Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Засолка лисичек на зиму
Лисички, засоленные на зиму, сохраняют львиную долю полезных веществ и микроэлементов.
Для начала грибы необходимо вручную очистить от мусора, грязи и пыли, подрезать ножки. Затем тщательно вымыть в проточной воде.
Сделать рассол. На 1 л воды добавляйте 60 г соли. Количество рассола определите по ходу, исходя из количества грибов. Воду довести до кипения и добавить соль; помешивать до ее растворения. Убавить огонь и засыпать в кастрюлю лисички. Грибы должны осесть на дно, а рассол посветлеть и стать практически прозрачным.
Откинуть сваренные лисички на дуршлаг и дать остыть. Подготовить банки и поместить в них лисички, пересыпая солью каждый слой. Соли взять 30 г на 1 кг грибов. В каждую баночку положить зелень петрушки и укропа, горошины душистого перца.
Банки поместить в погреб и оставить на 1,5 месяца. По истечению этого времени грибы будут готовы к употреблению. Теперь можно использовать в виде отличной закуски или добавлять в салаты.
Пусть лесные грибочки радуют вас своим присутствием в осенне-зимнем рационе!
Кадровое агентство уникальных специалистов поможет подобрать квалифицированный и грамотный персонал с гарантией на порядочность и ответственность специалиста. Оперативные услуги кадрового агентства КАУС являются качественными благодаря наличию реальной базы данных кандидатов на рабочие места. Обратившись в КАУС, вы останетесь довольны организацией и качеством услуг! Подобрать персонал - это просто!
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Маринованные грузди
Маринованные грузди
Простой способ сохранить собранные грибы и сделать заготовку на будущее. Грибы хорошо хранятся в прохладном темном месте, если разложить их в стерилизованные банки и герметично закрыть.
Это цитата сообщения angel-tob Оригинальное сообщение
Маринованные грибы-простой рецепт.
Предлагаю Вам свой рецепт маринования грибов.Пробуя разные способы маринования, я пришла к выводу,что это самый простой рецепт.Можно сделать и одну баночку и много.Итак,собрали грибы,почистили,помыли...
Теперь отвариваем,как опустились на дно,значит готовы.Раскладываем в простерилизованные банки посвободнее,чтобы лучше пропитались маринадом.
Маринад: на 1 литр воды
2ст.л соли
1ст.л сахара
специи(лавровый лист,перец горошком,гвоздика) по вкусу
Заливаем в банки с грибами кипящий(или просто горячий)маринад,добавляем на каждую банку емкостью 750мл. 1ст.л 9%уксуса(я на банку в 450мл. добавляю 1десертную ложку).Закрываем крышками,грибы готовы.
Как видите,я делаю в банки из под кофе,очень удобно.Хранить лучше в холодильнике,если при комнатной температуре,то лучше простерилизовать минут 10-15.
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Грузди маринованные (заготовки на зиму)
 [300x220] |
Обычно грузди принято солить, но все, кто пробывал эти, говорят, что теперь будут только мариновать.
|
|
[300x220] |
Ингредиенты:
Белые грузди Листья смородины и вишни, чеснок по вкусу
Лавровый лист, перец горошком, перец душистый, гвоздика
|
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Грузди солёные. Простым древним способом
Грузди солёные. Простым древним способомгрибы:грузди
соль
зонтики укропа
листья хрена
Грузди тщательно промыть, замочить в холодной воде на 12 часов, затем прополоскать в холодной воде. На дно эмалированной посуды (кастрюли) уложить зонтики укропа с семенами, листья хрена, затем слоями улаживать грузди, не забывая солить каждый слой. Когда все уложили - придавить гнетом. Употреблять в пищу после 25-30 дней засолки. Получаются настоящие, хрустящие, тверденькие груздочки.
[показать]Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Соленые грузди
Соленые грузди
Ингредиенты:
-5–6 зубчиков чеснока
- перец горошком – 5-6 шт.
-крупная нейодированная соль – 3 ст. л.
-дубовый лист – 2-3 шт.
-1 большой лист хрена
-пучок зрелого укропа с зонтиком
-листья вишни – 3-4 шт.
-белые грузди – 1 кг
Приготовление:
Грибы переберите, срежьте ножки и очень загрязненные места, затем тщательно вымойте шляпки щеткой. Крупные грузди разрежьте вдоль пополам. Небольшие грибы оставьте целиком.Уложите грибы в эмалированное ведро без сколов, посыпьте горстью крупной нейодированной соли и залейте холодной водой. Вымачивайте грибы 2-3 дня, меняя воду (уже без соли) 3 раза в день - иначе они закиснут.Чеснок очистите. Посуду для засолки выстелите листьями хрена. Укладывайте вымоченные грибы шляпками вниз, пересаливая каждый слой и перекладывая листьями, чесноком, укропом и перцем.Уложите на грибы чистую марлю, поверх положите деревянный кружок и тяжелый гнет (например, хорошо вымытые большие камни). Накройте марлей и завяжите. Через пару дней можно начинать докладывать новые порции обработанных груздей. Если рассола слишком много, сливайте. Если слишком мало, увеличьте гнет. "Нижние" грибы будут готовы через 20-30 дней. Разложите их по стерилизованным банкам и закройте.
http://vk.com/la_cream
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый.
Рассказываю как приготовить маринованные грибы за час!!!
Уже начинается сезон опят и я предлагаю вам сделать на зиму вкусные заготовки из этих грибов, а именно маринованные опята по очень простому рецепту. Самыми вкусными получаются совсем маленькие опятки. Хрустящие, ароматные, похожие на гвоздики. Как приятно выставить на празничный стол зимой- грибочки, заправленные лучком и растительным маслом!
Есть их можно уже через пару дней, но постараемся сохранить их до зимы, чтобы долгими зимними вечерами вспоминать за столом лето.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Грибы по- корейски - заготовки впрок
Кто нибудь пробовал эту вкуснятину? Это что-то . Очень вкусно. Пока грибы не отошли , а можно и из шампиньонов сделать, воспользуйтесь этим рецептом.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Грибная икра на зиму: самые вкусные рецепты
Главным ингредиентом такой икры являются грибы. Это могут быть: шампиньоны, белые грибы, опята, подосиновики, маслята, подберёзовики, моховики и сыроежки. Их можно использовать, как в одном виде, так и в ассорти.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Мамины грибочки:
Магазинными грибами уже не пользуемся. Моя мама так всю жизнь мариновала грибы и мы точно так делаем именно шампиньоны (другие грибы мы так не маринуем).
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
УТРЕННЯЯ МОЛИТВА, КОТОРАЯ ОЧИСТИТ ВЕСЬ ГРЯДУЩИЙ ДЕНЬ
УТРЕННЯЯ МОЛИТВА, КОТОРАЯ ОЧИСТИТ ВЕСЬ ГРЯДУЩИЙ ДЕНЬ
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
ЧАСЫ РАБОТЫ НАШЕГО ОРГАНИЗМА
Обычно наша повседневная жизнь расписана буквально по минутам. Человек – живое биологическое существо, у которого собственный организм ведет свой индивидуальный распорядок дня, никак не связанный с нашими планами.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
МАМИН ЗАГОВОР «НА СЧАСТЬЕ». МЕТОДИКА ДОКТОРА ДРАПКИНА
Каждая любящая мама может помочь своему ребенку справиться с любой, даже самой тяжелой болезнью. Мама для больного малыша — лекарство посильнее таблеток, порошков и микстур. Так считает известный детский психиатр, профессор Борис Зиновьевич Драпкин.
Драпкин Борис Зиновьевич — главный детско-подростковый психотерапевт Минздрава с 84г., профессор психотерапии. Родился в 1928 – умер 2006 г. Борис Зиновьевич Драпкин – один из самых известных детских психиатров и психотерапевтов, удостоенный звания «Почетный професссор психотерапии». Уроженец Ленинграда, пережил блокаду, ветеран Великой Отечественной войны. читать далее
Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение
Японский массаж лица Асахи Зоган на практике
Простые упражнения, чтобы подтянуть брыли и восстановить овал лица.
Простое упражнение,чтобы поднять верхнее веко и разгладить морщины на лбу.
Морщины на шее. Упражнения для подтяжки и уменьшения морщин.
Японский метод Омоложения Кожи Лица!И все благодаря вещи, которая есть на каждой кухне
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Косточка на ноге: гимнастика для лечения большого пальца ноги
Упражнения от косточки на ноге.
Комплекс для лечения большого пальца ноги – лечебная гимнастика при артрозе большого пальца, при hallux valgus - халюс вальгус, он же галлюкс вальгус.
Читать далее
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Чудодействующие молитвы Джозефа Мэрфи
Эффективная молитва для процветания
(Молитвы Джозефа Мэрфи)
Хочу рассказать вам об одной молитве, которая чудесным образом может изменить вашу жизнь. Её действие очень сильное, работает всегда. Результаты будут потрясающие. После прочтения этой молитвы в вашей жизни начнут происходить настоящие чудеса – замечательные события, которые сейчас вам даже сложно представить. Могут объявится дальние родственники, которые желают переписать на вас часть своей недвижимости, может появится предложение о новой работе с невероятно высокой зарплатой, или просто какой-то человек решит сделать вам подарок, который изменит вашу жизнь.
Молитву нужно читать утром и вечером в полусонном состоянии. Читайте около месяца (хотя результаты могут проявится и раньше). Я за всю жизнь использовала её 3 раза (и все 3 раза я получала удивительные результаты). В последний момент, когда я совсем отчаивалась, со мной происходили такие вещи, которые изменили весь ход моей жизни в лучшую сторону. Со мной происходили настоящие чудеса, в которые обычному человеку, живущему своей размеренной жизнью, даже сложно поверить.
Это цитата сообщения Natasha_Luks Оригинальное сообщение
Замороженные лимоны — лучшее средство против рака.
А Вы об этом знали? Замороженные лимоны — лучшее средство против рака.
Многие специалисты в ресторанах и кафе используют или потребляют весь лимон и ничто не тратится впустую. Как вы можете использовать весь лимон без отходов? Просто!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Лечебная йога для шеи, головы и плеч
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Восемь упражнений против шейного остеохондроза
Первые проявления шейного остеохондроза — боли в спине, головные боли, головокружение, "мушки" в глазах, ухудшение слуха или шумы, а также покачивание при ходьбе в результате нарушения координации.
Чтобы этого не случилось, предлагаем нехитрые упражнения, которые помогут вам победить остеохондроз и сберечь здоровье.