Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами.
Ингредиенты:
для теста:
- 150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
- 150 гр муки
- 80 гр сливочного масла
- щепотка соли
начинка:
- 1 луковица
- 3 перца
- 500 гр фарша
- 2 помидора
- 1 ч ложка молотой паприки
- 2 горсти тертого сыра
- соль/перец/растительное масло
Приготовление:
1. Картофель отварить до готовности
2. Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
3. На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
4. Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
5. Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)
6. Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром. Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Инструкция по приготовлению вяленых слив
Если у тебя в этом году выдался отличный урожай слив, предлагаю сделать заготовку из вяленых слив на зиму. Вяленые помидоры пробовали многие, а вот вяленые сливы — это поистине закуска для гурманов! Получаются они бесподобными, с легкой кислинкой и невообразимым ароматом специй. Идеальное дополнение к мясу, вину и сырам. Мои друзья всегда просят захватить с собой на пикник именно эту пикантную закуску. Вяленые сливы Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить вяленые сливы в домашних условиях. Больше не делаю варенье из слив принципиально. Готовлю легкую летнюю закуску, едим по вечерам! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА 2 кг слив (лучше сорта «Венгерка») 70 г винного уксуса 50 г оливкового масла 2 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 1 головка чеснока 1 ст. л. прованских трав 3 г красного молотого перца 0,5 ч. л. молотого чеснока 2 веточки розмарина ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАЛИВКИ ПРИ ХРАНЕНИИ 120 г оливкового масла 120 г подсолнечного масла 2 веточки розмарина 2 зубчика чеснока 3 г душистого
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Как приготовить чахохбили из курицы: классический рецепт и по-грузински
Что такое чахохбили и принципы его приготовления Название же переводится как "приготовленный фазан". Первоначально именно эта птица была основным составляющим блюда. В современном же мире мясо курицы с легкостью заменило фазанье, сделав чахохбили более доступным. Однако основные принципы приготовления этого блюда остаются неизменными это обжаренное мясо с добавлением томатов, лука, чеснока и специй. Таков традиционный классический рецепт чахохбили из курицы. Существующие же тематические вариации с добавлением перца, баклажана, картофеля или орехов привносят в основное блюдо дополнительную изюминку, делая его более насыщенным и густым. Пошаговый классический рецепт Перед тем, как приступить к различным вариациям, необходимо освоить приготовление обычного, простого традиционного блюда. А пошаговое приготовление чахохбили из курицы поможет освоить основу блюда. Ингредиенты для чахохбили: Прежде чем начать готовить чахохбили из курицы, надо взять продукты только высокого
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Топ 10 крутых рецептов баклажан в духовке
Баклажаны – доступный и практически универсальный продукт, из которого можно приготовить огромное количество основных блюд и закусок. Но особенно вкусными они получаются запечёнными, и в статье есть топ десять простых рецептов приготовления баклажан в духовке. С фаршем и грибами Понадобится: 5 баклажанов, 300 граммов свежих шампиньонов, луковица, морковка, 500 граммов мясного фарша, три зубца чеснока, 5 столовых ложек томатной пасты, масло и соль. Приготовление: Баклажаны вымойте, разрежьте напополам вдоль, посыпьте солью, а спустя 10 минут промойте водой, чтобы ушла горечь. Далее 15 минут запекайте их в духовке, смазав маслом, потом ложкой доставайте мякоть из сердцевин. Почистите и нашинкуйте лук, после мытья потрите морковь, измельчите чеснок. Шампиньоны режьте кубиками. Обжаривайте фарш с грибами, морковью и луком, добавляйте томатную пасту и соль, в конце кладите и чеснок. Укладывайте фарш с остальными ингредиентами в баклажанные лодочки и на 15 минут отправляйте их в духовку.
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Как приготовить чебуреки вкуснее чебуречной: рецепты, тесто, начинка
Рецепты теста на чебуреки Приготовить тесто для чебуреков можно разными способами. Любимое блюдо крымских татар делают из теста на различной основе: водке, воде, кефире. Тесто на чебуреки с водкой делает его грустящим. Заварное тесто с пузырьками Чтобы получить тесто на чебуреки с пузырьками, его делают на кипятке с использованием таких продуктов: вода 0,5 л; подсолнечное масло – 3 столовые ложки; мука – 5-6 стаканов; водка – 2 столовые ложки; соль – 1 чайная ложка. Как приготовить заварное тесто для чебуреков: Поставить на плиту кастрюлю с водой, добавить туда соль и масло. После того, как вода закипела, всыпать туда муку тонкой струйкой, помешивая вилкой. Тесто готовят по принципу клейстера для оклейки окон. В загустевшее тесто добавить водку, которая сделает хрустящим, и помешать. Густой замес остудить в течение 10 минут. Далее продолжить вымешивать тесто на столе до получения плотной структуры. Эластичное и мягкое тесто готово для использования. Таким образом, получилось
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Самые лучшие рецепты салатов со шпротами
Чаще всего шпроты используются для бутербродов, ставших уже практически традиционной закуской праздничного стола. Но с этими консервами можно приготовить еще и вкусные салаты, рецептами которых мы с вами с удовольствием поделимся. В кулинарную копилку Вкусные, всесезонные, легкие и быстрые в приготовлении, они разнообразят повседневное и праздничное меню. К тому же, шпроты – очень универсальный продукт. К ним можно добавить как картофель и соленый огурец, так и авокадо или морскую капусту. Из специй подойдут кориандр, кунжут и чеснок. А подавать такую закуску можно на блюде, в тарталетках или на подсушенных гренках. Консервированная рыба достаточно калорийна, но в ней содержится большое количество полезных веществ, за счет чего она является ценным источником энергии. Еще один несомненный плюс консервов – их доступность. Даже в условиях ограниченного бюджета, вы всегда сможете внести разнообразие в свое меню. Готовы записывать рецепты в свою поваренную книгу? На скорую руку Если
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Рецепт абрикосового мармелада
Домашний мармелад — это не только вкусный десерт, но и самая удачная начинка в булочках, пряниках, рогаликах и подобной выпечке. Приготовить мармелад по этому рецепту можно из любых ягод. Но самый вкусный — из абрикосов. Мармелад из абрикосов Сегодня расскажет тебе, как сделать мармелад без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Шикарный цвет и отличный вкус! Мармелад хорошо сохнет и совсем не приторный. Пока абрикосы не прошли, купи пару килограммов и обязательно приготовь это лакомство. Если сушить мармелад на открытом воздухе, по вкусу он получается как рахат-лукум. Это хоть и затратно по времени, но результат того стоит. Ускорить процесс можно в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг абрикосов 1 кг сахара 1 ч. л. лимонной кислоты 100 мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тщательно вымой абрикосы со щеткой. Раздели на половинки и удали косточки. Просуши плоды на бумажном полотенце. Сложи абрикосы в кастрюлю с толстым дном и налей воду. Вари на медленном огне под крышкой до закипания. Дай немного
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Маффины с сыром и грибами, рецепты с фото
Я очень люблю пробовать новые и интересные рецепты. Особенно, если в процессе приготовления этих блюд нужно использовать любимые и простые продукты, и они есть на полке холодильника. Так случилось и с этими закусочными маффинами – их я увидела на страничке кулинарного журнала. Румяные, воздушные, с кусочками грибов и расплавленным сыром – я сразу же представила себе их вкус и аромат. А потом сдалась. Уже через пару часов я извлекала из духовки своих румяных красавцев. И должна сказать, они меня не подвели – нежные, пышные, со сливочно-грибным вкусом эти маффины покорили меня окончательно. Хочу заметить также, что способ термообработки грибов в данном рецепте здесь достоин особого внимания – они не обжариваются, а слегка отвариваются. Соответственно, в тесте не будет лишнего масла, а значит и лишних калорий. Тем более, что с учетом количества сыра их здесь и так предостаточно. Вот и не нужно нам больше. Правда? Необходимые для приготовления маффинов продукты: Время для приготовления:
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Здоровый рецепт: ешь и худей
Совсем не обязательно морить себя голодом, чтобы сбросить вес. Шеф-повар поделился идеально здоровым рецептом вкусного блюда: можно есть и худеть одновременно. Готовить будем диетические куриные котлеты. Ингредиенты просты: килограмм куриного фарша, граммов 150 брокколи, столько же цветной капусты. 1 морковь, пара столовых ложек овсяных хлопьев, гранулированный чеснок — соль и перец, как водится, по вкусу. Для начала в кипящую воду опускаем цветную капусту. Там же отваривается брокколи. Затем овощи мелко шинкуются, лук и чеснок перемалываются в блендере. Сам фарш засыпается овсяными хлопьями и тщательно перемешивается. Готовить котлеты лучше в духовке при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто внимательно следит за фигурой. Готовится быстро, а получается очень вкусно.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Скумбрия, маринованная по-домашнему
Ингредиенты:
- Филе скумбрии - 1 кг
- 1 большая луковица
- 2 ст.ложки соли
- 3 ст.ложки уксуса 9%
- Перец по вкусу
- 1 стакан подсолнечного масла
- 2 зубка чеснока
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Пирог с капустой, сыром и картофелем
ДЛЯ ТЕСТА
Теплое молоко - 1 стакан
Сухие дрожжи - 1 пакет (7 гр)
Сахар - 1 столовая ложка
Яйцо - 1 штука
Подсолнечное масло - 10 столовых ложек
Мука - 400 гр
Соль - по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ
Тушеная капуста - 200 гр
Картошка - 4-5 штук
Сыр - 150 гр
Зелень - по вкусу
Желток - для смазки
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Буженина в мультиварке
Автор Mila (Mila)
Ингредиенты
свинина (ошеек) 1 кг
смесь перцев 10 г.
кориандр молотый 10 г.
травы итальянские 10 г.
розмарин сушеный 5 г.
соль 15 г.
чеснок (зубки) 5 шт.
Расчитанно на 6 порций
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Простой пирог с рыбными консервами, который не ударит по кошельку
Элементарный и сытный пирог из бюджетных ингредиентов.
Для приготовления пирога потребуется:
Тесто:
Кефир — 1 ст.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст.
Сода — 0,5 ч. л.
Начинка:
Рыбные консервы (на ваш вкус) — 1 б.
Яйцо — 2 шт.
Зелень (любимая) — небольшой пучок
Сыр — 50 гр.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Вишневый пирог с шоколадом
Открытые пироги с начинкой из фруктов – очень вкусные и красивые. Предлагаю простой, но довольно-таки эффектный рецепт пирога из песочного теста с вишней. Кисло-сладкая вишня хорошо сочетается с шоколадом, он и будет основой начинки-крема. Должна сказать, что кроме вишни такой пирог можно приготовить с черешней, малиной, смородиной и ассорти. Поэкспериментируйте в своё удовольствие!
Время приготовления: 60 мин. + охлаждение
Порций: 6
Вам потребуется:
Мука — 2 ст. (200 мл) около 250 г
Масло сливочное — 1 упаковка в тесто 180-200 г
Сахар — 2 ст.л.
Ванильный сахар — 2 ч.л. по желанию
Шоколад — 200 г или кондитерская плитка
Сливки — 75 мл или молоко
Масло сливочное — 2 ст.л. в начинку
Вишня,или клюква (можно замороженную,) — 1.5 ст. (200 мл) или побольше
Вода — по желанию ледяная 1-2 ст.ложки
Соль — 1 щепотка (-и)
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Картофельные дольки с сыром и чесноком
Ингредиенты:
Картофель среднего размера — 450 г
Оливковое масло — 2 ст. лож.
Пармезан — 150 г
Свежемолотый черный перец — 0,5 ч. лож.
Измельченные зубчики чеснока или сухой чеснок — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Приправа (хорошо подойдет смесь итальянских трав) — 1 ч. л.
Свежая петрушка — для подачи
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Ленивые беляши на кефире
Все мы знаем о таком блюде, как ленивые голубцы, но приходилось ли вам когда-либо пробовать или готовить ленивые беляши? Думаю что не многие смогут этим похвастаться. Именно по этому, мы будем сегодня готовить это вкусное и сытное блюдо по изложенному ниже рецепту.
Эти беляши готовятся очень быстро, Вы их можете приготовить после работы, времени это займет очень не много, а если у Вас имеется уже готовый фарш, то за 10 минут, Ваша семья уже будет накормлена очень сытным и ароматным перекусом!
Ингредиенты:
Фарш мясной — 200 г.
Мука — 300 г.
Яйцо — 1 шт.
Пучок зелени — 0,5 шт.
Лук — 0,5 шт.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Кефир — 2 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Соль, перец — по вкусу.
Растительное масло — по вкусу.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Английский пирог с картошкой и мясом
Английский пирог с картошкой и мясом – очень вкусная классика из Британии. Суть этого блюда состоит в следующем: в слоеное или песочное заварное тесто уложена слоями начинка, накрыта крышечкой из теста, проделано отверстие для пара и, вуаля – все отправляется в духовку. Ингредиенты начинки добавляют уже готовыми, поэтому на приготовление английского пирога с картошкой и мясом не уходит много времени.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Ингредиенты для приготовления английского пирога с картошкой и мясом.
Ингредиенты для приготовления теста к английскому пирогу:
300 г пшеничной муки;
4 г пищевой соды;
60 г сливочного масла;
1 куриное яйцо;
180 г кефира;
соль, сахар.
Ингредиенты для приготовления начинки английского пирога:
200 г картофеля;
300 г мясного фарша;
50 г майонеза;
100 г репчатого лука;
80 г моркови;
оливковое масло, соль, перец.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Симпатичный кроп-топ
Как ни крути, а лето обязательно будет! И хоть время сейчас сложное, обновки все равно нужны. Если не для ношения по улицам, то для души и для дома. Симпатичный кроп-топ - то, что нужно! Вяжем? Конечно, вяжем!
Такой топ можно носить как соло, с юбкой, брюками, шортами, а можно и как первый слой, под блейзер. Кстати, это сейчас очень модно!
Урок по вязания кроп-топа спицами, что вы видите на фотографии, для вас разработала мастерица Anna Kos. Он сделан в формате видео-ролика, так что нюансы работы будут как на ладони. Смотрите, повторяйте и радуйте себя!
Как связать кроп-топ спицами. Видео мастер-класс
Вязание кроп-топа спицами:
Кроп-топ спицами
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вязание спицами летней кофточки
Вашему вниманию представлены две модели: с рукавами и без, связанные по одной выкройке.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Рецепты мороженого
