Салаты с авокадо

Ингредиенты: 

1 кг картофеля 
500 гр лука 
1 кг рыбы жирной, типа палтус или морской язык (можно и то и то) - 1 банка печени трески 
перец, соль, специи какие хотим 

Приготовление: 

1. Лук режем кольцами, рыбу кусками, картошку на 4 части. Печень открыть, жир не сливать. 
2. Перцы давим ножом, перетираем в ступке. 
3. Картошку, рыбу укладываем в емкость для запекания, посыпаем специями, солим. 
4. Сверху лук (специй не жалеть). 
5. Сверху на все это выливаем печень трески вместе с жиром. 
6. Накрываем фольгой и ставим в духовку под 150*С примерно на 1 час. 
7. Достаем, 10 минут подрумяниваем. Подаем на стол в сопровождении острых маринадов. 

Состав:

2 ст. ложки желатина,
1 яичный желток,
1 ст. ложка меда,
1 ст. ложка лимонного сока,
2 к. эфирного масла лимона.

Приготовление: Желатин замочить в теплой воде периодически помешивая до полного растворения. Процедить, ввести яичный желток и мед, все смешать, добавить сок лимона и эфирное масло.

Применение: Нанести желатиновый шампунь на кожу головы тщательно массируя, распределить по всей длине волос и оставить на 10-15 минут. Смыть большим количеством теплой воды.

Желатин содержит большое количество полезного для волос и кожи головы белка, жиры и микроэлементы, отлично проникает в структуру волос, напитывая и увлажняя каждый волосок. Желатиновый шампунь легок в изготовлении, способствует укреплению и быстрому росту волос, придает блеск и объем прическе, глубоко увлажняет волосы.

Любимый рецепт драничков! Сохрани, чтобы не потерять. 

Ингредиенты: 

Картофель — 6 шт. 
Яйцо — 1 шт. 
Мука — 2 ч. л. 
Сметана — 150 г 
Специи — по вкусу 
Укроп — для подачи 
Соль — по вкусу 
Масло растительное — для жарки 
Лимонный сок — 2 ч. л. 

Приготовление: 

1. Натереть картофель на крупной терке. Хорошо отжать. Масса должна быть не слишком жидкой, чтобы драники получились хрустящими. 
2. Посолить, перемешать. Чтобы картофель не потемнел, добавить лимонный сок. Добавить сметану, посолить и перемешать. Разбить яйцо. Всыпать немного муки. Хорошенько перемешать. 
3. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать картофельную массу столовой ложкой. Обжаривать на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. 
4. Подавать драники со сметаной и рубленым укропом. 

Ингредиенты:

Авокадо 2 шт
Лук-шалот 1 шт
Сливочный сыр 100 грамм
Семга с/с 200 грамм
Очищенные вареные креветки 15 грамм
Сухари из белого хлеба 4 столовые ложки
Помидор 1шт
Листовой салат по вкусу
Петрушка по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Авокадо очищаем от кожуры. Удаляем косточку.
Лук мелко нарезаем и разминаем с одним авокадо. Слегка подсаливаем.

Второй авокадо смешиваем с рублеными листьями салата. Солим.
Семгу нарезаем мелким кубиком.

Зелень петрушки измельчаем в блендере с 1 столовой ложкой оливкового масла в пюре.
Выкладываем на тарелку слой из авокадо с луком, сверху делаем слой из семги.

На семгу выкладываем сливочный сыр, на сыр — сухарики.
На сухарики выкладываем слой из салатных листьев с авокадо и варенными креветками.

Завершаем салат пюре из петрушки.
Украшаем долькой помидора и листиком салата.

Красивый рецепт...

Ингредиенты:

Куриная грудка – 1.5 кг
Шампиньоны – 600 г
Розмарин – 3 вет.
Сухая клюква – 50 г
Клюквенный джем – 340 г
Листовое тесто – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Тимьян – 2 ч. л.
А также: оливковое масло, черный перец, соль.

Приготовление:

Куриное филе разрезать «книжечкой» и отбить. Смазать маслом, посолить, поперчить, посыпать тимьяном.
На центр филе поместить сухую клюкву и джем.

Сформировать рулет, закрепить зубочистками и смазать маслом.
Обжарить до золотистой корочки.
Запекать 15 минут при температуре 180 С.

Грибы нарезать и обжарить. Посолить, поперчить и измельчить в блендере. Дать остыть.
Листовое тесто разделить на 2 части, раскатать и поместить на деко.
Половину грибной начинки распределить по тесту.

Поместить рулет на тесто и обложить оставшимися грибами.
Накрыть сверху вторым листом теста, завернуть в него рулет.
Смазать яйцом, запекать 30 минут при температуре 180 С.

Порезать на порции, украсив розмарином.
Приятного аппетита!

По материалам health-lifestyle.org

Ингредиенты: 

Куриная грудка — 300 г 
Сыр твердый — 170 г 
Кукуруза консервированная — 120 г 
Яйца — 3 шт. 
Майонез — 120 г 

Приготовление: 

1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. 
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком. 
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом. 
4. Яйца мелко порубите. 
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом. 
6. Салат готов. 

Зразы можно приготовить, используя различные виды фарша. И начинка, также, может быть разнообразной...

Ингредиенты:

✓ Для теста:

500 грамм картофеля
3-4 ложки (столовые) муки
1-2 куриных яйца

✓ Для начинки:

1 банка сардин в масле
2 куриных яйца (вареных)
Зелень (любая)

Приготовление:

Для начала необходимо отварить картофель в слегка подсоленной воде. Клубни можно почистить, а можно сварить в мундире. Это кому как удобнее. Когда все будет готово, сливаем воду, если не чистили — очищаем и толчем, чтобы получилось пюре без комков. Отставляем в сторону, пусть немного остынет.

Тем временем приготовим начинку, которой будет начинять наши зразы. Мелко нарезаем зелень. Можно использовать петрушку, зеленый лук или укроп.

Вареные яйца очищаем от скорлупы и разминаем вилкой.

Точно так же разминаем сардины и смешиваем с остальными ингредиентами. Туда же можно добавить и оставшийся рыбный бульон. В этом случае начинка получится сочнее.

Возвращаемся к замешиванию теста. В остывший картофель вбиваем сырые яйца, добавляем немного муки и все хорошенько перемешиваем. Должно получиться тесто мягкой консистенции. Скатываем с него шарики и выкладываем их на поверхность, заранее присыпанную мукой.

Легким нажатием руки, превращаем картофельные шарики в лепешку, на которые выкладываем начинку.

После чего формируем пирожки.

Можно их обвалять в панировке, тогда они не будут приставать к рукам и сковороде.

Теперь осталось лишь обжарить на масле до золотистой корочки.

Наши зразы готовы. Они подаются горячие со сметаной.

Источник