ломтики нарезаем соломкой, промываем в воде и высушиваем на полотенце.

Очищенный болгарский перец нарезаем соломкой.

Сушеные стручки перца выкладываем в горячее масло и жарим несколько секунд.

Добавляем нарезанный чеснок.

Выкладываем подготовленные ломтики картофеля.

Жарим ароматную картошку открытой до золотистого цвета, помешивая.

Выкладываем в картофель полоски перца и жарим 1 минуту.

Добавляем соль.

Жарим картошку с перцем ещё несколько минут, помешивая.

Подаем ароматный жареный картофель с перцем на гарнир или как основное блюдо с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Простой рецепт ароматного кокосового печенья из яичных белков, сахара, муки, кокосовой стружки, темного шоколада в виде конусов.

Ингредиенты:

кокосовая стружка - 150 гр.
куриное яйцо - 5 шт.
мука - 2 ст.л.
шоколад - 100 гр.

Приготовление:

Для приготовления кокосового печенья ставим духовку на 180 градусов. Яичные белки взбиваем до образования пены.

Добавляем в подготовленные белки кокосовую стружку, сахар, муку и хорошо перемешиваем.

Должна получится слегка рыхлая и липкая масса.

Из готовой кокосовой массы влажными руками формируем печенье в виде конусов (15 шт.) и выкладываем на противень.

Отправляем конусы в духовку и выпекаем 15-20 минут, пока печенье не станет хрустящим.

Готовое кокосовое печенье остужаем. На водяной бане расплавляем шоколад, окунаем конусы нижней частью в шоколад и выкладываем на твердую поверхность с пекарской бумагой. Печенье сверху ещё можно полить шоколадом.

Ароматное кокосовое печенье отправляем на 15 минут в холодильник и затем сразу подаем.

Приятного аппетита!

Отличный рецепт сытного ароматного салата из филе сельди, белой фасоли, соленых огурцов, свежего помидора и сладкого перца.

Ингредиенты:

фасоль - 400 гр.
сельдь - 2 шт.
огурец - 3 шт.
помидоры - 1 шт.
перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Фасоль открываем, выливаем в дуршлаг, промываем под проточной водой и даем стечь. Подготовленную фасоль выкладываем в миску.

Овощи (помидор, репчатый лук, очищенный зеленый перец) нарезаем кубиками, чеснок — мелко и выкладываем в миску к фасоли.

Небольшие соленые огурчики нарезаем кружочками, филе сельди — кусочками и выкладываем в миску. Заправляем ароматный фасолевый салат маслом, солью, перемешиваем и сразу подаем.

Приятного аппетита!

Классический рецепт приготовления ароматной тушеной картошки с говядиной, но изюминку этому рецепту придает красное вино, которое добавляем при тушении.

Ингредиенты:

картофель - 600 гр.
говядина - 300 гр.
помидоры - 3 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
петрушка - 3 веточки
вино - 1 стакан
растительное масло - 4 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
хмели-сунели - 1/3 ч.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Говядину нарезаем на средние кусочки, перемешиваем с нарезанной петрушкой, перцем, солью, выкладываем подготовленную говядину в горячее масло и обжариваем на сильном огне до румяной корочки, помешивая. Выкладываем говядину на тарелку.

В масло после говядины выкладываем нарезанный лук, обжариваем 3-4 минуты, добавляем нарезанные помидоры, измельченный чеснок и тушим ещё 3-4 минуты. В лук с помидорами выкладываем подготовленные кусочки говядины, добавляем хмели-сунели (по желанию), вливаем красное вино, воду (1/2 стакана), накрываем и тушим на медленном огне 30 минут.

В говядину добавляем подготовленные морковь с картошкой, лавровый лист, соль и молотый перец. Хорошо перемешиваем и вливаем воду, полностью овощи с мясом не покрываем. Кастрюлю накрываем и тушим ароматную картошку с говядиной на медленном огне 1,5 часа.

Готовую вкуснейшую картошку с говядиной подаем горячей с хрустящим хлебом и любимым овощным салатиком.

Приятного аппетита!

Хрустящие куриные крылышки, предварительно маринованные в соусе барбекю и запеченные в духовке.

Ингредиенты:

курица - 1 кг.
соус - 200 гр.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Куриные крылышки промываем, разрезаем на 3 части, оставляем от целого крыла только 2-е мясистые части, кончики крыльев выбрасываем.

Подготовленные части крыльев выкладываем в миску, добавляем соус Барбекю, молотый перец, немного соли и хорошо перемешиваем.

Накрываем ароматные крылышки пленкой и отправляем в холодильник на 5 часов (лучше на ночь).

Маринованные части крыльев выкладываем рядом друг с другом на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем ароматные крылья 15 минут, затем переворачиваем на другую сторону и запекаем ещё 15 минут, пока вкуснейшие крылышки не станут золотисто-коричневого цвета. Хрустящие ароматные крылья подаем горячими с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Быстрый овощной салатик из свежих помидор, моркови и листьев зеленого салата.

Ингредиенты:

помидоры - 3 шт.
морковь - 1 шт.
салат - 1/2 кочана
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1,5 ч.л.
соль - по вкусу

Приготовление:

Морковь очищаем с помощью ножа и промываем. Подготовленную морковь натираем.

Помидоры нарезаем дольками, если используем черри, то разрезаем на 4 части.

В миску выкладываем подготовленные дольки помидор, натертую морковь и хрустящие листья салата Айсберг, которые разрываем руками.

В чашке смешиваем масло, соль и сок лимона до полного растворения соли (по желанию можно добавить свежемолотый перец). Поливаем заправкой овощной ароматный салатик, перемешиваем и сразу подаем.

Приятного аппетита!

Классический рецепт вкуснейших биточков из говяжьего фарша с петрушкой. Биточки предварительно обжариваем, а затем погружаем в соус из мясного бульона.

Ингредиенты:

мясной фарш - 500 гр.
бульон - 500 мл.
куриное яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
мука - 1 чашка
петрушка - 2-3 веточки
растительное масло - 4 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

В миску выкладываем готовый говяжий фарш, добавляем нарезанную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, молотый перец (1 щепотку), соль (1 щепотку). Хорошо перемешиваем. Из заготовки для биточков формируем плоские небольшие котлетки и обваливаем в муке.

Выкладываем подготовленные биточки в горячее масло порциями и обжариваем на среднем огне с 2-х сторон до румяной корочки. Обжаренные биточки выкладываем на тарелку. В масло после биточков (если осталось совсем мало добавляем ещё немного) выкладываем муку (2 ст.л.) и слегка обжариваем. Затем струйкой, помешивая, вливаем бульон, немного солим и варим, пока соус слегка не загустеет. Затем выкладываем в соус обжаренные биточки, накрываем и тушим на медленном огне 15 минут. Пробуем на соль. Если соус в биточках слишком загустеет, можно добавить воду до нужной консистенции.

Вкуснейшие биточки в соусе подаем горячими с любимым гарниром и свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Отличный рецепт вкуснейших щей со свиными ребрами, молодой капустой, сладким перцем, морковью, репчатым луком без добавления картофеля. Заправляем щи смесью из сметаны и куриного яйца.

Ингредиенты:

свинина - 500 гр.
капуста - 1/2 кочана
морковь - 2 шт.
перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
соус - 1 чашка
сметана - 100 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
укроп - 1 пучок
лавровый лист - 1 шт.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Свиные ребра промываем, разрезаем по костям на куски и выкладываем в кипящую воду (3-3,5 литра). Доводим до кипения, снимаем пену, добавляем лавровый лист, соль, молотый перец и варим ребра на среднем огне 30 минут.

Пока варятся ребра, молодую капусту нарезаем соломкой, посыпаем солью и слегка мнем руками. Очищенный болгарский перец нарезаем небольшими ломтиками, лук — мелко, морковь — кружочками.

Через 30 минут в кастрюлю с ребрами выкладываем подготовленные перец, лук, морковь и капусту.

Вливаем в щи томатный соус и варим на медленном огне 20 минут. Если щи получаются слишком густыми, добавляем воду.

В миске смешиваем сметану с сырым куриным яйцом.

Выкладываем подготовленную смесь из сметаны в щи и перемешиваем. Добавляем нарезанный укроп, доводим ароматные щи до кипения, варим 5 минут и снимаем с огня.

Подаем вкуснейшие щи со свиными ребрами горячими с хрустящим свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Весенний ароматный суп из молодой крапивы, стеблей сельдерея, моркови, болгарского перца, консервированных помидоров с добавлением куриных яиц.

Ингредиенты:

крапива - 500 гр.
помидоры - 400 гр.
сельдерей - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
перец - 1/2 шт.
куриное яйцо - 2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
растительное масло - 6 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

На руки одеваем резиновые перчатки и листья крапивы отрываем от грубых стеблей. Крапиву выкладываем к кипящую воду (3 литра), перемешиваем, быстро снимаем с огня и шумовкой выкладываем листья крапивы в дуршлаг. Воду, в которой ошпаривали крапиву оставляем.

Подготовленные листья крапивы нарезаем.

Репчатый лук нарезаем мелко, стебель сельдерея — кусочками, болгарский перец — кубиками, морковь - натираем. Выкладываем в горячее масло лук и жарим 3-4 минуты. Затем добавляем остальные овощи и жарим на сильном огне, пока жидкость не испарится и овощи слегка не подрумянятся.

Обжаренные овощи заливаем водой, в которой ошпаривали крапиву, и варим на медленном огне 10 минут. Затем добавляем в суп подготовленную крапиву, мелко нарезанные консервированные помидоры с соком,соль, молотый перец и варим ещё 10-15 минут, пока не станут мягкими все овощи. Если суп получается густым, добавляем воду.

Половником наливаем в миску немного бульона из супа, добавляем сок лимона, сырые куриные яйца, все хорошо перемешиваем и вливаем яичную смесь в суп, помешивая. Готовый ароматный суп из крапивы доводим до кипения, варим 1-2 минуты и снимаем с огня.

Вкуснейший суп из крапивы с яйцом подаем горячим со свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Простой рецепт запеченных ароматных овощей (кабачок, помидор и репчатый лук) в аэрогриле за 15 минут.

Ингредиенты:

кабачок - 1/2 шт.
помидоры - 1/2 шт.
репчатый лук - 1/2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
хмели-сунели - по вкусу
перец - по вкусу

Приготовление:

Половину кабачка разрезаем вдоль на 4 части и поперек на средние ломтики. Подготовленные ломтики кабачка выкладываем в миску.

К кабачку добавляем нарезанный помидор с репчатым луком.

Посыпаем нарезанные овощи солью (1 щепотка), свежемолотым перцем, хмели-сунели (по желанию) и поливаем маслом. Хорошо перемешиваем.

Из фольги формируем круглую основу с небольшими бортиками, помещаем на нижнюю решетку аэрогриля и выкладываем на фольгу подготовленные овощи.

Аэрогриль закрываем, выставляем температуру 220 градусов, время 15 минут и включаем.

Через 15 минут ароматные сочные овощи готовы.

Подаем вкуснейшие овощи из аэрогриля как гарнир или как основное блюдо.

Приятного аппетита!

Отличный рецепт вкуснейшей картошки, тушеной в молоке со сливочным маслом и репчатым луком.

Ингредиенты:

картофель - 750 гр.
молоко - 250 мл.
репчатый лук - 1 шт.
сливочное масло - 75 гр.
петрушка - 2 веточки
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Очищенный лук нарезаем полукольцами, картофель — кружочками.

В растопленное сливочное масло выкладываем подготовленные полукольца лука.

Обжариваем, пока лук не подрумянится.

Вливаем в жареный лук молоко и добавляем нарезанную петрушку.

Выкладываем подготовленные кружочки картофеля в молоко с луком, добавляем молотый перец и соль. Перемешиваем, накрываем и тушим ароматную картошку на медленном огне 40 минут, периодически помешивая.

Тушеный вкуснейший картофель в молоке можно подавать как гарнир к рыбным, мясным блюдам или отдельно как основное блюдо.

Приятного аппетита!

Простой рецепт ароматной гречки, обжаренной с луком и лесными грибами подберёзовиками. Такую гречку можно подать как гарнир или как основное блюдо.

Ингредиенты:

гречневая крупа - 1 чашка
подберёзовики - 5-6 шт.
репчатый лук - 2 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Гречку можно приготовить с любыми грибами, но ароматнее получается с лесными (подберёзовики, опята, белые, рыжики и т.д.). Грибы в сезон можно очень легко и просто заморозить в домашних условиях. Покупаем или собираем грибы в лесу, дома влажной тряпкой аккуратно счищаем веточки, грязь со шляпок и ножек. Выкладываем подготовленные грибы порциями в полиэтиленовые пакеты и отправляем в морозильную камеру. При приготовлении замороженные лесные грибы вынимаем из морозильной камеры, оставляем на столе на 5 минут, затем промываем каждый гриб под проточной теплой водой. Свежие ароматные грибы можно готовить круглый год. Для домашней заморозки подходят все лесные грибы.

Гречку промываем 4-5 раз, заливаем 2 чашками воды (1:2) и варим на среднем огне, пока вся жидкость не впитается в гречку.

Грибы размораживаем не полностью, но они должны хорошо разрезаться ножом. Подберёзовики нарезаем на средние кусочки, очищенный лук — мелко. Лук обжариваем в масле 4-5 минут и выкладываем подготовленные кусочки грибов.

Жарим подберёзовики с луком на среднем огне накрытыми 15-20 минут, пока жидкость не испарится и грибы слегка не подрумянятся.

Добавляем в ароматные грибы вареную гречку.

Перемешиваем и обжариваем гречку с грибами несколько минут.

Вкуснейшую гречку с лесными грибами подаем горячей как гарнир или как основное блюдо.

Приятного аппетита!

Простое ароматное блюдо из вареного картофеля, сладкого перца (красный и зеленый), репчатого лука и копченых колбасок.

Ингредиенты:

картофель - 10 шт.
колбаски - 600 гр.
перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
петрушка - 2 веточки
растительное масло - 3 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Картофель в кожуре тщательно промываем с губкой и отвариваем в воде до готовности. Остужаем и очищаем. Лук нарезаем полукольцами, копченые колбаски — кружочками, перец — ломтиками. Пока варится картофель, в масле обжариваем лук 2-3 минуты, затем добавляем зеленый перец.

Выкладываем подготовленные кружочки колбасок и добавляем красный перец. Обжариваем овощи с колбасками, пока не станет мягким перец.

Готовый очищенный картофель нарезаем кубиками, выкладываем в овощи с колбасками, добавляем соль, паприку, молотый перец и жарим 3-4 минуты. Горячую ароматную картошку посыпаем петрушкой и сразу подаем.

Приятного аппетита!