Масленица на подходе: Вот 20 рецептов нежного теста, которые надо знать
Уже скоро мы будем праздновать Масленицу и угощать всех родных блинами и другой вкусной выпечкой.
А чтобы праздник удался и вам не пришлось много стоять у плиты мы собрали для вас 20 рецептом вкусного теста буквально на все случаи жизни.
Блины на молоке.
Возьмите:
250 мл. молока;
4 яйца;
150 гр. муки;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Смешайте миксером все ингредиенты. Дайте тесту немного отдохнуть, а затем жарьте на сильно разогретой сковороде.
Тесто для тонких блинов.
Возьмите:
2 ст. муки;
5 яиц;
2 ст. л. растительного масла;
2,5 ст. молока;
соль и сахар по вкусу.
Миксером или венчиком смешайте все ингредиенты кроме масла, его добавьте в самом конце. Дайте постоять 15 минут и еще раз перемешайте. Жарьте блины, наливая на сковороду небольшое количество теста.
Блины на кефире.
Возьмите:
200 мл кефира;
1 ст. муки;
1 яйцо;
0,5 ст. кипятка;
1 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. сахара;
щепотка соли.
Смешайте яйца, сахар, кефир, разрыхлитель и муку. Дайте тесту отдохнуть 15 минут и добавьте в него крутой кипяток. Перемешайте, добавьте растительное масло и приступайте к выпеканию.
Блины на воде.
Возьмите:
1,5 ст. воды;
1 яйцо;
1 ст. л. сахара;
1 ст. муки;
3 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Технология приготовления такая же, как и в блинов на молоке. Эти получаются очень нежными и с дырочками.
Блины на майонезе.
Возьмите:
0,5 л. теплой воды;
9 ст. л. муки;
2 ст. л. майонеза;
2 яйца;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Блины на майонезе никогда не рвутся и получаются намного нежнее, чем на молоке. В холодильнике они долго не засыхают, а остаются такими же мягкими, как и после приготовления.
Блины на кипятке.
Возьмите:
600 мл. кипятка;
600 мл. молока;
2 ст. муки;
0,5 ст. крахмала;
4 яйца;
3 ст. л. растительного масла;
3 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли.
Смешайте венчиком или миксером яйца, соль и сахар. Добавьте кипяток и хорошо перемешайте. Не прекращая взбивать, добавьте молоко, следом крахмал, муку и растительное масло. Дайте тесту постоять 15 минут.
Блины на дрожжах.
Возьмите:
1 ч. л. сухих дрожжей;
250 г муки;
500 мл. молока;
2 яйца;
2 ст. л. растительного масла;
3 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
растительное масло для жарки.
Дрожжевые блины всегда получаются пышными и дырчатыми. Сухие дрожжи можно заменить свежими.
В теплом молоке растворите половину сахара и добавьте дрожжи. Через 15 минут добавьте яйца, перетертые с оставшимся сахаром и солью. Небольшими порциями добавляйте просеянную муку, а в конце — растительное масло. Дайте тесту подойти 30 минут, перемешайте и начинайте обжаривать.
Безглютеновые блины.
Возьмите:
200 гр. рисовой или кукурузной муки;
400 мл молока;
20 гр. крахмала;
2 яйца;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Готовьте их так, как и обычные блины на молоке.
Пышные блины с яблоками.
Возьмите:
220 гр. муки;
250 гр. йогурта или кефира;
1 ч. л. разрыхлителя;
4 яйца;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. растительного масла;
1–2 яблока;
0,5 ч. л. корицы.
Нарежьте яблоки тонкими дольками или кубиками и смешайте с корицей. Дайте постоять 15 минут и добавьте их в готовое блинное тесто. Обжаривайте блины на медленном огне с двух сторон.
Шоколадные блины.
Возьмите:
3 ст. молока;
300 гр. муки;
3 яйца;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. какао;
1 пакетик ванилина;
2–3 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Чтобы какао не слиплось в комки, смешайте его с мукой, а затем уже добавляйте в тесто. В остальном — готовим как обычные блины.
Мароканские дырчатые блины.
Для этих блинов подойдет рецепт практически любой. Ведь их отличительная черта — бледный, а не румяный цвет. Все потому, что блины обжаривают с одной стороны. А подают с соусом из топленого масла и мёда.
Тесто для пышных оладушков.
Возьмите:
0,5 л. кефира;
2 яйца;
0,5 ст. сахара;
2,5 ст. муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.
Смешайте венчиком жидкие составляющие с сахаром. Затем постепенно добавляйте к ним муку и разрыхлитель. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана. Очень хорошо перемешайте, и оставьте на 30 минут. Больше мешать тесто нельзя!
Когда на поверхности образуются пузырьки, можно жарить.
Но Масленица — это не только блинчики и оладьи, но также всевозможная вкусная выпечка. И вот еще пара рецептом легкого и вкусного теста на все случаи.
Слоеное тесто.
Возьмите:
500 гр. муки;
200 гр. сливочного масла;
250 мл. кефира;
1 яйцо;
щепотка соли.
На сухую поверхность насыпьте горкой 450 гр. муки (50 гр. оставьте для раскатывания теста). Сделайте в центре углубление и налейте туда кефир и яйцо, добавьте соль. Замесите мягкое
[300x225] Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.
[300x225] Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следите, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
[300x225] В форму для запекания (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
[300x225] На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
2.
во вторых-ДИЕТА
с этой диетой меня познакомила подружка лет в 19.называется она -болгарская,уж не знаю почему.
и так-на месяц полностью,ПОЛНОСТЬЮ!!! отказываемся от сладкого,жирного,мучного.тоесть забываем про беляши и пироженки.даже чай и кофе пьем без сахара.
дальше-у нас есть 3 расписанных дня.вот они-
8 ч. утра-кофе.
11 ч.-вареное яйцо,без соли!можно запить чаем,кофе,минералкой..
14 ч. - примерно 200 гр.не жирного мяса или рыбы на пару.
17 ч. - вареное яйцо.
20 ч.стакан кефира.
23 ч.стакан кефира.
повторяю-чай,кофе и минералку пьем сколько хотим.
после трех диетных дней ,три дня едим все,кроме запрещенного.
потом опять три расписанных дня.и так месяц,но можно и 2 продержаться.тогда результат шикарный и долго держится.я один раз за 2 месяца сбросила 19 кг 600 гр.
время редко соблюдаю,так как в рабочее время трудно это сделать.
ну и на память об ушедшей зиме.
4.
5.
это цветок или плод?первый раз вижу на этом растении такое.
Гречка с кефиром творят чудеса! Очень простая и эффективная диета!
ГРЕЧКА С КЕФИРОМ
Кроме быстрой потери килограммов, нормализуется и обмен веществ, оздоравливаются кожа и волосы, заметно уменьшается целлюлит.
Через год после родов (думаю, больная тема для большинства женщин) мой вес остановился на отметке 74 (рост 168), если честно не особо устраивало, но я же кормлю грудью, какие могут быть диеты!!!
[показать]Всем привет!!!
Вот и весна пришла! Поздравляю от всей души!!! Счастья, любви и весны в душе! Всегда!!!
Сегодня 1 марта стартует наш новый он-Лайн ) и за него Вам огромное спасибо!
Еще месяц назад ничего не знала о Патриции Кристофферсен и ее удивительных салфетках)
[показать]Приветствую Вас, кудесницы.
Вот и добрались мы до салфеточки "Pouletta".
Зазывала я всех желающих...http://www.stranamam.ru/
Как показывает практика предыдущих МК, желающих много. а вот справляются - совсем несколько желающих.
"Не так страшен черт как его малюют", так же и тут все легко, быстро и просто!!!
Начинаем. Читать полностью
[показать]Здравствуйте, Страномамочки!
Хочу похвастаться своим творением Связала ковер, диаметр 1,5 метра
Вязала из хлопкового шнура, крючок № 7.
Заказчица очень довольна а я-то как рада этому
Это уже на своем месте, у заказчицы в спальне, около кровати:
Уважаемые модераторы! Читать полностью
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
