Слова автора: Добрый день!
Сегодня у меня подарок для вас! В связи с всеобщей любовью и популярностью, которой пользуется Улита,считаю ее общественным достоянием! Мастер-класс и описание PDF теперь в свободном доступе. Вяжите в удовольствие!
Файл PDF прикреплен к посту.
Сказка о румяных красных яблоках, красных девицах, о солнце красном, о красных огненных цветах..не могу выбрать что-то одно, пусть всё вместе будет)
А ещё, спасибо девочки за ассоциации: Марокко, михайловские кружева, алые цветы, бархатная осень, Индия и персидские ковры, красочный калейдоскоп..
Есть множество рецептов как засолить семгу дома, но мне больше всего нравится один, вот этот. Семга по этому рецепту получается необыкновенно вкусная, в меру соленая, нежная и ароматная. При этом рыба солится быстро, всего одни сутки, так что уже на следующий день можно полакомиться малосольной семгой.
Ингредиенты:
(4-6 порций)
300 гр. семги
1 ст.л. соли с верхом
1 ст.л. сахара без верха
Несмотря на то, что соленая семга прекрасно хранится в холодильнике, все же советую солить семгу небольшими порциями. Очень удобно солить семгу 300 граммовым кусочком. Если для праздника требуется засолить больше семги, то приготовьте два или три таких кусочка.
Прежде всего, выбираем свежую или охлажденную семгу. Обращаем внимание на запах и вид рыбы. Мякоть должна быть плотной и упругой, при надавливании пальцем быстро восстанавливать свою форму. Обычно запах у свежей семги приятный, слегка отдает огурцом. Если штырит рыбой, то это нам не подходит, ни для жарки, ни для засолки.
Итак, берем мякоть семги без кожи и хребта. Если же приобрели семгу одним куском, то удаляем хребет, аккуратно снимаем шкуру.
Поскольку у меня все очень любят соленую семгу, то я сразу засаливаю два трехсотграммовых кусочка, соответственно удваиваю количество соли и сахара для засолки рыбы.
Готовим смесь из соли и сахара. Воздержитесь от соблазна положить перец. У семги очень нежный вкус и приятный запах, которые не стоит портить слишком сильным запахом перца.
Рыбу обмакиваем в смеси из соли и сахара. Тщательно обсыпаем ею со всех сторон.
Покрываем семгу куском марли или тонкой хлопчатобумажной ткани, плотно прижимаем ткань к мякоти. Делается это чтобы смесь рыбного сока, соли и сахара не стекала в тарелку, а просаливала семгу сверху. Кроме того, под тканью рыбка не будет подсыхать.
Кладем сверточек в стеклянную или эмалированную посуду.
Сначала выдерживаем семгу 3-4 часа при комнатной температуре, затем прячем в холодильник. Общее время засолки семги 24 часа.
Затем снимаем марлю. Во время засолки семга выпускает сок, а сама становится более плотной и яркой, чем свежая рыба.
Соленую семгу обмываем под холодной проточной водой, остатки воды удаляем бумажными салфетками. Выкладываем семгу на тарелочку. Осталось порезать рыбку в зависимости от предполагаемого блюда, хотя и сама по себе семга отлично идет как закуска.
Как видите, засолить семгу в домашних условиях очень и очень просто. Теперь из соленой семги можно приготовить суши, сделать бутерброды, изумительные канапе из семги или другие не менее вкусные блюда, например, спагетти с семгой.
P.S. Засолить семгу также можно из замороженной рыбы. Для этого семгу сначала медленно размораживаем в холодильнике, а затем действуем по инструкции.
Не провести слишком много времени у плиты при приготовлении ужина помогут канапе Что такое канапе? Это такая еда, которая представляет собой крошечные бутербродики небольшого веса из насаженных на шпажку разнообразных продуктов. Нам привычно различать канапе солёные и сладкие, то есть из различных сыров, овощей, колбас и фруктов. Миллион разнообразных рецептов позволит выбрать любой набор продуктов, на свой вкус и с учетом предпочтений гостей. Если компания собирается разная и угодить каждому нет возможности, можно подобрать универсальный рецепт, который понравится всем, даже девушкам, которые соблюдают диету и не хотят переедать вечером. Еще один плюс маленьких канапе в том, что их удобно кушать. Размер каждого должен быть таким, чтобы съесть его можно было за один раз, не откусывая, не используя приборы или дополнительную посуду. Приготовление самых легких канапе не займет больше 10 минут, начать готовить их можно уже тогда, когда гости пришли, даже если визит оказался внезапным.
3 лучшие подкормки для герани без химии для пышного и яркого цветения
Среди вас найдутся любители домашней герани (или зональной пеларгонии). Её главное богатство — пышное цветение, когда над кустом возвышаются плотные зонтики. И оно невозможно без специальных подкормок, потому что запас питательных веществ в почве очень ограничен.
Прибавьте к этому быстрый рост герани, предыдущие цветения… Становится понятно, что без дополнительного внесения удобрений можно не рассчитывать на буйное цветение. В этой статье я расскажу, как решить проблему при помощи 3 народных средств и объясню, как они работают и зачем нужны.
«как вязать данную регланную линию»🤪 от zimma_knit
Она очень простая в исполнении и смотрится бомбически👍
Регланная линия состоит из 4-х петель (если боитесь запутаться, советую использовать маркер, разместив его между этими 4 петлями)
💕заводим рабочую спицу одновременно в 2 петли
💕провязываем лицевой
💕делаем накид, не снимая провязанные петли
💕снова провязываем эти же две петли лицевой
Следующие две петли провязываем аналогично 💪
В изнаночном ряду все петли, включая накиды, провязываем по рисунку, т.е. изнаночными👌
Ещё один важный момент☝️
Если вы провязываете петли классическим способом, нужно развернуть петли регланной линии таким образом, чтобы правая стенка петли находилась на спице сзади😉
Рецепт этот я узнала у одной холеной и подозрительно молодой дамы. Она же его от своего косметолога получила в советские времена.
Дама холеная до полного безобразия. Лицо, что называется, дорогое, пусть и далеко не юное.
Юное лицо в 63 года - это все-таки неправильно: "Будто и не жила вовсе".
Мимика же у дамы наоборот небогатая, степенная. Говорит, что ничего не колет, не колола и не собирается "так над собой издеваться". И вряд ли лукавит - не ее стиль.
К косметологу своему ходит уже лет 30,"если память не изменяет". Магниевую минералку вместо тоника использует последние лет 25, как ее стало легко достать.
До этого часто маски с английской солью делала, которая тоже ведь магний, только в другой форме.
Мне дама больше всего Елену Соловей в "Ищите женщину" напоминает. Хотя характером больше на героиню Софико Чаурели похожа.
Вязание спицами манишки для женщин: как правильно вязать по схемам с фото и видео.
Вязанные манишки снова входят в моду, ведь этот элемент гардероба очень теплый и практичный и представляет собой съемный воротник, облегающий шею и плечи. Многие рукодельницы даже разработали свои варианты и схемы вязания таких воротников, поэтому, если вы увлекаетесь вязанием, предлагаем подборку уроков мастер-класса. Даже если вы только начали знакомиться с этим видом рукоделия, то сможете найти для себя простые и понятные схемы.
Как правильно вязать
Чтобы научиться вязать спицами манишку для женщин, вам достаточно изучить фото со схемой вязания узора и понять принцип формирования изделия. Наши простые схемы и пошаговые инструкции помогут вам в этом.
Схема вязания спицами ажурной манишки для женщин
Для создания такой ажурной манишки вам понадобится:
Если вам по душе объемные шарфы из толстых ниток, тогда воспользуйтесь инструкцией по созданию съемного воротника. Для работы вам понадобится 300 г шерстяной пряжи. Узор для этого изделия выбран довольно простой, но эффектный – косы 6 на 6. Чтобы красиво оформить края, можете сделать зубчатую кромку крючком.
Если же вы почитательница простых и лаконичных форм, то выберите эту простую схему создания съемного воротника, но сделайте акцент на расцветке или фактуре пряжи. Для работы вам понадобится 100 г меланжевой пряжи. Чтобы изделие не растягивалось и хорошо держало форму, рекомендуем выбирать комбинированную пряжу, в составе которой будет не менее 70% шерсти, а остальная часть – синтетические волокна.
Эту схему можно выбрать тем, кто только осваивает это рукоделие. Вам понадобится 100 г плотных полушерстяных ниток и круговые спицы № 3-3,75. Рекомендуем брать для этого изделия смешанную пряжу, в которой присутствует 20-30 % синтетических волокон. Наиболее удачно в этом варианте съемного воротника смотрится меланжевая пряжа.
Наберите 56 петель и сделайте по кругу 15-20 рядов классической резинкой: 1 лицевая, 1 изнаночная.
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ
[показать]
/www.joxin.club/wp-content/uploads/2018/02/Kak-pravilno-vyazat-manishku-1-300x220.jpg" target="_blank">https://www.joxin.club/wp-content/uploads/2018/02/...-vyazat-manishku-1-300x220.jpg 300w" width="660" />
/www.joxin.club/wp-content/uploads/2018/02/Kak-pravilno-vyazat-manishku-2-300x126.jpg" target="_blank">https://www.joxin.club/wp-content/uploads/2018/02/...-vyazat-manishku-2-300x126.jpg 300w" width="660" />
/www.joxin.club/wp-content/uploads/2018/02/Kak-pravilno-vyazat-manishku-3-300x133.jpg" target="_blank">https://www.joxin.club/wp-content/uploads/2018/02/...-vyazat-manishku-3-300x133.jpg 300w" width="660" />
/www.joxin.club/wp-content/uploads/2018/02/Kak-pravilno-vyazat-manishku-4-300x124.jpg" target="_blank">https://www.joxin.club/wp-content/uploads/2018/02/...-vyazat-manishku-4-300x124.jpg 300w" width="660" />