[700x523]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 кг зелени (ботва свеклы, молодая капуста, шпинат)
• 100 г кинзы
• 100 г очищенных грецких орехов
• 2 небольшие белые луковицы
• 4 зубчика чеснока
• несколько зернышек граната для украшения
• белый винный уксус
• по 1/2 ч. л. молотого кориандра и хмели-сунели
• соль, черный свежемолотый перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Промойте всю зелень, положите в кастрюлю со слабо кипящей водой на 5 мин., затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Отожмите лишнюю влагу из зелени.

Приготовьте ореховую заправку: грецкие орехи, кинзу, очищенные чеснок и лук проверните через мясорубку.

Добавьте специи, соль, перец, тщательно перемешайте руками, чтобы получилась однородная масса.

Прокрутите отжатую зелень через мясорубку. Если осталась лишняя влага, еще раз отожмите, и затем смешайте ореховую заправку и зелень. Добавьте пару капель белого винного уксуса.

Из получившейся массы скатайте одинаковые шарики и украсьте зернышками граната.

В Испании умер известный винодел Антонио Гарсиа. Он какждый день выпивал по 1,5 литра вина собственного изготовления. И вот, наконец, вредная привычка доконала его! Антонио Гарсиа скончался в возрасте 107 лет. Все-таки права медицина: пьянство убивает медленно и неотвратимо!

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Уморительные отрывки из школьных сочинений

• Базаров, как игла в стоге сена, идет против течения.
• В своей жизни Обломов имел только одного Захара.
• И тогда Раскольников вопрошает: «Тварь я ходячая или кто?»
• Онегин был Джон-Дуан и ухлестывал за Татьяной.
• Первые успехи Пьера Безухова в любви были плохие — он сразу женился.
• Кот бежал по огороду вприсядку.

Читать далее...

[700x464]

Иногда мне кажется, что чем убеждать людей в чем-либо, проще предоставить им возможность пребывать в заблуждениях своих. [605x606]

- Где ты живёшь?
- В Альфе Центавре...
А это всего лишь название очередного жилого комплекса.
[650x366]

Конечно, тяжело приходится людям, которые должны трудиться, чтобы иметь крышу над головой, пищу и одежду. Но сравните самый тяжелый труд, которым вы когда-либо занимались, с той праздностью, которая заставляет людей портить цветы и рыться в желудках пауков, и благодарите свою счастливую звезду, что ваша голова должна о чем-то думать, а ваши руки должны что-то делать.
Уилки Коллинз «Лунный камень»

- Михаил, что они там, совсем с ума посходили?
- У них чума...
- А мыться они не пробовали? Что у них там с гигиеной?
- Все плохо... Молиться проще.
- Ну, отправьте им целителей, травников, дары людям открывайте. Пусть лечат и учат.
- Да отправляли... И способностями одаривали...
- Помогло?
- Они их сжигать начали.

[700x466]
Вы когда-нибудь сталкивались с тем, что косметика или новые «изумительные» кремы от морщин, которые так нахваливали ваши друзья, становились причиной появления прыщей и сухости кожи? Такое случается часто, поскольку у разных людей разные типы кожи.
Наверно, вы знаете, что кожа бывает сухой, чувствительной и жирной, но древнеиндийская оздоровительная система Аюрведа классифицирует типы кожи по-другому, она говорит о связи состояния кожных покровов с общим состоянием организма, а также с душевным и физическим здоровьем. Зная свой аюрведический тип кожи, вы сможете раскрыть ее естественную красоту и сияние, замедлить старение и исцелить проблемные зоны изнутри.
Ключ к аюрведическому уходу за кожей довольно прост, - это знание о том, что вата, питта и капха, три основополагающих принципа, или доши, управляют вашим разумом, эмоциями и телом, в том числе и кожей. Доши состоят из пяти основных элементов – воздуха, эфира, воды, огня и земли в разных пропорциях, и поэтому их качества столь различны.
В зависимости от ваших генов и образа жизни, преобладает одна или две доши, и их качества отражаются на вашей коже. Например, если у вас преобладает воздушная вата-доша, ваша кожа может быть сухой, чувствительной и прохладной на ощупь, в то время как у человека с огненной питта-дошей кожа будет красноватой, теплой и слегка жирной. Преобладание земной, жирной и прохладной капхи-доши создает, как вы, уже, наверно, догадались, кожу плотную, жирную и прохладную наощупь.
Питание кожи
Согласно аюрведической мудрости, вы можете сохранить здоровье кожи, употребляя продукты, свойства которых противоположны вашей доше, либо уравновешивают ее. Так же, как горячие напитки помогают в холодную зимнюю погоду, для сухой кожи вата-типа благоприятно употребление жиров – как в пищу, так и наружно, воспаленную питту успокаивают охлаждающие продукты и травы, а жирной капхе подходят сушащие и стимулирующие субстанции.
Аюрведические средства по уходу за кожей создаются по принципу «природа знает лучше» - из натуральных ингредиентов, без каких-либо консервантов или химикатов. Некоторые из наилучших их составляющих уже имеются на вашей кухне: овсяные хлопья осторожно очищают и увлажняют кожу, а молоко - питает ее.
Кожа вата-типа. Мягкая, тонкая, с мелкими порами, ваша кожа нежна как фарфор, и обладает чудесной прозрачностью, свойственной воздушной природе ваты. Но, как и хрупкий фарфор, такая кожа нуждается в особом уходе и внимании, иначе на ней появятся ранние морщины. Чтобы устранить ее врожденную склонность к сухости, чаще увлажняйте ее и избегайте грубых или сушащих продуктов. Для такой кожи подойдут средства с готу колой для коллагеновой поддержки, ашвагандхи (Withania somnifera) для снижения стресса, и мимозой стыдливой (Mimosa pudica) для оздоровления.
Очищайте кожу только раз в день, перед сном. По утрам ополаскивайте теплой водой и затем наносите увлажняющий крем, а в сухие зимние месяцы ежедневно используйте для питания кожи натуральное миндальное масло. Самомассаж всего тела с миндальным маслом каждое утро перед принятием душа - идеальный способ увлажнения кожи и успокоения нервов на целый день.
Избыток ваты может ухудшить усвоение питательных веществ, что приводит к тусклому изможденному виду. Чтобы этого избежать, удалите из рациона плохо усваивающуюся пищу - сырые, сухие и хрустящие продукты, такие как салаты, крекеры и чипсы, и отдайте предпочтение горячей пище и напиткам: супам, тушеным овощам, фруктовым компотам, парному молоку, чаям без кофеина, и пейте сладкие фруктовые соки в течение дня. Чтобы избежать сухости и увлажнить организм изнутри, добавьте в свой рацион одну или две столовые ложки оливкового, миндального или топленого масла.
Кожа питта-типа. Когда доша уравновешена, ваша кожа чистая, нежно сияющая, классический тип «персика со сливками». Ваша кожа содержит много огня и имеет натуральный розовый оттенок, но в жаркую, солнечную погоду она быстро воспаляется и может легко реагировать на стресс, плохое питание и химические составляющие в косметических средствах. В середине жизни (в возрасте 25-50 лет), когда питта доминирует, ваша чувствительная кожа может покрываться прыщами и розацеей, что приводит к «сочетанию морщин и прыщей», которое кажется таким несправедливым. Но не волнуйтесь. При надлежащем уходе вы сможете сохранить или вернуть ваш прекрасный молодой румянец, не зависящий от возраста.
Для сохранения красоты вашей «огненной» кожи, вы должны держать вашу печень в «холоде», поэтому избегайте алкоголя, содовых напитков, фастфуда и нездоровых жиров. Ваша кожа расцветет, если вы будете ухаживать за ней с помощью чистых природных средств, употреблять в пищу натуральные фрукты и овощи (особенно охлаждают огурцы и цукини) и использовать в Читать далее...

[700x594]

[700x466]

[550x368] Величайшим сокровищем Индии по праву считается ведическая культура, охватывающая все сферы человеческой жизни. Особое внимание в этой культуре уделяется человеческому телу, уходу за ним, питанию, физическому развитию. Невозможно не согласиться с мудростью древних! Ведь тело - инструмент, с помощью которого мы познаем жизнь. И чем точнее настроен этот инструмент, тем интенсивнее, насыщеннее мы ее проживаем! Если человек следует ведической культуре, "...в сердце его распускается цветок радости..." Ну кто же не хочет жить в радости? Поющая и танцующая Индия - наглядный пример подобного отношения к жизни! Мы, живя во времена, когда тайные знания стали доступны , вполне можем позволить себе их применить. Взять лучшее. То, что нам подходит. Обращаясь к рецептам Аюрведы, мы можем существенно разнообразить наше привычное меню, обогатив его новыми сочетаниями вкусов, и, что немаловажно, позаботиться о своем здоровье!

[650x487]

[567x562]

У меня есть кот. Он не дает себя гладить, потому что, когда я к нему прикасаюсь, его сразу бьет током. Сначала он просто убегал, а теперь начинает атаковать в ответ. Если тут есть электрики, подскажите, пожалуйста, как заземлить кота. [341x341]

[432x331]
АНАНАС СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
(Ананас чавал митхай)


Это блюдо подходит для меню воскресных и праздничных пиров, однако следует иметь в виду, что его нельзя хранить более двух-трех часов.

Время приготовления: 10 мин
Время охлаждения: не менее 30 мин
Количество порций: 6-8

Ингридиенты:

2 стакана (380 г) отваренного басмати или другого белого длиннозерного риса
1 ст. ложка несоленого сливочного или топленого масла
1/4 чайн. ложки молотой корицы
1/2 чайн. ложки свежемолотого мускатного ореха
1/2 чайн. ложки свежемолотых семян кардамона
1 щепоть молотой гвоздики
1/2 стакана (65 г) черного изюма
1/4 стакана (30 г) миндаля, поджаренного и тонко нарезанного
2 стакана (500 мл) взбитых охлажденных сливок
3 стакана (750 мл) свежего ананаса нарезанного на кусочки размером
2,5 х 1,5 х 6 мм и хорошо осушенного
1/3 стакана (70 г) сахара
кольца ананаса для украшения (необязательно)

Разложите отваренный рис на противне, смажьте его сливочным или топленым маслом, добавьте специи, изюм и 3 ст. ложки миндаля. Охладите до комнатной температуры и переложите в миску.

Охладите миску и венчик для сбивания крема в морозильнике в течение 10 мин. Сбейте сливки так, чтобы при поднятии венчика или ложки крем вытягивался, образуя пик. Добавьте в рис взбитые сливки, затем кусочки ананаса и сахар, осторожно перемешайте. Охлаждайте в течение получаса. Сложите горкой на сервировочное блюдо, посыпьте оставшимся миндалем и, если хотите, украсьте кольцами ананаса.

Однажды в своих путешествиях Будда увидел мальчика, валяющегося в пыли посреди дороги.
- Что ты делаешь, мальчик? – сказал Учитель, - ты теряешь время.
- А чем мне еще заняться? - спросил мальчик.
- Ну, есть много полезных занятий, например медитация…
Мальчик задумался, но ничего не сказал. А Будда пошел своим Срединным Путем дальше. Путь его пересекла река, и он нанял перевозчика, чтобы тот отвез его на другой берег. Когда лодка оказалась на середине реки, вдруг откуда-то донесся странный звук: «Шлеп-шлеп-шлеп». Будда оглянулся, видит – мальчик. Бежит по воде.
- Дядя, дядя, а что такое медитация?
- Так, мальчик, тебе это не нужно, иди, валяйся в пыли…
[700x386]

Ученики задавали много вопросов о Боге. И сказал Мастер: — Бога не знает никто, познать Бога умом невозможно. Любое утверждение о Нём, любой ответ на ваши вопросы будет лишь извращением Истины. Ученики были озадачены. — Тогда зачем ты говоришь о Нём? — А зачем поёт птица? [487x424]

Сколько про нее рассказано чудесных сказок и небылиц. А не рассказано еще больше. Старинная традиционная культура этого народа – неисчерпаемый кладезь мудрости, красоты, духовности. Любая вещь, картина, храм начинают говорить с тобой образами, захватывают своим колоритом и тайнами, которые непременно хочется разгадать. [595x425]

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

ДАЛЕЕ